[ 원팬 잡채 ] 손이 많이 가서 특별한 날에만 먹는 잡채, 팬 하나로 간편하게 만들어 자주 해먹기 좋은 레시피 알려드릴게요. 팬 하나로 뚝딱 쉽게 만드는 🍳원팬 잡채 👩🏻🍳쿡에버 그레이 통3중 프라이팬 28cm로 맛있게 만들어 보세요. ● 재료 ( 6인 분량 ) 당면 300g, 양파 1개, 당근 5cm 한 토막, 시금치 200g, 잡채용 소고기 200g, 건 목이버섯 30g, 느타리버섯 200g, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 식용유, 소금 약간씩 * 고기 양념장 - 양조간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후춧가루, 참기름 약간씩 * 당면 양념장 - 양조간장 4큰술, 흑설탕 2큰술, 참기름 2큰술 ● 과정 1. 건 당면은 찬물에 2시간 정도 불려 체반에 받쳐 물기를 빼요. * 당면을 불릴 때 쿡에버의 신밧드를 편리하게 사용해 보세요. 2. 식용유를 두른 팬에 채 썬 양파, 느타리버섯 → 반으로 자른 시금치 → 채 썬 당근 순서로 소금 약간 뿌려 볶아 잠시 덜어내요. 3. 같은 팬에 불린 목이버섯에 당면 양념장을 조금 넣어 밑간해 볶아 덜어내고, 그다음 양념에 재운 소고기를 볶아 덜어내세요. 4. 같은 팬에 불린 당면과 당면 양념장을 모두 넣어 물기 없고 간이 배도록 볶아요. 5. 당면이 부드러워지고 물기가 없어지면 불에서 내려 볶은 재료와 깨소금, 참기름을 뿌려 버무려 완성해요.
[ 원팬 잡채 ]
손이 많이 가서 특별한 날에만 먹는 잡채, 팬 하나로 간편하게 만들어 자주 해먹기 좋은 레시피 알려드릴게요.
팬 하나로 뚝딱 쉽게 만드는 🍳원팬 잡채
👩🏻🍳쿡에버 그레이 통3중 프라이팬 28cm로 맛있게 만들어 보세요.
● 재료 ( 6인 분량 )
당면 300g, 양파 1개, 당근 5cm 한 토막, 시금치 200g, 잡채용 소고기 200g, 건 목이버섯 30g, 느타리버섯 200g, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 식용유, 소금 약간씩
* 고기 양념장 - 양조간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후춧가루, 참기름 약간씩
* 당면 양념장 - 양조간장 4큰술, 흑설탕 2큰술, 참기름 2큰술
● 과정
1. 건 당면은 찬물에 2시간 정도 불려 체반에 받쳐 물기를 빼요.
* 당면을 불릴 때 쿡에버의 신밧드를 편리하게 사용해 보세요.
2. 식용유를 두른 팬에 채 썬 양파, 느타리버섯 → 반으로 자른 시금치 → 채 썬 당근 순서로 소금 약간 뿌려 볶아 잠시 덜어내요.
3. 같은 팬에 불린 목이버섯에 당면 양념장을 조금 넣어 밑간해 볶아 덜어내고, 그다음 양념에 재운 소고기를 볶아 덜어내세요.
4. 같은 팬에 불린 당면과 당면 양념장을 모두 넣어 물기 없고 간이 배도록 볶아요.
5. 당면이 부드러워지고 물기가 없어지면 불에서 내려 볶은 재료와 깨소금, 참기름을 뿌려 버무려 완성해요.
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