CUCA DE UVA SEM GLÚTEN E SEM LÁCTEOS
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- Cuca macia, aerada, fofinha e M-U-I-T-O saborosa, sem glúten e sem lácteos.
Assista ao vídeo completo para aprender a fazer essa delícia!!
CUCA DE UVA SEM GLÚTEN
Ingredientes:
150 g de ovos
100 g de açúcar demerara
60 g de óleo vegetal
180 g de leite vegetal
120 g de farinha de arroz branca
80 g de amido de milho
60 g de polvilho doce
5 g de vinagre de maçã
4 g de fermento biológico
4 g de fermento químico
2 g de sal
3 g de goma xantana
Uvas sem sementes higienizadas a gosto
P.S. Conservação e validade: em saco de congelamento ou em pote com fechamento hermético, por até 2 dias em temperatura ambiente, até 7 dias na geladeira e até 90 dias congelada.
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Show de bola.😊
A.o essa cuca,só que eu faço com banana,a massa fica perfeita ,muito obrigada por dividir conosco esta
delícia 😊
Obrigada!!! Vou fazer!!! Estou adorando!!!! Deus te abençoe
Olá! Fiz essa cuca e ficou maravilhosa! Obrigada pela receita!😋
Boa tarde, Gabriela que cuca é essa...😋😍gente sem explicação, é divina, maravilhosa, deliciosa muito obrigada mesmo por essa receita...Deus abençoe vc 🙏...o mundo dos celíacos agradece, não sou celíaca mais meu bebê é e eu e meu esposo viramos celíacos por ele...essa cuca bateu o recorde 😍 obrigada🌷🌷🌷😘😘😘😘
Que alegria saber que vocês gostaram!!! ❤ Obrigada pelo carinho!🌹😘
Vc é demais..... Obrigada por suas receitas e seus vídeos🙏😊😊😊
Bom dia Gabi 😊 que maravilhosa essa cuca, mais uma opção de lanche😁😋adorei! Obrigada 😍
Gabriela eu faço cuca de banana com essa farofa mas é doce.
Achei essa ideia de pão maravilhosa!Muito obrigada!
AMEI, GABRIELA! COMO A UVA ESTÁ MEIO CARO NO MOMENTO, EU VOU FAZER COM BANANA!!! MUITO OBRIGADA, POR COMPARTILHAR COMIGO, NUM MOMENTO TÃO DIFÍCIL,EM QUE O MEU FILHO BOB ROMEU, FALECEU NO DIA 10/05!!! MUITA SAÚDE E GRATIDÃO 🙏!!! BJS 😘!!!
Ágora vou fazer minha cuca porque não tinha achado ainda
vou fazer, dps digo o que achei
Boa tarde vc poderia me passar essa receita em xicaras e colhere?porq nao tenho balança
Vou fazer esta receita com frutas cristalizadas.
Preciso fazer !!
Depois me conte o que achou. ;)
Porque o leite não foi primeiro? Porque foi o óleo. Nessa receita não vai encapsular a farinha?
sensacional já salve 🙌
Quando fizer, quero saber o que achou😍😍
Delícia, vou fazer!
Deu água na boca 😋
Obgda por compartilhar!
Humm! Vou fazer agora, não tenho uva vou colocar maçã!
Depois me conte como ficou. ;)
Qual a função da goma xantana? Parece ser muito boa.
Falo sobre a goma xantana nesse vídeo aqui, dá uma olhadinha, é um ótimo ingrediente para ajudar na substituição do glúten nas receitas: ruclips.net/video/RtlTga_v5nA/видео.html
Infelizmente esqueci o vinagre, mas vou assar mesmo assim. Fiz de geleia de amoras, na vdd a geleia ta bem grossa como um doce, entao joguei algumas pir cima. Tenho amoras no quintal. Dps conto.
Amo suas receitas. Posso substituir uva por banana? Nunca fiz cuca.
Pode sim.😉
Vou ter que comprar um balança. Rsrs
Bom dia Gabriela,gostaria de saber se posso fazer sem o sem o vinagre ou até mesmo substituí-lo?Um grande beijo 💋
Oi Neuza, pode fazer sem o vinagre ou substituí-lo por limão. Mas eu gosto de usar porque ele reagem com o fermento químico e deixa a massa mais aerada e macia.😉🥰
Boa noite Gabriela
Gostaria de saber se posso substituir as farinhas por mix de farinha ?
Pode sim.
Oie! Acabei de fazer a cuca. Fiz com banana e canela por cima. Não tinha leite de Côco, coloquei leite de gado, desnatado. Vou por pra assar. Mais o cheirinho já tá muito bom. Volto pra deixar meu feedback. Assina, Thaynara Cruz
Espero que goste do resultado!! Beijo, espero sua opinião. ;)
@@GabrielaGregolin Ficou perfeito! Sério, ficou fantástica!. Parabéns pelas suas receitas maravilhosas! Assina, Thaynara Cruz ♡
Fico muito feliz que tenha gostado! Obrigada pelo retorno!🌹😘
Madonna mia!!!! Faço com muiiiiiito mais uva. Ao assar elas estouram... Jesus!!! Nunca fiz com farofa! Vale o teste!!!
Se forem daqueles bem docinhas então, fica incrível mesmo! Eu gosto do toque da farofinha, minha mãe sempre faz com ela.😋😋😋
Será que pode ser farinha de aveia ou de coco no lugar da de Arrozx pois descobri sou akergica a farinha de arrozxx tbm
Eu recomendo que você utilize outras farinhas além da de aveia, como a de trigo sarraceno, teff, grão-de-bico, amêndoas, porque somente a farinha de aveia não vai dar um bom resultado, a massa vai ficar pesada.
Porque os dois fermentos???????????
O químico deixa a massa mais leve.
Oi Boa noite, posso substituir a uva por bananas ou maças?🌹😘
Sim, sim😍😍
Olá. Eu fiz a receita. A massa cresce muito, muito, muito no forno. Na próxima eu vou colocar bem pouca massa na forma.
E demorou bastante para assar.
Boa tarde, gostaria muito de saber qual a quantidade, em gramas fica difícil, teria que ser em colheres e xícara
Por favor! Qual a marca da farinha de arroz e fécula de batata que seja livre de gluten e contaminação cruzada que vc usa? Me ajuda por favor😭. Moro no Maranhão , aqui só acho a granel minha filha reage
Oi Eliezia, uso a farinha de arroz da Urbano e a fécula de batata da Moinho de Pedra e da Vitao. Todas são livres de contaminação cruzada aqui onde moro. Mas dê uma olhadinha no rótulo para garantir. Você poderá utilizar o amido de milho no lugar da fécula de batata na maioria das receitas.😉
Tem problema se não colocar a goma xantana
Sim, a cuca vai ficar farelenta. A goma xantana é necessária.
Cuca é pão? Kk posso substituir leite vegetal por leite normal? E o óleo por óleo normal?
Cuca é um bolo de origem alemã😉. Você poderá substituir tanto o leite vegetal pelo de vaca, quanto o óleo de girassol pelo da sua preferência. 😊😘
Obgdaaa ❣️
Bom dia Gabriela 🌼😍! Já fiz sua receita de cuca de banana! Ficou ótima!!! 🤩 Posso usar as uvas verdes nessa receita? Será q fica boa?
Oi Dani. Que bom que gostou! Fica ótima com a uva verde também, prefira a sem sementes, caso contrário ficará um croc croc, que talvez você não goste.😉
@@GabrielaGregolin obrigada 🤗
Pensei que não levassem produtos de origem de animal😒
Muito bem observado pela Solidê, no comentário abaixo, você pode substituir por gel de chia ou de linhaça, não fiz o teste, mas acredito que fique bom. A textura e o sabor serão alterados.😉
@@GabrielaGregolin Os ovos certamente! Substitua por equivalente gel d3 chia ou linhaça!
@@solidevolpato8779 ah, sim, nem me lembrei dos ovos. Verdade🤭