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사장님 안녕하세요 근처에 살아서 초밥 자주 포장해가고 있습니다. 샤리가 너무 맛있어서 거의 이틀에 하나 꼴로 먹고 있는데 광어 네타가 좀 질기더라구요. 다른 네타들은 전부 맛있게 먹었습니다만 광어는 네타가 커서 좋긴했지만 칼집을 좀 더 내주시면 좋을 것 같습니다!! 이상 개인적인 의견이었습니당 항상 맛있게 잘 먹고 있어요:)
광어는 요즘 숙성을 시간을 조금 줄여서 질기다는 느낌은 있을거에요.^^완도산 대광어 3키로 대로 숙성을 해서 더 그럴수도 있답니다.^^맛있게 드시고 건강하세요.^^
사장님 안녕하세요 근처에 살아서 초밥 자주 포장해가고 있습니다. 샤리가 너무 맛있어서 거의 이틀에 하나 꼴로 먹고 있는데 광어 네타가 좀 질기더라구요. 다른 네타들은 전부 맛있게 먹었습니다만 광어는 네타가 커서 좋긴했지만 칼집을 좀 더 내주시면 좋을 것 같습니다!! 이상 개인적인 의견이었습니당 항상 맛있게 잘 먹고 있어요:)
광어는 요즘 숙성을 시간을 조금 줄여서 질기다는 느낌은 있을거에요.^^
완도산 대광어 3키로 대로 숙성을 해서 더 그럴수도 있답니다.^^
맛있게 드시고 건강하세요.^^