تشيز كيك المانجو بدون فرن بدون بيض بطريقة سهلة والنتيجة حلى رخيص وفخم ولذيذ
HTML-код
- Опубликовано: 11 сен 2024
- تشيز كيك المانجو بدون فرن بطريقة سهلة والنتيجة حلى رخيص فخم ولذيذ
المكونات
١- طبقة القشرة
٢ كوب فتات بسكويت جراهام أو اي بسكويت سادة
١/٣ ~١/٢ كوب زبدة مذابة
٣~٤ مانجو كبيرة الحجم وناضجة
٢~ الحشوة٢ باكيت ٢٢٦ غم/ ٨ اونص جبنة كريمية
١/٢~٣/٤ كوب سكر
١ كوب من كريمة الخفق
١ كوب من هريس المانجو
٤ ملاعق صغيرة جيلاتين ابيض بدون طعم
١/٤ كوب ماء
٣- الطبقة العليا٢ ملعقة صغيرة جيلاتين سادة
٢~٣ ملاعق كبيرة ماء
١ كوب هريس المانجو
٢~٣ كبيرة ملاعق سكر
اخرج لب المانجو واحتفظ ببعض القطع جانبًا وامزج الباقي بالخلاطة للحصول على هريس ناعم جدًا
يخلط فتات البسكويت مع الزبدة ويضغط باليد او بواسطة قاع كاس بصورة جيدة في القالب ٨ انج او ٢٠ سم قالب الخاص بالجيس كيك ويضع في الثلاجة لساعة او ساعتين
اخلط الجبنة بالخلاط جيدا ثم اضيف السكر واخلط حتى يذوب السكر والمزيج يصبح املس. ولاتنسو ان تنضفوالجوانب
اضف كريمة الخفق واخلط جيدا
اضف هريس المانجو واخلط جيدا مع كشط الجوانب حتى كل شئ يمزج جيدا
امزج الجيلاتين مع الماء ويترك لبعض الدقائق حتى يتشرب الجيلاتين الماء وتنتفح الحببيات ثم تضع في المايكرويف لمدة ١٠ ثواني
اخلط القليل من خليط الجبن مع الجيلاتين الدافئ ثم أضفه إلى خليط الجبن المانجو واخلط جيدا والحشوة تصبح جاهزة
صب في القشرة المعدة مسبقا وحاول تسوية السطح بنفس المستوى
احتفظ بها في الثلاجة لبضع ساعات
امزج الجيلاتين مع الماء ويترك لبعض الدقائق حتى يتشرب الجيلاتين الماء وتنتفح الحببيات ثم تضع في المايكرويف لمدة ١٠ ثواني
نخلط المانجو والسكر حتى يذوب السكر تماما
امزج القليل من هريس المانجو في الجيلاتين الدافئ ثم امزجه بالباقي واخلط جيدا ثم يسكب فوق طبقة التشيز كيك البارد
حاول أن تجعل السطح على مستوى بتحريك القالب يمن ويسار او بدقه على سطح صلب عدة مرات
احتفظ بها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل
حرر جوانب القالب وافتح وارفع بحذر
تزيين كما ترغب
#جيس_كيك_المانجو
#تشيز_كيك
