Coquilles Saint-Jacques en papillote et en cocotte de Maïté | INA Les Recettes Vintage

Abonnez-vous bit.ly/InaLesRe...
La cuisine des mousquetaires | France 3 | 10/04/1992
Micheline et Maïté préparent des coquilles Saint Jacques fraîches "en papillottes et à l'oseille", puis donnent une autre recette de préparation des coquilles "en cocotte" avec un soupçon d'armagnac. Elles expliquent également comment ouvrir les coquilles et nettoyer les noix.
Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
www.ina.fr
#INA #Cuisine

[@francoisleblond96]

J'adore ces bonnes recettes qui ont bercé mon enfance, pas de chichi à l'époque, pas de privations, de la vraie cuisine Française comme nous l'aimons ❤❤❤❤❤❤

[@jeanmazerin8370]

Un petit soupçon d'Armagnac 😊

[@Djamile13]

Ah Maïté et ses petits soupçons lol😂

[@bernardrodrigues3113]

Une encyclopédie culinaire notre Maïté

[@yanncyrius8111]

Je pense que les fournisseurs de graisse de canard, d'Armagnac, de sel et de poivre ont fait fortune avec Maïté ! lol

[@ralphjenkins1507]

❤❤❤❤

[@elanejoreserva]

''Mais oui, 3 parts.''

[@Djamile13]

Il manque la fin de la vidéo où elles montre le plat fini et elles disent au revoir

[@coxandtails]

Roh Maïté mon amour, la marinade à l'armagnac c'est un peu trop quand même...

[@adrienviscardy7672]

beaucoup trop cuit

[@MDeLorien]

Oufff, bonjour le temps de cuisson des St Jacques. Elles vont être dures comme des balles de golf 😂😂😂😂😂

[@leborde]

Que nous faut-il pour faire des St Jacques?
De l'Armagnac, de la ventrèche !

[@Olfa-g8b]

Ses produits fétiches armagnac et ventraiche

[@mickaelbessou4073]

Houuiiiii un soupçon 😂

[@GourmandisesTV]

Ce n'est pas du tout la saison des Saints Jacques en août mais très bonne recette !!!

[@julienchristophel724]

Absolument dégueulasse, contraire à toutes les bases culinaires