많이 먹어도 절대 살찌지 않는 새우곤약잡채 | 김칠맛이 정말 좋아요 건강한 맛

많이 먹어도 절대 살찌지 않는 잡채 | 느끼하지 않은 건강한 잡채
재료
실곤약 180g(18kcal)
양파 50g
노랑 파프리카 30g
빨강 파프리카 30g
적양배추 30g
부추 30g
새우 한줌 60g
양념
간장 2스푼
굴소스 반스푼
메이플시럽 1스푼
식초 1스푼
퓨어올리브 오일 1.5스푼
*1스푼=1밥스푼(10ml)
고기 대신 새우를 넣고 당면 대신 곤약으로 잡채를 해 봤어요. 칼로리도 낮고 맛도 아주 깔끔해요. 아무리 배부르게 먹어도 살찔 염려 없는 다이어트 잡채랍니다. 오늘 곤약은 180g정도 넣었는데요. 다 먹어도 곤약의 칼로리가 18kcal밖에 되지 않아요. 일반 당면 180g의 칼로리가 650kcal예요. 곤약잡채는 이 칼로리의 2.7%밖에 되지 않아요. 여기에 항산화력이 뛰어난 색깔 채소를 다양하게 넣어서 드시면 피로회복에도 좋고, 식이섬유도 풍부해서 장건강에도 좋아요. 명절에도 이렇게 드시면 살찌지 않고 피곤하지 않고 좋은 컨디션을 유지할 수 있어요.
새우와 굴소스를 추가하면 감칠맛이 올라가기 때문에 복잡한 양념이 필요 없어요. 곤약은 고구마 당면과 달리 수분을 흡수하지 않기 때문에 간장물을 들이면 물기가 생겨요. 야채와 섞기 전에 꼭 채반에 걸러서 물기를 빼고 넣으셔야 해요. 야채를 볶으실 때는 센불이 아니라 중간불에 볶으셔야 야채가 속까지 잘 익고요. 양념을 넣기 전에 약불로 조절하셔야 양념이 타지 않아요. 이 부분만 주의하시면 곤약잡채 아주 맛있게 해드실 수 있어요. 영상이 도움이 되셨다면 구독과 좋아요 알림 설정으로 약끼의 건강요리 정보 챙겨 보세요. 오늘도 감사합니다.

[@hyunsookahn3165]

고급진 중식요리 같아 보여요
가지와 자색 양배추,새우를 넣은 아이디어가
돋보이고(곤약도..) 빨주노초 컬러플한 요리가 건강에도 좋고 맛있어 보여서 얼른 따라해보고 싶어져요
친절한 요리팁도 도움이 되네요^^

[@yakki6175]

맛도 중식 잡채와 비슷해요. 새우와 굴소스로 감칠맛을 높였어요. 곤약으로 칼로리는 낮췄어요. 다양한 색감으로 눈으로 먼저 먹는 음식이에요. 감사합니다. ^^