Салат "Цезарь" готовлю только так: секретный ингредиент в соусе (гости едят и хвалят)
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Сегодня я хочу с Вами поделится базовым рецептом салата "Цезарь", но самое главное рассказать Вам как приготовить вкусно соус для салата цезарь, ведь от него зависит итоговый вкус.
************************************
Рецепт:
салат - 200 г
сыр пармезан - 40 - 60 г
Для соуса:
яйцо - 1шт
горчица русская "Haas" - 1 ч.л.
сок лимона - 1ст.л.
соус вустерский - 1ч.л.
растительное мало - 3ст.л.
соль - 1/3ч.л.
сахар - 1/4ч.л.
Для сухариков:
батон - 100г
масло растительное - 3 - 4ст.л.
чеснок - 2-3 зуб
****************************
Я в других соц сетях:
Я в Дзене zen.yandex.ru/...
Я в телеграмме t.me/kalninana...
Я ВКонтакте: club108...
Я в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Я на youtube: / @kalninanatalia
Я на Rutube: rutube.ru/chan...
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
*************************************
Реклама ООО "Эд.Хаас", ИНН 7813274642 токен 2SDnjdQu9uA
#рецепты #калнинанаталья #салат #цезарь
Сделала салат по Вашему рецепту. Плюс добавила креветки. Вкуснее салата Цезарь я ещё не ела! Обалденный!
Спасибо милая Наташа!!!❤ Всегда, жду Ваших прекрасных рецептов!!!❤
С Наступающим Новым Годом!!!
Здоровья,Мира,Удачи!!!
Мне нравится Ваш подход к кулинарии,Вы учитесь и учите нас,спасибо.
Яйца варю,только по Вашему совету,испробовала...
В холодную воду яйца,на огонь(я прикрываю крышкой,чтобы быстрее закипели,сижу над яйцами,как наседка),закипели,слегка убрала огонь,кипение бурное 1 минуту,отключить огонь накрыть крышкой и оставить на 10-15мин.Слить воду,она очень горячая,залить холодной водой,как обычно,один раз я, даже,умудрилась,слегка переварить.Может Ваш совет понравится кому нибудь.
❤😊👍👍👍💐🎄💫✨
Рецепт приготовления замечательный.Наталья спасибо!!🌲👍
Наташа, спасибо за Ваш труд❤
Рецепт хороший, нужный. Спасибо вам большое!!!
Приветик! Чудесного настроения и приятных предпраздничных хлопот. С наступающим новым новым годом! ❄️🎄❄️🎅☃️
Наталья! Как всегда прекрасный рецепт, буду пробовать готовить!!! И главное у Вас короткие видео, а не по 10-15 минут. Все понятно и ясно. А то кто что не кладет в этот салат. И Вустерский соус, вчера только заходила в несколько магазинов, нет такого и не бывает. Спасибо за рецепт!
Да его сложно найти в магазинах, ч покупаю на вайлдберис или озоне, там все есть
Спасибо за базовый рецепт салата Цезарь.
Наконец-то, я искала базу, благодарю, Наталья вы , как всегда, на высоте 👍
Спасибо за салат. С НАСТУПАЮЩИМ 🥳🥳
Спасибо за салатик. С Наступающим.🌲
Наталья добрый вечер 🙋 Спасибо огромное за рецепт и соус свой лучше, могут пересоленый приготовить.Молодец Наталья,хотела рецепт соуса давно.Благодарю.С наступающим новым годом 🍾🥂🎁🎄🎇🤶 Пусть мечты и пожелания сбудуться.
готовьте с удовольствием
Серое небо , тёмные тучи
Серостью я ежедневной измучен
Серые лужи , темные лица
Слова такого не знал - веселиться
Серость повсюду , где бы я не был
Вдруг акварель мне свалилася с неба
Яркий салат от Наташи пришёл
Краски для жизни сегодня нашёл
Будет не серость , будут цвета
Вкусный салатик - вот наша еда
Доброго времени суток! Смотрю Вас уже более двух лет и только сегодня услышала, что Вы, как и я из Омска, очень приятно))) С Наступающим Новым годом!!!
Спасибо за рецептик, всё просто, обязательно сделаю. С Новым годом😀🎉🎉😀🎉🎉😀🎉🎉
Спасибо именно этот базовый рецепт мне и нужен был😊Спасибо ❤❤❤❤❤
Я счастлива...рецепт без анчоусов...у нас их и не продают, а цены на Озоне глянула за голову взялась...так что можно и без рыбки...а вустерский соус у меня есть, заказывала сыну в Воронеж (живу в ростовской области)...вкус у соуса конечно ни с чем не сравнимый и потрясающий ❤
Анчоусы можно заменить солёными кильками
В вустерский соус, в его состав уже входят анчоусы
Очень понравился ваш соус! Сделаю, спасибо! С Наступающим Новым годом! Счастья вам и дальнейшего процветания каналу!❤❤❤
готовьте с удовольствием
Спасибо за рецепт 😊
Можно взять оливковый майонез от ,, Слободы ", горчицу, устричный соус, сок лимона и заправить салат: капуста, креветки или курица, черри, перепелиные яйца, сухарики на чесночном масле!
Сухарики в соусе и листьях отсыреют быстро, лучше сверху посыпать перед подачей.
Спасибо Натальюшка❤
Наташенька спасибо за рецепт🙏💕💕💕🎄🌺🌺🌺🌺🌺Цезарь мой самый, любимый салат.
❤Наташ, спасибо. Салат не тот выбрали😮. Очень мягкий.
Spasibo za recept ❤❤❤❤
Спасибо😊
Да,по поводу anchoas,это наша хамса,есть boquerones en vinagre(обалденные) и anchoas.Рыба одна(подойдёт салака,сардина,сельдь...).Одна маринуется в уксусе,вторая солится в соле,затем заливаюся маслом.
Живу 24 года в Испании,какой кипеш подняли вокруг anchoas,да положите кусочек очень,пересоленной селедки,промакните от жидкости,залейте р/м, естественно,безкостей, дайте постоять,min...не знаю,чем больше стоит,тем лучше.В разумных предалах.
А вот селедка соленая, только в русских магазинах,а так нет,не популярна,в отличии от сардины,даже, праздник есть,и едят её,в основном,жареную.
Всех поздравляю с праздниками!!!
❤😊🎄💫✨
Можно и соевый соус добавить,и я ещё добавляю зубок чеснока
Землячка)))С Наступающим 🎉
Наташенька, в соус ( dressing, )необходимо добавить: Уксус красного вина, Дижонскую горчицу, черный перец,чеснок и обязательно филе Анчоусов.
Подруга имеет свои рестораны в Бостоне и это мой самый любимый салат😊❤
С новым годом !🍾 ❤
Вустерский соус уже содержит анчоусы и другие специи. Он придает пикантные ноты, но без явного запаха рыбы и чеснока.
@@juliakyryc758 Вустерский
соус не заменяет анчоусы и чеснок. Вы можете делать по вашему вкусу ,но только не называйте это соус к салату цезарь. Вы можете это назвать «Юлины творинки»
Благодарю 🕊️
забыла что мне надо съесть листья)) иду в холодильник
Yami Thanks from india
Супер!🫰🫰🫰
В соусе не хватает чеснока, пармезана и анчоусов, хотя анчоусы можно и убрать, если есть Вустершир. И соус должен быть как сметана по густоте. Я люблю ваши рецепты, но этот не верный
Супер!❤❤❤
Супер спасибі чудово прекрасно ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😘😍🌷💐🌹❄️🌲⛄
БЛАГОДАРЮ👍💯🎄🎄🎄
Привет 👋 буду делать на Новый год,,,Обязательно,,,
Спасибо
😊класс!
👍, но я люблю простые деревенские салатики
Даю рецепт деревенского салата, вчера готовила и носила в гости, все ели с удовольствием...😮
Отварной картофель, свекла, кусочки селедки, лук репчатый, укроп, растительное масло....Современные салата, что готовит молодежь, не люблю..
@@Светлана-з4ж5н спасибо, он очень вкусный, я такой готовлю. Могу вам предложить тоже очень вкусный и простой:
отварной картофель, грибы(маринов.или солён), отварная морковь- всё режим кубиками(мне нравится покрупнее), зеленый лучок и заправляем майонез или классич.йогурт(кому что нравится)
Приготовьте и ответьте понравился. Я очень люблю
Вот такие самые простенькие и без заморочек. У меня еще очень много идей.
Приятного аппетита
@@Светлана-з4ж5н этот салатик ещё очень вкусно заправить горчичным пикантным маслом👍
Так все продукты для соуса как для домашнего майонеза, не считая этого вусторского соуса: яйцо, горчица, масло, лимонный сок. Я майонез готовлю из этих ингредиентов)))) и потом майонезом же и заправляю свой цезарь
Спабо👍👍💯🌹❤️
❤
Класс
👍👍
😊
Я тоже так делала
❤❤❤
Соус пробивают вместе с тертым сыром пармезан, тогда он становится очень вкусным
Можно и с курицей и креветками, но я добавляю помидоры черри, а с верху сухариков и сыра помидоры черри!
👍
😋
😊😊❤
А я как-то в соус анчоусы добавлял, отделял желток от белка, и использовал только желток, добавлял каперсы, лимонный сок само собой, зелёную хрень какую-то типо русской горчицы по вкусу, мамло и ещё что-то там, уже не помню. Вот такой соус Цезарь я делал.
Романо сейчас офигенский в Ашанах есть, Иранский, по 129 р за огромные кочаны
❤😊
Без рыбного запаха от анчоусов совсем не то пальто, надо чтобы было солено и пряно пикантно, размочите в воде маленькую сушоную рыбку из пивбара и её добавьте)
Зачем??? Вустерский соус там, а в нем анчоусы 🤦♀️
Здравствуйте. Спасибо за подсказку.Соус вустерский ещё и не найду.
Никогда не понимала этот салат.
👍👍👍
Еще идеально в соус добавить анчоусы , это прям оригинальный рецепт . Вместо яица .
Это не идеально, а обязательно!!! Иначе это не "цезарь"... Можно просто мазиком заменить , если без анчоусов... И это тоже не цезарь😂😂
В мазик как раз яйца входят
Так для этого и есть там вустерский соус, в нем и присутствуют анчоусы 🤦♀️
@@aLeks-sh4fn в составе вустерского соуса- анчоусы
@@ЛюбовьОлейник-п3о а в составе майонеза яйца 😏 сколько вам нужно соуса налить для вкуса... в литрах? А в соус "цезарь" анчоусы натуральные (!) именно для насыщенности добавляются... А если вам дорого (ну вообще то многим дорого), то мазиком и замените... Может даже вкусно будет...Но не нужно называть это "цезарем"
Вот такой салат нам давали на корпоротиве ,а я возмущался, где курица ?где яйцо
👍👍👍❤❤❤
Какой это Цезарь одни листья и то не те
Да вообще ,все не так,испохабила рецепт.
Начнём с того,что ничего в салате заранее не перемешивается.
Оригинальный рецепт салата Цезарь, это салатные листья, сухарики и соус цезарь
👍👍👍👍
😊😊😊
🙏🤗❤️
Это на сколько порций?
🎉
А нельзя ли майонез чем заменить? Йогуртом без вкуса, например
Можно сметану смешать с горчицей, вместо майонеза.
В соус тоже нужно натереть Пармезан!!
Да!! Очень вкусно получается!
Где такой соус купить! Я честно не поняла какой добавить в конце! Устровсий? Где его купить, впервые слышу о таком?))
Можно на Озоне заказать
Вустерский соус !
от300 до 700 рублей за бутылку.Вам оно надо Можно и так,тоже вкусно,я только добавляю в соус сыр пармезан мелко натёртый гр 10 и даю постоять соусу,вкуснее получается
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
А где дижонская горчица и каперсы, они дают идеальный вкус соуса к салату
Соус не так делают Туда надо варёный желток , каперсы остальное как у вас. Филе куриное обжаривают большим куском.
Можно рецептик вашего соуса?
Я из-за этого классика Цезаря перепелов завела, а оказывается без яиц.😢😂 меня обманули в нескольких ресторанах😅.
❤️🌲❤️
Ну нельзя есть сырые яйца ! Каждый день рассказывают об отравлениях . Пожалейте своих гостей!
Почему нельзя, каждый день пью по 2шт правда перепелиное. Но и куриное бывает у нас свои домашние.
@@СветланаКулябина-ж4н наши знакомые давали сырые яйца сыну перед экзаменами. результат- высоченная температура и пропущенный экзамен . И не надо писать глупости ,потому что у 99 % людей НЕТ домашних яиц. Вам это не пришло в голову ?
@@СветланаКулябина-ж4нперепелиные сырые безопасные, а куриные могут быть заражены сальмонелой, даже деревенские, что может вызвать тяжелое отравление.
Вся фишка салата "Цезарь" в соусе... Если заменить его состав, то вы можете хоть картошки добавить... Все равно это уже не цезарь😂
В соус входят анчоусы
@@МаринаУСТИНОВА-п1е1 чайная ложка вустерского соуса?😂😂
Я понял, как на упаковке пишут состав... Запах есть( но это не точно), значит есть в составе😂.. нет я давно это знал... Но не на столько же.... Я поэтому и не стал в этом году на нг стол цезарь делать... Потому что нет 1 чайной ложки для соуса (даже хрен с ними, с анчоусами😂)
Всегда сухари жарила на сковородке, теперь только в духовке, вкус совершенно другой, да и батон не подходит. В общем, девочки, каждый должен найти этот салат, для себя, сам. Салат, курица (кусочки филе замаринованые и обжаренные), помидор, яйцо и сыр - обязательно, а не "если не то, то это". Соус: горчица, майонез, сметана, чеснок, соль, сок лимона.😊
🙏👍❤
Это не соус для Цезаря, у него есть классический рецепт приготовления с анчоусами и сыром пармезан. А это какая-то жижа.
Это Цезарь с алиэкспресс
А как же кирпичи?
В оригинальный соус входят анчоусы
Сказали же, что это базовая основа.
это новый рецепт? где салат цезарь? зеленуха с сухариками!!!!!!
Это рецепт оригинального салата "Цезарь", там не должно быть ни куриного филе,ни креветок , ни помидор черри
А где мясоооо😅
Или креветули🙆♀️
Сверху сами положите 😂
@@manqallenka я конечно 😉 кстати собиралась на Нг сделать именно Цезарь, вкуснота но только ещё с мясом и яйцами и помидоркой 😋
Это Цезарь?
Да базовый рецепт
А где помидоры и курица?
А как же анчоус, это не Цезарь!😢
Очень надо было рнцепт соуса
Готовьте с удовольствием
С соусом лажанули, вода же галимая.
половины ингредиентов нет.....
И где анчоусы?...
Julia Kyryc, Вустерский соус используется как ингредиент а не вместо анчоусов и чеснока. это факт. В этом салате ничего кроме Romain lettuce and croutons нет. салат цезарь делает именно его соус (dressing). Этот соус создан американским поваром итальянского происхождения, Caesar Cardini в далёком 1924-м году.
Вы же, можете делать соус по своему вкусу ,но пожалуйста не называйте его соусом для салата цезарь. Можете назвать “юлины творинки” 😅
Ни салат ни заправка ни одного правильного ингредиента))) зачем же называть это цезарь??? Я вас назову морковка? А почему нет? Вы же ОНАженский род, и неважно что вы близко с ней ничего не имеете ))) база то одна😂
Это точно салат "Цезарь"? В "Цезаре", помнится, еще помидорчики, курочка. А тут одни листья с сухарями. Какой-то недоцезарь, простите... 😢
Это истинный рецепт, который готовили, всё остальное - современные добавки
Базовый, она же сказала. Остальное добавляйте на по желанию.
На самом деле салатик цезарь только листья салата,, сухарики и знаменитый соус. С соусом ошибочка. Там самый главный ингредиент это анчоусы. Белок не добавляется вообще, только желток, чеснок ,никакого сахара и ещё нужно добавить винный уксус. Я живу в штатах, моя подруга шеф-повар в итальянском ресторане. Это мой любимый салат и поэтому я могу здесь поспорить насчет ингредиентов соуса. Приятного аппетита❤
Это шляпа😂😂😂
Перед тем, как писать такие тупые комментарии, надо наверное всё-таки поинтересоваться базовым рецептом...
Вся фишка в анчоусах
Нужно другое название это вовсе не Цезарь и соус не тот и ингредиенты тоже хоть убейте меня Цезарь так неготовят