Linktree rapanello QUI TROVI TUTTE LE COSE CHE USO linktr.ee/rapanello COLTELLO RAPANELLO SCONTATO coltellipersonalizzati.com/prodotto/cs-santoku-rapanello/?ref=rapanello
Siiiii !!!! Di primo una lasagna solo crosticina e di dolce una colomba solo crosticina mandorlata e zuccherone!!!! Beatrice ti ADORO!!!! Bravi bravi ogni volta meglio!
Mi viene una fame... La besciamella ❤ da piccola prendevo un cucchiaino e mangiavo quella che rimaneva in pentola! Le lasagne le ho fatte un paio di settimane fa', ma domani torno dal macellaio e le faccio ancora. Mi viene quell'acqualina in bocca...! Grazie Gabriele!
Amo le lasagne. Gabriele, non ti ringrazio soltanto per le buone ricette che ci dai ma anche per la vostra simpatia e le risate. Grazie sempre a te e Beatrice❤❤
Gabriele 😊ho riso durante tutto il video 😂😂il tuo essere spontaneo è incredibile 🍀adesso dovrei rivederlo😊ma sono sicura che la ricetta è buonissima😋👏👏🍀🍀
Quello che mi piace dei Rapanelli è proprio il non mettere limiti, nel possibile alla tradizione. In ogni cantonata,(angolo a Firenze, c'è la sua variante e la cultura culinaria credo sia proprio lì Grazie Rapanelli
Ciao Gabriele io lo fatta stamattina la bolognese ci ho messo cipolla carota sedano e poi un pezzo piccolo tagliato sottile di guanciale poi la carne macinata mista per ragù e in fine vino bianco e sugo e ti dico è venuta uno spettacolo
1997...Bologna...la Montagnola Ricordi Ricordo un'altra me Bologna Città che mi è rimasta nel cuore Nonostante tutto Bologna un pezzo di vita vissuta...ricordo la gioia delle Lasagne rimaste ai gastronomi alle 23.00 e donate a noi Bologna e i bolognesi... ❤🙏
Squisitezza ragazzi. La mia ricetta originale della nonna: no lardo, no pancetta ma solo carne macinata mista come la tua. Io no rosmarino e no alloro. Besciamella idem e pasta rigorosamente verde, che qui a Genova quella pronta non trovo più, qua son tutti besughi. 😂 comunque me la faccio e via. La vostra è top, bravissimi.👏👏
ciao Gabriele..ragu lo preparo come fai tu ..cottura almeno tre ore..no rosmarino ecc..solo 1 chiodini di garofano..la mia nonna lo preparava così..grazie per le meravigliose ricette.
Ciao Beatrice e Gabriele. Io la faccio come voi. Ma sono veneta 😂. La pasta, gialla, la faccio io in casa. E quando ho tempo la tiro col mattarello. Il ragù è uguale uguale uguale 😊 la besciamella la faccio alla fine per non farle fare la crosticina. Uguale anche quella
Con quella lasagna è sicuramente domenica. (Nella preparazione del sugo non metto né rosmarino, né alloro). Grazie e un caro saluto Gabriele e Beatrice. 😘😘🙋🏻♀️
Sono di Bologna da generazioni. La lasagna se è fatta bene è uno spettacolo. Non mi esprimo sulle variazioni perché sono molto tradizionalista, ma comprendo che i gusti e gli usi variano soprattutto fuori da Bologna. In quanto a trovare una lasagna buona nei ristoranti è difficile. È più facile verso la collina dove ci sono le trattorie con la vera cucina casalinga.😊P.s. la pasta delle lasagne va fatta fresca possibilmente al mattarello e cotta qualche minuto in acqua salata, poi asciugata su un canovaccio pulito e quindi composta la lasagna. 😂😂
Il ragù lo faccio con carne macinata grossa di manzo e un po' di maiale, poi due salsicce, un po' di mortadella triatata e due fettine di salame sempre tritato. Sfumo poi sempre con un po' di vino rosso quando la carne è rosolata. Il tempo di cottura mio è sulle 2 ore a volte anche 1 oretta e mezza. Mai fatte 4 ore come viene spesso scritto in molte ricette. Comunque sono uno di quelli che il ragù lo adora nelle lasagne, lo adora con la pasta, ma un bel pane con dentro una cucchiaiata di ragù non lo batte nessuno!
Lasagne buone a Bologna Da Serghei via Piella Trattoria da me via san felice 50/a Trattoria Bertozzi via Andrea Costa 84, sono molto vicini al centro ma non sono ristoranti turistici. Un po' fuori Bologna da Amerigo a Savigno.
A Bologna non so dove si mangia bene.....a Mantova e provincia siiiii.....e se vieni a Mantova chiedi pure.....la lasagna bolognese è qualcosa di fantastico.....penso non ci sia stato nel mondo che abbia una ricchezza di piatti come da noi in Italia.....tornando alla lasagna quando lla faccio metto tutti d'accordo e chiedono anche il bis.....gli angoli a chi piace la crosticina come a Beatrice la parte centrale a chi piace morbida....viva la lasagna e viva Gabriele e Beatrice 😂
E' perfetta! Forse i bolognesi amano utilizzare il concentrato di pomodoro in maggiore quantità rispetto alla passata. A parer mio per mangiare bene a Bologna bisogna allontanarsi dal centro.😁
Ottima! Mi ricorda le famose lasagne fatte dalle mogli dei ferrovieri e vendute al treno nei sacchetti di carta dai loro mariti. Erano gli anni '60 ma ancora sento il profumo...che buone!
Io faccio ragu'come il tuo!!xro'non metto besciamella,ai miei non piace,al suo posto prosciutto cotto,buona lo stesso,viene bella croccante sopra si fa'una bella crosticina
Comunque Rap, la tua besciamella furba io la trovo super buona e vellutata, quella classica non la faccio più!!!! e le lasagne sono apprezzatissime da TUTTI!!!!!
Quella della sfoglia verde non l'avevo mai sentita. Per il resto, besciamella e ragù praticamente identici ai tuoi (foglia di alloro compresa), solo metto un paio di cucchiai di latte nel ragù al posto della "prescritta" panna del latte fatto bollire: quando si comprava il latte crudo (quante volte sono andato col bottiglione da 2 l nella fattoria poco lontano...) era facile avere quella panna a disposizione, ma oggi chi si mette a bollire il latte solo a questo scopo?). Poi ho sì la pentola in coccio, ma uso più spesso la Instant Pot, ossia una slow cooker, all'inizio in modalità "sautée" per rosolare carne e verdure e poi a bassa temperatura per un paio di ore almeno: timer e termostato incorporati ti permettono di dimenticarti letteralmente del ragù e di fare altro senza patemi d'animo.
A proposito di besciamella: fatto il roux ci aggiungo un po' di latte freddo per cominciare a scioglierlo, e poi il resto quando non ci sono più rischi essendosi raffreddato. Mai fatto grumi.
Vuoi un ristorante molto antico e di grande tradizione ? "Da Bertino" in via delle Lame ... meravigliosa pasta fresca fatta in casa lasagne , tortellini , grandioso per il lesso e l'arrosto misto ...una grande esperienza...te lo raccomando al 100%
A Bologna non è facile mangiare bene. Bisogna conoscere i posti...anche io mi sono trovata non bene. Seguirò i consigli nei commenti dato che dovrò andare a vedere la mostra di pittura di Antonio Ligabue. Un abbraccio a te e Beatrice
Hai fatto un ottimo lavoro, però le lasagne fatte con la sfoglia a mano, sono una gran briga perché ci vuole del posto per tutti i passaggi, ma, dai, meritano il sacrificio, almeno una volta ogni tanto e magari una teglia si mette in freezer, per un'altra volta. Il mio ragù, da bolognese, è a volte metà, a volte 3/4 di macinato di bovino adulto e il resto di Pancetta tritata grossolanamente, oppure salsiccia, mai la lonza. Sedano, Carota e Cipolla, vino bianco, poi un po' di passata e abbondante Concentrato (su 2 kg di carne, mezzo tubetto), poi io metto, oltre a sale e pepe, a volte anche erbe secche, (ma è una mia versione alternativa di tanto in tanto, per niente bolognese: maggiorana, curry, paprika), poi un goccio di latte e lascio sobbollire almeno 2 ore, non di meno. Besciamella 500 gr di latte, 50 gr di farina, 50 gr. di burro, un pizzico di sale e abbondante grattugiata di Noce Moscata. Sfoglia rigorosamente verde (con gli spinaci o le ortiche) o quello che si può, quindi anche già fatta e anche gialla, ma questo non c'entra niente con le lasagne bolognesi. Poi dai 5 ai 7 strati: sotto ragù, poi sfoglia, ragù, besciamella e forma (Parmigiano Reggiano), per ogni strato. Sì finisce con besciamella, ragù, abbondante Forma e qualche fiocchetto di Burro. Purtroppo non vivo più a Bologna da tempo e le lasagne non le mangiavo mai nei ristoranti, non riesco a consigliarti un posto dove si mangino buone.
Io ometto sempre la carne ma aggiungo più soffritto, metto molto più salsa per far cucinare la pasta in forno e soprattutto non può mancare la besciamella, a me non piace una lasagna che sia come una pappetta ma bella croccante, che dire ogni volta che la faccio va a ruba! 😅
2 note, sicuramente dettate dalla mia autosuggestione...se parto con solo carne e poi aggiungo le verdure mi sembra che venga meglio il ragù...in famiglia c'è chi odia la besciamella, io la mischio al sugo così non si nota...e viviamo tutti sereni 🤣🤣
Beatrice indovina la mia variante? Ahhhh . Se ti trovi vicino Milano Marittima prova la casa delle Aie( non so se è ancora aperto) io ci andavo quando lavoravo in un albergo li vicino. Ciao
Come spezie, metto il chiodo di garofano. Non metto il latte nel ragù perchè non mi piace affatto. La vostra mi piace sicuramente...se mi invitaste, accetterei volentieri.🤣🤣🤣
Mia figlia le fa anche lei circa uguali e sono buonissime a Natale noi facciamo lasagne, wat etiopico, casatiello napoletano, torta di scarola, panettone genovese,strufoli. Siamo una famiglia italiana multietnica 😂😂😂😂😂
Anche io sono spietata..posso entrare nel video per una fettona ? 😃...Toglimi una curiosità ma quanto l ha pagato quel mega galattico macinino di pepe Bea ? Poi per le varianti della bolognese ? L importante che sia cucinata bene con ottima carne di qualità..e restante ingredienti ..mettici pure la sfoglia fatta a mano ..e vorresti che non finisse mai ..come se non ci fosse un domani ..ma non il pepe ..la lasagna Gabriele cosa avevi capito !!!😉❤💚🌻
Magari era all'Osteria dell' Orsa? Un po' di tempo fa' le mangiai proprio lì le lasagne verdi, buone, si lasciavano mangiare, però mia figlia dice, secondo lei, che ha perso tanto ed è, ahimè, diventato un posto turistico. Un saluto 🤗
La pasta verde è più tradizionale in Romagna, ...qualche piccola variazione è vero ma che cosa ti si può dire ?💯💯💯 Nel ragù ci vorrebbero anche dei maghetti di pollo e chiodi di garofano ...prova , è un po' più contadina ma è un altro pianeta 😂🙋
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QUI TROVI TUTTE LE COSE CHE USO
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COLTELLO RAPANELLO SCONTATO
coltellipersonalizzati.com/prodotto/cs-santoku-rapanello/?ref=rapanello
Siiiii !!!! Di primo una lasagna solo crosticina e di dolce una colomba solo crosticina mandorlata e zuccherone!!!! Beatrice ti ADORO!!!!
Bravi bravi ogni volta meglio!
La definizione "tutte quella piccole differenze che fanno grande la nostra cucina" mi è piaciuta tantissimo. Quasi più delle lasagne. Slurp 👍
Siete due persone semplicemente meravigliose 👏👏🩷🩵
Mi viene una fame...
La besciamella ❤ da piccola prendevo un cucchiaino e mangiavo quella che rimaneva in pentola!
Le lasagne le ho fatte un paio di settimane fa', ma domani torno dal macellaio e le faccio ancora.
Mi viene quell'acqualina in bocca...!
Grazie Gabriele!
Amo le lasagne. Gabriele, non ti ringrazio soltanto per le buone ricette che ci dai ma anche per la vostra simpatia e le risate. Grazie sempre a te e Beatrice❤❤
Ciao Gabriele!!
Grazie sempre bravussimo e simpaticissimo
Saluta Beatrice
Gabriele 😊ho riso durante tutto il video 😂😂il tuo essere spontaneo è incredibile 🍀adesso dovrei rivederlo😊ma sono sicura che la ricetta è buonissima😋👏👏🍀🍀
Buonissima!! E voi due siete super simpatici ❤🎉
Incontournable!!❤❤❤ bellissima e buonissima la lasagna !!😋😋😋 merci Gabriele e Beatrice 🥰
Buonissima bravi grazie
che bontà Rapa!!! Sei sempre il più Grande!!!
zii rapanelli, adesso che è stagione fateci vedere come fate i crauti in maniera furba e senza stress!! :) saluti!
Quello che mi piace dei Rapanelli è proprio il non mettere limiti, nel possibile alla tradizione.
In ogni cantonata,(angolo a Firenze, c'è la sua variante e la cultura culinaria credo sia proprio lì
Grazie Rapanelli
Ciao Gabriele io lo fatta stamattina la bolognese ci ho messo cipolla carota sedano e poi un pezzo piccolo tagliato sottile di guanciale poi la carne macinata mista per ragù e in fine vino bianco e sugo e ti dico è venuta uno spettacolo
Che bravi grazie a tutti e due❤
Simpaticissimi come sempre 😘 la tua lasagna è tanta roba 😋😋😋 anche la mia è fatta in questo modo e piace sempre a tutti 😊
🤩 Grandi!!! uno spettacolo sta lasagna 😋👏🏻👏🏻
Mmmmhhh ..... Lasagne alla bolognese che robina !!! Grazieeee chef!! Sempre top 😉❤️👋
Nel ragù io aggiungo un chiodo di garofano e una salsiccia a pezzi (senza finocchietto) ... Pura poesia! 🤩
@@taniacastelli6237 il chiodo di garofano sempre!
La salsiccia anch'io la metto certe volte
Con le lasagne alla bolognese, si va sempre sul sicuro, piatto infallibile e strabuono! 😋😊👍
Oggi ho fatto le lasagne alla bolognese semplificata,furba….un successo,la faro’ sempre cosi’ anche per Natale. Grazieeeee
1997...Bologna...la Montagnola
Ricordi
Ricordo un'altra me
Bologna
Città che mi è rimasta nel cuore
Nonostante tutto
Bologna un pezzo di vita vissuta...ricordo la gioia delle Lasagne rimaste ai gastronomi alle 23.00 e donate a noi
Bologna e i bolognesi...
❤🙏
Gabriele! Anch'io la faccio uguale!!! Ma quanto siete belli e simpatici ❤❤
Un pezzetto di salsiccia e vino Barbera! Alloro e rosmarino assolutamente si !
Buongiorno Gabriele io oggi tortellini al ragù e cotoletta con patatine buona domenica ❤❤❤
Adorable lasagne! 😮
Buona bravo sei un grande scef
Zio Rapa che spettacolo la lasagna pure voi 2 è un piacere ascoltarvi vi auguro una buona Domenica 😋🤗
Finalmente so come si fanno quelle vere. Grazie Gabriele
Fra una risata e l'altra la ricetta è fatta. Avevo già idea di prepararla a Natale. Adesso ancora di più
Come ho sempre detto male lasagne sono il piatto della domenica di Natale insomma buonissima 😋😋 grande Rapanello
Bravo à vous deux et bonne fin de dimanche. Un salut de France.
Bravi bravi 👏👏👍 siete una coppia bellissimi e divertenti 😂🙋
OHHHH, finalmente la vera lasagna con la sfoglia verde. Bravo! 👏👏
Cmq sempre buonissima 😊
Squisitezza ragazzi.
La mia ricetta originale della nonna: no lardo, no pancetta ma solo carne macinata mista come la tua. Io no rosmarino e no alloro. Besciamella idem e pasta rigorosamente verde, che qui a Genova quella pronta non trovo più, qua son tutti besughi. 😂 comunque me la faccio e via.
La vostra è top, bravissimi.👏👏
ciao Gabriele..ragu lo preparo come fai tu ..cottura almeno tre ore..no rosmarino ecc..solo 1 chiodini di garofano..la mia nonna lo preparava così..grazie per le meravigliose ricette.
Buonaaaa è il mio piatto preferito. Quando aspettavo mio figlio si può dire che mangiavo solo quello.
La lasagna unisce tutti. ❤
Le faccio anch’io così 😉👍🏻❤️
La faccio proprio così con la trita aggiungo la salsiccia
Ciao buona domenica
Ciao Beatrice e Gabriele. Io la faccio come voi. Ma sono veneta 😂. La pasta, gialla, la faccio io in casa. E quando ho tempo la tiro col mattarello. Il ragù è uguale uguale uguale 😊 la besciamella la faccio alla fine per non farle fare la crosticina. Uguale anche quella
Le abbiamo mangiate oggi 😊
io lo faccio così in più aggiungo un bicchiere di latte cosi mi ha insegnato mia nonna bolognese 👍👏👏👏
Con quella lasagna è sicuramente domenica.
(Nella preparazione del sugo non metto né rosmarino, né alloro).
Grazie e un caro saluto Gabriele e Beatrice. 😘😘🙋🏻♀️
Grazie Gabriele 💪💪💪🫶👽🖖 Alle Lasagne non rinuncio! 🌟🌟🌟🌟🌟✨🪐👽🖖 Quantità Cubiche 👅
Sono di Bologna da generazioni. La lasagna se è fatta bene è uno spettacolo. Non mi esprimo sulle variazioni perché sono molto tradizionalista, ma comprendo che i gusti e gli usi variano soprattutto fuori da Bologna. In quanto a trovare una lasagna buona nei ristoranti è difficile. È più facile verso la collina dove ci sono le trattorie con la vera cucina casalinga.😊P.s. la pasta delle lasagne va fatta fresca possibilmente al mattarello e cotta qualche minuto in acqua salata, poi asciugata su un canovaccio pulito e quindi composta la lasagna. 😂😂
Grazie Cara Beatrice 💪💪💪❤️😻✌️ Super Regista 🐞🐞🐞🐞🐞 Non ho trovato il Gorgonzola... Ho dovuto usare la Coccinella 😹 Smaaaaackte!
Sei unico😊
Il ragù lo faccio con carne macinata grossa di manzo e un po' di maiale, poi due salsicce, un po' di mortadella triatata e due fettine di salame sempre tritato. Sfumo poi sempre con un po' di vino rosso quando la carne è rosolata. Il tempo di cottura mio è sulle 2 ore a volte anche 1 oretta e mezza. Mai fatte 4 ore come viene spesso scritto in molte ricette.
Comunque sono uno di quelli che il ragù lo adora nelle lasagne, lo adora con la pasta, ma un bel pane con dentro una cucchiaiata di ragù non lo batte nessuno!
Io metto fiordilatte la sfoglia verde non lo sapevo crazie siete simpatici maria
Ciao Rapa, non te la prendere ma sono Napoletana e mi piace più la nostra lasagna. Voi siete squisitissimi ❤❤❤
Ussignurrrr....quel ragù me lo pappo in una bella michetta milanese ....😂😂😂 bonaaaaaaaaa grazie la farò uguale ....❤
Lasagne buone a Bologna
Da Serghei via Piella
Trattoria da me via san felice 50/a
Trattoria Bertozzi via Andrea Costa 84, sono molto vicini al centro ma non sono ristoranti turistici. Un po' fuori Bologna da Amerigo a Savigno.
Io che sono romagnola volevo dirvi che si può mettere nel freezer da cruda e mettere in forno direttamente da congelata che viene buonissima
Gabriele la pasta la vorrei fare con le uova di oca ma sono introvabili ! Tu che mi consigli ? Grazie 👍
Grandi! HAM!!! 😂😇❤
5 strati ? Tanta roba bravi !
almeno 5 ma anche 6 se non mi vede nessuno 7
😂 Io metto sempre 6-7 strati!
A Bologna non so dove si mangia bene.....a Mantova e provincia siiiii.....e se vieni a Mantova chiedi pure.....la lasagna bolognese è qualcosa di fantastico.....penso non ci sia stato nel mondo che abbia una ricchezza di piatti come da noi in Italia.....tornando alla lasagna quando lla faccio metto tutti d'accordo e chiedono anche il bis.....gli angoli a chi piace la crosticina come a Beatrice la parte centrale a chi piace morbida....viva la lasagna e viva Gabriele e Beatrice 😂
Anch'io il ragù lo faccio cosi😊❤
Io la faccio sempre x Natale. Oppure faccio i ravioli di magro col ragù!
👍❤❤
.... non sono piu' abituato a veder fare la besciamella canonica come tramandato nei lustri dai nani amanuensi ! 🤣🤣
ogni tanto ci complichiamo un pochino
E' perfetta! Forse i bolognesi amano utilizzare il concentrato di pomodoro in maggiore quantità rispetto alla passata. A parer mio per mangiare bene a Bologna bisogna allontanarsi dal centro.😁
Ottima! Mi ricorda le famose lasagne fatte dalle mogli dei ferrovieri e vendute al treno nei sacchetti di carta dai loro mariti. Erano gli anni '60 ma ancora sento il profumo...che buone!
Io faccio ragu'come il tuo!!xro'non metto besciamella,ai miei non piace,al suo posto prosciutto cotto,buona lo stesso,viene bella croccante sopra si fa'una bella crosticina
Comunque Rap, la tua besciamella furba io la trovo super buona e vellutata, quella classica non la faccio più!!!! e le lasagne sono apprezzatissime da TUTTI!!!!!
oggi non potevo farla troppo facile :)
Che fame
Quella della sfoglia verde non l'avevo mai sentita. Per il resto, besciamella e ragù praticamente identici ai tuoi (foglia di alloro compresa), solo metto un paio di cucchiai di latte nel ragù al posto della "prescritta" panna del latte fatto bollire: quando si comprava il latte crudo (quante volte sono andato col bottiglione da 2 l nella fattoria poco lontano...) era facile avere quella panna a disposizione, ma oggi chi si mette a bollire il latte solo a questo scopo?). Poi ho sì la pentola in coccio, ma uso più spesso la Instant Pot, ossia una slow cooker, all'inizio in modalità "sautée" per rosolare carne e verdure e poi a bassa temperatura per un paio di ore almeno: timer e termostato incorporati ti permettono di dimenticarti letteralmente del ragù e di fare altro senza patemi d'animo.
A proposito di besciamella: fatto il roux ci aggiungo un po' di latte freddo per cominciare a scioglierlo, e poi il resto quando non ci sono più rischi essendosi raffreddato. Mai fatto grumi.
Ma sei proprio di Bologna da generazioni? Perché non ho mai sentito il ragù delle lasagne con alloro o rosmarino. A Parma invece lo mettono.
Ottima ricetta! Solo un'osservazione: quella teglia per sei persone?!??!!! Da noi è poca per 4!!! 😂😂😂
La stessa che faccio io di Parma 😊
Hai ragione da vendere sulle ricette incise nella pietra. W la fantasia in cucina!
Vuoi un ristorante molto antico e di grande tradizione ? "Da Bertino" in via delle Lame ... meravigliosa pasta fresca fatta in casa lasagne , tortellini , grandioso per il lesso e l'arrosto misto ...una grande esperienza...te lo raccomando al 100%
me lo segno
Glielo stavo per consigliare io. Adoro anche la loro cotoletta, veramente buona!
A Bologna non è facile mangiare bene. Bisogna conoscere i posti...anche io mi sono trovata non bene. Seguirò i consigli nei commenti dato che dovrò andare a vedere la mostra di pittura di Antonio Ligabue. Un abbraccio a te e Beatrice
Gabriele Anch'io la faccio uguale grazie 🥰🤩🫂
Hai fatto un ottimo lavoro, però le lasagne fatte con la sfoglia a mano, sono una gran briga perché ci vuole del posto per tutti i passaggi, ma, dai, meritano il sacrificio, almeno una volta ogni tanto e magari una teglia si mette in freezer, per un'altra volta.
Il mio ragù, da bolognese, è a volte metà, a volte 3/4 di macinato di bovino adulto e il resto di Pancetta tritata grossolanamente, oppure salsiccia, mai la lonza. Sedano, Carota e Cipolla, vino bianco, poi un po' di passata e abbondante Concentrato (su 2 kg di carne, mezzo tubetto), poi io metto, oltre a sale e pepe, a volte anche erbe secche, (ma è una mia versione alternativa di tanto in tanto, per niente bolognese: maggiorana, curry, paprika), poi un goccio di latte e lascio sobbollire almeno 2 ore, non di meno. Besciamella 500 gr di latte, 50 gr di farina, 50 gr. di burro, un pizzico di sale e abbondante grattugiata di Noce Moscata. Sfoglia rigorosamente verde (con gli spinaci o le ortiche) o quello che si può, quindi anche già fatta e anche gialla, ma questo non c'entra niente con le lasagne bolognesi. Poi dai 5 ai 7 strati: sotto ragù, poi sfoglia, ragù, besciamella e forma (Parmigiano Reggiano), per ogni strato. Sì finisce con besciamella, ragù, abbondante Forma e qualche fiocchetto di Burro. Purtroppo non vivo più a Bologna da tempo e le lasagne non le mangiavo mai nei ristoranti, non riesco a consigliarti un posto dove si mangino buone.
Grazie per questa Lunga ricetta 😂
Beatrice la dosatrice del ragù😂😂😂😂se scappavi con la teglia…Gabriele ti inseguiva pure in capo al mondo😂😂😂😂😂
Io ometto sempre la carne ma aggiungo più soffritto, metto molto più salsa per far cucinare la pasta in forno e soprattutto non può mancare la besciamella, a me non piace una lasagna che sia come una pappetta ma bella croccante, che dire ogni volta che la faccio va a ruba! 😅
Perché ometto? Se sei maschio sei un uomo, no?
Sei giorni e sei notti perché anche il Signore il settimo giorno si riposo ‘ 😂😂😂😂😂
🤣
Voi due 😂😂😂❤️❤️❤️
2 note, sicuramente dettate dalla mia autosuggestione...se parto con solo carne e poi aggiungo le verdure mi sembra che venga meglio il ragù...in famiglia c'è chi odia la besciamella, io la mischio al sugo così non si nota...e viviamo tutti sereni 🤣🤣
Alloro siiiiii
Beatrice indovina la mia variante? Ahhhh . Se ti trovi vicino Milano Marittima prova la casa delle Aie( non so se è ancora aperto) io ci andavo quando lavoravo in un albergo li vicino. Ciao
No no io congelo da cotta e ti posso dire che dopo è ancora più buona che appena fatta
Come spezie, metto il chiodo di garofano. Non metto il latte nel ragù perchè non mi piace affatto. La vostra mi piace sicuramente...se mi invitaste, accetterei volentieri.🤣🤣🤣
Io ho il soffritto il freezer seguendo la tua ricetta
Grande 💪
Gabriele e Beatrice vi vorrei come vicini di casa ❤❤❤
Anch'io!!!!! ❤❤❤❤
@@maribu8246 non solo per quello che cucinano ma proprio per la loro freschezza... ridono sempre... che bellezza!!!
@mariaantoniettasciascia5560 eccerto! sono adorabili!!!
ma che Belli che siete!
Sei giorni e sei notti..😂😂😂...io faccio tutto come te zio rapa... Metto nel ragù bacche di ginepro... Le lasagne grande piatto super..🇮🇹... 🏆🥇😋😜
Le lasagne di casa mia sono:: ragù, besciamella, parmigiano grattugiato, lasagne gialle e sottilette sull'ultimo strato
Mia figlia le fa anche lei circa uguali e sono buonissime a Natale noi facciamo lasagne, wat etiopico, casatiello napoletano, torta di scarola, panettone genovese,strufoli. Siamo una famiglia italiana multietnica 😂😂😂😂😂
un bel mix dai
Grazie ora ho anche le dosi della besciamella
Io ci metto rosmarino e salvia.... E ci metto la salsiccia insieme alla carne. Se trovo la pasta di salame.... Meglio 😊
Le esternazioni nel nostro dialetto sono il parmigiano finale sulla lasagna
Anche io sono spietata..posso entrare nel video per una fettona ? 😃...Toglimi una curiosità ma quanto l ha pagato quel mega galattico macinino di pepe Bea ? Poi per le varianti della bolognese ? L importante che sia cucinata bene con ottima carne di qualità..e restante ingredienti ..mettici pure la sfoglia fatta a mano ..e vorresti che non finisse mai ..come se non ci fosse un domani ..ma non il pepe ..la lasagna Gabriele cosa avevi capito !!!😉❤💚🌻
Costa un rene 😀
L'ultimo strato besciamella.
Faccio sempre la besciamela furba e metto sempre alloro nel ragu👍
Magari era all'Osteria dell' Orsa? Un po' di tempo fa' le mangiai proprio lì le lasagne verdi, buone, si lasciavano mangiare, però mia figlia dice, secondo lei, che ha perso tanto ed è, ahimè, diventato un posto turistico. Un saluto 🤗
La pasta verde è più tradizionale in Romagna, ...qualche piccola variazione è vero ma che cosa ti si può dire ?💯💯💯
Nel ragù ci vorrebbero anche dei maghetti di pollo e chiodi di garofano ...prova , è un po' più contadina ma è un altro pianeta 😂🙋
Rapanello 😂😂😂😂stai recitando la bibbia 😂😂
Mia nonna faceva i vincisgrassi.... tipicamente marchigiane io faccio un mix .... Gabriele ti va di fare i vincisgrassi una volta? 💖🙏
faremo
@@RapaNello ... grazie 😘