Огромная благодарность за рецепт! Впервые закрывала кабачки, вчера открыли одну банку на пробу - всем очень понравились: и остренькие дольки помидоров, и сами кабачки хрустящие как огурчики, да и по вкусу практически один в один, даже лучок был весь выловлен и съеден. Доверяю Вашим рецептам по всем разделам. Если за что берешься, обязательно получится. От всей семьи - СПАСИБО!!! :-)
Ирина здравствуйте! Я сегодня кушала мне очень понравились овощи,я ещё положила огурцы кружочками и больше перца очень вкусно, спасибо вам большое за ваши услуги МК 🌹🌺🌹🌺🌹🌺
Салат из огурцов делала в прошлом году всем понравился очень вкусный в этом году тоже уже наделала советую всем пропорции соли сахара уксуса подобрано идеально
Спасибо Вам, Ирина! Делала ранее ассорти из огурцов и кабачков, а в этом году приготовлю кабачки по Вашему рецепту. А огурчики уже четвертый год буду заготавливать по Вашим рецептам. Удачи Вам и процветания!
Фотинияя , присоединяюсь к вашим словам ! У Ирины все рецепты классные и своевременные! Ирина всех Вам благ и дальше нас балуйте Вашими рецептами!!!)))
Делала 20.08… сегодня 27.09 открыли. Рецепт класс! Стояли в отапливаемой кладовке. Буду делать кабачки только так. Делала и нынче модные в томатном соке - не впечатлили совсем, перевод томатов только - лучше кетчуп из них сделать. А эти вкуснота! На мой вкус чуть многовато уксуса, но не критично. Морковку не добавляла. Но делала методом не заливок, а стерилизации (банки 0.95 залила горячим маринадом и стерилизовала 15 минут от закипания).
Спасибо больше за ваш труд! Пожалуйста, если у вас будет минута свободного времени снимите коротенький ) ролик как печь советское печенье (или что это было?) "Полено" с изюмом.
@@fainam8142 Мне хотелось услышать мнение Ирины Хлебниковой, а не ваше. В сети миллионы рецептов хлеба, пирожныхи рассольников. И что? Меня интересует, что скажет автор канала. И совершенно не понятна цель вашего коммента. Я умею пользоваться Яндексом.
Выговор Вам, Ирина! (( У меня ни сил, ни банок не хватает, чтобы повторить/попробовать миллион Ваших рецептов консервации(( А хочется! (( Жаловаться буду((( ... ))) Шучу, конечно)) Огромное Вам спасибо за Ваш труд, за Ваши рецепты! )
Ирина здравствуйте! Буду делать консервацию первый раз в жизни. Переживаю за количество уксуса. Его достаточно? Просто читаешь кучу рецептов в интернете, а там уксуса чуть ли не по 0,3-05 литра. Обычно доверяю всем вашим рецептам, но тут заволновалась. Спасибо!
Здравствуйте Ирина. Скажите пожалуйста, какие по текстуре получаются кабачки? Очень хочется сделать на зиму такой салатик, но есть сомнения, что кабачки будут мягкие. Очень давно пользуюсь только вашими рецептами. Спасибо за ваш труд. (Яна Звягель)
Делаю наподобие ассорти в 3 литровых банках, кладу 1 столовую ложку эссенции, и все стоит без проблем. Даже в тепле. Даже с морковкой. И тоже без стерилизации. А по этому рецепту взорвались.
Открыли баночку, приготовленную по этому рецепту овощей.И скажу вам , получилось отлично.Гости в восторге и мы , конечно.Единственное что я для себя решила -надо помидоры брать бурые.Спасибо за рецепт.Лайк.
Ирина,в данном маринаде на каждый литр идёт 1,5 ст. л. соли,а сахара 3 ст. л.,а вы сказали,что положили всего 3 ложки сахара,а вот соли правильно-4,5.Как понять?!Либо вы оговорились,либо на каждый литр идёт 1ст.л. сахара.
Простояли два месяца в холоде, а вчера рванули все 8 банок. Я считаю что мало уксуса. За 20 лет моего консервирования такое впервые. Жалко продукты до слёз.
Очень жаль, но я даже и не знаю, что сказать. У меня стоят. Хранятся сейчас на даче в хозблоке на кафельном полу под лестницей. В августе там было +15°С, сейчас +8+10°С. Специально не открываю, наблюдаю, после того как стали появляться подобные отзывы.
Ирина, сделала по этому рецепту и все 5 банок взорвались. Все другие ваши рецепты очень хорошо получились, а тут такое .... В чём может быть причина? Может уксусную кислоту 70% взять? Можно ли хранить при комнатной температуре эти банки?
Я 20.08 делала и все отлично стоит в отапливаемой! кладовке. Но вот посмотрела свои записи - я оказывается, стерилизовала банки: заливала горячий маринад и вместе с содержимым стерилизовала банки 0.95 л от закипания воды 15 мин
Может, дело в морковке? Писали в комментах, что её чуть подварить желательно, а то сыроватой остаётся и от нее может взорваться. Я не рисковала - делала вообще без нее, только перец, томат и лук.
ирина кузнецова у меня все банки стоят, но они у меня при +16°С самое большее стоят. Все таки комнатная температура не совсем подходящая. Для хранения при комнатной температуре надо всё делать более тщательно - стерилизовать дополнительно, большую кислотность создавать и т.д.
Мужу не понравилось, говорит кисло очень, мне понравилось, лучше чем помидор с хреном , сделала много придется все самой есть Update когла открыла опять банку 1литр слила рассол добавила туда стол. ложку сахара без горки , рассол довела до кипения и залила назад в банку, когда остыли . убрали в холодильник через сутки вкус стал хорошим, не кислым пропорция ее в рецепте 1,5/ 3 ст ложки мне не понравилась придется все 10 банок так есть , печально Единственный неудачный рецепт из всех получится
Если вашему мужу не понравилось нам до этого какое дело? Не закрывайте, от этих пропорций не может быть кисло. Может он к вам придирается? Нашел другую женщину и хочет уйти к ней.
@@fainam8142 тут ни одна из комментаторов еще не испытала рецепт, а уже говорят, что очень классный. Я удивляюсь, то ли малолетки пишут по незнанию, то ли наивные люди.
Моя книга "Домашний погребок", сейчас хорошие скидки, купить можно здесь:
Ozon - clck.ru/346hGF
WildBerries - clck.ru/34M4Yb
Подробный обзор книги - ruclips.net/video/u6yWPuxLBf4/видео.html
Огромная благодарность за рецепт! Впервые закрывала кабачки, вчера открыли одну банку на пробу - всем очень понравились: и остренькие дольки помидоров, и сами кабачки хрустящие как огурчики, да и по вкусу практически один в один, даже лучок был весь выловлен и съеден. Доверяю Вашим рецептам по всем разделам. Если за что берешься, обязательно получится. От всей семьи - СПАСИБО!!! :-)
Коротко и ясно, просто и полезно, красиво и своевременно. А еще... очень по-домашнему, мило и доброжелательно... Большое спасибо.
Сделала в 0.5 банках, стояли на кухне под окном. Это вкусно, с банками ничего не произошло, рассол вкусный) спасибо за рецепт!)
Спасибо за очень доступный рецепт. Запах маринада очень вкусный. Не терпится попробовать салат зимой.
Добрый день. Делала уже много раз кабачки по этому рецепту. Очень вкусно!!!
В том году по вашим рецептам закатала салаты( десяточка,донской,салат из огурцов,из баклажан) семья и родные в восторге. Спасибо.
Сегодня открыла баночку. Очень вкусно. Кабачки хрустящие. ( у меня были молодые) Приятный маринад.
Спасибо большое. Удачный рецепт
Многое готовлю по Вашим рецептам, все получается оооочень вкусно 👌 Вы всегда бережно относитесь не только к овощам , но и к банкам и к крышкам👍👌
Как всегда коротко и ясно.Спасибо.
Дорогая Ирина спасибо вам большое за ваши рецепты 👍👍👍👍 все очень красиво и вкусно🙌🙌🙌😘😘😘😘
Ирина здравствуйте! Я сегодня кушала мне очень понравились овощи,я ещё положила огурцы кружочками и больше перца очень вкусно, спасибо вам большое за ваши услуги МК 🌹🌺🌹🌺🌹🌺
делала по вашему рецепту!мне понравилось!вкусно!в квартире стоят отлично!спасибо за рецепт.
Очень хороший канал, доступно излагаете и сама такая приятная! Подписана, жду с нетерпением новеньких видео! Удачи!!!
Как все правильно,умело,смотреть одно удовольствие,спасибо большое за новый рецепт!!!
Красота!!! ИРА большое Вам спасибо за рецепт, как всегда у Вас все рецепты замечательные, я очень рада, что с Вами познакомилась. Лайк!!!!!
Очень своевременно. Спасибо!
Большое спасибо!Обязательно сделаю!
Салат из огурцов делала в прошлом году всем понравился очень вкусный в этом году тоже уже наделала советую всем пропорции соли сахара уксуса подобрано идеально
Большое спасибо ,Ирина, за рецепт !!! Очень много заготовок делаю по Вашим рецептам и всегда очень вкусно !!! Удачи Вам и успеха !!! Владивосток
Бесспорно,всё очень красиво,вкусно и просто! Спасибо большое!
Спасибо Вам, Ирина! Делала ранее ассорти из огурцов и кабачков, а в этом году приготовлю кабачки по Вашему рецепту. А огурчики уже четвертый год буду заготавливать по Вашим рецептам. Удачи Вам и процветания!
Все просто замечательно, доступно ,аппетитно и красиво. Спасибо.
Класс. Люблю ваши рецепты. Обязательно сделаю и кабачки.
Фотинияя , присоединяюсь к вашим словам ! У Ирины все рецепты классные и своевременные! Ирина всех Вам благ и дальше нас балуйте Вашими рецептами!!!)))
Как всегда на высоте!!!И вовремя,кабачков нарасло,надо закатать! Спасибо!!!
@@fainam8142 Ну как же без умников!!!
Попробую пока еще не поздно Ваш рецепт. Сделала по рецепту другого канала, получился один уксус, так жаль труд и продукты. Спасибо🤗🤗
Спасибо, Ирочка, попробуем сделать!
Замечательный рецепт, все очень красиво смотрится, понятно объясняете, молодец. Спасибо. Всего самого доброго вам.
Ирочка, скажите пожалуйста, а если стерилизовать, то это маринадом сразу залить и можно стерилизовать? Не люблю сливать выливать...
Спасибо за интересный рецепт, обязательно попробую приготовить.
Делала 20.08… сегодня 27.09 открыли. Рецепт класс! Стояли в отапливаемой кладовке. Буду делать кабачки только так. Делала и нынче модные в томатном соке - не впечатлили совсем, перевод томатов только - лучше кетчуп из них сделать. А эти вкуснота! На мой вкус чуть многовато уксуса, но не критично. Морковку не добавляла. Но делала методом не заливок, а стерилизации (банки 0.95 залила горячим маринадом и стерилизовала 15 минут от закипания).
Благодарю Вас🙏🏻❤️
Спасибо большое. Обязательно попробую сделать. Ждём от Вас новых рецептов.
Прекрасный рецепт, Спасибо 💐, попробую приготовить😊
Отличный рецепт спасибо 👍
Большое спасибо за рецепт! Просто, своевременно и как всегда будет вкусно!
Подскажите, пожалуйста, а в банки с винтовой крышкой можно закрыть овощи?
Спасибо больше за ваш труд! Пожалуйста, если у вас будет минута свободного времени снимите коротенький ) ролик как печь советское печенье (или что это было?) "Полено" с изюмом.
@@fainam8142 Мне хотелось услышать мнение Ирины Хлебниковой, а не ваше. В сети миллионы рецептов хлеба, пирожныхи рассольников. И что? Меня интересует, что скажет автор канала. И совершенно не понятна цель вашего коммента. Я умею пользоваться Яндексом.
Блин очень вкусно даже смотреть это видео. А завтра я сделаю но без томатов.
РЕЦЕПТ понравился! Обязательно попробую))
Спасибо за чудесный ,толково без лишней болтовни рецепт.Чувствуется добрая душа.С уважением дедушка Владимир.Одесса.Украина.
Если стерилизовать то как заливать маринадом горячим ?
Здравствуйте! Вот решила сейчас закрыть, только добавлю ещё и огурцы, а морковь нет.
Спасибо ,возьму на заметку.
Божественно👍🙌✍
Спасибо, обязательно попробую .
Отлично! Не люблю стерилизовать.....))))👍
Выговор Вам, Ирина! (( У меня ни сил, ни банок не хватает, чтобы повторить/попробовать миллион Ваших рецептов консервации(( А хочется! (( Жаловаться буду((( ... ))) Шучу, конечно)) Огромное Вам спасибо за Ваш труд, за Ваши рецепты! )
Ирина здравствуйте! Буду делать консервацию первый раз в жизни. Переживаю за количество уксуса. Его достаточно? Просто читаешь кучу рецептов в интернете, а там уксуса чуть ли не по 0,3-05 литра. Обычно доверяю всем вашим рецептам, но тут заволновалась. Спасибо!
Здравствуйте. На мой вкус уксуса достаточно, но можно взять чуть больше. И морковь можно чуть подварить, для надежности хранения.
Спасибо очень понравилось
Здравствуйте Ирина. Скажите пожалуйста, какие по текстуре получаются кабачки? Очень хочется сделать на зиму такой салатик, но есть сомнения, что кабачки будут мягкие. Очень давно пользуюсь только вашими рецептами. Спасибо за ваш труд. (Яна Звягель)
Здравствуйте. Нет, у меня получаются точно не мягкие.
Большое спасибо😚
Уважаемая Ирина побольше тем про закрутки скоро сезон очень просим
На канале уже очень много консервации. Будет еще.
Faina M, да, мне приятно, что мои видео смотрят и кому то они приносят пользу.
Ирина,скажите пожалуйста,а если стерилизовать,то сколько минут литровую банку?Спасибо за прекрасный рецепт!🙂
15-20 минут
@@Irina_Khlebnikova Спасибо!
УМНИЦА
Ирина, спасибо за рецепт. Ответьте пожалуйста, вместо кабачков можно положить огурцы? И нужен ли чеснок? Или он в этой заготовке лишний?
Я, честно говоря, не очень понимаю как этот рецепт получится с огурцами. На канале много консервации с огурцами, посмотрите.
Готовим с Ириной Хлебниковой , хорошо, посмотрю. А про чеснок? Он дополнит вкус или перебьёт ?
чеснок можно добавить
Спасибо!
Это ассорти, а кабачки маринованные без других овощей очень вкусные получаются
Ирина, спасибо за видео! Сделала по вашему рецепту! Ирина, через какое время можно открывать?
Хотя бы 3 недели подождите
Очень красиво и аккуратно. Браво.😀👍👏
Делаю наподобие ассорти в 3 литровых банках, кладу 1 столовую ложку эссенции, и все стоит без проблем. Даже в тепле. Даже с морковкой. И тоже без стерилизации. А по этому рецепту взорвались.
Открыли баночку, приготовленную по этому рецепту овощей.И скажу вам , получилось отлично.Гости в восторге и мы , конечно.Единственное что я для себя решила -надо помидоры брать бурые.Спасибо за рецепт.Лайк.
Ирина.скажите пожалуйста.а горошек и лаврушку можно сразу положить в каждую банку?
можно попробовать
Спасибо
Ирина очень мало видео жду всегда а рецепт👍👍👍
Ириночка, обещали когда-то икру кабачковую) или Вы ее не готовите?!
"Почему Вы не кушаете кефир?Что, не любите?" (из к/ф "Мимино")
В планах есть, может быть успею в этом сезоне
спасибо
Здравствуйте, я правильно поняла, если у меня воды вышло 3 л то я должна положить 4.5 л соли, 9 л сахара?
Здравствуйте. Правильно
Спасибо. Очень актуально. Надо же ,я первая. А что, нельзя разложить лавр.лист и перец горошком сразу в банки, чтобы потом его не отлавливать?
когда маринад немного "кипятнуть" - он получается более насыщеным
именно так
@@nadizhana5049 .Спасибо
Не соглашусь с Вами, что одни кабачки не вкусные. Делаю без овощей и всем нравиться
Ирина,в данном маринаде на каждый литр идёт 1,5 ст. л. соли,а сахара 3 ст. л.,а вы сказали,что положили всего 3 ложки сахара,а вот соли правильно-4,5.Как понять?!Либо вы оговорились,либо на каждый литр идёт 1ст.л. сахара.
Всё правильно и на видео и в рецепте под видео.
Thank you! Very easy to make, I will try!
Можно ли добавить патиссоны в эту заготовку?
думаю можно
Простояли два месяца в холоде, а вчера рванули все 8 банок. Я считаю что мало уксуса. За 20 лет моего консервирования такое впервые. Жалко продукты до слёз.
Очень жаль, но я даже и не знаю, что сказать. У меня стоят. Хранятся сейчас на даче в хозблоке на кафельном полу под лестницей. В августе там было +15°С, сейчас +8+10°С. Специально не открываю, наблюдаю, после того как стали появляться подобные отзывы.
Рванули по другой причине. Уксус тут не причём
А чесночок не добавляете, или он лишний?
Я не добавляю, но можно при желании
Значит не нужно делать держать над паром?
Для этого рецепта банки не надо стерилизовать, просто хорошо помыть
Ирина, сделала по этому рецепту и все 5 банок взорвались. Все другие ваши рецепты очень хорошо получились, а тут такое .... В чём может быть причина? Может уксусную кислоту 70% взять? Можно ли хранить при комнатной температуре эти банки?
Я 20.08 делала и все отлично стоит в отапливаемой! кладовке. Но вот посмотрела свои записи - я оказывается, стерилизовала банки: заливала горячий маринад и вместе с содержимым стерилизовала банки 0.95 л от закипания воды 15 мин
Может, дело в морковке? Писали в комментах, что её чуть подварить желательно, а то сыроватой остаётся и от нее может взорваться. Я не рисковала - делала вообще без нее, только перец, томат и лук.
ирина кузнецова у меня все банки стоят, но они у меня при +16°С самое большее стоят. Все таки комнатная температура не совсем подходящая. Для хранения при комнатной температуре надо всё делать более тщательно - стерилизовать дополнительно, большую кислотность создавать и т.д.
@@Irina_Khlebnikova Спасибо!
А помидора так не разомнется внизу? Может лучше наверх ее?
Да, немного разомнутся. Но главное чтобы они вкус дали кабачкам.
👍
А вы помидоры положили?Я что то не увидела?
Да, это есть в видео
Класс! Но морковь не рванёт без стерилизации ?
В прошлом году я выкладывала салат "Огород", там морковь ещё крупнее. С хранением проблем не было.
@@Irina_Khlebnikova спасибо, попробую, хоть в морковке сомневаюсь...
Морковь можно чуть подварить предварительно, так будет надежнее
Замечательно ! Класс! Ирина , а можно без закатки с заворачиваем крышки ? У меня такие банки
Конечно же можно. Это же по сути одно и то же.
Готовим с Ириной Хлебниковой Спасибо большое! Вот как вы показали , так и сделаю на днях
Мужу не понравилось, говорит кисло очень, мне понравилось, лучше чем помидор с хреном , сделала много придется все самой есть
Update когла открыла опять банку 1литр слила рассол добавила туда стол. ложку сахара без горки , рассол довела до кипения и залила назад в банку, когда остыли . убрали в холодильник через сутки вкус стал хорошим, не кислым пропорция ее в рецепте 1,5/ 3 ст ложки мне не понравилась придется все 10 банок так есть , печально Единственный неудачный рецепт из всех получится
Если вашему мужу не понравилось нам до этого какое дело? Не закрывайте, от этих пропорций не может быть кисло. Может он к вам придирается? Нашел другую женщину и хочет уйти к ней.
Банки
Морковь на дне осталась сырой - она может сбомбажировать.
@@fainam8142 тут ни одна из комментаторов еще не испытала рецепт, а уже говорят, что очень классный. Я удивляюсь, то ли малолетки пишут по незнанию, то ли наивные люди.
какой сырой, там все овощи сырые? там уксус, всё промаринуется🤦♀️
++++!!!
точно безвкусныи кабачки еще сюда патиссоны тыквы и баклажаны не было еды и это не еда на 2 мин и выключила
Спасибо, обязательно попробую .
Спасибо