@@ammarali8713 عندما عصير العنب يتحول الى خل بعد حوالي اربعين يوم من وضعه في اواني مغطاة بالشاش او قماش ناعم.، نصفيه جيدا ونرقده ليوم او اثنين م نضع الخل المصفى في برطمانات مغلقة جيداً.
السلام عليكم ورحمة الله الله يتقبل منك ويسر أمرك من فضلك هل الطبقة التي تكونت في الوجه والتي سميتها بالجيلاتين هل نزيلها ونرميها أم نتركها مع الخليط ونعصره
ايصا لصنعة الخمر علميا اصافة سكر وخميرة ويترك مدة عشرة الي خمسة عشر ويترك عكارة من اسفل ويروق المشروب اما الخل هو صناعه ومرحلة اطول لمدة اربعين او اكثر😊
يعطيك العافية شيف هلأ انا عملت خل التفاح من فترة تركتو ٤٠ يوم او اكتر وصفيتو وبعدها حطيتو بالشمس كمان شي شهر او اقل طعمتو مقبولة هيك بكون صار خل ولا ما بجوز شربو ؟
رائــــــــــــــــــع جدا جدا شيف. أول مرة اعرف طريقة خل العنب, حاولت أعمل خل التمر اعتمادا على فيديو يوتيوب و حصلت على خل التمر تقريبا و لكن المشكلة الوحيدة هي الرائحة الناتجة عن عملية التخلييل. هل تعرف كيف يمكن تجنبها؟ شيف مع جزيل الشكر.
انا سويت خل عنب ماطلع فيه عفن ولا شي و بعد شهرين صار طعمه وريحته يشبه الخل شوي بس مو كثير فيه شوية طعم حموضه ولا تكونت ام الخل هل هو خل ؟ وايش الحل معه
تسلم ايديك،،،،،بس عندي سوءال العنب ،،،قبل ماتخلي في المرطبان تنشفو من الماء،،،،لو مايفرق،،،،انا اعملها أضع معها الماء المغلي المبرد،،،،ومرات اضربها في الخلاط وأعملها مثل العصير وبعدين اخليها تتخمر ويصير خل بعد أربعين الى خمس واربعين،،،،هالمره اعملها على طريقتك وأشوف النتيجة العملية،،،،،،،
افضل خل التمر ثم العنب ثم التفاح بالتوفيق للجميع 🎉❤🎉
تحية طيبة وتقدير واحترام لكم الشيف
تعلمت منكم درس قوي لصناعة الخل بالبيت، الله يبارك فيك ويحفظك يا رب العالمين
العلمي محمد من المغرب
نورت اخي 🙌🙌
يسللم ايديك يا شيف 👍👍👍👍ممكن تعمل خل التفاح. وخل التمر. وخل الرز. وخل الكرز وياريت تعملنا صويا صوص من البيت اذا ممكن لان الجاهزة مرعبة بالمكونات😔
الله يسلمك
قريبا 👍
الحقيقة هالشيف مميز من بين الجميع
لأنو على طبيعتو بدون تصنيعات وجوه كالباقين
ولقيت عندو اسرار ببعض الاكلات
أما الباقين بيخفو تلك الاسرار
على راسي
الله يرحمهم الاجداد كل وصفاتهم كانت بسيطه وع البركه كتر لنا وصفات قديمه وكمان الخل ليس بس دواء كمان بيستعمل بالتنظيف فعال كتييير تسلم الايادي .
الله يسلمك ويسعدك 🙌🙌🙌
بارك الله فيك ويجزيك الله عنا خيراً ، بالتوفيق ومزيد من التقدم ( متتبعيك من بلدك الثاني الشقيقة الحبيبة ليبيا )
سلم على الاذان والله يجزيك الخير ويبارك فيك وعقبال كل سنه ان شاء الله ان شاء الله بتضلك بهاله يا رب يا كريم
جعلها الله في مزان حسناتك من الجزائر اتابعك ❤❤❤شكرا كثير
نورتي 🙌🙌🙌
مسا الخير شيف فوزي ، انا متابعه كل شي بتعمله وانت اكتر من شيف وكل وصفاتك عظيمه ، بتمني منك وصفه للنموره او الهريسه تكون عظيمه وناجحه 🙏🙏🙏
مراحب وشكرا كتير
عندي وصفة كتير رائعة بقناتي بتمنى تعطيني رايك فيها
ماشاء الله عليك ... وصفة ممتازة ... الله يعطيك الف عافيه...من مكه المكرمه شكرا لك .تم بفضل الله الإشتراك.
على راسي نورتو
@@faouzialkhatib_chef يسلملي راسك اخي
جزاك الله كل خير طيب كيف نحتفظ بيه بمعنى كم هي مدة صلاحية الخل
تحياتي الك كل ماطول صار احسن
@@faouzialkhatib_chef شكرا على الاجابة
بوركت يا شف
الله يعطيك الصحة
عندكم بالشام يصنعوا بالحصرم "الخل الحاذق"
اذا ممكن وتعرفها فيدنا بها ، جزاك الله خيرا
الله يرحم جدك ، علم نافع ...نتداوله بين الناس .
تعيش 🙌🙌🙌
عاشت ألأيادي رووعه
الله يرحمها ويغفرلها ويسكنها فسيح جناته يارب العالمين
ربنا يحميك ..
بالتوفيق دائما ..
وانتم قدوه نقتدي بكم وبأمثالكم ....
الله يجزيكم كل الخير ..
كل الشكر
الله يرحم جدك ويرحم موتانا ربي يعطيك ويوفقك بارك الله فيك شاف
الله يسعدك
شكراً شيف. يا ريت الناس تتعلم تستعمل الزجاج مع الخل وكل الحوامض.
انا ما بشتري خل من السوق لهذا السبب. بعمله بالبيت ونفس طريقتك ❤
الف صحة وعافية
اختي العزيزه هل يجب اغلاق البرطمان من البدايه ام نظع عليه شاش من البدايه
@@ammarali8713 عندما عصير العنب يتحول الى خل بعد حوالي اربعين يوم من وضعه في اواني مغطاة بالشاش او قماش ناعم.، نصفيه جيدا ونرقده ليوم او اثنين م نضع الخل المصفى في برطمانات مغلقة جيداً.
@@ammarali8713
شاش من البدايه وكل خمس ايام حرك البرطمان بايدك فقط
الله يعطيك العافية يا شيف فوزي
لو سمحت سؤال باعتبار أنه خل طبيعي بدون مادة حافظة كم مدة صلاحيته ؟
الله يسعدك
الخل مابيخرب بالعكس بصير افضل مع الوقت
@@faouzialkhatib_chef شكراً جزيلاً لحضرتك ❤️🌷🌺
تسلم ايدك من نابلس فلسطين
احسن ناس
ما شاء الله بس سؤال بيستخدم فى اى خل العنب
اكل انواع الطعام
الف عافية شكرا ع المجهود
ذووووق
رحمه الله على جدك وهذه صدقه جاريه لجدك. ❤
على راسي
بركة الله فيك أخي شيف، تحياتي من ألمانيا
على راسي
الله يسعدك يارب ويحفظك ... راح باذن الله اعتمد طريقتك
ضبطت معك انا عفن معي العنب وسويت تفاح بنفس طريقته وعفن معي بعد عفن اخضر على اغلب التفاح والعنب
الله يعطيك الصحة .طريقة فعالة و منتوج صحي.
ذوووق
الله يسلم هالايدين ع وصفة الخل
والله هناك عناء وجهد واضح
وفقك الله ورزقك حسب نيتك الصحة والسعادة والمال الوفير
تحياتي الحارة🙌🙌
❤❤❤
جزاك الله جنة وحريرا رائعة الوصفة ومفيدة ❤❤❤
الله يسعدك
جزاك الله خير وان شاء الله في ميزان حسناتك وصدقة جارية الك هذا المقطع
شكرا الك
@@faouzialkhatib_chef العفو
مرتب جدا يسلموا ايدينك
الله يسلمك
بارك الله فيكم، لكن كيف نحتفظ به و مدة صلاحيته؟
صلاحية طويلة
وبمكان عادي مايكون حار
تسلم الايادي،،، لكن موسم العنب بعد كم شهر لموسمه😍😍،، حاجه يا ماماتي نقوم بتنشيف العنب قبل ما نكبسوا.؟
لا ابدا مابدو تنشيف
@@faouzialkhatib_chef تسلم كلك ذوق
السلام عليكم
الله يعطيك ألف عافية شيف
لو سمحت إذا بدي طريقة خل التمر
عم بشوف فيديوهات لصناعته مع وجود الماء فهل هذه الطريقة صحيحة
لوسمحت الرد وشكرا
ماشالله ياشيف على صبرك ومجهودك لازم مليون لايك على هالفيديو
الله يسلمك ويسعدك 🙌🙌🙌
الله يبارك فيك ويسعدك ويرحم جدك وجميع أموات المسلمين
الله يسعدك
يسلم ايديك شيف يعني بنقدر نحط منو على السلطة والفتوش
الله يسلمك
بيمشي اكيد
يسلم إيديك يعطيك العافيه وشكرا جزيلا
الله يسلمك
شكرا على الإهتمام ربي يحفظكم ويسعدكم
ذوووق
يسلم ايديك يا رب. شكرا كتير. الله يوفقك 🙏👩🍳
الله يسلمك
ماشاء الله عليك يا شيف اول مره اشوف أن خل العنب ممكن يتعمل بالبيت ربنا يحسن ما بين ايديك يااارب 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
الله يسلمك ويسعدك 🙌🙌🙌
السلام عليكم ورحمة الله
الله يتقبل منك ويسر أمرك
من فضلك هل الطبقة التي تكونت في الوجه والتي سميتها بالجيلاتين هل نزيلها ونرميها أم نتركها مع الخليط ونعصره
وعليكم السلام نتركها وتعصر
الله يرحم والديك ويتقبل منك
ايصا لصنعة الخمر علميا اصافة سكر وخميرة ويترك مدة عشرة الي خمسة عشر ويترك عكارة من اسفل ويروق المشروب اما الخل هو صناعه ومرحلة اطول لمدة اربعين او اكثر😊
مشاء الله عليك ربي يحفظك من الجزائر
شكرا الك
يسلمو ايديك شيف...بس انا الخل عمل على وشو برغش والبرغش صار بالمطبخ....ريحتو كتير طيبه...شو اعمل للبرغش ازا سمحت
الله يسلمك
مافي اي مشكلة البرغش
صفيه وغطيه وصحتين
أسأل الله ان يرضى عنك ويفرح قلبك ❤
كل الشكر
تبارك الله عليك شيف فوزي دائما ننتظر منك اروع الوصفات واجملها
الله يسعدك
والله يرحم جدك وينزله منازل الأبرار يا رب
بارك الله. بيك. ساعتني عالعمل الخل
🙌🙌🙌
هالوصفة لازم تتوثق للاجيال القادمة
وخاصة انه يوجد فيها شرح علمي
يبارك بعمرك
ماشاء الله دوما معلم وفنان
🙌🙌🙌
الله يسلم ايديك ويعطيك الف عافيه 👍👍👍👍🌷🌷🌷
يبارك بحضرتك
روح الخل ترميها ام تصفى مع بقية العنب؟؟؟ شكرا ويعطيك الف عافية
يعطيك العافية شيف
هلأ انا عملت خل التفاح من فترة تركتو ٤٠ يوم او اكتر وصفيتو وبعدها حطيتو بالشمس كمان شي شهر او اقل طعمتو مقبولة هيك بكون صار خل ولا ما بجوز شربو ؟
ممتاز ومافيه اي مشكلة
وفيكي تخليه اكتر بياخد الطعم الجيد
ماشاء الله عليك.. ممكن سوال؟ شو الفرق بين خل العنب والخمر؟
الخمر لايفتح عليه ويترك مسكر لفترة طويلة
الخل يغطي بالشاشه والخمر يحكم الإغلاق في مرحله التخمير أو التخليل
دائما مبدع متابعتك من العراق ❤❤❤❤❤
احسن ناس
@@faouzialkhatib_chef فدوه لقلبك اخويه الغالي على رأسي انت والشعب السوري فردا فردا
الله يعطيك العافيه يارب
عاشت ايدك
sirkemi yaptınız şefim Arapça anlamıyorum güzel tarifleriniz için çok teşekkürler türkiye den selamlar
كل الشكر وتحياتي الك 🙌🙌🙌
تسلم ايدك شيف الله يعطيك العافية
الله يسلمك
امين واحبابك وشكرا أحسنت والله يرحمة ويرحم موتا المسلمين
عاشت الايادي بارك الله فيك على هذا الفديو
لو سمحت عندي عنب أحمر وناعم حبتو بيصير أعملو نفس الطريقة وعادي لو فيه شوي حموضة
اي مافي اي مشكل اي نوع شغال
الله يرحم جدكم وجزاكم خيرا على هذه المعلومات
طريقه صحيحه وجيده تسلم
يسلم دياتك التفاح نفس الطريقه او غير ؟؟
تقريبا نفسو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لو سمحت احب استفسر هل خل التمر هندي مفيد للانسان
رائــــــــــــــــــع جدا جدا شيف. أول مرة اعرف طريقة خل العنب, حاولت أعمل خل التمر اعتمادا على فيديو يوتيوب و حصلت على خل التمر تقريبا و لكن المشكلة الوحيدة هي الرائحة الناتجة عن عملية التخلييل. هل تعرف كيف يمكن تجنبها؟ شيف مع جزيل الشكر.
الله يسعدك
الرائحة لانستطيع الاستغناء عنها
ماشاءالله تسلم ايدك بالتوفيق والنجاح الدائم اخي الكريم
الله يسلمك
مرحبا شيف الله يعطيك العافيه انا صفيت العنب بعد 40 يوم بالخطأ ورجعت عبيتهن بقطرميز وحطيت شاشيه على الوجه بصير هيك
انا سويت خل عنب ماطلع فيه عفن ولا شي و بعد شهرين صار طعمه وريحته يشبه الخل شوي بس مو كثير فيه شوية طعم حموضه
ولا تكونت ام الخل
هل هو خل ؟
وايش الحل معه
بده كمان وقت خليه وبيطلع روعة
الله يبارك فيك ممكن عنب احمر بنفس الطريقة لو سمحت الرد
الله يسعدك اكيد نفس الطريقة
شكرا جزيلا على الوصفة برك الله فيك يا اخي
شكرا الك
يسلموا الايادي 🌷 شكرا جزيلا
الله يسعدك ياذوق 🙌🙌🙌
الله يرضى عليك انا بدأ التعفن عندي من اول ثلاث ايام صار فيه من تحت عفن ابيض واسود. ايش السبب
مافي مشكلة خليه وقتو
يعطيك العافية شيف،، تحياتي ❤
شكرا الك
الله يعطيك العافية بس زيادة لمعلوماتك الخل مادة حافظة اشلون بدو سنزاد عليها مواد حافظة
ماضفت شي انا
أين ام الخل ....لم لم تظهرها وتضعها أمامنا..؟لأنها لم تتكون أصلا...
إذا قمنا بوضع حبات العنب بخلاط الفواكه و طحناها و من ثم نضع الخليط بالعبوة الزجاجية ، ألا يسرع ذلك عملية التخليل . و شكرا لجهودك
لاينصح بتكسير البذور هي القصة واذا عندك عنب بدون بذور بيمشي
شكرا جزيلا أخي
الله يسلمك 🙌🙌🙌🙌
ربي يحفظك ويبارك فيك
الله يسلمك
تسلم ايدك والله يرحم جدك
الله يسعدك
هل يوضع بدون ماء أو أي نوع من خمائر الخل ؟!
بس شو هل العنب ماشالله بشهي والله😍😍😍😍😍
اي ماشالله
تسلم الأيادي ❤🎉
الله يسلمك
هل يجب ترك العنب حتى يجف تماما من ماء الغسل قبل وضعه بقنينات التخليل
يفضل
تسلم ايديك،،،،،بس عندي سوءال العنب ،،،قبل ماتخلي في المرطبان تنشفو من الماء،،،،لو مايفرق،،،،انا اعملها أضع معها الماء المغلي المبرد،،،،ومرات اضربها في الخلاط وأعملها مثل العصير وبعدين اخليها تتخمر ويصير خل بعد أربعين الى خمس واربعين،،،،هالمره اعملها على طريقتك وأشوف النتيجة العملية،،،،،،،
الله يسلمك
تماما وبصير ضربه بالخلاط بس تكون نوعية بدون بزر لان بأثر بالطعم
صرلي أسبوع مسكرة القطرميز بس لقيت حبات العنب بلشت تعفن
طبيعي عالشي ؟؟
مافي اي مشكلة طبيعي
ماشاء الله معلم
بدنا خل التفاح لوسمحت شيف وشكرا
على راسي
يسلم راسك يا طيب احلى شيف والله
عاشت اديك شيفنا فوزي
الله يسعدك
@faouzialkhatib_chef
يعطيك العافيه
لو سمحت انا عملت متل طريقتك وصفيته بس طعمه كان عادي مافي هل حموضة
فيني ارجع غطي ب شاش واتركه وقت اطول ؟
الله يسعدك بدو وقت اطول غطيه بالشاش واتركيه وانسيه بياخد الطعمة القوية لوحدو وفيكي تخليه بالقنينة مغطى
@@faouzialkhatib_chef
السلام عليكم أنا عملت منه هديك سنة والله طلع بشهي يعطيك العافية ،وهلا عم ارجع عيده
يسلم ايديك شيف 💯
الله يسلمك
بانتظار فيديو خل التفاح يا شيف
قريبا ان شالله
الله يرحم جدك تسلم ايديك
تسلم إيديك يا أحسن شيف في الشام
شكرا جزيلا على الفائدة حياك الله
ذوووق
شكرا لك والله يرحم جدك.
الله يرحم احبابك
بدنا طريقة خل التفاح احلا شيف
ان شالله 🙌🙌
قمت بخلط نوعين أسود فوق وأخضر تحت عفن العنب الأسود و صاير حوالين الحبات أبيض بعد تقريبا ٢_٣ أسبوع، الموية قليل حوالي ا سم
الله يعطيك الصحة
ممكن يكون عنب من اللي فيه بذور ينفع يا اخي الفاضل
اي عنب بيمشي
بأيام الصيف كم يوم
تقريبا 65 يوم واهم شي الطعمة تكون واضحة
عشه يدك شكرن علتوضيح الله يحفضك