Börek tadında Sebzeli ve Yufkalı Fırında Et Güveç 🥘

300 gr kuşbaşı et
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
1 adet soğan
3’er adet paylıcan,kabak,patates,havuç ve kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı salça
1’er tatlı kaşığı tuz,pulbiber,kekik
1 çay kaşığı karabiber
Üstü için;
1 adet yufka
1 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağından biraz fazla süt
Kaşar peynir rendesi
Eti yıkayın ve derin bir tavada altı kısık şekilde suyunu çekinceye kadar ağzı kapalı pişirin. Sonra zeytinyağı,soğan,salça,tuz,karabiber ve sıcak su ile sosunuzu pişirin. Sebzeleri büyük küpler halinde doğrayıp derin bir kaba alın ve içerisine pişirdiğiniz sosu ve baharatları ilave edip iyice karıştırın. Sonrasında güveç kaplarına koyun, üzerine sıcak su ilave edip yağlı kağıt ile üzerlerini kapayın. Tepsiye bir miktar su koyun. 170 derece fanlı ayarda sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Derin bir kaba yufkayı küçük parçalara elinizle bölüp içerisine yumurta sarısı,süt ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip iyice karıştırın. Pişen sebzeleri fırından alıp üzerlerini açın ve yufka harcınızla üstlerini tamamen kaplayıp o şekilde tekrar fırına koyun. Üzeri kızarana kadar pişirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
#güveçtarifi #güveçtarifi #güveçyemekleri #güveç
...

[@birsensatis7609]

❤❤

[@sedeninmutfagi]

❤️❤️

[@Rueyam_kitchen]

İlk yorumu benden gelsin emeğine sağlık afiyet olsun KOMŞU

[@sedeninmutfagi]

🙏🙏🙏

[@nurtenadyaman8262]

Sebzeli yufkalı yemeğimizi yufkamızda yapsam olurmu teşekurler büyük güveçte yapsam olurmu teşekurler