מאפה בסגנון גראטן ✨

מאפה בסגנון גראטן ✨
טוב את גראטן תפו״א אני מאמינה
שהרוב כבר מכירים ושהרוב גם אוהבים ,
אבל מה גם אני מאמינה שהרוב המכריע
לא מכיר ולא שמע עדיין על המאפה בסגנון
הגראטן המושלם שלי !
שתדעו שזה מאפה מה זה מרשים וטעים
שלא מצריך יותר מידי עבודה והתוצאה
חברים ,מופלאה ברמה מוגזמת ביחס
לעבודה הסופר קלה שדרושה כאן !!!
אז מה צריך :
3 תפוחי אדמה קלופים פרוסים דק
1 גביע יוגורט (200 גר׳)
3 כפות קמח
3 ביצים
1/4 כוס שמן זית
1 אבקת אפייה
1 כפית מלח
לציפוי :
1 גביע יוגורט (200גר׳)
2 כפות מיונז
1 שן שופ כתושה
1 כף שמן
הכנה -
מעבירים את פרוסות תפוחי האדמה אל
תבנית אפייה בגודל 22-24 , במקביל
מערבבים יחד בקערה את גביע היוגורט +
שמן הזית + הביצים + אבקת האפייה +המלח
והקמח וטורפים לאיחוד עד לקבלת בלילה
חלקה , לאחר מכן מזלפים את הבלילה אל
תבנית האפייה אשר בה מונחות פרוסות
תפוחי האדמה ,מערבבים היטב ובעדינות
כך שהבלילה תעטוף באופן מלא את כל
פרוסות תפוחי האדמה ולסיום מחליקים
ומיישרים את החלק העליון ,
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש
לחום של 180 מעלות על מצב אפייה רגיל
למשך 25-30 דקות , הזמנים משתנים מתנור
לתנור לכן ברגע שהחלק העליון מקבל שכבת
צבע שחומה ואפויה תדעו שזה הזמן להוציא
מהתנור .
בזמן שמאפה הגראטן בתנור מכינים את בלילת
הציפוי , מערבבים היטב בקערה קטנה את כל
מרכיבי הציפוי עד קבלת מרקם אחיד ומייד שהמאפה מוכן ובעודו חם מזלפים את
בלילת הציפוי מעל ומחזירים לתנור לעוד
חמש דקות בדיוק שבסיומן מוציאים את המאפה
מן התנור ,יוצרים חיתוכים ומגישים .
תהנו ❤️