Les coulisses de la brasserie du Mont Blanc ! - Une bière et Jivay 107
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- Опубликовано: 6 сен 2024
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Une bière et Jivay
La poste - 15 rue Rondelet
BP 51009
34006 Montpellier Cedex 1
N'oubliez pas que l'abus d'alcool est dangereux pour la Santé...
Alors la bière, même si c'est bon... abusez-en avec modération !!!
#forceethoublon #ubjivay #montblanc #bmb
Écrit, réalisé et présenté par Jivay
© Une bière et Jivay | 2020
FORCE ET HOUBLON !
💪 🌿
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
Trop court! On veut en savoir plus sur leurs bières, etc. Leurs malts! Leurs houblons, etc
Eh bien bien en savoie je vais te montrer tout sa ahah
C'est sûr que ça serait très intéressant pour les amateurs de bons produits et/ou brasseurs amateurs comme moi... Mais je comprends aussi qu'ils en disent pas trop pour pas donner des éléments de leur recettes a des concurrents qui sont pas tous fairplay...
Ça n'as pas déranger Brewdog de publier un document gratuit contenant plus de 400 recettes !!! Toutes leurs recettes et toute leurs expériences !!;
Viens à Bailleul dans le nord visiter la brasserie Bellenaert
y a pas de houblon dans la verte de la brasserie du montblanc ;)
Personnellement il me manque un truc à la fin : goûter les bières ! Je m'attendais à ce que tu le fasses ;) Outre ça, c'est super sympa comme format ! C'est court, dynamique, enrichissant et ça donne espoir :)
Oui surtout qu'elles sont bonnes....
Génial ce format! Une visite de La Débauche serait canon ;)
Ma brasserie préférée !
TELLEMENT !
J'avoue
Et de Popihn!! 😁
@@r_vlcn8387 carrément! Ils m'ont tué avec leur stout noix de coco 😍
Génial comme format ! Merci beaucoup ! :)
En tant que breton, des brasseries... La Barque, à Questembert, une brasserie éco responsable, et La Dilettante, à St Nolff, créateur de La Flemme, entre autres ;)
Hâte de voir les prochains épisodes de ce format, quelque soit la brasserie choisie !
Ca serait cool que t'ailles visiter la brasserie "la debauche" a angouleme :)
Justement j'allais soumettre l'idée ! ça serait top d'aller voir ces fous furieux du brassage.
@@benji77fr Ca vaut le coup d'y aller ? A la base je suis de Chambéry (à côté de la BNB) maintenant je suis dans le 17 ^^.
@@benji77fr Pareil ! Excellente brasserie.
Je valide !!!!! C'est la première brasserie qui m'est venue en tête après cette vidéo.
@@gotonin Franchement, ils font vraiment de l'excellent boulot. Beaucoup de création qui peuvent paraître être dingue quand tu les vois mais qui se révèlent une folie en bouche. Si tu peux aller à leur tap room, vas-y :p.
Salut Jivay. Tout d'abord je te remercie et te félicite pour ta chaîne et son contenu aussi savoureux, drôle et à la fois serieux, continues ainsi, j'adore. Pour ce qui est des idées brasseries en Lorraine, il y a de quoi faire en dehors de Champigneulles bien-sûre qui brasse industriellement pour les grandes surfaces. Tu pourrais commencer par la célèbre Brasserie des "Brasseurs de Lorraine" à Pont à Mousson près de l'Abbaye des Prémontrés, les petites brasseries locales comme les 200 Brasses à Hagondange que je connais très bien et qui à été formé à Achouffe et qui est un grand connaisseur en terme de bières sur lie. Un gars d'une grande sympathie que j'admire. Il y a la BAR brasserie artisanale de Rodemack, qui est au coeur d'un des plus beaux villages médiévaux de France en Moselle non loin du Luxembourg et qui brasse des bières généreuses et riches qui sont dévorées lors des médiévales tous les mois de juin en plus ces deux gaillards sont géniaux. La brasserie du Tichemont qui brasse la célèbre Quercus à Ste Marie aux Chênes. Comment ne pas parler de la fameuse Bon Poison à Metz qui brasse un breuvage tout aussi cool et déjanté que le ferait Brewdog et qui arrose quelques uns des meilleurs bars et pubs de la ville. et j'en oublie tellement d'autres. Passes un jour par chez nous, tu ne regrettera pas de voir notre étendu et notre savoir brassicole. Cordialement Kévin
Salut, super ce nouveau format (à l' image de ta chaîne je dirais 😉). Je trouve que pour ce type de vidéos tu pourrais aller un peu plus dans les détails (Stekauff a par exemple parlé du houblon qu' ils utilisaient), quitte a passer sur un format légèrement plus long (15-20min) qui serait tout a fait justifié pour un sujet aussi vaste que la découverte d' une brasserie 🍺, parce que là je pense que tu avais beaucoup plus a dire et que tu as raccourci la video au montage pour garder un format "court"
Toutafé
ha oui, il y a clairement de la place pour un épisode plus long !
J'abonde dans ce sens... surtout que comme Jivay le dit ca represente plus de boulot en production autant prendre un peu plus le temps. Au montage aussi! tu fais pas un trailer.. prends plus le temps. Et pourquoi pas a la fin causer un peu avec les clients qui sont la histoire d'avoir leur points de vue, pas oblige juste une idee.
Oui 25-30min (je suis sur que Jivay a fini avec plus de 2h de rushes donc...) ca serait un bon format.
Quitte a la limite a faire une version "Bref" a cote pour ceux qui sont allergiques aux videos de plus de 10 minutes (oui oui il parait que c'est une realite sur RUclips.. mais bon c'est plutot des ados qui sont sur leurs phones et donc en theorie ne devraient pas avoir acces a cette chaine.. en theorie hein)
Je valide car c'est essentiel!
Une superbe brasserie pour une bière excellente, ravi de la voir dans ce nouveau format ! En effet un format peut-être encore un peu court, le contenu est bon, à voir si tu souhaites développer les aspects historiques sur la création des brasseries ou sur l'expansion du catalogue avec les prochains brasseurs.
Sinon dans le coin, tu as aussi la petite brasserie des funambules, qui font de l'excellent travail avec des brassages assez originaux (avec du lait de brebis, et une imperial que j'ai vraiment hâte de goûter cet automne ! ), je te conseille vivement d'y lever un coup de coude si tu ne connais pas encore !
En tout cas merci pour ton travail une nouvelle fois, super format et super idée.
Excellent format ! ! !
Tu n'as rien dit sur leur céréales et leurs types de houblon. Ça aurait été cool ! On imagine que ce n'est pas une brasserie du genre à utiliser de l'extrait de houblon ;)
On serait curieux de voir les brasseries PERLE ou SAINTE CRU ;)
Acide citrique, E102, E131 ... Un sacrée Druide
Brassée à l'eau des glaciers...
Une bière au Génépi...
Ça fait rêver...
Et puis tu lis l'étiquette tu as envie de gerber.
@@mikejacquemart2985Effectivement, ils ne se sont pas attarder sur ce sujet. Ils ont uniquement parler de l'eau pure provenant des montagnes 😐
Ah, l'Alsace parle !
@@mikejacquemart2985 c'est vrai dommage !
@@soadiage7276 mdr et Oui ^^ j'avoue tout ^^
Salut jivay , deja respect pour ta ta chaine c'est du lourd . Je travaille chez un grossiste en boisson , je livre les bars les hotels et les restaurants en savoie , donc cette brasserie je la connais bien vu que c'est un de nos fournisseurs et je livres dans ce secteurs ,dans toute la savoie en faite . Je livres du coup tout les bieres possibles et inimaginable , dans tout les formats caisses , cartons et futs . Tout ça pour te dire que si tu souhaite revenir dans notre belle region , je te conseille la brasserie du Galibier . Situer dans la montagne a Valloire , c'est une station de ski . Je vais chez eux toutes les semaine et sa a rien a voir avc BMB , beucoup plus petit a voir si sa peut etre interresant . Encore bravo et FORCE ET HOUBLON .
Sans hésitation, la même vidéo avec la débauche ou la Grand Paris !
Merci pour tes vidéos fort sympathique 😉
En plus d'utiliser une eau locale, je serais enchanté de fournir @brasseriedumontblanc une orge maltée locale et bio, ouvrant une malterie à Romans Sur Isère à la rentrée. 😉
Si vous pouvez fournir 12 tonnes par jour d’accord
Euh Locale...presque, ça fait quand même quelques voyages de camions citerne!
Ya déjà la brasserie jacquemart a romans et plein d'autres aux alentours 🍻.
Cool on va vers chez moi !
J'ai trouvé ça légèrement court, je suis resté un peu sur ma faim.
Essayer de trouver une sorte d'indicateur pour situer le côté indus/craft des brasseries ? (genre heineken/20, j'en sais rien ...)
Un avis sur la Mandrin ?
J’apprécie l’honnêteté du patron ! Merci pour cette vidéo. J’avais découvert leur bière blanche qui était « la meilleure du monde » selon le prix qu’ils avaient gagné
Acide citrique, E102, E131 ... Tu parles d'une recette de Druide ?
Brassée à l'eau des glaciers...
Une bière au Génépi...
Ça fait rêver...
Et puis tu lis l'étiquette tu as envie de gerber.
Du coup je pensais que ton objectivité t'aurais amené à souligner ce détail plutôt que de nous compter cette histoire de Druide.
Santé.
J'avoue moi qui habite au Bourget, cette brasserie me fait pas rêver pourtant j'y passe tous les jours devant.
Je préfère largement celle du Galibier, un autre niveau
on est d'accord, BMB vaste blague
La montagnarde !!
Une bière couleur vert pomme, une autre violette, tu t'attendais à quoi ?
Il suffit juste de pas boire ces merdes sur de bières aromatisées.
Leurs bières ''normales'' sont très bien, l'IPA est top.
Super le format, brasserie saint germain ( page 24), la débauche, brasserie sainte cru, brasserie skummen, bref tu as de quoi nous faire voyager aux 4 coins de la France
Hello! Vraiment sympa ce nouveau format!
La brasserie du mont blanc fait en effet un sacré travail et je suis content d'avoir pu voir un peu les coulisses !
En brasseries qui se développent à vitesse grand V y'en a pas mal en Rhône-Alpes, pour moi l'une des plus sympas qu'il soit reste la Brasserie du Pilat. En contre fort de ce parc naturel jouxtant Saint-Étienne, l'Ardèche, La Vallée du Rhône !
des bières sympas, différentes, des bières de saison, une bière au chanvre ! Tout ça dans une brasserie tout de bois vêtu avec bar et salle de concert :)
et en bio qui plus est !
Yannick Mussard En effet! Super intéressante comme brasserie!
Jivay,
Format de vidéo intéressant. Je confirme que ça manque de dégustation et du contenu des produits. La violette que j'ai goûtée, c'est vraiment de la limonade...
Dans les brasseries à visiter en Normandie tant qu'à faire vu que c'est chez moi :
-Brasserie des Deux-Amants à Val-de-Reuil (27)
-Brasserie l'Insulaire à Charleval (27)
-Brasserie de Sutter à Gisors (27)
-Brasserie 2A à Pîtres (27)
-Brasserie "Northmaen" à la Chapelle Saint-Ouen (76)
-Brasserie KFBrasserie à Saint-Aubin-Celloville (76)
-Brasserie du Zinc à Pavilly (76)
Tu pourrais même faire un mini-road trip de ces brasseries sur deux-trois jours je pense. Elles sont relativement proches (moins de 50km entre les plus éloignées je pense). Si c'est le cas, je veux bien accompagner. ;)
Force et houblon !
J'adore cette brasserie et leurs bières ! C'est de l'indus mais qui a son style ! La vidéo en est presque trop courte ! ^^
Merci ! Continue à nous faire kiffer !
Si ça te chauffe il y a la brasserie Mira en gironde qui a son style aussi ;)
Si tu ajoutais à ce format des espèces de "mini reviews" des bières les plus célèbres de la brasserie, ou celle que tu préfères, ça serait sympa car ça motiverait encore plus à découvrir.
Pour ma part la BMB j'ai toujours trouvé qu'elles manquaient de corps, comme si l'eau du mont blanc était trop présente et qu'elles manquaient de goût 😕
La brasserie du Comté , dans mes belles montagnes de la vésubie, au coeur du Mercantour . Brassé avec une eau de source si clair qu'on la voit même pas ! :)
Pour info, LIDL propose des bières de la brasserie du Mont Blanc !
J’ai goûté leur IPA qui est très bonne !
je note ! merci
Aaah la bière verte au génépi, sa me rappelle tellement de souvenirs de ma Savoie natale... 😋
Globalement elles sont toutes bonnes, surtout la bleue et la rousse, après la verte au génépi (et très pétillante) et la violette faut aimer.
La brasserie Lancelot, en Bretagne, ce serait sympa, sachant que certaines de ses bières sont vendues... au Japon ^^;
En tout cas, vidéo très sympathique, que j'ai dégusté sans modération.
Je cherchais le commentaire qui mentionnerait la Lancelot. Je rajoute un pluzun
+1 brasserie Lancelot ou la brasserie Coreff a qui on attribue le renouveau de la brasserie française en 1985.
En plus de belles histoires à raconter comme le procès de Guinness contre la brasserie Lancelot lors du lancement de la Telen Duh
En Bretagne il y a la brasserie Skumenn qui vaut le coup aussi, près de Rennes.
clairement la brasserie Lancelot! Plus il y a tellement de choses à dire, leur origine avec de la cervoise, leur diversification sur le cola local etc
J'étais en vacances en Bretagne la semaine dernière et j'ai goûté la Lancelot et j'avoue qu'elle est vraiment pas mal ! 😁
Super !!!
J'ai découvert cette brasserie il y a 4 ans en m'installant dans la région, et aujourd'hui, j'ai toujours 3 bouteilles de Cristal IPA chez moi.
C'est devenu ma bière de base.
Ce format de vidéo promet de belles découvertes !
Boire de l'IPA c'est vraiment insulter les bières, surtout celle du Mont Blanc !
Format très intéressant, hâte de découvrir d'autres brasseries! Seule chose à améliorer : un format plus long, avec degustation ;)
Super format!!
La BMB fait de belles choses, mais il y a de quoi faire plus artisanale en Pays de Savoie avec pas mal de brasserie (744, Mont salève, La Montagnarde, Les Funambules, .....), et une malterie (Malt in Pott)! Peut être dans une prochaine vidéo?
Bonjour Jivay, c'est une super vidéo pour découvrir la brasserie (et se ré-intéresser à ses superbe potions). Une bonne réalisation et mise en ambiance : j'adore les effets de caméras et de montages. Tir cadré, but marqué ! Continue à te lâcher sur les effets de caméras c'est très cool ! Et merci pour le boulot de qualitay !
J'adore ce format ! Super intéressant de s'immerger totalement dans une marque, d'autant plus quand elle n'est pas connue. Je pense qu'aller un peu plus en profondeur peut donner un encore meilleur format, anecdotes, dégustations, moments de joie mais aussi de difficulté. L'univers de tous les possibles est ouvert ! Continue comme ça et merci pour ces belles vidéos !
En région Aura, tu pourrais aussi faire le Ninkasi à Lyon qui a une taille similaire à la BMB :)
Bel été Jivay !
Bonjour de la Savoie ! Même si j'habite le coin, c'est quand même cool de voir des lieux et des gens familiers ici ! Pour info, la BMB est un incontournable, leur bière est bonne, il y en a pour tous les goûts, et vous pouvez même la trouver à... LIDL!
C'est une brasserie accessible, vous y allez un vendredi soir et vous pouvez croiser Sylvain. Elle aurait pu être une usine à gaz mais non ! Et c'est ce qu'on aime à Chambéry.
Très bonne vidéo, j'ai peur que tu tournes un peu en rond avec ces brasseries mais j'ai hâte de voir comment tu vas articuler tout cela. Bon courage Jivay pour ce format !
LA BRASSERIE IRON !!!!! PARCE QU’APRÈS LA BIÈRE AU GÉNÉPI Y’A BESOIN D’UN PEU DE BRUTALITÉ !!!! Toute en finesse 😊
le mec de chez Iron c'est un fou ^^ il te fait des mélanges. j'ai pu goûter la bière a la betterave un vrai gout de bett et de terre.
@@Kab91150 Cette sour a la betterave elle est tellement bonne, j'en ai vidé les frigo de tous les bar craft de chambé :D
Le stout cerise golgoth griotte restera mon kraft coup de cœur 😍😍😍
Sauf qu'il a récemment annoncé sur sa page Facebook qu'il ne faisait pas de visite, pas de vente sur place, et de façon générale : qu'il accueillait personne dans sa ferme :/
Alors il ferait peut-être une petite exception pour Jivay. Ou alors il accepterait d'en parler dans un bar ou quoi comme l'a fait le brewmaster de Brooklyn... Mais en tout cas, Iron travaille beaucoup dans l'ombre !
Le pb avec Iron, c'est que c'est bien rigolo de faire des bières à tout et n'importe quoi, mais quand on sait pas faire une bête pale ale buvable, on la ramène pas trop... J'aimais beaucoup leurs excentricités jusqu'à ce que je goûte un truc "classique" de chez eux, et ba grosse douche froide 🤢
Super comme format, avec des super rush vidéo . C est bien dynamique.
Aha on sent que y'a eu de l'achat de matos, la prod est énorme. 😁
Je connaissais surtout la rousse, je savais pas pour la milk stout ça donne envie d'aller y faire un tour plutôt que de se contenter des 2 réf d'auchan.
Je ne sais pas si c'est trop court mais j'ai pas vu les minutes défiler, c'était super, merci jivay !
Vraiment top ce nouveau format!
Pour ma part je te conseille de contacter les gars de la brasserie WhiteFrontier!
C'est un peu loin (Valais Suisse) mais les gars expérimentent avec plein de produits farfelus, leurs bières sont vraiment uniques!
Et même si c'est un sacré trajet, ça en vaut le détour (en plus l'endroit est magnifique).
Visite la brasserie rouget de lisle dans le Jura, perso je trouve que c'est pas mal du tout ce qu'ils font !
Super format, plus travaillé, plein de détail dans la réalisation. Tu as attisé ma curiosité, je veux plus de lors !
Choix étonnant pour la "première" visite.
Pour moi, c'était plus une brasserie qui axait sa stratégie marketing sur son nom, et sa disponibilité uniquement en stations de montagne .
(stratégie payante puisqu'on peut maintenant retrouver ce petit souvenir de nos vacances à Auchan).
Mon appriori était renforcé à la dégustation... et à la multitude de mélange : génépi, violette,...
on peut aussi en trouver à nice : loin des montagne. Dans la biere il n'y a que de l'eau , du houblon , de l'orge et de la levure :*donc effectivement pas de multitude de mélange
Buveur de cette bière que je trouvais surprenante ! J'avais des dizaines de questions.
Merci d'avoir fait ce format qui répond à pas mal d'entre elles!!!
Yo !! Très bon format ! Je te conseille la brasserie L'Agrivoise à St Agrève dans les monts d'Ardèche, tu vas sans doute adorer leurs bières !
Coucou ! Génial ce nouveau format, c est super de découvrir des brasseries locales et d entendre les passionnés parler! La BMB... Très connue quand on va faire du sport dans cette région. Delicieuse. J ai juste un regret... La verte a aussi pas mal de colorants artificiels qui viennent casser le mythe. Mais on leur en veut pas trop ça reste une tuerie !
A quand une visite chez Piggy Brewing ?
PIGGY EN FOOORCE
Ça fait quelques années que j'ai découvert avec un grand bonheur les bières de cette formidable brasserie et je suis toujours ravie d'en déguster une ou plus !
Des idées pour la prochaine : La débauche, grand paris ETC EVIDEMENT
Bendorf ou Perle a stras, La bouquine à Reims (cormontreuil) ou bien même La Montagnarde dans les Bauges
Et la brasserie des Cimes, à Aix-les-Bains (73100) et la brasserie Veyrat, à Marcellaz (74150) et...
Vous pouvez revenir passer quelques longues journées dans les alentours du lac du Bourget, il y a de quoi faire, découvrir, déguster et... filmer-partager !
Je les ai toutes goûtées. C'est génial. Après 10 jours de vacances en été aux pieds des alpes. Continuez c'est sublime.
La brasserie Prisca à L'Arbresle dans l'ouest Lyonnais! C'est véritablement à découvrir. 😍
+ 1
J'ai adoré ! C'est carrément très concret et intéressant. Tu peux voir directement l'origine de ces bon breuvages.
La brasserie m'a plu, j'adore clairement le génépi et la chartreuse... Je vais ouvrir les yeux pour trouver une verte très prochainement !
Alors là, je tombe sur les fesses. J'apprends que le fondateur de ma brasserie favorite à travaillé dans la fabrique de ma maque de sirops favoris. Tout est lié
the prophétie it's true 🤯
Hyper solide comme contenu on sent vraiment le taf derrière tu mets de l'humour,tu fais des interviews ou tu laisses parler la personne la plus qualifiée a répondre, un brin d'histoire, peut-être parler de plus de logistique ? Ou même de la bière en elle-même comme ton ressentit ? Si non vraiment bien !
La brasserie "L'effet papillon" de Merignac en Gironde fait du beau boulot ou bien encore "Ste Cru" en Alsace 🥨
Très bon format. En tant qu'amateur de bières artisanales, j'aime beaucoup la brasserie Desprat Saint Verny dans le Cantal. Elle propose de très bons flacons à base de céréales d'Auvergne. Bière de lave, bière des druides, Antidote et pas mal d'autres. A découvrir.
Hello, je suis tombé sur la vidéo par hasard (et je ne bois d'ailleurs pas de bière haha) et même si je l'ai trouvé super sympa (et bien réalisée) quelques trucs m'ont fait tické. D'abord tenir un discours avec une posture franche et sans détour oblige à un minimum de rigueur, et je ne suis pas sûr que ça soit un bon plan marketing (pour la chaîne) de s'associer avec un industriel (bien que local) pour ce type de prestation. Toujours en ce sens, j'ai vu juste avant la vidéo #88 de qualité qui mets en avant le théorème suivant : "Plus les volumes de productions sont grand, plus il y a d'additifs pour stabiliser la recette", et là à part sur l'installation test c'est surtout des gros contenants qui sont montrés, ça pousse à l'interrogation. Je doute aussi qu'il n'y ait qu'un camion d'apte à faire passer de la flotte d'un point A à B, il y a surement un contexte local qui les empêchent de puiser l'eau plus simplement, mais j'y vois surtout un argument marketing, avoir l'avis d'un spécialiste de l'eau aurait été cool car il me semble que l'eau en montagne, même au robinet, est d'une qualité exceptionnelle. C'est marrant d'avoir mis en avant dans la vidéo un passage de passerelle dangereux, j'imagine que c'est pas tous les jours qu'un externe se balade sur le site mais en industrie sur ce genre de détails il y a des morts ^^' Etant du Nord je suis étonné de constater que la chaîne et son activité gravite sur la région Sud, c'est super, mais n'oubliez pas que la Bière c'est meilleur dans une crêpe ou une carbonade flamande haha Bon courage et bonne continuation ;)
Toujours du bon boulot t'inquiètes pas !! Les améliorations sont deja nombreuses et c'est encore plus cool a regarder !! Niveau brasserie a voir... La Mandrin a Grenoble !! J'adore..... Merci encore pour tes vidéos !
J ai découvert cette brasserie en allant au ski, leur balance est vraiment bonne 😊😊... Perso pas été fan de celle au génépi 😕.... Tu viens visiter orval ?.. S est un classic, mais qu est ce que s est bon 😍
Très bon format mon gars ! Y 'a tellement de brasserie à visiter. Récemment j'ai visiter la débauche à Angoulême et c'est super sympa là-bas et très accueillant. J'ai discuté avec eux et leur crédo c'est : "Peu importe, on fait ce qu'on veut et ce qu'il nous plait". Va y faire un tour ils sont magiques !
Bon format mais faire en deux parties : on a vu la partie une, partie deux: tu nous parle des produits en dégustant, expliquant un peu (Panoramix veille donc pas trop de détails). Ceux qui suivent ta chaîne sont: 1 amateurs de bière, 2 brasseurs donc amateurs de bière dont près de la moitié convertis à la brasserie par ton talent ( et ne se plaignent pas😂)
Sincèrement 👏
3 revendeur de bières artisanales 😉😎
Merci pour ce nvx format et cette itw sur l'investigateur de cette brasserie !super de savoir cmt il en est arrivé là ainsi que tt le reste ...! Force et houblon!
5:19 10 min à me triturer les tiroirs musicaux de ma cervelle pour se rappeler que c'est la musique du tech lab de BotW ahah
Format fort sympa ! Le ton, le rythme, les infos 👍👍
Niveau brasserie bien dynamique et décalée il y a "La Canaille" à Sail-sous-Couzan dans la Loire 🍻, et toujours dans le 42 La Brasserie de la Loire à Saint-Just-Saint-Rambert, tenue par une brasseuse fort sympathique et ayant gagné pleiiiiins de prix.
Ça manque de détails : malt/houblons utilisés ? Leur provenance ? Top sinon
Bises
Salut, je suis décidément devenu un fan ! Merci j aime le format même si c est toujours trop court... C est comme une bonne bière !... c est toujours trop vite passé ! J ai découvert tes vidéos il n y a qu une 15aine de jours mais je rattrape vite mon retard. Concernant les brasseries, je t invite à venir découvrir la brasserie du comté de Nice, dans notre bel arrière pays qui fait de bonnes bières avec de la bonne eau de nos montagnes. Force et houblon !... et Bonne continuation. Sylvain
Super vidéo ! Je trouve que ce serais plus intéressant que tu fasses type "vlog" la visite de la brasserie pour qu'on soit plus dedans :D
Sinon pour une idée de brasserie il y a la brasserie Goudale !
J’essaye la verte à l’instant.
Une jolie découverte, merci jivay.
Dommage que tu ne dise pas ce que tu pense de la bière en elle meme (gout...). Parce que sincèrement la verte, au gout, c'est plus un prémix qu'une bière 😳
Up
Je la trouve horrible perso. Mais je comprends qu'il ne puisse pas le faire par politesse envers la brasserie qui l'a convié. En tout cas je connais pas le reste de la gamme.
@@karlsberg2715 Je connais les bières BMB depuis des années, j'étais justement à Chambéry cette semaine et 'ai goûté une nouvelle fois leur gamme au Brick House Bistrot (car le BHB distribue la BMB ;)...
Et autant la violette est sympa, autant la verte... beurk !
Mais le reste de la gamme est vraiment sympa.
La verte est vraiment pas dingue, mais la bleue est sympa comme tout
@@albanebrun1837 myrtille :)
super format ! La mention de la production (pour se faire une idée de la taille de la brasserie) et de leur revente (international ? Grosse distrib' ? Tout en local?) permettrait, sans en tartiner, de se faire une meilleure idée de la brasserie et de sa "mentalité". Dit moi si tu veux faire un beer trip en Australie et je t’organise ça :)
J'y vais de mon commentaire "à quand la brasserie" : Les bières Rouget de Lisle sont plutôt bonnes. Des bises :)
Le format de vidéo est très bien, on a bien la rencontre avec les brasseurs et l'histoire de la brasserie je trouve ça super intéressant. Pour ce qui est d'une brasserie, nous en avons une sympathique à Dijon qui ce nomme La Brasserie de l'arquebuse et à un petit panel de bière sympathique ! Continue tu es génial !
Quand on regarde les ingrédients de la violette on trouve des aromes, du glucose, des colorants, de l'acide citrique ; bref la meme chose que dans une despé en gros
J'ai bu de la BMB pour la 1er fois il y a 2 semaines, j'ai commencé avec de la blonde et j'ai adoré cette bière. Vue leur palette présentée dans cette vidéo je vais m'intéresse de plus prêt à leur gamme
Super format :) Si tu peut, visite la brasserie BHB a Lus la croix haute, a la frontière de la Drome et des Hautes Alpes :) Micro basserie avec un brasseur qui envoi du rêve et des bières sublimes (#superfuck).
Je sais pas si c'est encore le cas mais il avait la Superfuck pendant un temps dans son décor !
La orange câpre de bhb, une merveille
Bravo, merci pour cette découverte, je pensais une brasserie marketing comme beaucoup et finalement belle découverte
Vive les pays de savoie !
J'adore ce format et la seule chose que j'ai à dire c'est :
1) Merci encore Jivay je suis toujours autant hypé quand une de tes vidéos sort !
2) On veut un format plus long !!! C'est vraiment trop bien on en redemande !
Pourrait nous parler de la brasserie des cimes une usine 🏭 qui se situe à Aix les bains ?🍺
La brasserie des Cimes, je vote pour ! Bon je suis aixois dont un peu chauvin mais je préfère leurs bières à celle de la bmb. La génépi des cimes a au moins le goût de la plante pas comme la verte...
Une bière que j'apprécie beaucoup. Content de voir les coulisses. Le format est top 👍
4:32 fais pas genre t'as eu mal, tes cheveux ont tout amorti ^^
Pas mal, mais surpris !
superbe reportage cela nous permet de nous cultiver tout en découvrant des bonnes bières et leur histoire. Bravo et à quand la prochaine ? Bonne continuation.
0:09 ok la terre est une sphère il n'y a ni haut ni bas, il n'y a que des gens à tendance égocentrique, mais bon quand même, le Nord vers le bas c'est pas cool pour les gens qui ne connaissent pas trop la Géographie des Alpes et du Lac Léman... 😆
Il n'est pas prof de géographie, il est juste venu dans le sens du parking pour faire une intro façon 3ème personne de jeux vidéos !
Nan c'est juste qu'il a utilisée une caméra australienne!
Super format ! Une version plus longue serait vraiment sympa, avec encore plus de détails. Une visite de la Débauche serait top !
Super format!
Par contre, quel dommage d'avoir pris la BMB, elle n'est pas du tout représentative de la qualité des bières alpines! La verte comme leurs autres bières attrape touriste est juste immonde (pour info la bière au génépi existe chez d'autres brasseurs et ,bizarrement, elle a la couleur de la bière! elle est pas vert fluo!!), par contre leurs bières classiques ne sont pas mal à mon gout, bien que assez cher pour de l'indus.
Rassurez-vous pour le côté "écologique", les habitants des Houches semblent assez unanimes pour dire qu'il y a de moins en moins de camions qui viennent prendre de l'eau du glacier...... ce qui à la limite n'est pas plus mal quand on sait qu'il y a presque 150 km entre la brasserie et le glacier!
Mais venez faire du tourisme brassicole dans la régin, il y a plein de supers brasseurs (Brasserie du Giffre, brasserie du Salève, Brasserie du Faucigny, Brasserie de l'Escargot, Brasserie des Fiz, 744, Brasserie Ibex,...............) et même une super malterie artisanale bio (Malt'in pott).
Bref, continue ce type de format, mais avec un autre type de brasserie ça serait top!
Merci, c'est justement ce que je me disais, l'histoire que transporter les bouteille pollue autant que transporter l'eau est une vraie fumisterie, les bouteilles sont aussi transportées même si la brasserie est dans la vallée
Tu n’as malheureusement aucune source quand tu dis que les camions descende moins des houches. De plus indus (même si à petite échelle) ne signifie en rien de la mauvaise qualité. La BMB ne cesse de grandir et merite sont succès. Tout comme toutes les superbes brasserie que tu as cité (je les connais toutes sauf ibex! Et je valide les choix!), si elle prennent de l’ampleur un jour elle devront passer par l’indus. La BMB a toujours fait attention au choix de ces ingrédients et ne mérite en rien une dévalorisation de son travail car elle doit produire plus pour satisfaire une demande grandissante. Ensuite tu parle de la bière « verte » qui est imbuvable, très bien, et bien moi je la trouve bonne. Comment faire alors? Est-elle semi bonne? Je pense que le terme imbuvable est en tout cas à revoir car nombre de gens prennent du plaisir à la boire. Je pense donc que la BMB représente bien la bière alpine avec grâce à la gamme des Sylvanus des bières riches en arômes et du terroir. Tandis que les bières plus accessibles (myrtille, verte ou encore violette) vont permettre à la BMB de ce faire connaître et de faire rayonner les Alpes et leur talent de brasseur au niveau national. Si cela peut permettre à des plus petites brasseries de ce développer c’est que du bon! Bonne journee
Bravo ! Super format. Allant chaque année aux contamines, c’est principalement la Brasserie du Mont Blanc qu’on trouve. Et je me demandais souvent si cette brasserie était « saine ». Cette vidéo répond carrément à ma question quand je vois un patron aussi passionné que bosseur pour offrir de belles bières.
J'ai l'impression qu'il manque quelque chose, mais j'arrive pas à mettre le doigt dessus
La fin est un peu abrupte
Moi, je sais. Cela donne l'impression de servir la soupe au service marketing en se limitant au superficiel, le matos (on s'en fout), l'histoire (là, c'est déjà mieux). On aimerait une dégustation objective (et donc, pas politiquement correcte) des productions maison. Plutôt que la copie de leur catalogye.
Merci d'avoir commencé ce nouveau format avec une brasserie de notre région!
Et merci d'avoir fait la route depuis Montpellier
Un format agréable, vivement les prochains épisodes
J'aime bien la bière mais malheureusement, la brasserie du Mont Blanc rajoute des colorants pour ses bières aromatisées, ce qui va totalement à l'encontre des ingrédients naturels de la bière qu'est l'eau, le malt, le houblon et la levure !
Essayez les bières trappistes car au moins on est pas déçu et l'argent sert à financer des œuvre
s caritatives !
Moi qui en buvait une pas plus tard que hier soir ! Superbe vidéo comme d'hab, tu fais du sacré bon boulot. En espérant que ton aventure dure le plus longtemps possible !
Très sympa ce format... Bien que trop court on en veut plus 👍
Super format avec des bières atypiques et cela donne envie d’y goûter 🙂
Elle était vraiment cool cette vidéo. BRAVO 🤘
Très bien le nouveau format. C'est sympa de voir un peu les coulisses. Je peux recommander la visite de la micro brasserie de la bizhhh au rheu à côté de Rennes. C'est pas la même taille, mais c'est pour moi l'une des bière les plus prometteuse à Rennes ! Leur Timut au poivre est juste top. La aussi ya des bosseurs.
En Sarthe, t'as quelques brasseries intéressantes comme la Septante-deux, qui s'est installée en plein centre ville du Mans, avec des bières aux noms de figures de styles comme l'hyperbole, la litote et la zeugma, ou alors à Mamers t'as la brasserie Mage Malte qui elle aussi à l'air de reconnecter avec un passé de brasseur oublié dans sa région.
Bravo pour ce super reportage . C'est de la dynamite ;) ! Après j'aimais beaucoup la précision et les détails des précédentes vidéos. :)
Salut, j'ai beaucoup aimé la présentation brasserie / cuve, histoire de la création. Une recette en détail (ingredients, palliers de chauffe, les cuves utilisées), une degustation commentée amenerait du concret. Merci pour ton travail en tout cas ! Proposition: brasserie La Soyeuse dans le rhone
Super nouveau format ! Quel bonheur d'entendre parler de la brasserie du mont blanc ! Ils ont la meilleure bière rousse pour sûr!
Super VIDÉO ! J'adore ce nouveau format ! Surtout le style GTA que t'a essayer au début 😂
Hello, merci pour cette nouvelle vidéo, et ton taf en général ! Moi je vis à Nantes, et suis très fan d'une jeune microbrasserie qui s'appelle AEROFAB (située à Sautron dans la périphérie nantaise), beaucoup de bières type IPA, mais pas que, de plus en plus de collab avec d'autres brasseries du coin, et c'est surtout.. toujours bon ! Voilà, au pire si tu connaissais pas, faut goûter ça. La bise du coude (en ces temps si troublés)
Ben écoute Jivay, on est d'accord que si tu vas dans une brasserie tu n'as pas fais que papoter, mais tu as sûrement goûté aussi! Perso j'aimerai bien voir plus de séance dégustation de potions, voir clairement comment tu fais et ce que tu y recherche. Car après tout, la binouse c'est sympa de regarder, mais c'est aussi sympa de tester ;)
Cette brasserie est vraiment super bonne. J'avais essayé une de leur bière par hasard. Et la fraîcheur de l'eau ce ressent vraiment.
Video au top Jivay :)
C'est LA vidéo que j'attendais depuis au moin 3 ans 😁
Super ce format,c'est tres intéressant, comme brasserie il y a en suisse whitefrontier à martigny et la (micro)brasserie de la pièce à mategnin qui font des bières bien qualitatives, des passionnés comme toi. Merci de nous partager ta passion, c'est top.