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本当は教えたくない、でも教えてくれる地元民優し過ぎる😂
2980円とかの飲茶を選んで、「横浜中華街は旨くない」とかコメントしてる人がいるが、そもそも飲茶は2980円なんかでは食えないよ最低でも5000円のコースを選んで下さい良いものを食べたいなら、それ相応の出費をすべきです横浜市西区民より
安い値段で食べ放題とかじゃ物がよくないに決まってるしね修学旅行生が食中毒になったりと、高級店と安価な店で二極化してる
蒸し魚、スーパーで新鮮な白身魚(真鯛、鱈など）を買ったら必ず作る我が家の定番料理！「清蒸魚」といえば、中国の家庭料理や宴会のメニューなどで欠かせない存在ですが、意外と日本の中華レストランではあまり見かけないね。本格的で新鮮な魚定食をこんな手頃な値段で食べれるなんて、本当にすごすぎる！横浜に寄る機会があったらぜひ食べたいなあ。
景徳鎮の麻婆豆腐は一時期狂ったように食べてたな食べたくなってきた
こういう特集大好きです！地元民ならではのお店、もっと紹介してほしい
あんまり横浜市民は中華街行かないので教えてくれる人は貴重です。
本当に閑古鳥鳴いてるお店もあるから、初めて来る方は気をつけないとです…。地元民だけど家族皆中華街行きます。昔はコース料理の中の揚げた鯉の餡掛けがめちゃくちゃ好きでした。今は、ご飯系なら福楼のルーローハン、お粥専門店も美味しいよ。重慶飯店も好き。
中華街はどこいけばいいかわからんから助かる
予約必須だけどね、萬珍樓。ここ以外は無添加でやっている店を選ぶしかない。萬珍樓も無添加だけどね。
全部食べてみたい
いっちゃん最初のじっちゃんサムズダウンしてんの笑う
13:42 60代に衝撃
これガチ？
金かけてる感じもしないのが凄いな
牛バラの麺のお姉さん食レポうますぎ
たまにはこういう特集もありやね！
最近インスタントばかりのワイ、麻婆と水餃子が食べたくなった。🤤
僕は、アルバイトで働いたときまかないでは麻婆豆腐等の中華料理もあったり肉じゃが等出ていました!とても美味そうですね!
だからか！前まで行列なかったのに1週間前に行ったら行列できてて何事かと思った
近いけど、そんなに頻繁に行くわけでもないし、詳しくないから助かる
自分の好きだった隠れ家的なお店は店主が年配でお店をやめている。あとはコロナの影響もあり美味しかった店も屋号が売られて店の名前だけ残ってるイメージ。
私の通ってたお店も、お店の方がご高齢のため閉店してしまいました。もしかしたら同じお店かも知れないですね。
自分は好きなお店に夕方に行ったら昼営業だけになってました。やはり店主がご高齢で夜営業までは身体がもたないということでした
こういうのマスコミが率先していってくれるのは助かる
こういうの紹介されると今週末混みそうだなー。
横浜在住40年です。当時は小さい老舗がいっぱいあって満福（今の店とは違います）の牛バラ飯とか美味しかったなぁ。慶華飯店の海老ワンタンも最高に美味しかったけど先般食べに行ったらまったく味が変わっていてがっかりでした。皆さんのコメントにあるように王将とかバーミヤンとかの方が安定していますね。
オチが王将、バーミヤンってことはその程度の舌だってことだよねw
@@samehada4472 その通りでおます笑
中華街に限らずだけど、横浜はどこか寂れてるのが良さだと思うんだよね。大晦日の年明け前後に赤レンガ倉庫なんか行くと、真っ暗で肝試しみたいで、すごく良かった。もう2,30年前だけど。その雰囲気が残ってるのが、黄金町とか日の出町とか、ちょっと奥の方かな。
高くて美味いは当たり前だから安くて美味い店を紹介してもらえるとありがたい
中華街ではないけど、横浜駅西口のパルナード通りにあるシェーキーズって店がオススメ。パスタ、ピザ、デザートの食べ放題バイキングで、デザートピザなんて珍しい物もある。確か90分1700円だった気がする。
@user-rc5ny1eh4r シェーキーズがチェーン店だと言うことを最近知ったんだ。横浜だけかと思ってたw
ぶっちゃけると中華街は街歩き楽しんで馬車道の周富徳さんの弟の周富輝さんのセイコウエンで中華食うのがベストな選択の１つ。
来年里帰りした時是非行きます🤩
僕は、元町中華街で働いていましたが、中華料理はもちろんタピオカ店も多く出店されていますよ!「華正樓」とかありますよ!小籠包も多いですよ!実は、元町中華街の「崎陽軒」は他の店と違って高級感があります!他の店よりは少し高いけど豪華で美味いですよ!
ただ本当の地元民は、中華街なんか行かないってみんな言いますよね。それはともかく、せっかく中華街に来たなら、食べ歩きで腹を満たすのはもったいない。こういうちゃんとしたお店に入って本格中国料理を味わった方がいいと思います。
華錦飯店好きでよく行きます！これから混んじゃいそうだなあ
食べ放題や立ち食いの店ばかり増えて中華街も昔の魅力が無くなった
蒸し魚美味しいに決まってる
中華もどこでも食える
８０代とは思えない中華街マダム。
今からでも新幹線に乗って全部食べ歩きしたい😊
よく中国ドラマに出てくるサンザシ飴？ってやつ食べてみたいんだけど、中華街でも見た事ないんだよなぁ
美味しいそうやね‼️食べたい🎵
中華街に来て、皆さん肉まんなど立食いして満足して帰ってる様な感じがしますが、せっかく中華街まで来てるのに店に入らず食事しないで帰ってしまっては素通りみたいなもんだと思う。中華街に来た意味が無い。中華街の料理は日本人向けな味にしてあるようです。と、中国人の方が言ってましてた。まぁ、お店によっては無愛想だけね。ランチ時は職場に近い店に入りがちになるかな。
山東とか福楼かなあ。しばらく中華街は行ってないけど。まだ営業していればいいなあ・・
水餃子が美味しかったですがレジのおばちゃんが無愛想過ぎでした😂
妙に列んでると思ったらこういうことだったかｗ でも実際美味しい店ばかりだとは思う。自分のお気に入りが紹介されなくてほっとしたけど
地元民です。あんまし教えたくないけど俺も教えちゃって良いかな？みなとみらい駅から徒歩数分にある「バーミヤン」ってお店が安くて量もあって旨いですよ。看板に桃のマークが描いてあって見つけやすいし店も大きめなので家族連れで来てる人も多いかな。とくにおすすめなのは平日ランチですね。ご飯大盛り＋スープ飲み放題が付いて600円というコスパ。かなりマイナーな隠れ名店なので横浜に来た際は是非！
旅行の際に利用させていただきました。安くて美味しかったです。
💀
このコメントはもっと評価されるべき。
うま味調味料たっぷりつこてそう。😂
梅蘭新館の焼きそばが１番好き
いたか同志が。
@@kohueda6335 ずっと閉まってるんですよね…
飲茶で美味しいお店を教えてほしい！(⚫しっかりとしたウマ味を感じられる⚫自己主張ある⚫ボヤっとしたものでは無く)30年前の大珍楼みたいな感じの～
行きつけの店が紹介されなくてよかった😂
0:56 「新鮮で👎安いし」←👎！！？？？
華錦飯店の天然鯛ってやつ、真鯛とはいってないから動画のやつチダイだよね
中華世界チャンピオン、中華街進出してきた出て来たのが15年ほど前です。どう調べてもチャンピオンになった経緯不明でそれが複数人ドヤ顔写真撮ってて本当の地元民は避けるんじゃ無いでしょうか？
麵王周記🎉
中国本土に数年住んでたことが有り、虎皮青椒という料理が大好きで中華街で探して1軒だけ出してる店が有って嬉しくて頼みましたね。それと白飯で充分。（一番安い料理でしたね中国で。。普通に食べれるよく知られた家庭料理）でも中華街でほぼ知ってるお店の方皆無。。それも知らん似非人ばかりじゃねーの。
虎皮青椒って中国のどちらの家庭料理ですか？
@@user-tl1bw4wp1c 虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道川菜系菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料便宜，做工简单。成菜后，气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。有疾患者应少食或忌食。虎皮青椒，据说起源于四川民间，具体历史已不可考。如今，中国大多数地方，街头巷尾、家庭餐桌随处可见这道菜的身影。
虎皮青椒は、虎皮海山椒、甘酸っぱい唐辛子とも呼ばれ、青椒を主原料とした四川料理で、青椒の表面が少し焦げており、部分がまだらに焼けていることから名づけられました。斑点は虎の模様に似ています。洗ったピーマンを鍋に入れて皮にしわが寄るまで炒めるだけ。 油を加えたら、皮が膨らみシワが増えるまで炒めます。 原材料も安く、作り方もシンプルです。 調理後の香りは香ばしく、味は新鮮でスパイシーで、滑らかですが腐っていません。 病気の人は食べる量を減らすか、食べないようにする必要があります。虎皮ピーマンの起源は四川民俗と言われていますが、具体的な歴史は不明です。現在、中国のほとんどの場所で、この料理が路上や家庭の食卓で見られます。
台湾省の私より我国のことをよく知ってるので、勉強になりました～
そもそも地元の人があまり行かないというのは間違ってない。でも、美味しい店がないとか全部の店が観光地価格なんてことはない。適正価格で美味しいお店も、本場の味が楽しめるお店もあります。コメント欄を見てて思ったけど、せっかく遠くから来てくれた方がもっと楽しい思いをしてくれたらいいな。あっでも日式中華と本場は結構違うので、エビチリ、チンジャオロースとか皮の透けてるニンニク入焼き餃子みたいな“中華風料理”を美味しく食べたい方はどうぞバーミヤンへ！
チャーシューが食べたい時は金陵さん。アヒルと焼豚が美味しい。
揚州飯店はガチだから、みんな行ってみ。ランチならすごく安く、すごくうめえ飯が食える
京華樓やっぱ美味しいよなぁ
👍😊❤
まな板が真っ黒なのが気になった
13:41 60代！？若すぎる、美しすぎる、、
中華街はいつも夜行ってる
あの魚の所のまな板は映さない方が良いレベルだと思う。魚との相性で漂白かけても茶色くなる事はあるけど黒くなることは無い。
中華街より関内
13:27金持ちそうな親子だな
普通に清蒸出るのは凄い。基本、予約しなきゃ食えない料理だから。メニュー見たら必ず探すんだけど…ないよねぇ。ほんと良い店はメインストリートには少なくなったね。自分の行きつけも外れにある。とにかく、中華街に行ったら、食い放題と饅頭食ったらダメだから。その手の店は、他の町でもあるだろ。そんなもん食う所じゃないんだよ。気合の入った厨師さんが、食う者を唸らせるような料理を出す…それを堪能するところなんですよ。だから、エビチリとか麻婆豆腐とか、ありきたりな麵飯からは離れた方がいい。もっと普段見ないようなお料理を試してみて欲しい。凄いから。そういう他じゃ食えないようなものを食う所です。
なかでもうまいとこ教えてほしいです。絶対いくので
お気に入りのお店だったのに😢
光浦かと思った
地元の商店街の人に聞いたら、友達や親族や取引きのある店を紹介しがち、っていうのはないですか？
アンティークショップの女主人 ホンマに80代か！？(絶句
教えたいんだろ？おいしい店知ってます！って。
だいたいだまされる 中華街
ショーガナイナーオシエテアーゲナイ
魚の所は知られたくなかった～どうせこみこみになるんだ、もういかない
最高の特集。この動画も流行らないでほしい笑
夏の真鯛の雌は産卵後で味が落ちているから安いんだよ
中華街マズイって言ってる人が多いけど、私はそうは思わない。食べ放題オーダーバイキング1980円！みたいなお金儲けのためのお店じゃなくて、真面目に営業している良いお店もたくさんあるし、まず小さい範囲にたくさんの選択肢があってそれだけでも行く価値がある。マズイって言ってる人は知ろうとする努力をしてないだけな気がする。
何度か中華街に行ったけど、調味料なのか？自分に合わなくて白米ですら臭く感じて食べれなかったのがトラウマになってる…
味覚やばくない？😂
海員閣昔と大焼売かわってしまいました
ぶっちゃけ雰囲気がいんだよな横浜中華街は夢の国だよなごはんもうまいしここにくると落ち着く横浜中華街横須賀市ドブ板通り福生市は雰囲気がいいし落ち着くしごはんもうまいほんとうに毎回来るけど発見がいっぱいだよな
ガチ中華食べたいなら池袋の方がいいね
表通りの食べ放題は定食メニュー表を言わないと出してくれない。裏通りは確かにおいしいの多いあと基本納税してないから現金のみが多い
全国各地では当地で無いとわからない地域限定などとある食べ物や観光地がある
タイ一匹のランチ９００円安すぎません？
あれ真鯛じゃないし
ランチで提供してるサイズは原価500円くらいです！
5個600円の餃子デカ過ぎて重そう。小さくて薄い皮のがいいなあ。
開運グッズというグレーな人間の言う事は・・・・
お店の前にキャッチの中国人がいてテレビ東京って言ってたから良いなと思って入ったのに、料理しながら自分も何か食べて啜ってる音聞こえるし、何回もトイレに行くし、おまけに出ていって欲しいのかでかい音を後ろで出したり、前で出したり、鼻水みたいなスープが出てきて、これなんか入ってるんじゃないか・・・と思ったら気分が悪くなってしまった。。。味は美味しかったのに、近頃の中国の産地偽装のニュースとか見ると何入ってるのかわからないから、多分もう行かないと思う・・・北京ダックが最高においしくなかった。こんな物価高でなんで安いのか不思議で仕方ない。時間無制限で二千円
中華ではなく中国料理を。
地元民が教えたくないものを全国放送に載せて流布する背信行為😅
駐車場高すぎ提携してほしい
別に高くないやろw 1日止めても1200円とかやろ
@@kt5258 こないだ停めたとこ最大料金2800円だったぞ
@@tk1238 それは停めた場所が悪いだけw 中華街の目の前の加賀町警察署の近くとか1200円とかやぞ
事前にネットで最大料金調べたほうがいいやで…
取材拒否のお店じゃなくて、良かったですね。
横浜中華画には、いろんな料理があるのにそれはスルー？
@@user-rz3wn3nv1t全部やってたら時間たりないに決まってんだろ。
本当は教えたくない◯◯って良く目にするが教えたくないなら教えなくていいじゃん
おっちゃん親指を下にさげたらアカン
ちょうど一週間前に岐阜から行ったばっかり……焼き小籠包並んで食べたけど焼けたとこがビスケットみたいにボロっとして不思議な食感だったゴマ団子はどこで食べても同じだったストローで飲む小籠包？は普通だった立って食べる北京ダックはうまかった！路地裏の食堂入ってエビチリセット食べたけど地元の中華屋さんより美味しくなかった……😂
俺が中華街で美味い店を教えてやる。すしざんまいと幸せのパンケーキだ。間違いない。
中華街と言っても街の中華と変わらんよ。旨いところはやたら高い。食べ放題は絶対不味い。
中華街は食事代金以外にサービス料とかとる店あるから信用できない
数か月前に何日か近くに行ったけどまぁ観光地だな少なくとも唐揚げとか点心とかタピオカとかつまらないもの食いに行くとこじゃないよくわかんねぇローカルっぽいもの食べるべき なお味
中国があまりにも喧嘩売ってくるから忘れてましたが、恩がありましたね
日本が中国に喧嘩売ってるやないか？
本当は教えたくてウズウズしてるんだろ？
「本当は教えたくない」という「釣りタイトル」の流行。料理チャンネルなどでも見かけるが、大抵が中身は大したことがない。事実として、流行った店は他人に教えなくてもその魅力が伝わってしまうもの。何故ならば、素晴らしい店は他人に教えることをひた隠しにしたい魅力があり、「自分だけの楽しみとして存続してほしい」という願望が湧くが、教えたくないと言いながら喋ってしまう店はどこにでもある、ありふれた流行を追い求めただけの、よく持って3年から長くて5年で閉店する、素人グルメの流れ者客を回転させているだけの店が多いからだ。
へー🌀
ソレはあなたの思い込み・・
お前に聞いてない
地元民としてはね、中華街で本当に美味しい店は超限られるんで教えてあげたいけどねぇ。。美味しくない店の方が圧倒的に多いんですよ残念ながらね。高評価のところですら不味かったりするからね。理由は簡単。化学調味料使っている。そんな店は本当に美味しいとは間違っても俺は言えない。
日本の中華料理は、Over Priced.
中華街高すぎだろ。どこも観光地価格。本当の地元民は行かない。
0:5670代男性安いし言いながら親指下に向けんな👎
悪い意味で観光地化が酷いから特に行きたいとは思わない。ボッタクリが凄いし客をなめすぎだし態度の悪い店ばっかりって感じ。鎌倉や浅草と似てるような感じ。田舎者しか行かないとこがよく似てる。
本当は教えたくない、でも教えてくれる地元民優し過ぎる😂
2980円とかの飲茶を選んで、「横浜中華街は旨くない」とかコメントしてる人がいるが、そもそも飲茶は2980円なんかでは食えないよ
最低でも5000円のコースを選んで下さい
良いものを食べたいなら、それ相応の出費をすべきです
横浜市西区民より
安い値段で食べ放題とかじゃ物がよくないに決まってるしね
修学旅行生が食中毒になったりと、高級店と安価な店で二極化してる
蒸し魚、スーパーで新鮮な白身魚(真鯛、鱈など）を買ったら必ず作る我が家の定番料理！「清蒸魚」といえば、中国の家庭料理や宴会のメニューなどで欠かせない存在ですが、意外と日本の中華レストランではあまり見かけないね。本格的で新鮮な魚定食をこんな手頃な値段で食べれるなんて、本当にすごすぎる！横浜に寄る機会があったらぜひ食べたいなあ。
景徳鎮の麻婆豆腐は一時期狂ったように食べてたな
食べたくなってきた
こういう特集大好きです！
地元民ならではのお店、もっと紹介してほしい
あんまり横浜市民は中華街行かないので教えてくれる人は貴重です。
本当に閑古鳥鳴いてるお店もあるから、初めて来る方は気をつけないとです…。地元民だけど家族皆中華街行きます。昔はコース料理の中の揚げた鯉の餡掛けがめちゃくちゃ好きでした。今は、ご飯系なら福楼のルーローハン、お粥専門店も美味しいよ。重慶飯店も好き。
中華街はどこいけばいいかわからんから助かる
予約必須だけどね、萬珍樓。ここ以外は無添加でやっている店を選ぶしかない。萬珍樓も無添加だけどね。
全部食べてみたい
いっちゃん最初のじっちゃんサムズダウンしてんの笑う
13:42 60代に衝撃
これガチ？
金かけてる感じもしないのが凄いな
牛バラの麺のお姉さん食レポうますぎ
たまにはこういう特集もありやね！
最近インスタントばかりのワイ、麻婆と水餃子が食べたくなった。🤤
僕は、アルバイトで働いたときまかないでは麻婆豆腐等の中華料理もあったり肉じゃが等出ていました!とても美味そうですね!
だからか！前まで行列なかったのに1週間前に行ったら行列できてて何事かと思った
近いけど、そんなに頻繁に行くわけでもないし、詳しくないから助かる
自分の好きだった隠れ家的なお店は店主が年配でお店をやめている。
あとはコロナの影響もあり美味しかった店も屋号が売られて店の名前だけ残ってるイメージ。
私の通ってたお店も、お店の方がご高齢のため閉店してしまいました。
もしかしたら同じお店かも知れないですね。
自分は好きなお店に夕方に行ったら昼営業だけになってました。やはり店主がご高齢で夜営業までは身体がもたないということでした
こういうのマスコミが率先していってくれるのは助かる
こういうの紹介されると今週末混みそうだなー。
横浜在住40年です。当時は小さい老舗がいっぱいあって満福（今の店とは違います）の牛バラ飯とか美味しかったなぁ。慶華飯店の海老ワンタンも最高に美味しかったけど先般食べに行ったらまったく味が変わっていてがっかりでした。皆さんのコメントにあるように王将とかバーミヤンとかの方が安定していますね。
オチが王将、バーミヤンってことはその程度の舌だってことだよねw
@@samehada4472 その通りでおます笑
中華街に限らずだけど、横浜はどこか寂れてるのが良さだと思うんだよね。
大晦日の年明け前後に赤レンガ倉庫なんか行くと、真っ暗で肝試しみたいで、すごく良かった。もう2,30年前だけど。
その雰囲気が残ってるのが、黄金町とか日の出町とか、ちょっと奥の方かな。
高くて美味いは当たり前だから安くて美味い店を紹介してもらえるとありがたい
中華街ではないけど、横浜駅西口のパルナード通りにあるシェーキーズって店がオススメ。
パスタ、ピザ、デザートの食べ放題バイキングで、デザートピザなんて珍しい物もある。
確か90分1700円だった気がする。
@user-rc5ny1eh4r
シェーキーズがチェーン店だと言うことを最近知ったんだ。
横浜だけかと思ってたw
ぶっちゃけると中華街は街歩き楽しんで
馬車道の周富徳さんの弟の周富輝さんのセイコウエンで中華食うのがベストな選択の１つ。
来年里帰りした時是非行きます🤩
僕は、元町中華街で働いていましたが、中華料理はもちろんタピオカ店も多く出店されていますよ!「華正樓」とかありますよ!小籠包も多いですよ!実は、元町中華街の「崎陽軒」は他の店と違って高級感があります!他の店よりは少し高いけど豪華で美味いですよ!
ただ本当の地元民は、中華街なんか行かないってみんな言いますよね。
それはともかく、せっかく中華街に来たなら、食べ歩きで腹を満たすのはもったいない。
こういうちゃんとしたお店に入って本格中国料理を味わった方がいいと思います。
華錦飯店好きでよく行きます！これから混んじゃいそうだなあ
食べ放題や立ち食いの店ばかり増えて中華街も昔の魅力が無くなった
蒸し魚美味しいに決まってる
中華もどこでも食える
８０代とは思えない中華街マダム。
今からでも新幹線に乗って
全部食べ歩きしたい😊
よく中国ドラマに出てくるサンザシ飴？ってやつ食べてみたいんだけど、中華街でも見た事ないんだよなぁ
美味しいそうやね‼️食べたい🎵
中華街に来て、皆さん肉まんなど立食いして満足して帰ってる様な感じがしますが、せっかく中華街まで来てるのに店に入らず食事しないで帰ってしまっては素通りみたいなもんだと思う。
中華街に来た意味が無い。
中華街の料理は日本人向けな味にしてあるようです。
と、中国人の方が言ってましてた。
まぁ、お店によっては無愛想だけね。
ランチ時は職場に近い店に入りがちになるかな。
山東とか福楼かなあ。しばらく中華街は行ってないけど。まだ営業していればいいなあ・・
水餃子が美味しかったですがレジのおばちゃんが無愛想過ぎでした😂
妙に列んでると思ったらこういうことだったかｗ でも実際美味しい店ばかりだとは思う。自分のお気に入りが紹介されなくてほっとしたけど
地元民です。あんまし教えたくないけど俺も教えちゃって良いかな？
みなとみらい駅から徒歩数分にある「バーミヤン」ってお店が安くて量もあって旨いですよ。
看板に桃のマークが描いてあって見つけやすいし店も大きめなので家族連れで来てる人も多いかな。
とくにおすすめなのは平日ランチですね。ご飯大盛り＋スープ飲み放題が付いて600円というコスパ。
かなりマイナーな隠れ名店なので横浜に来た際は是非！
旅行の際に利用させていただきました。安くて美味しかったです。
💀
このコメントはもっと評価されるべき。
うま味調味料たっぷりつこてそう。😂
梅蘭新館の焼きそばが１番好き
いたか同志が。
@@kohueda6335 ずっと閉まってるんですよね…
飲茶で美味しいお店を教えてほしい！
(⚫しっかりとしたウマ味を感じられる⚫自己主張ある⚫ボヤっとしたものでは無く)
30年前の大珍楼みたいな感じの～
行きつけの店が紹介されなくてよかった😂
0:56 「新鮮で👎安いし」←👎！！？？？
華錦飯店の天然鯛ってやつ、真鯛とはいってないから動画のやつチダイだよね
中華世界チャンピオン、中華街進出してきた出て来たのが15年ほど前です。どう調べてもチャンピオンになった経緯不明でそれが複数人ドヤ顔写真撮ってて本当の地元民は避けるんじゃ無いでしょうか？
麵王周記🎉
中国本土に数年住んでたことが有り、虎皮青椒という料理が大好きで中華街で探して1軒だけ出してる店が有って嬉しくて頼みましたね。それと白飯で充分。（一番安い料理でしたね中国で。。普通に食べれるよく知られた家庭料理）でも中華街でほぼ知ってるお店の方皆無。。それも知らん似非人ばかりじゃねーの。
虎皮青椒って中国のどちらの家庭料理ですか？
@@user-tl1bw4wp1c 虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道川菜系菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。
只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料便宜，做工简单。成菜后，气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。有疾患者应少食或忌食。
虎皮青椒，据说起源于四川民间，具体历史已不可考。
如今，中国大多数地方，街头巷尾、家庭餐桌随处可见这道菜的身影。
虎皮青椒は、虎皮海山椒、甘酸っぱい唐辛子とも呼ばれ、青椒を主原料とした四川料理で、青椒の表面が少し焦げており、部分がまだらに焼けていることから名づけられました。斑点は虎の模様に似ています。
洗ったピーマンを鍋に入れて皮にしわが寄るまで炒めるだけ。 油を加えたら、皮が膨らみシワが増えるまで炒めます。 原材料も安く、作り方もシンプルです。 調理後の香りは香ばしく、味は新鮮でスパイシーで、滑らかですが腐っていません。 病気の人は食べる量を減らすか、食べないようにする必要があります。
虎皮ピーマンの起源は四川民俗と言われていますが、具体的な歴史は不明です。
現在、中国のほとんどの場所で、この料理が路上や家庭の食卓で見られます。
台湾省の私より我国のことをよく知ってるので、勉強になりました～
そもそも地元の人があまり行かないというのは間違ってない。でも、美味しい店がないとか全部の店が観光地価格なんてことはない。
適正価格で美味しいお店も、本場の味が楽しめるお店もあります。
コメント欄を見てて思ったけど、せっかく遠くから来てくれた方がもっと楽しい思いをしてくれたらいいな。
あっでも日式中華と本場は結構違うので、エビチリ、チンジャオロースとか皮の透けてるニンニク入焼き餃子みたいな“中華風料理”を美味しく食べたい方はどうぞバーミヤンへ！
チャーシューが食べたい時は金陵さん。アヒルと焼豚が美味しい。
揚州飯店はガチだから、みんな行ってみ。
ランチならすごく安く、すごくうめえ飯が食える
京華樓やっぱ美味しいよなぁ
👍😊❤
まな板が真っ黒なのが気になった
13:41
60代！？
若すぎる、美しすぎる、、
中華街はいつも夜行ってる
あの魚の所のまな板は映さない方が良いレベルだと思う。
魚との相性で漂白かけても茶色くなる事はあるけど黒くなることは無い。
中華街より関内
13:27
金持ちそうな親子だな
普通に清蒸出るのは凄い。
基本、予約しなきゃ食えない料理だから。
メニュー見たら必ず探すんだけど…ないよねぇ。
ほんと良い店はメインストリートには少なくなったね。
自分の行きつけも外れにある。
とにかく、中華街に行ったら、食い放題と饅頭食ったらダメだから。
その手の店は、他の町でもあるだろ。
そんなもん食う所じゃないんだよ。
気合の入った厨師さんが、食う者を唸らせるような料理を出す…それを堪能するところなんですよ。
だから、エビチリとか麻婆豆腐とか、ありきたりな麵飯からは離れた方がいい。
もっと普段見ないようなお料理を試してみて欲しい。
凄いから。
そういう他じゃ食えないようなものを食う所です。
なかでもうまいとこ教えてほしいです。絶対いくので
お気に入りのお店だったのに😢
光浦かと思った
地元の商店街の人に聞いたら、
友達や親族や取引きのある店を紹介しがち、っていうのはないですか？
アンティークショップの女主人 ホンマに80代か！？(絶句
教えたいんだろ？おいしい店知ってます！って。
だいたいだまされる 中華街
ショーガナイナーオシエテアーゲナイ
魚の所は知られたくなかった～
どうせこみこみになるんだ、もういかない
最高の特集。この動画も流行らないでほしい笑
夏の真鯛の雌は産卵後で味が落ちているから安いんだよ
中華街マズイって言ってる人が多いけど、私はそうは思わない。
食べ放題オーダーバイキング1980円！みたいなお金儲けのためのお店じゃなくて、
真面目に営業している良いお店もたくさんあるし、
まず小さい範囲にたくさんの選択肢があってそれだけでも行く価値がある。
マズイって言ってる人は知ろうとする努力をしてないだけな気がする。
何度か中華街に行ったけど、調味料なのか？自分に合わなくて白米ですら臭く感じて食べれなかったのがトラウマになってる…
味覚やばくない？😂
海員閣昔と大焼売かわってしまいました
ぶっちゃけ雰囲気がいんだよな横浜中華街は夢の国だよなごはんもうまいしここにくると落ち着く横浜中華街横須賀市ドブ板通り福生市は雰囲気がいいし落ち着くしごはんもうまいほんとうに毎回来るけど発見がいっぱいだよな
ガチ中華食べたいなら池袋の方がいいね
表通りの食べ放題は定食メニュー表を言わないと出してくれない。
裏通りは確かにおいしいの多い
あと基本納税してないから現金のみが多い
全国各地では当地で無い
とわからない地域限定
などとある食べ物や観光地がある
タイ一匹のランチ９００円安すぎません？
あれ真鯛じゃないし
ランチで提供してるサイズは原価500円くらいです！
5個600円の餃子デカ過ぎて重そう。小さくて薄い皮のがいいなあ。
開運グッズというグレーな人間の言う事は・・・・
お店の前にキャッチの中国人がいてテレビ東京って言ってたから良いなと思って入ったのに、
料理しながら自分も何か食べて啜ってる音聞こえるし、何回もトイレに行くし、おまけに出ていって欲しいのかでかい音を後ろで出したり、前で出したり、鼻水みたいなスープが出てきて、
これなんか入ってるんじゃないか・・・と思ったら気分が悪くなってしまった。。。味は美味しかったのに、近頃の中国の産地偽装のニュースとか見ると何入ってるのかわからないから、
多分もう行かないと思う・・・北京ダックが最高においしくなかった。こんな物価高でなんで安いのか不思議で仕方ない。時間無制限で二千円
中華ではなく中国料理を。
地元民が教えたくないものを全国放送に載せて流布する背信行為😅
駐車場高すぎ提携してほしい
別に高くないやろw 1日止めても1200円とかやろ
@@kt5258 こないだ停めたとこ最大料金2800円だったぞ
@@tk1238 それは停めた場所が悪いだけw 中華街の目の前の加賀町警察署の近くとか1200円とかやぞ
事前にネットで最大料金調べたほうがいいやで…
取材拒否のお店じゃなくて、良かったですね。
横浜中華画には、いろんな料理があるのにそれはスルー？
@@user-rz3wn3nv1t全部やってたら時間たりないに決まってんだろ。
本当は教えたくない◯◯って良く目にするが教えたくないなら教えなくていいじゃん
おっちゃん親指を下にさげたらアカン
ちょうど一週間前に岐阜から行ったばっかり……
焼き小籠包並んで食べたけど焼けたとこがビスケットみたいにボロっとして不思議な食感だった
ゴマ団子はどこで食べても同じだった
ストローで飲む小籠包？は普通だった
立って食べる北京ダックはうまかった！
路地裏の食堂入ってエビチリセット食べたけど地元の中華屋さんより美味しくなかった……😂
俺が中華街で美味い店を教えてやる。すしざんまいと幸せのパンケーキだ。間違いない。
中華街と言っても街の中華と変わらんよ。旨いところはやたら高い。食べ放題は絶対不味い。
中華街は食事代金以外にサービス料とかとる店あるから信用できない
数か月前に何日か近くに行ったけどまぁ観光地だな
少なくとも唐揚げとか点心とかタピオカとかつまらないもの食いに行くとこじゃない
よくわかんねぇローカルっぽいもの食べるべき なお味
中国があまりにも喧嘩売ってくるから忘れてましたが、恩がありましたね
日本が中国に喧嘩売ってるやないか？
本当は教えたくてウズウズしてるんだろ？
「本当は教えたくない」という「釣りタイトル」の流行。
料理チャンネルなどでも見かけるが、大抵が中身は大したことがない。
事実として、流行った店は他人に教えなくてもその魅力が伝わってしまうもの。
何故ならば、素晴らしい店は他人に教えることをひた隠しにしたい魅力があり、
「自分だけの楽しみとして存続してほしい」という願望が湧くが、
教えたくないと言いながら喋ってしまう店はどこにでもある、
ありふれた流行を追い求めただけの、よく持って3年から長くて5年で閉店する、
素人グルメの流れ者客を回転させているだけの店が多いからだ。
へー🌀
ソレはあなたの思い込み・・
お前に聞いてない
地元民としてはね、中華街で本当に美味しい店は超限られるんで教えてあげたいけどねぇ。。美味しくない店の方が圧倒的に多いんですよ残念ながらね。
高評価のところですら不味かったりするからね。
理由は簡単。化学調味料使っている。
そんな店は本当に美味しいとは間違っても俺は言えない。
日本の中華料理は、Over Priced.
中華街高すぎだろ。どこも観光地価格。
本当の地元民は行かない。
0:56
70代男性安いし言いながら親指下に向けんな👎
悪い意味で観光地化が酷いから
特に行きたいとは思わない。
ボッタクリが凄いし客をなめすぎだし
態度の悪い店ばっかりって感じ。
鎌倉や浅草と似てるような感じ。
田舎者しか行かないとこがよく似てる。