شوكولامو (موس الشوكولاتة) الخفيف مثل الهواء وعالاصول

شوكولامو (موس الشوكولاتة) الخفيف مثل الهواء وعالاصول
المقادير
180 غرام شوكولاتة اسود يستحسن ان يكون نوع جيد
3 ملاعق طعام زبدة
42 غرام
ملعقة طم حليب سائل
15 مل
نصف كوب كريمة
120 غرام
3 بياض بيض
3 ملاعق طعام سكر
نصف ملعقة شاي خل ابيض
2 صفار بيض
صوص الشوكولاتة
كوب حليب سائل
250 مل
100 غرام شوكولاتة اسود
ملعقة طعام زبدة
ملعقة طعام كاكاو بودرة
ملعقة طعام سكر
chocolate mousse
Ingredients
180 grams of dark chocolate, preferably a good kind
3 tablespoons of butter
42 gr
A tablespoon of liquid milk15 ml
Half a cup of cream
120 gr
3 egg whites
3 tablespoons of sugar
Half a teaspoon of white vinegar
2 egg yolks
Chocolate sauce
A cup of liquid milk
250 ml
100 grams of dark chocolate
A tablespoon of butter
A tablespoon of cocoa powder
A tablespoon of sugar