SOPA DE LECHE con Fideos y Huevos | Receta Fácil en 30 Minutos
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- Aprende a preparar una deliciosa Sopa de Leche con Fideos y Huevos. Esta receta es súper veloz y fácil de preparar. Perfecta para días fríos, esta sopa combina fideos, papas, huevos y una cremosa base de leche evaporada para un sabor más intenso. Sigue nuestro paso a paso y disfruta en pocos minutos de este plato tradicional peruano.
Ingredientes:
Aceite
1 cebolla roja picada en cuadritos pequeños
1 tomate sin piel picado en cuadritos pequeños
2 diente de ajo machacado o molido
180 g de fideo de tu preferencia (tallarín, coditos, macarrones)
2 papas peladas y picadas en cubos medianos
170 g de leche evaporada
3 huevos
1/2 cucharadita de orégano seco
Sal al gusto
1500 ml agua
Preparación:
1. Calienta el aceite en una olla a fuego medio.
2. Sofríe la cebolla picada por 3 minutos hasta que esté transparente.
3. Agrega el ajo machacado y sofríe por 2 minutos más.
4. Añade el tomate picado y sofríe por 5 minutos hasta que esté suave.
5. Vierte 1 litro y medio de agua en la olla y lleva a ebullición.
6. Incorpora los fideos y las papas, cocina durante 5 minutos.
7. Añade los huevos a la olla y remueve bien hasta deshacerlos, tape la olla y cocina por 1 minuto adicional.
8. Espolvorea orégano seco al gusto.
9. Apaga el fuego y añade la leche evaporada, mezclando bien.
¡Listo! Disfruta de tu deliciosa sopa de leche con fideos y huevos.
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La sopa que mi mamá siempre nos preparaba.
Me acorde cuando la preparaba mi madre 😋
Bien explicado.Buena
Muchas gracias. Me alegra mucho que te haya gustado y que lo hayas encontrado bien explicado.
Y sale si le agrego patitas de pollo ??
Si agregas patitas de pollo, le darás un sabor profundo y diferente, además de que el tiempo de cocción cambiará, ya que necesitarán más tiempo para ablandarse y soltar todo su colágeno. Saludos
Interesante!
Gracias por comentar
Se puede hacer con leche condensada ?
Hola Angel. La leche condensada es dulce y normalmente se usa en repostería, por lo que no es ideal para esta receta. Es mejor usar leche evaporada para un sabor tradicional. ¡Gracias por preguntar! 😊
Xq no lo haces con leche de toro
Mejor porque no haces con mi leche
Dice todo menos lo más importante, cuánto de leche se agrega para esa preparación?
¡Hola! En el minuto 2:15, aparece la cantidad de leche evaporada que se debe agregar:170 g. También está escrito en la descripción inferior del video. ¡Gracias por verlo! Saludos.
Parece fácil cocinar...
Esta sopa es la receta más fácil. 😉
No colocas los ingredientes ql inicio. Very Badly!
Hola. La lista de ingredientes y la preparación están especificados en la descripción del video.