Φοκάτσια με Καραμελωμένα Κρεμμύδια Επ. 65 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 28 июн 2024
- Subscribe @ Kitchen Lab: bit.ly/akispetretzikisgr
Δείτε πώς να φτιάξετε μια διαφορετική και πεντενόστιμη εκδοχή του διάσημου ιταλικού ψωμιού. Φτιάχνουμε φοκάτσια με γέμιση από καραμελωμένα κρεμμύδια και δεντρολίβανο!
Συνταγή: bit.ly/4cIuTBI
Smashed Burgers: bit.ly/4cZEbd1
Παγωτό Μπακλαβά: bit.ly/4cHxBrq
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Λίλα Πέρρα
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σόφογλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Μαριάνθη Μανώλη, Ελένη Καλλιανιώτη, Γιάννης Μπορομπόκας,Τατιάνα Σερέφα, Ναταλία Καλλιντέρη, Νταϊάνα Αλεξάκη
Βοηθός Παραγωγής: Θεόφιλος Μιχαλακάκος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ, Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιάς, Δημήτρης Αδάμης
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός, Γιάννης Πατρίκιος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος, Σταύρος Χατζηιωαννίδης
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: MS ANDRONIS
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη) : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Ευχαριστούμε:
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd
Official website: bit.ly/AkisPetretzikisWeb
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: bit.ly/AkisPetretzikisFB
Twitter: / a_petretzikis
Instagram: bit.ly/AkisPetretzikisIG
Tik Tok: bit.ly/AkisPetretzikisTikTok
Pinterest: / akispetretzikis
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab 
Развлечения
Ότι και να κάνεις δεν το προλαβαίνουμε είσαι ταλέντο έμπνευση αγάπη ψυχή! Σε αγαπάμε!
Πολύ ωραία! Εγώ συνηθίζω να την φτιάχνω με σκόρδο κονφί και ντοματίνια βελανίδι, φρέσκο δεντρολίβανο και από πάνω πασπαλίζω χοντρό αλάτι και λάδι από το κονφί. Επίσης στο νερό έριξα και γλυκάνισο ούτως ώστε να γίνει σαν τσάι! Δοκίμασέ το Άκη, νομίζω θα σου αρέσει.
Γεμιστή focaccia δεν έχω φτιάξει. Ομολογώ ότι είμαι επηρεασμένος από όταν είχα πάει Ιταλία και ο καλλιτέχνης αρτοποιός δεν ήταν φίλος στο να γεμίζεται το ζυμάρι, έλεγε ότι δεν βοηθά στο να είναι αέρινη η focaccia. Επίσης, αν ζυμωθεί καλά, το 2ο φούσκωμα μπορεί κανείς και να μη το κάνει. Τέλος, αν και βλέπω kitchen lab από τις αρχές, η focaccia ήταν το πρώτο ψωμί που αποπειράθηκα να κάνω. Και ναι είναι πεντανόστιμη.
Υπέροχη Ακή τρελαίνομαι για τις συνταγές σου!!!
Έχω προζύμι θα μπορείτε να το βάλω αντί μαγιά;; Και σε ποια ποσότητα για αυτή την συνταγή ;;
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Καλύτερα όχι, γιατί θα πρέπει να αλλάξουν πολλά στη συνταγή μετά.😉
Λαχταριστη η φοκατσια 🎉🎉🎉🎉
Οοο αυτό είναι Καταπληκτικό και πρέπει να κάνω , Ευχαριστούμε πολύ Ακή μας ❤️😘❤️
Interesting recipe for...savory version of foccacia...👍👨🍳👌🍀🌻🌞
🌷🌸 thanks 👨🍳Akis for 🤍 & nice day to You🤩🌞😎🍀
Γίνεται η φοκατσια με ζύμωμα στο χέρι ;
όχι!
Είναι φανταστική Άκη ❤❤❤❤❤
Τέλεια την έκανα σημερα
Ακη ποιο είναι το αλεύρι για τσουρέκι;
Θα το βρείς στο Σούπερ Μάρκετ ως αλεύρι για τσουρέκια!
❤
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😍✨️✨️✨️✨️✨️✨️
👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻💯💯💯💯
Χαχαχαχ
ΥΠΕΡΟΧΗ ΦΟΚΑΤΣΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Κε εγώ.