Myriame maakt Couscous met kip en groenten - Colruyt
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Myriame uit Sint-Niklaas maakt Couscous met kip en groenten.
Bekijk het ook onder ‘Meer weergeven’.
Op www.colruyt.be/... vind je nog meer recepten van klanten.
((onder ‘Meer weergeven’))
Recept Couscous met kip en groenten
Ingrediënten (4 personen)
-------------------------
- 4 kippenpilons (beenhouwerij)
- 4 wortelen
- 1 butternutpompoen
- 1 tomaat
- 1/2 plantje koriander
- 1 zoete ui
- 250 g couscous (tarwegriesmeel)
- 340 g kikkererwten (bokaal)
- 3 eetl. olijfolie
- 1 blokje kippenbouillon
- 1 koffiel. gemberpoeder
- 1 koffiel. kaneel
- 1 koffiel. kruidenmix ‘couscous royal’
- 1 koffiel. ras el hanout
- zout
Voor de zoete-uiensaus:
- 4 zoete uien
- 250 g rozijnen
- 1 eetl. honing
- 1 eetl. rietsuiker
- 2 eetl. olijfolie
- 1 koffiel. kaneel
Voorbereiding (15 min.)
-------------------------
- Spoel de kikkererwten onder koud water en laat uitlekken.
- Snij de ongeschilde butternutpompoen in de lengte in 2. Verwijder de pitten en de draden en snij in grote stukken.
- Snij de wortelen in stukken van ± 4 cm.
- Snij de tomaat in 2 en rasp het vruchtvlees in grove stukken (als u van het binnenste naar de schil toe raspt, blijft alleen de schil over).
- Snij de uien in 2 en daarna in halve ringen.
- Pluk de takjes van 1/2 plantje koriander.
Bereiding (40 min.)
-----------------------------------------
1 Verhit 2 eetl. olijfolie in een grote kookpot en bak de kippendrumsticks aan alle kanten goudbruin. Doe er de 1/5 van de uiringen bij en bak glazig. Voeg de stukken tomaat, het gemberpoeder, 1 koffiel. kaneel, de couscous-kruidenmix, de ras el hanout en wat zout toe. Verkruimel er het blokje kippenbouillon over en vul de kookpot met water tot tot de kip onderstaat. Voeg de takjes koriander toe en dek af. Laat ± 15 min. sudderen tot de kip gaar is.
2 Maak intussen de zoete-uiensaus: doe 2 eetl. olijfolie in een kookpot samen met de rest van de uiringen, de rozijnen, de honing, de rietsuiker en 1 koffiel. kaneel. Voeg 1 dl water toe en laat sudderen ± 15 min. op een zacht vuur. Roer af en toe om.
3 Voeg de wortelen toe aan de kip en laat 5 min. sudderen. Voeg de stukken pompoen en de uitgelekte kikkererwten toe en laat nog 15 min. garen.
4 Doe intussen de couscous in een kom met een snuifje zout. Roer er 1 eetl. olijfolie door en overgiet met 4 dl heet water (of het vocht van de kip en de groenten voor extra smaak). Dek af en laat 10 min. zwellen. Roer los met een vork.
Afwerking
---------
Doe de couscous in een grote schaal. Verdeel er de kip en de groenten over en werk af met de zoete-uiensaus.
Myriam we willen je zien met kookfilmpjes op you tube!! Vol vitaliteit, jij gaat da kunnen ! 😘😘😘
Ik maak dit gerecht héél vaak, in de winter met pompoen en in de zomer vervang ik de pompoen door paprika en courgette. Super lekker recept!
Wat een leuke vrouw.
Ziet er super uit...
Ga ik ook proberen!!
Wel.jammer dat niet iedereen gezamelijk uit dat bord at. Maar typisch dat men een eigen bordje wil 😑. Maar het zag er goed uit, thanks voor t delen 😊!!
Dank je wel voor het recept,,,
Super tof dit! Coucous heerlijk en gezond
Hou echt van couscous vroeger niet toen ik klein was ....Maar nu vind ik het super lekker
Super leuke video!! ❤
ik vind dat het er super lekker uitziet
MOROCCAN COUSCOUS IS MAGICAL 👍
Top
Ras el hanout wil zeggen recept van het huis. Dus de eigen kruidenmix. De mix kan dus verschillen met de zaak waar je die haalt. En hou op met het letterlijk vertalen. Met je hoofd van de winkel hahaha.
karim kadabi 😭😂😂😂
Hoe vertaal je : " De betweter van het huis"?
Ziet er verrukkelijk uit! Mag ik een keer aanschuiven😊?
:) ik heb dezelfde servies thuis
Heb je dan de couscous niet laten stomen????
ik geloof alleen geweekt 🤣
Heeft deze dame een eigen RUclips kanaal?
الطعام کاع متفور متبخر۔
food
🥰🥰🥰🥰🥰🇪🇬🇧🇭🇱🇾🇸🇦🇲🇦
Jammer van al dat getrommel erbij,nu kun je niet volgen wat er verteld wordt.