Nož ti je loš! Treba biti zakrivljen, kao "sablja", elastičan, savitljiv na bočni stisak. Što se kopra tiče, što nisi dodao još šećera i zamotao u naylon te ostavio u friđu na dva dana da fermentira, kako bi proizveo Gravlax, jako jednostavno.
Šta nije lakše ostavit glavu , uvatit ribu za glavu i uz kost nož potegnit u jednom potezu pređa repu nego ovako prste riskirat. Inam nož za filetiranje od cold steela da sklizne s ribe filetira bi sve prste
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Koliko dugo može da stoji ovako pripremljena riba u frižideru, i može li se vakuumirati.
Znači.. samo se posoli i ostavi 12 sati? jede se surovo?
12 plus 24 sata
Toliko soli se ni na kožu ne stavi, a ne na otvoreno meso i još da odstoji.
w
Nož ti je loš! Treba biti zakrivljen, kao "sablja", elastičan, savitljiv na bočni stisak. Što se kopra tiče, što nisi dodao još šećera i zamotao u naylon te ostavio u friđu na dva dana da fermentira, kako bi proizveo Gravlax, jako jednostavno.
Šta nije lakše ostavit glavu , uvatit ribu za glavu i uz kost nož potegnit u jednom potezu pređa repu nego ovako prste riskirat.
Inam nož za filetiranje od cold steela da sklizne s ribe filetira bi sve prste