Спасибо СВЕКРОВИ за рецепт! Так готовят голубцы в Закарпатской области Украины! Вкуснее голубцов нет
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Спасибо СВЕКРОВИ за рецепт! Самые вкусные голубцы по - ЗАКАРПАТСКИ в моей жизни!Закарпатские голубцы по особенному рецепту моей свекрови, я немного адаптировала под свой вкус. Аутентичный рецепт голубцов по которому готовят в Закарпатской области Украины. Сочные, ароматные, очень вкусные голубцы непременно присутствуют на всех праздничных и столах. Каждая хозяйка делает их по-своему особенно вкусными. А в пост их готовят без мяса, с грибами или только с овощами. И не возможно определиться: какие же вкуснее?
Голубцы без мяса по-закарпатски ➡️
• Голубцы БЕЗ Мяса ПО-ЗА...
Голубцы-кулёчки с мясом и рисом ➡️
• Голубцы с мясом и рисо...
Секрет сочных голубцов раскрыт ➡️
• Секрет Сочных ГОЛУБЦОВ...
*****************************************
Всех спонсоров благодарю за финансовую помощь в развитии канала, пусть Вам всё вернётся вдвойне! Для желающих стать спонсором канала и поддержать выход новых видео вот ссылка ➡️ / @kukhnyaneumeloykhozyayki
Карта Privat 🇺🇦 4149609002097642
Карта Privat 💰 5168757422866865
*****************************************
РЕЦЕПТ НИЖЕ, А ТАК ЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ, В КОТОРЫХ ВЫ НАЙДЁТЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!
Ваш 👍, комментарий и подписка - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт! Этим Вы очень помогаете каналу развиваться и мотивируете работать дальше ❤️🫶
Подписывайтесь на канал и нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
*****************************************‼️ В видео доступны субтитры на разных языках. Выберите свой язык, пожалуйста, в настройках.
*********************************************************
РЕЦЕПТ
капуста 1 головка
мясо (с жирком) ~600-700 г
рис 300 г
лук крупный 1 шт.
морковь крупная 1 шт.
перец сладкий красный 2 шт.
петрушка свежая
соль, перец по вкусу
приправы по вкусу
томатная паста в начинку 2 ст.л.+ вода 100 мл
томатная паста для заливки 2 ст.л.+ соль, перец + вода, что покрылись голубцы сверху.
Довести до кипения, затем варить на небольшом огне 40 минут, далее проверяйте на готовность.
Приятного аппетита!
*****************************************
RECIPE
cabbage 1 head
meat (with fat) ~600-700 g
rice 300 g
large onion 1 pc.
large carrots 1 pc.
sweet red pepper 2 pcs.
fresh parsley
salt, pepper to taste
seasonings to taste
tomato paste for filling 2 tbsp + water 100 ml
tomato paste for pouring 2 tbsp + salt, pepper + water to coat the cabbage rolls on top.
Bring to a boil, then simmer over low heat for 40 minutes, then check for doneness.
Bon appetit!
*****************************************
Посмотрите мои плейлисты ,Вы точно найдете то, что Вам нужно!
Напитки:
• Напитки
Пасхальные рецепты: • Пасхальные рецепты
Блины,Оладьи,Панкейки: • Блины,Оладьи,Панкейки,...
Летние рецепты: • Что Приготовить из КАБ...
Ленивые рецепты: • Ленивые рецепты
Быстрые завтраки,Ужины,Перекусы • БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК или УЖ...
Выпечка • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Что приготовить из детской смеси • Что приготовить из дет...
Постные блюда • Постные рецепты
Первые блюда • Первые блюда
Вторые блюда • КАРТОШКА с МЯСОМ в Дух...
Блюда из фарша • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Праздничные блюда • Праздничное Блюдо МЯСО...
Блюда из рыбы • Как ПОСОЛИТЬ Красную Р...
Салаты: • Салаты, закуски
Пельмени,вареники, чебуреки: • Пельмени,вареники, чеб...
Крем для любой выпечки: • Крем для любой выпечки
#кухня_неумелой_хозяйки #голубці #голубцы #голубцырецепт #голубцывдуховке #рецептголубцов #закарпатскиеголубцы #голубцыпозакарпатски
![Yailin La Mas Viral, @kreizyk.official - Dale 2 (Remix) [Video Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/JaYHBzgqz94/mqdefault.jpg)
Друзья! Всем спасибо за просмотры, лайки и подписку!Рекомендую посмотреть мои плейлисты. В них Вы, точно, найдёте все, что нужно!
Летние рецепты: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p7-QxrXZQAQzVgCanY--hUL
Напитки: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p6H25_opppCj_9JXwTR98GV
Выпечка: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p4r1n3_0IKlKOQwiJJjZX5I
Быстрые завтраки/Ужины/Перекусы: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p79X4nHcp2WQ8UAOYzu4xip
Ленивые рецепты: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p7XQuBIf04ZxdIlpZkBPBvH
Вторые блюда: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p4-WPTg33SCWK_MHP3gsBbC
Постные рецепты: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p6o-SDEOYCbAU1vvYLqpIB8
Салаты, закуски: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p5zhRwi9pTB3rBAK5RBxVlA
Праздничные блюда/Блюда к празднику: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p72wn6Pvx9eYahMTr9hLBcr
Блюда из рыбы: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p5W6gfco2bFqmRzSX5skuJD
Крем для любой выпечки: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p7kRXHWstP-vx_H6Bh-vOVn
Торты и десерты без выпечки: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p5W5QLM_BkUc_XiXF7SZw0b
Блюда из фарша: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p5IBT7Y77M-UXk7TWle2kgS
Пельмени,вареники, чебуреки: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p4uj_SrZxhyJYtCF81xfU8M
Блины,Оладьи,Панкейки: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p71BAOHQn56j-t09hAiSx5x
Домашний сыр - легко!: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p5R-wRM-FcQrI7IJ3EYLErm
Пасхальные рецепты: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p4cTXpkbe5qq1m3bcm9T0xm
Первые блюда: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p466le82thnZTib8ITwqD70
Что приготовить из детской смеси: ruclips.net/p/PL8fRpOCWq2p7ccJqG-gVOBtx5TUwxpL-C
Никогда не делаю двойную обжарку мясо +сами голубцы это немного лишнее а остальное по рецепту спасибо .
Всем хозяйкам привет. Каждая готовит так как любят в их семье и это правильно. Я никогда не обжориваю мясо, лук, морковь, и не пропариваю рис , все в сыром виде. Фарш делаю жирноватый так как рис и капуста любит жарное. У нас на юге делают голубцы мелкие (муж болгарин), слаживаю в казанок , пересыпаю зажаркой( лук +томат) и на огонь. После закипания на медленом огне на два часа.Да, не удивляйтесь, на два. Тогда голубцы получаются как будто с печи. Приятного апетита.
Слаживаю, ужас 😢
@@ЯрославаЛауман-в9ч Да и чО? Мабуть не срозумила?. Пишу так, чтоб и Фря вроде Вас и Щирые поняли - ВСЕ ЭТО РУССКИЙ ЯЗЫК
@@жекащаз вот ты деревня
Моя свекровь обжаривала голубцы перед тушением, это очень вкусно!
Согласна. Получается бомбически вкусно. Но так редко, кто делает. В предложенном рецепте много " но"
Готовлю в данный момент голубчики по Вашему рецепту Наташенька.. Запах на всю квартиру.. И на вкус.. без сомнений .. будет вкусняха. Огромное спасибо Вам за Ваши шикарные рецепты.. Добра Вам Наташенька и мирного неба . 🌹🌹🌹
❤️
👍 вот, что ни рецепт, то шедевр! Век живи-век учись! Спасибо вам огромное за ваш труд! Хочется, чтобы и вы получали удовлетворение от вашей работы.
Благодарю ❤️
Дякую за вашу працю!❤❤❤
Добрый день,Наталья,Буду готовить по Вашему рецепту,будет очень вкусно.❤
Спасибо,прекрасный рецепт голубцов.
Очень красивенькие голубчики! Спасибо за рецепт, приготовлю!
Спасибо за рецепт. Голубцов большее разнообразие вариантов. Делаем и обжаренные, сокращается время готовки, заливаем томатным соком,в фарш натереть помидор для сочности, все сырое,если любите добавить зелень. Подаем со сметаной ,посыпав зеленью.
Новый рецептик голубцов. Надо попробовать! ❤
Никто не готовит голуьцы так, как моя мама из готовила, это шедевр всем голубцам и ни у кого не ела вкуснее ее голубцов
Дайте рецепт,пожалуйста, поделитесь с нами.
Супер👍😋🎉💞🕊
Настоящие голубцы !!!!!❤
Спасибо за рецепт,попробую,но я голубцы ещё и обжариваю до золотистого цвета.
Спасибо за вкусный рецепт ⚘️ заходите вместе будем пить чай ❤️
Обязательно попробую по вашему рецепту,благо сейчас уже есть в продаже молодая капуста,да и скоро своя на огороде созреет.спасибо!
Конечно каждый готовит как хочет, но этот рецепт не понравился. Мясо весь сок и вкус уже отдало на сковороде, поэтому рис получился как в плове ( отдельно от мяса).
Дай Бог мира всем
А звідки у Закарпатті росіянські розговорчикі??????
Звідки? Звідти…. Читайте Конституцію України. Чи для диванних експертів Конституція не є законом?
Обычные голубцы
Очень вкусные украинские голубцы.вкуснее не ела.В рф готовят просто мясо и рис., причём величиной с ладонь. Вкусы разные, как и характеры.
ДА, УЖЖЖ ВИДАТЬ ВЫ ВКУСНЫХ ГОЛУБЦОВ ДАЖЕ НЕ ПРОБОВАЛИ !!!! ЕСЛИ ЭТО ВАРЕВО ВАМ САМОЕ ВКУСНОЕ 😅 !!!
Кому видать? Вам? Ну тогда да....
В нашей семье голубцы всегда ещё и обжаривали. Вкус великолепный, отличается очень
Че то рис только увидела, а где мясо?
😂😂точно!!
Всегда обжариваю, тогда нет специфического запаха капусты.
Это будет интереснее, чем с фаршем! В полуголодные 90-е мы с колбасой так делали, и то было вкусно. Спасибо, в ближайшее время буду готовить, в заливку немножко сахара добавлю, всегда к томатам добавляю.
Анологично)) так же в 90 делали))
Жаль когда интеллектуальные кулинарные блогеры пишут такие названия роликов! Типа соседка- армянка рассказала ..., свекровь поделилась ....! Ну, фу! Не идите на поводу у ють...!
Спасибо за рецепт , но начинка вся разваливается.
Наташенька как же приятно слышать твой приятный голосок умница, здоровья тебе и твоим золотым ручкам.
Спасибо ❤️
Попробуйте вместо риса положить пшено, очень вкусно получается, совершенно не чувствуется вкус крупы, такое впечатление, что там только мясо. Как-то такое я увидела в телевизоре, и с тех пор так делаю. А еще очень вкусная подлива получается, если смешать томат с жирной сметаной. Сметаны лучше положить больше, чем томата. Приятного аппетита!
Спасибо
Да. Это вкусно получается. Я тоже кладу домашнюю сметану, томлю голубцы в духовке.
А если вкуса пшена не чувствуется, то в чем смысл?
Интересно. Надо попробовать.
А ещё можно ячневую крупу вместо риса, очень вкусно!
В Молдавии, именно так делают голубцы. Фишка в том, что мясо режут на мелкие кусочки. У нас, это национальное блюдо.
Я дружу с молдованами,но они делают постные голубцы и иногда добавляют куски мяса между шарами голубцов,вкусно
Порезанное мясо, оно остаётся более сочным. Я и лук для котлет всегда мелко режу, а не пропускаю через мясорубку.
Лайк! Хочу сказать, я несколько раз была в Закарпатье с бабушкой...мама и я уже родились в России! Так вот, эти детские воспоминания, о вкусной закарпатской еде, сохранились в памяти. Да и наверное, от того, что маме предалась это генное вкусовые качества, она кормит до сих пор всю семью, русской едой с закарпатским вкусом. Поэтому вы понимаете, на сколько мы расстроены, из за того, что гибнет украинский народ. В политической мясорубке. И ещё, я никогда в детстве, не знала, не видела, чтобы там куда меня бабушка возила, ненавидели русских. Везде было гостепримство и доброта, меня там все любили. Я люблю Россию, и хочу, чтоб Украина жила❤
Так ви напали на Україну для вбивства українців. І всі ви там задоволені з того. Мовчите. Ми ніколи не можемо бути разом. Не примазуйтеся до України.
Супер,молодец,спасибо,но только надо говорить не варяться ,а тушатьсч или готовяться,не люблю, когда говорят плов сварила,это же не суп и не компот,...
А я видела ненависть и старание не замечать тебя, если ты русская. Ещё в 1972 году я была по тур,путевке во Львове, так вот мне никогда ничего не показывали в торговых точках Львова, если я спрашивала про размер или стоимость вещи по-русски. Конечно, потом уже я стала спрашивать: "Якiй це розмiр?" или "Скiлькi стоит ця спiднiця?" и так мне удавалось что-то купить.
Так что не все так однозначно, хотя я тоже не желаю Украине зла в отличие от тех, кто, будучи элитой в Киеве, купается в американских деньгах и за эти же деньги посылает украинских хлопцев погибать в зону СВО.
@@ИванковаАриначто делают? Тушатся, готовятся)
Правописание хромает@@ИванковаАрина
Меня повар научила проваривать рис,т.к сырой забирает влагу и мясо становтться сухим.
Для нас такой рис получается переваренным, мы не любим.
@@kukhnyaneUmeloykhozyaykiвсё верно , только сырой рис . Рис возьмёт влагу из мяса и овощей и будет вкусным, а не напитанный предварительно водой .
Правильно, надо проварить до полуготовности. Невозможно есть, когда сырой рис добавляют, он хрустит, явно просто крупа сырая.
@@НатальяКузнецова-щ5ц1бварите до готовности риса и не будет сырой.
Да ещё и привкус риса неприятный
Спасибо ,за новый рецепт ! Обязательно попробую приготовить !
Так и в Беларуси готовят голубцы. Едим всегда очень вкусные голубцы.
А на кавказе голубцы перекладывают айвой, очень вкусно
Здравствуйте, Наталья. Буду готовить голубцы по вашему рецепту. По правде сказать моему отцу 80 и будет праздник. Очень много блюд буду готовить по вашим рецептам. И тортик то-же будет ваш. Мне 56 готовить люблю но в голове всё не удержишь а тут такой кладись. Спасибо вам. У вас очень красивая дикция , лёгкая подача материала,нет лишних слов. Всё очень понятно .
Спасибо, Наталья, за Ваши рецепты!
Вы большая молодец!
Считаю Ваш сайт самым лучшим!
Очень рада, что подписана на Вас!❤❤❤
Благодарю,очень приятно)
Благодарю ☺️
Ничего себе неумелая хозяйка? сколько смотрю, всё оригинально, аппетитно
Зачем обжаривать мясо,если потом добавляют сырой рис...
Спасибо, думаю очень вкусно, слушала и смотрела с удовольствием, всего доброго вам!
Для меня это непривычно - обжаривать мясо для голубцов, но теперь обязательно сделаю так, потому что этой хозяйке доверяю больше, чем всем остальным мастерицам из интернета вместе взятым!
Простите, никогда не обжаривала голубцы, перцы когдо-то обжаривала, сейчас тоже не обжариваю, здесь все обжарено и мясо, и лук, и морковь и сами голубцы .
А вы попробуйте, только начинка должна быть сырая, кроме риса. Его довести до полуготовности
Выглядит очень аппетитно! Обязательно попробую ваш рецепт, Наталья!
Я родом из Молдавии, так же готовлю голупцы, но у нас старые люди всегда говорили)) хозяйка та, которая накрутит голубцы как можно меньше размером. 😂 Когда время есть, я кручу маленькие, а когда его катастрофически не хватает, то разные😅. Спасибо вам Наташенька за ваши шикарные рецепты. 💐
Много риса положили
Как всегда супер !!!Без комментариев.Спасибо !❤
Спасибо,так ещё не делала.главное,что кулечьки не раскрываются и обжаривать голубец не надо! Приготовлю!
Свекровь какая молодец😂😂😂😂😂😂а я то уж подумала,что турецкий повар научил😂😂😂
Обязательно попробую с рубленным мясом, только обжарю еще сами голубчики
Моя свекровь никогда меня не учила только смеялась и обговаривала 😢Бог ей Судья!!!
Моя тоже. Сама ничего не умела, меня ничему не научила. А только посмеивалась когда у меня что то не получалось.
Зачем начинку обжариваем, можно и сырой фарш для начинки голубцов.
Надо попробовать! Только вместо риса я добавляю булгур, намного вкуснее
На вкус и цвет...
А ещё здесь в отзывах советовали пшено. Хвалили очень. Надо попробовать и булгур ваш,и пшено.
@@ЕленаФаустова-щ7б в нашей семье такое даже нюхать не будут,не то что есть.Только с рисом или же без него.У нас очень любима пшенная молочная каша.
Вкуснее есть голубцы,и рис нужно пропаривать
Я так понял, основной цимус в том , что раньше не было мясорубки ?
Рис отварить?
Спасибо хозяюшки, очень понравилось, а я готовлю из листьев хрена, режу в длину удаляю прожилку , листок режу на треугольник и закручиваю кулечком , фарш такой же . Просто у меня на даче очень красивый вырос хрен, а когда-то я читала что готовят из листьев. Только листья надо пропарить лучше уже порезанные и в воду я добавила уксус 2-3 ст ложки . Всем мира и благополучия. ❤❤❤
Спасибо большое за рецепт моя бабуля делала такие маленькие , вспомнила детство, обязательно приготовлю такие как у вас.❤
в первый раз такие голубцы вижу ,понравилось ,попробую и я сделать
Вот это правильно голубцы обжарить ,я согласна
Не знаю как делала Ваша свекровь, что Вы еще добавили от себя, но если Вы не добавили сахар к томатной пасте, то голубцы все равно не такие вкусные
Супер рецепт.
Рис сырой
Спасибо за рецепт, успехов вам🌹
Наташа, спасибо! Моя мама тоже делает такие голубцы!
Великолепный рецепт!!!!
Спасибо большое 🎉
Благодарю ❤
Удачи
Самое интересное здесь ТОЧНО ПРОВЕРЕННО С БЛАГОДАРНОСТЬЮ ДЯКУЮ❤
Пробовала так делать,но обжаренные вкуснее.
Вкуснотища!
Благодарю за рецепт, понравился❤
Класс
Спасибо за рецепт ❤!
Спасибо!!! ❤❤❤❤❤
Лучше обычные голубцы обжарить с двух сторон, добавить воды с томатом, лук, перец сладкий, немного нарезанной моркови, сливочное масло побольше и тушить.
Рецепт необычный, обязательно сделаю, только вопрос у меня, рис у вас сырой? Или на половину сварили?
Сырой, я заранее не отвариваю
Наташа, добрый вечер. Приготовь пожалуйста суп с рыбной консервой. Бабушка готовила, обалденный вкусный суп. Бабушки нет 30 лет, а вкус и запах этого супа помню до сих пор. Точно помню он был с рисом. Мама такого не готовила, а я часто вспоминаю этот суп но как готовить незнаю, надеюсь на вашу помощь❤
Моя бабушка тоже готовила суп с килькой в томате , а иногда и с консервами в масле. Но они были дороже. Всё ведь от бедности. Что ж там сложного,варите картофель,можно и рис немного добавить,а в конце бросаете консервы! Можно и лучок поджарить туда. Супчик тогда казался оч.вкусным. Мясо то ели по великим дням. Мне уж самой 72,четверо внуков от двух дочек.
Подскажите для информации, емкость в какой вы готовите голубцы??
Тажин
СУПЕР
По своему опыту хочу сказать, что обжариваю голубцы, только когда заворачиваю в листь зимних сортов капусты, этой зимой перешла на пекинскую, ока зимой всегда есть, получаются очень нежные и не надо обжаривать.
Спасибо большое за рецепт умничка хозяюшка я обязательно попробую приготовить по вашему рецепту ещё раз большое спасибо 🙏
Да уж🤔, с такой начинкой никогда не пробовала, да и не слышала. Нужно обязательно попробовать, думаю так будет интересней. Спасибо Наталья 👍💐
То за посуда,в которой тушатся голубцы? В интернет магазине заказывали? Очень подходит для голубцов.
Таджин rozetka.com.ua/125963323/p125963323/
@@kukhnyaneUmeloykhozyayki спасибо
Большое спасибо ! Вкусненько !
Делал голубцы,но не обжаривал
Зачем мясо варить,оно должно глтовиться в листе
Очень много риса
Красиво и ,наверное,вкусно.
❤❤❤❤❤👍👍👍😊
Спасиб
Very nice ❤🎉🌟🥰👍
Спасибо!
Як на мене, то дуже багато рису. А рецепт фуфло!
Ваше мнение оооочень для нас важно!
@@MoonwalKAUer а ваше так вообще бесценно,срочно удаляем((((
40 мие. ЧТО ЖЕ БУДЕТ С КАПУСТОЙ ЗА 40 МИНУТ. Я ЛОЖУ РИС ОИВАРНОЙ НЕ ДО ГОТОВНОСТИ, ФАРШ ПРИГОТОВИТСЯ БЫСТРО. ГОТОВЛЮ В ДУХОВКЕ, МОЖНО НА СКОВОРОДЕ. 15 МИНУТ И ГОТОВЫ. ❤❤❤
Ну, ложи!
Спасибо большое. У Вас что не рецепт, то шедевр.
Буду теперь готовить только так.
Спасибо
Мясо совсем развалится. Сначала его обжариваете с луком, потом морковь, потом перец, уже 15-20минут , а потом еще 40 минут голубцы. Ну, не знаю, надо попробовать.
+... лайфхак...
Заверните качан капусты в стрейчплëнку и в микроволновку на 15-20 минут, снимите листья и оставшуюся часть также....
Никаких заморочек с кипящей водой...
Зачем все обжаривать? Ещё и тушить? Все полезное убито
Обязательно показывать, как вы мешаете по полчаса, неужели нельзя сократить. Это многих людей бесит... 🙃