CALÇOTADA en la Huerta - Todo el Proceso del Calçot
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- Опубликовано: 8 фев 2025
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vidaverdi.es/a....
Receta Coca de recapte:
Para la masa:
Harina integral 300gr
150 gr agua
3 cucharadas soperas de aceite
1 cucharadita de sal
Topings:
Calçots, taparas y salsa de calçot para la base y decorar.
Cocinar durante 20 a 25 min al horno a 200º
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MÚSICA
Epidemic Sound
Music by Ashton Edminster - Break the Distance - thmatc.co/?l=2...
¡Hola! Soy Estela de Vidaverdi. En este canal comparto conocimientos sobre cómo hacer una huerta en casa ecológica y sostenible para el medio ambiente. Podrás ver nuestras aventuras en el campo y lo que es la vida rural. Mi metodología de cultivo está basado en el diseño en permacultura, sostenible para el planeta.
Que chévere que viven ustedes.que DIOS nuestro señor los bendiga.
Se escucha bastante hablar de la calçotada y para los que no vivimos en Cataluña esta es una muy buena ilustración de lo que significa. Moltes gràcies.
Me alegra mucho que haya transmitido con el vídeo lo que significa esta festividad :)
Fantàstica aquesta calçotada. No n'havia vist mai cap de tan íntima.
Sou uns cracks.
Precioso el vídeo, muchas gracias
En verdad es muy bonito tu lugar me gusta mucho cultivar yo tengo tomate chiles cebollas y todo lo que como mexicano consumimos un saludo de Oklahoma City OK en Estados Unidos voy a construir un invernadero porque aquí es muy frío y ya se viene el invierno te estaré siguiendo viendo tus videos adiós.
Hermoso paisaje es lo mejor y la comida, vivo en el campo comparto esoooo el tema es que está lloviendo mucho en Colombia desde Medellín un abrazo
Estela qué bonito video " .Estoy muy feliz con haberte descubierto , eso fue hace dos meses " yo pasé de vivir en Madrid , a vivir en la Sierra , en una finca llena de naturaleza " y estoy súper feliz, . Mire todos tus cultivos, y están maravillosos , se nota el amor que ponéis ...Os mando un SALUDO
¡Bienvenida al canal Maria! Me alegra que el cambio haya sido tan positivo 🌿😊
justo la vida q busco , tengo mi terreno para comenzarlo , son muy motivadores tus videos y la vida q llevas
Que padre poder cocinar lo que uno sembró con tanta dedicación y poder cosecharlo
Siempre sabe mejor :)
@@estelavidaverdi claro que si, sabe mejor y se disfruta mejor
Ahh super chulo el vídeo! Les calçotades m'encanten! Es uno de mis platos favs de Cataluña para cuando hacemos barbacoas en grupo!
Muchas gracias, en México también comemos mucho las cebollas asadas, acompañadas de carne y chiles... Saludos
Jejejeje que divertido 😁 gracias por compartir 💚🐞
Seosve mui bien devajo del techao ese seve todo mui colorido y bonito puedo sentir la paz dela naturaleza atravez de mi pantalla del movil. Gracias y saludos.
Me alegra mucho que te haya transmitido el vídeo :) Gracias a ti por el apoyo Ramon!
Me ha encantado el resumen! Un saludo, pareja.
Mil gracias!! a mi también me ha gustado hacer el vídeo así lo tengo de recuerdo :)
Me encantó el video!!
Tenía muchas ganas de ver el desenlace de esta hortaliza!!
Gracias por compartir un trozo de su cultura y tradiciones!!
Me encanta escucharlos en su lengua materna!! Gracias también por los subtítulos!!
Saludos desde México 🇲🇽!!
Qué bien me alegra mucho :) Gracias por el apoyo!!
Hola ,me encantó,saluditos desde requinoa , Chile.
Muchas gracias por el apoyo Maria! :)
Qué inspiración!!! Os copiaremos la receta de la pizza 😘👌
Precioso video! He aprendido muchísimo! Gracias!
Muy lindo verlos juntos y tan complices ,sigan asi por lo menos 50 años mas ,abrazos desde Cordoba Argentina
Muchas gracias Patricia! :)
Feliçitats 👍👍pro😊al Adria, no sap la sort qué te
Que video más bonito
Me transmitió todo
Muchas gracias por el apoyo! :)
Se antoja de verlos comer! Sigan disfrutando de su cosecha.
Muchas gracias por el apoyo Marla! :)
Que bonita tradición, 😍
Sii es una festividad muy alegre y totalmente del campo :)
Mágico.
Gracias por compartir la tradición de el Calcot se ve delicioso 🌱🌿
Wow que maravilla 🥰🥰😍
Muchas gracias por el apoyo! :)
Que bonito vídeo Estela. Me llamó la atención que plantas un bulbo y al cosecharlo, se divide en varios calsots, qué curioso
Hola Rosario! Exacto :) Para conseguir los calçots primero se ha de plantar una cebolla de valls.
Qué bonito Estela!!!! El ritual,la coca y los calçots....me alegro de ver que funcionan estás alternativas,da gusto veros !!!💜💜
Muchas gracias por el apoyo Consu! :)
Que rico debe saber eso !!
Me encanta la vida que viven
Los felicito!
Muchas gracias por el apoyo! :)
Hola estela! Me encantó la mesa que pusiste en la huerta, y las flores!!! Sabes que mi Mamá tambien utilizaba flores de la huerta Para decorar la casa, y su color preferido era el azul. Me trajiste unos hermosos recuerdo!!! Vas a darnos la receta de la masa? Me gustaría hacerla. Un abrazo desde montevideo Uruguay
Bello video me gusto mucho 😋
La comida muy diferente pero se miraba deliciosa .
Muchas gracias Estela .
Abrazos desde Utah .🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
Muchas gracias Dolores por el apoyo! :)
En Argentina es Verdeo 😋😋😋🙋
Muy buenos, yo suelo ir cada año a Tarragona a comerlos, la salsa es genial
De ahí vienen los calçots y hacen unas fiestas alucinantes :)
Q rico se ve por acá en Argentina no se conoce saludos 🤗💚🇦🇷
Muchas gracias por el apoyo! :)
Se ven muy ricas😋😋 en México 🇲🇽 hacemos eso con las cebollitas cambray y claro con carnita asada 🤤🤤
Que bonito
Gracias :)
tremendo video me gusta que muestres cosas distintas como que comen ahí al aire libre con tu pareja y que buena musica que elegis, que musica es esa cuando estas cocinando en la cocina? que es un piano.. yo tambien soy huertera y música, saludos desde Argentina
Hola! Me alegra mucho que te haya gustado el vídeo :) Exacto la canción es de piano, se llama Secrets of Earth de Lama house
Que bons que estan, bon profit(que buenos estan, buen provecho)
Moltes gràcies Mari! :)
Hola estela, del bulbo grande aparecieron varios calçots? Si queréis dejar bulbos para sembrar el año siguiente (no se si lo hacéis) como se haría? Yo comí calçots varias veces pero nunca había visto el bulbo, gracias por enseñarnos el proceso completo 😘
Que interesante! Aquí en México tenemos una cebolla muy parecida, sólo que en vez de ser alargada es redonda. Se le conoce como cebolla cambray.
No la conozco la cebolla cambray, gracias por compartirlo Diana :)
Que rico se ve eso Estela! nunca lo habia escuchado, salvo en tus videos... acá en Argentina lo más parecido es verdeo o Puerro, igual voy a probarlo a la parrilla, se veia delicioso.. saludosss
Sii esta delicioso! Y no te das cuenta y ya te has comido unos 20 jaja
Hola el puerro es muy rico asado tiene un sabor suave y dulson pruevalos
@@isabelzambrano240 que rico!!! lo haré! gracias!!
Buongiorno che meraviglia di cipolla!!!
Avevo visto un altro video sul canale "l'orto di isidro" e ora vorrei avere anch'io questa cipolla ma abito in Italia dove potrei trovarla? Gratitudine per la condivisione 🌼
Que rico comen por allá arriba 😋
La comida mediterránea en general es deliciosa 🌿😊
Un video mol bunic, 👫 💚
Moltes gràcies :)
Una duda estela, si haces los bancales y los llenas de compost porque hay que airear la tierra antes?
👏👏👏
Estela...no me ha quedado muy claro...los calçots se hacen a fuego vivo o a la brasa? Me apetece mucho probar a hacer..comprados de tienda...pero me animo a hacer la salsa! Gracias por compartir 😃
Los calçots se hace sobre las llamas del fuego, las brasas se utilica luego para la carne.
Hoa Patricia! Se hace con fuego por ello justo antes de ponerlos a la brasa añadimos los sarmientos, así se encienden :)
@@billpeake5260 gracias!
@@estelavidaverdi y la salsa? La compras echa?
Despues un besito encebollado 😚 🤣🤣 a mi me encantan las cebollitas el dia que no tengo me vuelvo loca porque le pongo a todo
😂😂
Mmmm, que bó ...una calçotada!
Con sarmientos todo está mejor!! Que aproveche una pregunta plis, tu pareja, marido es francés agur.
Muchas gracias por el apoyo! Adrià es catalan igual que yo, pero hablamos con un accento diferente porque él es de la garrotxa y yo del gironés :)
No entiendo ¿Planta cebollas normales o tiene q ser un bulbo especial?
Hola! Se trata de un bulbo especial :)
Que curioso! No sabía de donde les venía el nombre!
Misterio descubierto :)
Molt bè!!
Hola, no sabía como es la simiente de carsoll?? son cebollas!!
Sii son cebollas! :)
A mi me encantan pero luego me dan unos gases en el intestino terribles. Algun truco? comer menos?
Algunas personas les pasa sí... jeje La cosa es que estén bien cocinados y no abusar de ellos 🌿😊
Lo único que no me a gustado de este video es no estar invitado a la calçotada. 🤣🤣🤣 Esto con un vino mitad dulce mitad seco del priorat es manjar de dioses. Sou molt macos, fins la seguent.👍👍👍
Quina enveja!! Sous exemplars,si senyor.