Costillas Ahumadas con Barril de Ron
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Costillas de cerdo estilo spareribs, ahumadas con barril de ron de Puerto Rico.
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Que rico, usted es un verdadero maestro ahumados. Mis respetos. Saludos 🙋🏻♂️ 🇵🇷
💯🇵🇷🙏💪🔥🔥🔥Lucas el duro!!!
Es un duro y humilde de cambo
Se ve rico
Excelente
En el live que hiciste sobre las costillas dijiste algo bien importante, aquí en Puerto Rico no hay la misma técnica que en otros países y más sencilla que ésa no hay. Así que me diste toda la idea. Gracias.
El maestro en la casa, gracias por compartir las recetas, son bastante fáciles de hacer!!!
Saludos hermano estan muy buenos tus videos yo y mi esposa somos boriguas pero vivimos en Cleveland Ohio. ESO quedo de show pero lo mas que me encanto fue la salsa de guayaba eso tiene que saber ah Gloria me encantaria saber hacerla eso tiene q saber C-B-N jaja tremendo deverdad
Excelente me gustó ,Super 👍
Estoy loco por comprarme un BBQ y poner en práctica todo lo que nos has enseñado. Gracias!
Wow eso quedo!!!
Estuve por el restaurante el sábado pasado y la comida espectacular. Volvemos en par de semanas.
Wow! Excellent! Thank you!
Se ven Super!
Gracias por la receta del rub.
wao..excelente,perfect
El maestro!! Gracias, mañana voy a la carga con dos spareribs inspiradas en estas.
El mejor duro duro
Saludos desde Alemania. Gracias por estas maravillosas recetas. Ojalá y puedas hacer alguna salsa para las barbacoas como la que le ponen a los pinchos en la isla. Esa salsa tan particular y deliciosa, que no sabe a la que uno compra de pote. No se si hay que añadirle liquid smoke o algo así. Pero si pudieras hacer una receta de esa salsa lo más parecida sería un éxito para los que estamos lejos y deseamos comernos una buena carne o hacer pinchos con esa salsa. Gracias y mucho éxito.
Karen Nerak
Gracias 🙏🏻 Pronto estará disponible la receta de la Salsa a lo Boricua 🇵🇷
Pitmaster Lucca Wohoooo! Gracias, estaré pendiente 😍🇵🇷🇩🇪😍
BBQ time!!!🔥🔥🔥🔥 The Master Pit 🤘🏼😷🤘🏼
Gracias por los tip de la membrana y el pocket. Yo nunca lo sacaba🤦🏻♂️
Excelente, de aquí como el coquí, espero ver como se hacen los famosos hamburger de la #ManadaRibs 💪🇵🇷
Puede verlo, está en nuestros videos
Hola, wow gracias por compartir esta receta. Te quedo BAAAAAALBARO, gracias. Aqui te dejo mi suscripción. Espero puedas ver mi ultimo video de Costillas Ahumadas y si así lo decides que también te suscribas muchas gracias y mucho éxito
Saludos pit master me gustaria ver como hacen El burger
Soy el like 300👍👍👍
Cuando dices adobo criollo a que te refieres
Saludos me gustaria saber vomo preparar la salsa de Guayaba!
Excelente video. Gracias por la receta del rub. Yo usualmente utilizo rubs estilos americanos y siempre e querido hacer algo más criollo. Donde puedo conseguir los pedazos de roble que utilizo? Me gustaría conseguir algo local y mas si tiene el sabor de añejo del ron. Pronto visitare su restaurante. Gracias por lo que haces.
Ya le estoy echando el ojo a un bbq pequeño que tengo para conectarlo con uno grande que también tengo! Si deseo hacerlo al horno convencional si le echo papicra ahumada ,el sabor quedará más o menos igual?
Siempre utilizo la paprika ahumada, es espectacular. Aún cuando la carne no sea ahumada le imparte un poco de ese saborcito particular. Claro no es que solo con la paprika ahumada funcione, lo ideal sería que también absorban humo pero si no tienes esas posibilidad, la paprika ahumada es mejor que nada jaja... saludos!
Es posible hacer lo mismo en un horno de gas?, vivo en EU y donde vivo ni permiten carbon
Saludos!! Hay alguna diferencia en utilizar papel aluminio o papel de carnicero?
Ricardo Jiménez
Saludos
Los dos hacen la misma función, prefiero el aluminio por que retiene más calor 🔥
Gracias por el apoyo 👍🏻
Saludos,esa receta funciona en horno convencional??
Yo tengo un bbq de carbon pero no es ahumador puedo utilizarlo como quiera para ahumar
Si pero debes poner el carbon a un lado y la carne al otro
Cómo haces la salsa de guayaba
Saludos, usaste adobo comercial o es hecho en casa?! Tremendo canal, éxito!!!
Pedro Cubano Saludos ,use adobo comercial .
En un grill de gas se pondria a fuego indirecto?
Excelente!!! Que sazon usas?
Rafael Lugo
Saludos
Para esa receta en mi casa tenia sazon bohio, pero puedes usar cualquier marca o paprika 👍🏻
Gracias por el apoyo🔥
Como concluistes que le faltaba una hora mas despues de la cuarta hora quiero aprender ese tips o esa observacion de la coccion 🙏😄
Hola Saludos estoy interesado en adquirir un smoker pero estoy en debate entre estos 2 .cual seria la diferencia entre un smoker de madera solamente y un smoker utiliza gas y madera ? Cambia el sabor? Con el de gas se cocinaria mas rapido y las carnes quedaria mas cocida?
Carl Ortiz
Saludos
Con el de gas te liberas de vigilar la temperatura. Yo solo uso de Carbón , aporta más sabor y te mantiene la mente activa 🔥👍🏻
@@PitmasterLucca muchas gracias. Muy buenos videos
Alguna recomendación en cuanto a un smoker que de buen valor por el precio? Tremendos videos!
Jorge Mateo
Verifica siempre su construcción y el metal que sea grueso para que retenga más calor y te dure más el Smoker.
Saludos Lucca,
Llevo poco smoking desde mi casa, y la leña que he conseguido la estaba comprando en Home Depot (kingsford hickory) pero con la cuarentena claro no he podido comprar. ¿Donde se podria conseguir madera buena para cocinar en la isla?
Andy Cruz
Saludos
Esa te la debo, yo uso barril de ron y siempre tengo. Te podria decir que verifiques con un carbonero a ver si te vende la el palo antes de hacerlo carbón, por lo general usan madera fuerte que dura mucho🔥
@@PitmasterLucca Muy bien hecho, puede usar Oak Roble blanco < en Florida hay mucha persona que cortan arbor . y cuando paso le pido y uso eso y hago mi provio carbon< compro hickory and arbol de manzana . Chief puede hacer un video de como hacer la salsa de guavaba de BBQ. Eso es tipico del Caribe. Gracias y lo mas seguro que paso por tu negocio en Mayo cuando voy para PR Gracias y Suerte
Saludos ....cual era peso de esas costillas?
carlosecuajei
Algunas 2 1/2 a 3 libras 🔥👍🏻🐖
En que cantidades los ingredientes del rub?
Manuel Ortiz
Son a gusto , usa menos de sal 👍🏻
Me mataste con las costillas pero vas a matar a mas personas porq lo voy a compartir, que los panas mios sufran con esas costillas como sufri yo. Exito 💪🏼👍🏼
Se ve rico