고향인 파주 문산으로 휴가 가면 첫날이나 둘째날에 무조건 단골 할머니 분식집가서 순대 떡볶이 1인분씩 포장해서 먹는데 허파빼고 다 섞어달라고 해서 받아옴. 기성품 당면 순대에 부속인데, 회전이 빨라서 갈 때마다 갓 쪄낸 것들만 있다보니 촉촉하고 쫜득해서 먹는 맛이 있음.
분식집에 보통 내장이 납품될떄 한마리 분량이 들어갑니다 구성은 영상에 나온거 처럼 간 허파 오소리감투 염통 울대 이렇게 되어있어요 저의 원픽은 염통과 오소리 입니다. 그런데 문제는 한마리 분량의 내장에 간이 거의 50%를 차지하고 허파가 25% 나머지가 25% 입니다. 그러니 오소리와 염통이 얼마나 작겠어요 ㅎㅎㅎ 그래서 순대사실때 염통이나 오소리 많이 달라고 하셔도 소용이 없답니다.
?? 뭐야 요새 국밥집 가니까 오소리감투 요새 젊은 사람들 잡내나고 냄새나서 싫어한다더니만 다 좋아하시네 ㄷㄷㄷ 오소리감투랑 염통 진짜 한번 맛보면 헤어나올 수 없죠 소창 주는집 가끔 있는데 식으면 으으으...... 그외엔 어떻게 쪘냐 오래쪘냐 식었냐에 따라서 중박 또는 쪼금 그래요...
![수감된 죄수들 모두가 미쳐버린다는 "ADX 플로렌스 슈퍼맥스 교도소" [사건사고]](/img/1.gif)
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허파 그 특유의 식감이 좋네요
물같은 떡볶이 국물 말고 뻑뻑한 떡볶이 국물에 찍어 먹는걸 가장 좋아합니다
먹잘알이십니다
인정합니다 저도 허파를 가장좋아해요 말씀하신대로 꾸덕한 떡볶이소스에 찍어먹는게 정말맛있죠
국물도 뻑★뻑하고
국물떡볶이는 맛없음 ㅋㅋㅋㅋ
리스펙
따뜻하고 촉촉한 간..ㅎ
오우 맛잘알이시네요 ㅎㅎ 후추랑 소금에 찍어먹거나 파종류랑 같이 먹어도 별미죠
후추랑 소금 맞아요!
쪽파 송송썰어서 같이 한입!
저도요 촉촉하면 소금찍어도 맛있고 떡볶이국물도 좋고 초고추장도 좋음
간은 호불호 갈림... 퍽퍽하냐 촉촉하냐에 따라 극과극
퍽퍽해야 특이한 식감으로 먹죠 ㅎ
오소리감투가 원픽
ㅇㅈ 순대국도 오소리감투 듬뿍들어간집이 밥말아서 같이 떠먹을때 제일 맛있음ㅋㅋ
오소리감투가 ㄹㅇ 맛남
순대시키고 오소리감투,소장만 빼먹음..
순대 못먹어서
허파요.. 가게마다 편차가 심한데 맛있는 곳은 정말 촉촉하고 부들부들하고 쫄깃한게 너무 맛있어요
갠적으로 염통이 뭔가 고기 식감이 나서 맛있더라고요. 그래서 순대집 가면 순대랑 간이랑 염통 이렇게 3개만 달라 해요
솔직히 허파못먹는사람손
허파 시러
난 간이 퍽퍽해서 싫어요
허파 먹간하는데 원픽까진 아니라 댕댕이랑 나눠 먹습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
간 맛있긴한데 두세번 먹으면 물리더라
순대는 계속 들어가던데
허파 비림
오소리감투 귀하다 귀해 ㅎ
오소리감투.. ㄹㅇ 최애
킹소리갓투는 인정 또 인정이야 너무 쫄깃하고 맛있음
순대집 스타일로 먹는건 아닌데 돼지허파 원픽이에요
삶은 허파 식혀서참기름 파 마늘 깨 맛소금 넣고 무쳐먹으면 맛있습니다
참기름 파 마늘 향에 특유의비린향은 잡히면서 허파식감에 특유의 단맛도 나서 맛도리입니다
울대 오소리감투 ㄹㅇ..... 식감부터 개오짐
심장에서 동맥이여 오독오독해서 좋아요
잡내없다는 가정하에 허파, 암뽕
다른 내장은 몰라도 허파는 진짜 못잊음
그 쫄깃쫄깃한 식감… 말해모해
암뽕이 진짜👏
맛잘알...
저도 염통! 고기식감이라 좋아요
어릴땐 간 못먹었는데 향이 제일 진해서 요새는 제일 마음에 듬.. 너무 퍽퍽하게 익힌거만 아니면 1등
원래 허파를 제일 좋아 했는데 나이가 들수록 간이 제일 맛있더라구요. 미트러버 채널 흥해라
1위는 오소리감투 2위는 염통
간이 조리 후에도 촉촉함이 남아있다면 염통과 동위네요
허파랑 염통이 제일 좋아요
심장과 오소리 감투
최고죠
간+오소리감투 최고
부산 경남지방은 대부분 내장 다양합니다. 물론 소금도 줍니다 예전에는 달라하면 주는 식이였지만 물론 쌈장! 굿👍😊
@@user-tp8ri3fo4h 쌈장이지 무슨 막장...하.. 막장 쌈장 차이 알고 말합니까..?ㅋㅋ
@@user-oi3js7km5v 선생님 마산 분이십니까
@@sharkman009 어찌 아셨죠?
허파는 식거나 오래되면 돼지누린내 남
오소리감투, 염통이 맛있고 수율이 적어서 단가도 높음
돼지 한마리당 간1키로, 허파0.5키로, 나머지 0.2~0.3키로 되는데 가격도 간이 제일 쌈
맛있겠다😊
간이 맛이나 건강, 다이어트에도 좋죠. 간부추볶음이 진짜 맛도리에요
내장은 다 싫어해서 순대만 썰어달라고 함
허파 GOAT
내장 별로 안좋아하는 사람도 오소리 감투는 무난하게 먹음 냄새 그나마 별로 안나고 식감이 좋아서 떡볶이 소스 같은거랑 잘 어올림
소창 대창 차이 알려주는 집이 잘 없었는데 진짜 감사합니다 시장 순대국집에서 곱창볶음 시키면 다른데서 먹는 탱글 고소한게 아닌 허물텅한거 주길래 손질 차이인가싶었는데 드뎌 알게되네요 ㅎㅎ 검색해봐도 이렇다할 정보가 없었는데 역시 미트러버입니다~
구독해주시면 고기가 됩니다😍
오소리가최고❤❤
전통시장에서 떡볶이 먹으면서 순대시키면 돼지혀도 운좋으면 주더라구요. 근데 말그대로 랜덤이라 가뭄에 콩나듯..
단골에게만 조금씩 썰어 내주는 꽤나 보기힘든 친군데 개맛있죠
돼지 내장 통째로 사먹어보면 간뎅이가 부어있는건지 간이 엄청 큼
그래서 분식집에서 간만 엄청 주고 다른 내장은 따로 안파는데 간만은 따로 파는 듯...
내장자체가 엄청 저렴한데 적당히 좀 남겨먹지...
허파 개꿀맛
오소리감투를 제일 좋아함
원픽은 간~~ 따끈할때 먹으면 최고 소주안주 최고~~
오소리감투..최고야
고향인 파주 문산으로 휴가 가면 첫날이나 둘째날에 무조건 단골 할머니 분식집가서 순대 떡볶이 1인분씩 포장해서 먹는데 허파빼고 다 섞어달라고 해서 받아옴.
기성품 당면 순대에 부속인데, 회전이 빨라서 갈 때마다 갓 쪄낸 것들만 있다보니 촉촉하고 쫜득해서 먹는 맛이 있음.
수원분식
@@user-ut7tx9fn9g 오..
일단은 간은 먹다보면 쓴맛이 강해져서 못먹고
허파같이 연골들어간게 제일 맛있더라고요ㅋㅋ
염통..... 주머니가 가벼울때 마트나 정육점가서 2500-3000원으로 하나 구입해서 적당히 손질후에 숯불이나 후라이팬에 구워서 막걸리 한잔.... 크....
염통 > 허파 > 오소리감투 > 울대 > 간(손도안댐)
이 순서로 좋아함..👍🏻
간은 맛있긴 한데 너무 뻑뻑하고, 염통이랑 콩팥이 제 취향입니다 ㅎㅎ
순대 먹을 때 오돌뼈는 먹어도 되는건가요?
최근에 순대 먹다가 문득 궁금해지더라고요
분식집에 보통 내장이 납품될떄 한마리 분량이 들어갑니다 구성은 영상에 나온거 처럼 간 허파 오소리감투 염통 울대 이렇게 되어있어요
저의 원픽은 염통과 오소리 입니다.
그런데 문제는 한마리 분량의 내장에 간이 거의 50%를 차지하고 허파가 25% 나머지가 25% 입니다.
그러니 오소리와 염통이 얼마나 작겠어요 ㅎㅎㅎ
그래서 순대사실때 염통이나 오소리 많이 달라고 하셔도 소용이 없답니다.
저 내장 종류들은 시간이 조금만 지나면 수분이 감소하면서 맛이 급격히 떨어지니 사실 썰자마자 어떻게든 빠르게 먹어야 합니다.
염통이 잡내가 좀 있어서 직접 삶습니다 ㅎㅎ
간은 직접 인터넷으로 산 다음 쪄야 제 맛이 납니다.
집에서 직접 찜기에 넣어서 해먹었는데 분식점 간처럼 부스러지지도 않고 식감과 고소한 맛이 살아있어서 좋더군요.
그런데 다음날 남은거 다시 해먹으려고 다시 쪘는데 분식점 간 처럼 쉽게 부스러지고 퍽퍽해짐
잘만든집 기준
젤따뜻할땐 간
조금 식어가면 염통
좀 많이식어가면 울대
물론 개취임ㅇㅇ
?? 뭐야 요새 국밥집 가니까 오소리감투 요새 젊은 사람들 잡내나고 냄새나서 싫어한다더니만 다 좋아하시네 ㄷㄷㄷ 오소리감투랑 염통 진짜 한번 맛보면 헤어나올 수 없죠 소창 주는집 가끔 있는데 식으면 으으으...... 그외엔 어떻게 쪘냐 오래쪘냐 식었냐에 따라서 중박 또는 쪼금 그래요...
분식집은 아닌데 대전에 천리집이라는 국밥집에 밑반찬으로 간 먹을 수 있음. 초장 찍어먹었던 거 같은데 되게 촉촉하고 맛있었음 원래 간 안 좋아하는데 ㅋㅋ
염통(심장)은 내장이 아니라 고기로 분류 됩니다.
즉, 염통은 근육입니다.
심장이 쫄깃해졌다는 비유가 있잔아요.
고기라서 쫄깃한 겁니다 ㅎㅎㅎ
오소리 감투랑, 소장?이 좋아요!
저도 염통! 떡볶이 국물에다 먹을때는 양대산맥. 사실 순대 자체는 그냥저냥이에요
마지막 소창은 꼬불창이라고도 합니다요 개인적으로 최고 원픽부위
염통 사서 국밥에 넣어먹으면 꿀맛
허파가 찐 술안주 짱임
허파 최고
시작과 동시에 답이 나왔네요ㅎㅎ
이모가 썰어주는 대로 저는 다 먹습니다!
허파
간은 신선한걸로
오소리감투
가장 무난하게 맛있는염통
진짜 돼지는 버릴게 없네 ㅋㅋ
허파가 진짜 제일 와…군침이 싹
내장볶음 허파는 신이야🤤
저 울대 주는곳이 진짜 귀해요
울대 다주던디? 도대체 어디서사드신거임😮
@@user-nt4uj8vq5k 붓산 ㅠ 울대가 없다더라구여 오소리 감투도 비싸다 하던디
울대랑 오소리감투 다 주던데 ㄷㄷ 마지막 소장이 드물고
울대 안주는데 별루 없든데
지역차가 있나보지 그런갑다 해라쫌
오돌뼈라고 부르는 울대원픽 울대 염통 일단넣고 간 약간 추가가 최고
순대 먹을 때 냄새 때문에 돼지내장 못 먹어서 순대만 달라는 사람 나밖에 없나ㅠㅠ
전 당연심장
??? 귀랑 허파랑 간밖에
없는줄 알았는데 뭐가 되게 많네요?
지금까지 귀인줄 알고먹을게 울대 였을수도 있고 간인줄 알고 먹었는데 염통인 경우도 있었을거 같네요😮
허파가 ㄹㅇ 존맛임 탱글탱글..
원픽은 없고 간 허파 오소리감투 염통 울대 두루두루 좋아해요~
염통 좋아해요 전으로 부쳐 먹어도 맛있어요
염통 최고
허파 염통이 젤 좋고
간은 점바점인데 부드럽고 나온지 얼마 안됐으면 간도 위와 동급
잘하는집에서 먹는 간은 진짜 다름
허파는 아무리 잘해도 식으면서 나는 특유의 향이 별로
예전에는 돈설도 주는집 있었는데 저는 돈설이랑 귀가 좋더라구요
돼지내장 다 좋아..
전부 다~ 요❤
신선한 소장은 촉촉하고 존맛
시간 오래되면 질기고 말라서 노맛
울대에 부드러운 고기 붙어 있어서 좋음
파는 곳 거의 없지만
간 빼고 다 좋아하는데 간도 신선한거 바로 찐거는 맛있음
예전에 단골 분식집에서 들은게 공장에서 주문할때 염통 울대 같은 부위는 따로 주문해아 한다고 했음
울대에 있는 오돌뼈 때문에 입 주변 씨게 씹은 적이 몇 번 있는지라 일단 가장 싫어하는 부위임 가장 좋아하는 건 염통
돼지 간도 바로 쪄서 먹으면 진짜 맛도린데 시중에서 구할 수 있는건 오랫동안 쪄서 퍽퍽한 것들 뿐이죠
미트러버 채널 정도면 새끼뽀도 넣어주셔야죠
그건 따로 함 다뤄보겠습니다! 넘나 쌉고수의 영역이라ㅋㅋ
새끼보 냄새 잘잡으면 식감 좋던데
오소리감투가 가장 귀해서 제일 적게 준다 하더라구요. 귀하다기보다 양이 적다 해야되나,,?
호불호 많이 갈리지만 허파 좋아합니다
허파 떡보끼 국물 찍어먹는게 국룰여
간이랑 염통이랑 같은줄 알았음... 간 중에서 쫄깃한게 있그나 했는데 달랐구나
염통 최고
오소리감투가 젤 맛있지만 없어도 그냥 먹는데 간은 없으면 안되더라고요ㅋㅋ
간하고 허파 최곡
순대 자체가 원픽!
구미 사는데 돼지소장은 국밥이나 순대에서도 항상 보이는건데 지역마다 다르기도 하네요
저는 간이요. 퍽퍽해도 그 꼬소한 맛을 좋아해서...근데 간 좋아하는분이 은근 없더라구요.
염통 감투 너무 좋음
허파가 쫄깃해서 가장 좋아합니다
염통 오소리감투 간 울대 울대가 뼈만없음 더 올라가는데 은근 귀찮아요
심장이랑 오소리 감투가 맛있는데
심장은 보기 힘들던데 ㅜㅜ
돼지내장 진간장에 식초살짝 고춧가루해서 초간장애 찍어드셔보세요. 레전드입니다.
어렸을때 허파나 꼬치에 끼운 칼집순대 떡꼬치 양념발라주면 기가 맥혔는데
다 먹지만 오돌뼈가 짱 좋아요 어릴땐 간이 최고 좋았는데 지금은 간을 빼달라하기도해요
허파 진짜 개존맛