食欲増進！さっぱりとした梅の酸味がたまらない『梅酢豚』の作り方
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- 材料２人前
豚肉 ２５０g（モモでもロースでもなんでもよし）
生姜 適量
ニンニク 少々
塩コショー 少々
しよう油 少々
お酒 少々
玉子（全卵） １個
片栗粉
タレチーム
しょう油 ２０cc
お酒 ８０cc
砂糖 大さじ２
梅干し （中４個）
酒とき片栗粉 適量
ごま油 少々
添え物野菜（各適量）
レタス
キュウリ
玉ねぎ
パプリカ（赤、黄）
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下味をつけた豚肉を揉み込んでさらに軽く片栗粉をまぶすのがポイント！
ザクっとした食感がでます、くっつかないように丁寧に扱ってくださいね。
合わせダレは少し煮詰めてから、酒とき片栗粉でトロミをつけてください。
添え物の野菜は水にさらした後しっかり水けを切ってください。
＃酢豚 ＃梅干し ＃サッパリ ＃たっぷり野菜
このチャンネルの良さは
・きちんとした調理編
・Ｓ級飯テロ犯の実食編
・日本の究極の調理法の一つの天麩羅屋の主人によるマヨ肯定味変
・視聴者を置き去りにしかねないネタ満載
と認識していて今日の動画も最高得点でした！
面白いし分かりやすいし
素朴な性格丸出しの主婦の味方☆
スーパー料理人☆☆☆
大好きです❤️
料理人の料理感覚に感服しますが、何より食べる事が大好きな方がレシピを教えてくれると言うのが最高です。大将のレシピはもう大分、試してみましたがハズレが無い...大将レシピ専用のファイルを作りました！異国の地に住んでおりますが大将のおかげで母国の料理を家族で楽しんでいます。心からありがとう！梅酢豚も早速挑戦します！
美味しいに決まってますよね〜💗食材に対する愛もあるし見てる我々に対する親切な心が伝わってくるから・・・エネルギーあふれるこのチャンネル❣️ご馳走様でした〜
大将のご飯かきこむ食べ方、すごく似合っててほんと好き
鶏もも肉で作ってみました。
梅雨の時期、梅味のたれは最高♪
ほんとうにおいしかったです。
ごちそうさまでした。
道具を綺麗に使う人、食材を無駄にしない人は仕事が出来る人。
まさに大将の事。
だからそれがまた見たくなる理由の一つです。
つくりました！酢豚というと「こってり」したイメージが強いですが、これはスッキリ爽やか新感覚の酢豚ですね！酢を入れなくても酢豚はつくれる...すごい。大人の味、上品なやさしい味ーでもすっごく美味しかったです。ありがとうございます！
いつもにも増してニコニコ顔の食べっぷり、本当においしいのがよく伝わってきます！
梅味が好きな自分には梅酢豚、これはたまりません！
作ってみます！
最高😃⤴️⤴️酢豚大好きな私には、夢のような酢豚、必ずつくります。復習で何回も見させてもらいます。笑い最高
30万人達成おめでとうございます
大将のレシピにとても助けられてます
どのレシピも家族に好評です
これからもお身体に気をつけて頑張ってください
ありがとうございます
適度に頑張ります😊
梅干作るのが大好き。でも消費は塩分を気にしてなかなか進まず…。大将の『梅干は偉大だ』の言葉に心打たれました。これからはこうして調味料としてバンバン活用して行こうと思います。いつも美味しいレシピを教えて頂きありがとうございます😊
30万人おめでとうございます㊗️
ありがとうございます😊
マヨ登場とおかわりの時の、
大将のやんちゃなエヘヘ笑いが好き❣️
梅干しスキは、日本人だから！
ホント、説明 解説お上手ですね。分かりやすいよ
声のトーンもいいよ ホント
食欲増進ありがとうございます‼️
痩せたいダイエットの気持ちが強くありながらも、夏バテで不健康な食欲の無さに天使と悪魔が言い争ってましたが、
こんなご時世ですから例年とは違うので健康重視でしたので、ありがたやありがたや！
大将がいつも以上に元気いっぱいなのは、30万人突破したから⁉️
おめでとうございます🎉
これからもヨロシクお願いします❗️
食べてる時の変なテンション可愛くて好き
こういう酢豚も有りですね～挑戦してみます！
包丁で食材をカットしている時の音がいつも心地よいですよね🔪🥒
その音だけで既に美味しそうに感じます。
梅干しを使うのが、大将らしいしオシャレ！旨そう！ごはんにかけて食べたい！
海外在住です、野菜たっぷりお肉とのバランスも良いレシピ👍
今夏休みで1人なので毎日の食事が適当になり野菜不足、これじゃあいかんと、今夜の夕飯はちゃんとした物を食べたいと思い、この動画に辿り着きまし、毎日この様なバランスの取れた食事を取ると身体にも良いですね👍梅干しは手に入らないですが、参考にさせて頂きます！🙏
30万人！！ついにこの時が！！
昨日かおととい見たときに29.9万人となっていたので、楽しみに待ってました！
本当におめでとうございます！
いつもおいしさが伝わってくる動画、楽しみにしています。
これからも応援しています！
大将♡今日作りました～♪めちゃくちゃ美味しいです!!!!!!!!
野菜もたっぷりとれるし、なんと言っても梅のあんが最高に美味しいかった～♪また作ります。
いつも美味しいレシピありがとうございます♡
なんと込み入った、最高のお惣菜。本当にうまさが画面に満ち溢れてます。おかわり、、、、？ 私も食してみたいーーーです。素敵なレシピー有り難うございました。君恵
梅干しを使う事で、酸味の味わいが深くなるでしょうね。たくさんの野菜で食べれば、とても良いでしょうね。食べたい。
３０万人おめでとうございます。
ありがとうございます😊おかげさまです！
暑いのに、元気❗ですね！さっぱり酸っぱく👈、食が進みます❗
30万人あっというまでしたね。
おめでとうございます。
人徳ですね！
いえいえ😅おかげさまです。
ありがとうございます！
まかないチャレンジ! 河原のあべ
料理はもちろんですけど、編集の腕も上がってますね。すごく解りやすい動画になってます。この動画を見るようになってから、プロ用の市場に行くようになりました。腕はアマチュアですけど。（笑）
大将！30万人誠におめでとう御座います！
エクストリーム中華で酢豚、週末の課題を頂きました。
胡瓜が苦手だった子供の頃の話に引き摺られて何だかパイナップル入れて見たくなりましたｗ
これは旨い～☺️リピートしてます。お野菜と梅酢豚が、まぁー一緒に食べると、最高クラス以上お料理です。
作ってみました！めっちゃ美味しかったです。息子にも大好評！ありがとうございま〜す！
美味しそう！料理が上手い人って一生美味しいもの食べられて羨ましいです♪
晩飯食べ終え腹一杯なのに、美味しそう。
梅干し大好きなのでチャレンジしてみます。
作ってみます。また、酢豚も違う方法も、いつか作ってください。お願い致します。
今日の動画はいつにもましてたまらん。サムネからして旨すぎる。味のたとえ、マヨネーズ、どんぶり。紅しょうが以外のすべてがある？ 酢豚大好き!!とにかく食べたい!!
30万人おめでとう🎊㊗️🎊🍾ございます。
いつも分かりやすく、動画を見ながら作っています。
これからも、体調に気を付けて頑張って下さい。
豚肉と梅干しと野菜類で、ビタミンミネラルがバリバリだ！猛暑対策だからと自分に言い聞かせて、多めに作ろうと企んでます。
さすが大将❣️
プロの料理デス。うちでも作れそうなレシピがイイ。
孤独のグルメのゴロー食べてもらって、
うならせたいデス。
ほっんとに美味しそう‼️
絶対に美味しいヤツですよね！
めちゃくちゃ食べたい✨
作りまーす💗
梅干し酢豚美味しそうです。
生野菜を添えて、私の中では
あり得なかった。これからは、
このレシピで作ります。
30万人おめでとうございます。
大将へ登録者30万人
おめでとうございます‼
お料理人ユーチュバー
として歴史に名を刻んで
下さい🎵
梅は万能調味料ですね〜
腹減った〜
30万人達成、🎊🎊おめでとうございます🎊🎊
人柄と教え上手と美味しい料理の賜物ですね‼️
これからも大将のレシピを楽しみながら美味しい料理を堪能させて頂きます✨😌✨
悪魔のどんぶりやばいw
爽やかでスタミナとれて夏にピッタリですね
今夏バテ気味で食欲無かったの！大将有り難う🎵何か元気まで貰った気分💕
さっぱりしてそうでホントこの暑い時に食べたいですね🎵
これは鶏むね肉やササミで作っても良さそうですね😁
実食の時にスプーンがスタンバイされてる時点で丼になる運命だと思いました😆
中華なのに和風な感じで凄く美味しそうですねぇ❗️
30万人おめでとうございます。酢豚に梅干し…なるほどなるほど！いつも美味しそうで楽しい動画有難うございます
この人いつも楽しそうでいいな。
河原のあべの大将‼️30万人登録おめでとうございます🎉😆✨🎊あべさんのチャンネルにはいつもお世話になっているし、かなり親近感があるので自分の事のように嬉しいです👋😆✨梅酢豚美味しそう😍明日の晩ごはんのメニューに決めました❗これからも応援しているので頑張って下さい🎵大将のお店にも必ず行きますね‼️またliveやってくださぁーい😊
大将、ニュージーランドから毎回楽しみに見ています！
去年友達が漬けてくれた梅干しで今晩作ります。
大将の「うまい！！」が大好きです😍
暑い夏にこの梅干し酢豚はいいですねぇ～絶対作ります！マヨネーズ添えて♡
毎度毎度たまりません。料理はもちろんですが大将のキャラ大好きです！
野菜もいっぱい食べられて、とても栄養バランスがいいですね😋 梅干しも体に良さそうです。 是非、作りたーい💕
まさに今、こちらを作って食べています！超絶美味しいので、リピート決定です！！ちなみに私は夏野菜の素揚げと絡めて、野菜入り酢豚にしました！
今回も勉強になりました😃
酢豚ではないのですが、家では生姜焼きを作るときに
甘みと酸味を付けるのに梅酒を使ってます
梅の風味ってお肉とよく合いますよね
これまためちゃくちゃ美味しそうですねぇ～！
なんでこんなうまそうなもんばっか作って太らないのよ
残暑の中お疲れ様です、旨そうな動画いつも有り難うございます。
もう30万人！！
早いですね！
おめでとうございます‼️
料理が美味しそうというのはあるけど、大将のお人柄の良さが私は好感が持てました！
近いうち、必ずお店に食べに行きます！！
これからも応援させてください！
ありがとうございます😊
おまちしてます！
３０万人おめでとうございます
これからも頑張って下さい
これはへっへ〜ですね💘週末の夕飯が決まりました！
今度作ってみます😋
お疲れ様です～もう、美味しいに決まってますよ❗マヨネーズ・・これ以上の組み合わせがあるならば教えてほしい❗夏バテ以前の料理ですね❗
凄い🎊ずっと観ますね❤️
梅干しとマヨネーズの酸味が合うんでしょうね！
これは自分で作るしかないぜ～!!
あーめちゃくちゃ美味そうｗ
濃い目の味のお肉とさっぱり野菜の組み合わせは最高ですね。
30万人、おめでとうございます🎊
毎回楽しく拝見しております😍
そして、どれもとっても美味しいです😉
昨日お豆腐カツやりました❤️
チキン南蛮風に甘酢とタルタルソースで食べたら美味しかった〜😆
今日の梅酢豚もさっぱりしてて美味しそう！！
梅酢豚なんて、思い付きもしなかった😳
大将さすがです🥺
30万人おめでとうございます!!!🍾
いつも美味しいレシピをありがとうございます😊
最後の解説助かります
30万人おめでとう㊗️ございます㊗️これからも応援してます📣
ありがとうございます😊
頑張ります！
大将、ついに登録者30万人超えましたね^ - ^ 本当におめでとうございます㊗️🎉 大将ファンとして本当に嬉しいです☺️ これからもお体に気をつけて頑張って下さいね^ - ^ ずっと応援しています📣
30万人登録おめでとうございます🎊🎵‼️
ありがとうございます😊
正しくイイ塩梅ですね👍
片栗粉の二度付けは良いこと教えていただきました。
早速マネします👏
我が家では、酢豚に南瓜入れて作ります^ ^
大将のおかげで、毎日の夕飯作りの悩みが解消されました♫
次回は、何かな〜楽しみです。
これは本当に美味しそう！バルサミコ酢なんかでもまろやかな酢豚できそうですね。
めっちゃ美味しそう…
カットサラダつかえば手軽に作れそうなので作ってみます！
30万人達成しましたね！おめでとうございます！
いつのまにか、まかないの前にエクストリームが定着してますね!(^^)!
あべさんのつくるぜ！のニヤリ顔
いつも丁寧な解説とわかりやすい説明
おかわりと紅ショウガとマヨを追加する時の笑顔が、30万人の人をチャンネル登録をポチっとさせたんでしょうね。
ちょいちょい入るアニメや漫画のワンシーンがアクセント。
そんな動画をいつもありがとうございます。
これからも、よろしくお願いいたします。
エクストリームありがとうございます😊
エクストリームあべさんから、お返事もらっちゃった！
こちらこそ、ありがとうございます！
嬉しいぜ！
30万人おめでとうございます❗
（無駄なしまかない道場）も見ていますが、なかなか個性的な方ですね。🎵まぜまぜまぜまぜまぜりんこ🎵っと。
３０万人おめでとう㊗️🎉🎊
いつもありがとうございました😊
ありがとうございます😊
何だろう。何故今食べたいものが分かっちゃうんだろう！毎回ドストライク過ぎます
30万人おめでとうございます❗
週末に子供達と梅酢豚作ってみようと思います😊
ありがとうございます😊
大将、今日タンドリーチキンつくりました！
昨日漬け込んで、焼きはオーブン＋グリルで焼き目をつけました
美味しかったです！
ありがとうございました
これからも、お身体に気を付けてエクストリーム料理をお願いします！
梅干し最強。いい味だしますね。。。。
豚肉は美味いやろなーーー。ステーキでもいけそう。Good job !!!!!!
大将伸び率やばいですね😊✨
ほんといつも楽しく見てます！
いつか、サバご飯とか、サバを使った料理を見たいです☺️
いつも参考にさせて頂いており鱒。それにしても中田敦彦さん好きですね🥰私も好きなんですよ。
これからも期待しており鱒頑張ってください！👍👍👍
30万人突破って凄いですね👍️この頃野菜が高騰してるんでかなり贅沢な感じですね
30万人達成おめでとうございます！だからなのか演出が神回ですねw。とんとん、梅干し、マヨにお茶www！極めつけは、おかわりの丼に変化ですね。本当にうまそうやわ。
ありがとうございます😊
大将お疲れ様です。非常に食べたいですね🤤 チャンネル登録30万人突破おめでとうございます🎉
こんばんは！
30万人登録おめでとうございます🎊
毎回簡単に作れるレシピありがとうございます😊
こちらこそありがとうございます😊
大将のお店行ってみたいわ〜
これ、野菜を分けて炒めなくていいやつですね♪←めんどくさがり。
あっさりさっぱりで、おいしそうっ！今度はこれを作ろう！！
ほんと夕飯のメニューの参考になります。大将、ありがたいぜー！
大将30万人おめでとうございます！
大将のテンションと、ちょくちょく出てくるアニメに例えるとこがツボですw
大将アニメとマンガ大好きそう😍
今回のまかないも絶対美味しいでしょ！
週末に作るぜぇぇっ！！👍
ありがとうございます😊
おいおいおいおい。
大将おおお！こりゃたまらん！
これが３０万人の胃袋を掴んでいるのか！！！
たまらんぞー！
週末絶対作るぜ〜！
大将ありがとう！＆30万人「おめでとうさんです！」
ありがとうございます😊
〆はやっぱり丼！ですよね❤️
そして師匠と言えばマヨネーズ！
よくよくかんがえたら これ中華じゃなくて中国料理の酢豚に近いですね
挙げた豚肉に甘酢あんをかけたもの。これ好きなんですよね～。
作ってみたんですが、家にちょうど豚肉がなくて鶏むねを以前の治部煮風に叩いて伸ばして使ってみました。…梅のさっぱり感が良くて、うん、豚なら最高に合うんでしょうねｗ
ちょっと鳥胸では淡泊すぎましたｗ
いつも楽しみに見てます、作ってます
私も全くお酒を飲まない(飲めない)のですが、酒のつまみは大好き💕白いご飯に合いますもんね
ただ、最近大将のマヨネーズ愛が目に余って来ました(笑)せっかくの味が全てマヨネーズ味になってしまうんじゃないかと…
マヨラーも程々に、大将の味はマヨネーズ無しで充分美味しい❣️
打倒マヨネーズ派のファン
よく、拝見してます
最初の、ポージングいけてます✨