Mọi người ơi, có 1 số lưu ý nhỏ cho các bạn đang gặp phải. Mình nêu ra ở đây để các bạn nắm nhé: - Bột phải nhào thật kỹ, đến khi không còn dính bột vào tay hay là bao tay nữa. Phải nhồi nhé mọi người. - Sau khi nhồi bột ko còn dính vào tay và phải để bột nguội, ko còn nóng thì mới áo lớp bột Matcha hoặc cacao nha. Không thôi sẽ bị chảy đó. - Phàn bột cacao và matcha nếu ko muốn bị đắng thì hãy pha với bột sữa vào áo lớp bột mỏng thôi nè. Cảm ơn các bạn. Có thắc mắc gì thì cứ cmt bên dưới nha.
Mọi người ơi, có 1 số lưu ý nhỏ cho các bạn đang gặp phải. Mình nêu ra ở đây để các bạn nắm nhé: - Bột phải nhào thật kỹ, đến khi không còn dính bột vào tay hay là bao tay nữa. Phải nhồi nhé mọi người. - Sau khi nhồi bột ko còn dính vào tay và phải để bột nguội, ko còn nóng thì mới áo lớp bột Matcha hoặc cacao nha. Không thôi sẽ bị chảy đó. - Phàn bột cacao và matcha nếu ko muốn bị đắng thì hãy pha với bột sữa vào áo lớp bột mỏng thôi nè. Cảm ơn các bạn.
cho e hỏi làm sao để lớp bột phủ của mình k bị chảy vậy ạ … bột matcha vs câco của e vừa nặn xong mấy phút là bắt đầu chảy r ấy ạ
Год назад
Mọi người ơi, có 1 số lưu ý nhỏ cho các bạn đang gặp phải. Mình nêu ra ở đây để các bạn nắm nhé: - Bột phải nhào thật kỹ, đến khi không còn dính bột vào tay hay là bao tay nữa. Phải nhồi nhé mọi người. - Sau khi nhồi bột ko còn dính vào tay và phải để bột nguội, ko còn nóng thì mới áo lớp bột Matcha hoặc cacao nha. Không thôi sẽ bị chảy đó. - Phàn bột cacao và matcha nếu ko muốn bị đắng thì hãy pha với bột sữa vào áo lớp bột mỏng thôi nè. Cảm ơn các bạn.
@ vậy mình vừa nhào vừa áo bột phải không ạ, mình nhào lúc bột còn nóng, kéo ra kéo vào nhiều lần, lúc bột còn nóng thì khi đặt lên trên tấm thảm nó vẫn chảy nhẹ, lúc nguội thì bớt chảy hơn chút. vậy mình phải nhào tiếp tới khi không còn dính tay nữa phải không ạ
Год назад
@@xuanhonghuynh2136 đúng rồi nha bạn. Nếu bột còn chảy có thể do bạn hấp bột chưa chín hoàn toàn.
Mọi người ơi, có 1 số lưu ý nhỏ cho các bạn đang gặp phải. Mình nêu ra ở đây để các bạn nắm nhé:
- Bột phải nhào thật kỹ, đến khi không còn dính bột vào tay hay là bao tay nữa. Phải nhồi nhé mọi người.
- Sau khi nhồi bột ko còn dính vào tay và phải để bột nguội, ko còn nóng thì mới áo lớp bột Matcha hoặc cacao nha. Không thôi sẽ bị chảy đó.
- Phàn bột cacao và matcha nếu ko muốn bị đắng thì hãy pha với bột sữa vào áo lớp bột mỏng thôi nè.
Cảm ơn các bạn.
Có thắc mắc gì thì cứ cmt bên dưới nha.
Ha thay ngon ne con, bua nao lam cho Ha nha
chị ơi e lăn qua mochi bằng bột dâu tay được k ạ
Được nhé e
Mình dùng lò vi sóng thay vì hấp thế kia được không ạ
được nè bạn
@Dạ bắn trong bao lâu ạ? Bắn lò vi sóng xong có cần đem ra đảo rồi bắn tiếp không ạ?
@@havi805 mình cũng ko bik chắc là bnhiu phút. Bạn canh cỡ 15p rồi lấy ra xem được chưa. Nếu chín thì cứ nhào bột la dc nha
Phần bột tím là bột khoai lang đúng k ạ, bột khoai lang có cần hấp k chứ bột sống vậy ăn có đc k ạ
Được nè bạn ơi. Ko cần hấp lên đâu
để bánh vào hộp k cần nót giấy đk ạ
lót cũng đc, mà ko lót cũng dc, nếu hộp bằng giấy thì có thể sẽ bị dính hộp ak. còn nếu hộp nhựa thì ko sao
mình lấy bột whipping cream pha thành được hông ạ😢
mình chưa xài bột whip bao h nên ko chắc nữa. bạn cứ thử xem nha.
Sao mình nhồi bột nó k ổn chút nào..nó dính cực kỳ..nhồi hơn tiếng luôn k khô đc
Có thể bạn hấp bột chưa được chín. Hoặc phần nước bạn cho nhiều hơn. Độ hút nước của bột khác nhau còn tuỳ vao bột cũ hay mới nữa ak
phần sốt kem e thay whipping = ice hot đc khong ạ
Được nhé bạn ơi
Cho e hỏi c dùng bơ loại gì thế ạ
bơ lạt loại nào cũng được nè
Thay bột nếp bằng bột năng đc ko ạ
Dạ ko nè :(
Bột matcha nguyên chất e bị đăng phải làm sao ạ
Mọi người ơi, có 1 số lưu ý nhỏ cho các bạn đang gặp phải. Mình nêu ra ở đây để các bạn nắm nhé:
- Bột phải nhào thật kỹ, đến khi không còn dính bột vào tay hay là bao tay nữa. Phải nhồi nhé mọi người.
- Sau khi nhồi bột ko còn dính vào tay và phải để bột nguội, ko còn nóng thì mới áo lớp bột Matcha hoặc cacao nha. Không thôi sẽ bị chảy đó.
- Phàn bột cacao và matcha nếu ko muốn bị đắng thì hãy pha với bột sữa vào áo lớp bột mỏng thôi nè.
Cảm ơn các bạn.
Món này để trong tủ lạnh qua đêm rùi sáng mai ăn được kh chj?
Được ạ. Nhưng trc khi ăn hãy lấy khỏi tủ lạnh để ở bên ngoài cỡ 15p cho bột mềm ra lại nha
b oi tớ muon hỏi mình làm xong để tủ lạnh nó có bị gi khongg ạ
Ko bạn nha. Vẫn ngon í
chị dùn loại bột cacao gì v ạ e sài cacao thấy bị đắng
Pha thêm 1 ít bột sữa hoặc dùng bột cacao sữa để giảm bớt vị đắng nha
thử bột milo xem sao bạn
cho mình hỏi thay whipping thành topping cream đc ko ạ
Được nha bn
cho mình hỏi là công thức như trên mình làm được khoảng bao nhiêu cái mochi như bạn làm ạ?
Còn tuỳ vào viên bột bạn vo nhỏ hay to nữa ak.
Chị ơi sao em làm lúc nặn bột nó cứ dính kinh khủng á kh làm thành vien tròn được
Bạn nhồi bột chưa đạt rồi ạ. Nhồi lâu 1 xíu đến khi ko còn dính tay nữa mới dc nhé
sao lượng bột của mình giống vậy mà nó k lỏng ạ, phải lỏng mới làm đc ạ?
Tuỳ vào độ hút của bột cũ hay mới nữa ấy. Ko quá đặc là đc nè bạn. Nếu đặc quá thì bạn cho thêm ít sữa vào nhé.
Các loại bột màu mình pha từ bột gì ra vậy bạn
Mình mua ở các chỗ bán nguyên liệu làm bánh nha bn: bột cacao, bột trà xanh và bột khoai lanh tím
Định lượng như video mình nặn được bao nhiêu bánh vậy ạ?
Tuỳ vào khối lượng viên bột bạn vo nữa. Mình làm 3 vị mỗi vị khoảng 9,10 viên ak
Cảm ơn b nhiều nè
Cái này bảo quản thế nào á chị, tại chiều hôm trước em làm muốn để đến sáng hôm sau đó ạ
bỏ ngăn mát tủ lạnh vẫn được nhé bạn
nước sốt chấm kem bạn làm thật thơm ngon hấp dẫn rất tuyệt vời...bạn chia sẻ rất hay đồng hành cùng bạn chúc bạn buổi sáng nhiều niềm vui
Cảm ơn bạn nhiều.
dùng sữa gì v ạ
Sữa tươi ko đường ạ
cho e hỏi làm sao để lớp bột phủ của mình k bị chảy vậy ạ … bột matcha vs câco của e vừa nặn xong mấy phút là bắt đầu chảy r ấy ạ
Mọi người ơi, có 1 số lưu ý nhỏ cho các bạn đang gặp phải. Mình nêu ra ở đây để các bạn nắm nhé:
- Bột phải nhào thật kỹ, đến khi không còn dính bột vào tay hay là bao tay nữa. Phải nhồi nhé mọi người.
- Sau khi nhồi bột ko còn dính vào tay và phải để bột nguội, ko còn nóng thì mới áo lớp bột Matcha hoặc cacao nha. Không thôi sẽ bị chảy đó.
- Phàn bột cacao và matcha nếu ko muốn bị đắng thì hãy pha với bột sữa vào áo lớp bột mỏng thôi nè.
Cảm ơn các bạn.
bánh mình làm theo đúng công thức nhưng nó bị nhão không đứng bánh, ăn cảm giác nó mềm nhão nuốt hơi vướng xíu là do đâu ạ
Chào bạn, phần bột bị nhão là do bạn nhồi bột chưa kỹ, bột chưa đc khô rút. Bột nhồi phải mịn và ko còn dính vào tay nữa thì mới ko bị nhão nha ^^
@ vậy mình vừa nhào vừa áo bột phải không ạ, mình nhào lúc bột còn nóng, kéo ra kéo vào nhiều lần, lúc bột còn nóng thì khi đặt lên trên tấm thảm nó vẫn chảy nhẹ, lúc nguội thì bớt chảy hơn chút. vậy mình phải nhào tiếp tới khi không còn dính tay nữa phải không ạ
@@xuanhonghuynh2136 đúng rồi nha bạn. Nếu bột còn chảy có thể do bạn hấp bột chưa chín hoàn toàn.
Whipping cream với rich có giống nha k ạ
whipping làm từ động vật thường dùng cho làm bánh. còn rich thì từ thực vật hay dùng cho pha chế đồ uống và nấu ăn các món như mì ý ấy ạ
Em thấy có cách chỉ nấu trức tiếp trên lửa nhỏ không cần hấp cho đc không ạ. Và bánh bảo quản sao ạ
Được nhé em ơi, nhưng sẽ khó khuấy, lực tay phải mạnh nhé, và hơi mỏi tay nè
Dạ em cảm ơn. Hôm qua em thử ổn lắm ạ ♥♥
Cái này làm tối hôm trước bảo quản tủ lạnh sáng hôm sau ăn có cứng hay gì k ạ
@@haaphuonggg6688 lấy ra để ngoài tầm 15p cho bánh mềm bớt lại vẫn ngon nhé
Sao mình áo lớp bột lên bánh bị chảy nước á bạn 😭
Bột còn nóng quá rồi bạn ơi. Đợi bột nguội rồi hãy áo nha
Mình cảm ơn b❤️
Bánh này đang Hót lắm nè, clip xem rất dễ hiêu luôn
Giấy để lót dưới bánh ở khúc cuối là giấy gì v bạn
giấy này có thể mua ở ngoài tiệm bán dụng cụ làm bánh ak bạn. hoặc bạn dùng giấy nến cũng đc nhé
Hấp dẫn quá bạn, chúc bạn thành công nhé
Sau mình cho bao nhiêu gam bơ ạ
cỡ 10g là được nhé
Quá tuyệt vời! Rất thích kênh của bạn! Đã đk kênh để theo dõi và mong muốn được đồng hành cùng bạn lâu dài!👍🔔🤝🙏 5:14