добрый день я из северного Казахстана. был опыт хранения в черных мешках для мусора. собрала урожай просушила на солнце и по три кг в каждый мешок. и в общую большую сумку клетчатую. и прекрасно хранится до лета ели
Где вы берете песок? Дезинфицируете как-то его? (прокаливанием, например). У нас песок только карьерный, иногда привозят оранжевый (говорят, на кладку он хуже, типа содержит много глины) - такой годится?
Елена, да, годится. У нас обычный песок, карьерный. Покупаем его для строительных нужд, но пользуемся и для хранения корнеплодов. Специально пока не дезинфицируем, но каждый год берем новую партию, которая еще не использовалась для хранения. Старый сыплем отдельной кучей, сразу с просеиванием, и он в первую очередь идет на стройку и ремонты. Без дезинфекции старый использовать нельзя, проверяли, морковь так плохо хранится.
Здравствуйте, Юлия! Температура и влажность разные, в разное время. При закладке на хранение в конце лета, осенью, может быть и порядка +15. Обычно стараемся охладить ниже температуры прорастания той же картошки. Градусов до +5 хотя бы. А влажность, тоже разная, вентиляция ведь естественная, связана с улицей. Летом вот, бывает на улице 10-15%, уменьшается и в погребе, конечно. Сейчас вот, на 10 декабря, в погребе +8 температура, и 72% влажность воздуха. И значимо на температуру не повлиять. Потому что сегодня на улице +3, но до этого были дни и выше +10. Хотя, когда морозило, открывали дверь, охлаждали. Дадим ниже еще пару цитат по погребу нашему, может что-то пригодится.
• Вопрос. Какая у вас вентиляция в погребе? - Ответ. Вентиляция - естественная. Вытяжная часть - в самом погребе, в противоположной от входа части свода - вертикальная труба диаметром 10-15 см почти через всю толщу кровли-насыпи, в нижней части свода просто каменное отверстие в 1,5-2 раза шире трубы, на высоту толщины каменной части свода, сантиметров 40. Приточная часть вентиляции - и у наружной, и у внутренней дверей в нижней части прорублены проемы, закрытые сеткой от грызунов, с площадью прохождения воздуха не меньше, чем у трубы в погребе. И на трубу, и на проемы с отверстиями можно посмотреть в фильмах по ссылкам ниже. Когда на улице затяжные морозы ниже -20 градусов все вентиляционные отверстия закрываем тряпками. При высокой же температуре внутри погреба: для охлаждения, и при подготовке к хранению, для просушивания хранилища - одна, или обе двери открываем в ночное время, или в холодные дни. Пример регулирования температуры есть на 40-й минуте в фильме о выращивании картофеля, здесь: ruclips.net/video/dxqgx8I9MGs/видео.html Подробнее о погребе и его подготовке к хранению мы рассказывали в фильмах по ссылкам ниже. ► О погребе в целом: ruclips.net/video/82CDL75eB3I/видео.html ► Подготовка погреба к хранению, с примером перекрывания вентиляции для протравливания, показываем здесь: ruclips.net/video/UoTvc-Azs7w/видео.html ► Защита погреба от грызунов: ruclips.net/video/qzlLVrrwUFQ/видео.html
• Вопрос. Как вы храните картофель? Как хранить картофель, чтобы хранился долго? - Ответ. Мы храним все сорта, а также семенной и пищевой картофель, в одних и тех же условиях. Сначала просушивание на грядке, не долго, в тот же день что и уборка, чтобы не позеленел. Затем предварительное хранение около 2 недель под навесом на улице с укрытием от света. Потом первый этап выбраковки, и дальше основное хранение - по возможности, с температурным оптимумом в диапазоне +2-5 градусов Цельсия, и с вентиляцией, которая помогает регулировать и температуру, и влажность. В качестве хранилища у нас - старинный погреб, поэтому температуру до оптимума снижаем постепенно, как позволяет погода. Вентиляция в хранилище должна быть достаточно хорошей, картофель не любит высокую влажность при хранении. ► Подробнее о предварительном и основном хранении картофеля, примерно на 1-5-й минутах в ролике про посадку вразвал с окучиванием: ruclips.net/video/dxqgx8I9MGs/видео.html Подробнее о погребе и его подготовке мы рассказывали по ссылкам ниже. ► О погребе: ruclips.net/video/82CDL75eB3I/видео.html ► Подготовка погреба к хранению: ruclips.net/video/UoTvc-Azs7w/видео.html ► Защита погреба от грызунов: ruclips.net/video/qzlLVrrwUFQ/видео.html ► Все наши картофельные технологии и эксперименты, здесь: ruclips.net/p/PLbFIe_G0gp062pT4ApFgX20tUFalvzlSt ► Все наши фильмы с сортировкой по категориям: ruclips.net/channel/UCBfo-FSjFPgR4geygxQe3MAplaylists
@@gordeevy премного благодарна за такие развёрнутые ответы 🤝 Дождусь мужа с работы и вечером, за чашечкой чая, все упомянутые и не только ролики, просмотрим 😉 Смотреть вас одно удовольствие))))
добрый день я из северного Казахстана. был опыт хранения в черных мешках для мусора. собрала урожай просушила на солнце и по три кг в каждый мешок. и в общую большую сумку клетчатую. и прекрасно хранится до лета ели
Добрый день! Спасибо, что поделились опытом с упоминанием региона!
Так же храню марковь, чувствует себя до мая- июля отлично
Спасибо за отзыв и что поделились опытом!
Хороший погреб - ценная штука, не все они таковы.
Да, у многих слишком теплые, или слишком сырые.
Мне ваш бункер подземный нравится. Там можно даже как в бомбоубежище прятаться, только воды запасти немного. А еды полно)))
Да, погреб хороший. Но, как бомбоубежище не стала бы использовать. Боюсь, камни посыплются на голову. Не доверяю я им.))
Главное условие влажный песок, я в мешках храню, песок увлажняю при пересыхании.
Нам даже увлажнять песок не нужно. Он сам, постепенно набирает нужную влагу уже в погребе. Но это нюансы. У каждого они свои.
Где вы берете песок? Дезинфицируете как-то его? (прокаливанием, например). У нас песок только карьерный, иногда привозят оранжевый (говорят, на кладку он хуже, типа содержит много глины) - такой годится?
Елена, да, годится. У нас обычный песок, карьерный. Покупаем его для строительных нужд, но пользуемся и для хранения корнеплодов. Специально пока не дезинфицируем, но каждый год берем новую партию, которая еще не использовалась для хранения. Старый сыплем отдельной кучей, сразу с просеиванием, и он в первую очередь идет на стройку и ремонты. Без дезинфекции старый использовать нельзя, проверяли, морковь так плохо хранится.
Здравствуйте
Я похоже не услышала, может ранее говорили.., а какая у вас в подвале температура и влажность?
Спасибо.
Здравствуйте, Юлия! Температура и влажность разные, в разное время. При закладке на хранение в конце лета, осенью, может быть и порядка +15. Обычно стараемся охладить ниже температуры прорастания той же картошки. Градусов до +5 хотя бы. А влажность, тоже разная, вентиляция ведь естественная, связана с улицей. Летом вот, бывает на улице 10-15%, уменьшается и в погребе, конечно. Сейчас вот, на 10 декабря, в погребе +8 температура, и 72% влажность воздуха. И значимо на температуру не повлиять. Потому что сегодня на улице +3, но до этого были дни и выше +10. Хотя, когда морозило, открывали дверь, охлаждали. Дадим ниже еще пару цитат по погребу нашему, может что-то пригодится.
• Вопрос. Какая у вас вентиляция в погребе? - Ответ. Вентиляция - естественная. Вытяжная часть - в самом погребе, в противоположной от входа части свода - вертикальная труба диаметром 10-15 см почти через всю толщу кровли-насыпи, в нижней части свода просто каменное отверстие в 1,5-2 раза шире трубы, на высоту толщины каменной части свода, сантиметров 40. Приточная часть вентиляции - и у наружной, и у внутренней дверей в нижней части прорублены проемы, закрытые сеткой от грызунов, с площадью прохождения воздуха не меньше, чем у трубы в погребе. И на трубу, и на проемы с отверстиями можно посмотреть в фильмах по ссылкам ниже. Когда на улице затяжные морозы ниже -20 градусов все вентиляционные отверстия закрываем тряпками. При высокой же температуре внутри погреба: для охлаждения, и при подготовке к хранению, для просушивания хранилища - одна, или обе двери открываем в ночное время, или в холодные дни. Пример регулирования температуры есть на 40-й минуте в фильме о выращивании картофеля, здесь: ruclips.net/video/dxqgx8I9MGs/видео.html Подробнее о погребе и его подготовке к хранению мы рассказывали в фильмах по ссылкам ниже. ► О погребе в целом: ruclips.net/video/82CDL75eB3I/видео.html ► Подготовка погреба к хранению, с примером перекрывания вентиляции для протравливания, показываем здесь: ruclips.net/video/UoTvc-Azs7w/видео.html ► Защита погреба от грызунов: ruclips.net/video/qzlLVrrwUFQ/видео.html
• Вопрос. Как вы храните картофель? Как хранить картофель, чтобы хранился долго? - Ответ. Мы храним все сорта, а также семенной и пищевой картофель, в одних и тех же условиях. Сначала просушивание на грядке, не долго, в тот же день что и уборка, чтобы не позеленел. Затем предварительное хранение около 2 недель под навесом на улице с укрытием от света. Потом первый этап выбраковки, и дальше основное хранение - по возможности, с температурным оптимумом в диапазоне +2-5 градусов Цельсия, и с вентиляцией, которая помогает регулировать и температуру, и влажность. В качестве хранилища у нас - старинный погреб, поэтому температуру до оптимума снижаем постепенно, как позволяет погода. Вентиляция в хранилище должна быть достаточно хорошей, картофель не любит высокую влажность при хранении. ► Подробнее о предварительном и основном хранении картофеля, примерно на 1-5-й минутах в ролике про посадку вразвал с окучиванием: ruclips.net/video/dxqgx8I9MGs/видео.html Подробнее о погребе и его подготовке мы рассказывали по ссылкам ниже. ► О погребе: ruclips.net/video/82CDL75eB3I/видео.html ► Подготовка погреба к хранению: ruclips.net/video/UoTvc-Azs7w/видео.html ► Защита погреба от грызунов: ruclips.net/video/qzlLVrrwUFQ/видео.html ► Все наши картофельные технологии и эксперименты, здесь: ruclips.net/p/PLbFIe_G0gp062pT4ApFgX20tUFalvzlSt ► Все наши фильмы с сортировкой по категориям: ruclips.net/channel/UCBfo-FSjFPgR4geygxQe3MAplaylists
@@gordeevy премного благодарна за такие развёрнутые ответы 🤝
Дождусь мужа с работы и вечером, за чашечкой чая, все упомянутые и не только ролики, просмотрим 😉
Смотреть вас одно удовольствие))))
@@yulipo12 Спасибо за благодарность, Юлия! Приятно! 😊
Класс...
Спасибо.
А у нас овощи в Сам Бери😀
Тоже вариант хороший. Особенно если не надо за 10 км ехать. )
А мы это не практикуем. Овощи хорошо хранятся и в сетках, разве что раз или два приходится обрывать побеги.
У нас в сетках вянут.
Здравствуйте! Я также храню морковь и свеклу.+40 Заходите в гости.