А, қарағым Алтынайжан мына жасаған қазы айналдыру өте керемет түсіндірдің, жағымды дауыс сөзің, өрісің кеңейе берсін, денсаулық үйіңізде береке мол табыс тілеймін🥰🤩💯👋❤👍👍💯💙⭐🤗😍🌈
А я всю жизнь делаю так ! Посолю конину, через 2 дня начинаю обработку казы. Делю казы на части. Затем перчю и везде навтыкаю, пластинками чеснок. Пищевую плёнку разделю повдоль и казы укладываю , завораживает похуже ,связываю ниткой, как для копчения. Затем выношу на сутки на балкон. У меня получается кусков 10 из 3х полных казы ! Удобно варить . Казы пропитается чесноком, чёрным перцем ! И все закладываю в морозильный ларь ! Пальчики оближешь ! Варю в общей кастрюле с разным мясом. Люблю бесбармак Ассорти . Ложу вяленую баранину, свежую хорошую говядину, казы, карта , смотря на сколько человек ! Бульон - тоже пальчики оближешь! Можно кусок гусятинки положить ! Однажды таким казы угостили 3хбратьев немцев, которые у меня делали ремонт. Один так много съел ( толстый, жирный был казы) , а потом говорит мне- тате мне плохо, но я ещё хочу ! Можно кусок домой взять? Родителей угощу деликатесом! Затем мы вместе пошли на базар и купили им 2казы и я при них все сделала, для родителей ! Вот такая история с моим казы ! Приятного аппетита ! Забыла- когда все мясо сварится- нитки и плёнку выкидываю !
Бәрі дұрыс жақсы ұнады, тек негізінде қазыны жасар алдында ең аз дегенде бір күн болсада тұздауыштарын бәрін қосып, табаққа өз сөлі шығып тұзы еріп сіңгенше тұрған дұрыс содан кейін пленка емес марловкамен ораған дұрыс болады деп ойлаймын.
Сәлеметсіздерме .Өте керемет қолыңызға дерт бермесін.Мен қазыма шек жетпей қалғанда жасанды шек (искуственный ) сатылады ғой сонымен жасағанмын жақсы шықты
Насколько безопасна пищевая плёнка? Можно ли её подвергать горячей обработке? Это все химия. Даже вода становится вредной в пластиковой бутылке при высокой температуре.
Рахмет сізге алла разы болсын менің анам малдың үлкен ішетін жуып тазалап іліп қоятын еді кейін соған қажылық ет салып қазы істейтін еді əринеішек жетпей қалса рахмет аман болың
Дұрысы марляға ораған дұрыс деп ойлаймын , пищевая пленканы тек қана термообработка керек емес жағдайда ғана қолданған дұрыс . Плёнка қайнаған кезде яд бөледі , ол қазыға сарымсақ , қара бұрышпен маринад жасаған кезде де бөлінуі мүмкін .Сондықтан пищевая пленканы қолдануға кеңес бермес едім
Рахмет сізге өте дұрыс екен енді менде солай істеимін. Басқаларға айтарым зиян деп оданда жаман зиянды заттарды алып балаларыңызға ішкізіп шошқаның дәл солай кленкада оралған колбасалары кардон қосқан зиянды емеспе үлкендерімізге деиін алып жеиміз бәрі қымбат таза етте емес қой ал бұл жақсы еш зиянды нәрсе жоқ ручная бәрі былайша айтқанда таза.
Надо завернуть қазыны в марлю, сверху завернуть в пленка. И перед варкой надо снимать пленку пишевую и варить в марле. Но, шекке айналдырғанға иштене жетпейдіғой
Мен ішек жетпей қалған кезде ақ клянкёрден (ақ сүп немесе ақ шыт, ситец деп атайды әр жерде) ені - 8-10 см., ал ұзындығы - 40 см. қалташа тігемін де, жақсылап тұзды сумен жуып, қазы кіргізетін ішкі жағына қойдың құйрық майын немесе ешкі майын ысқылап жағамын, себебі қалташаның май жағылған ішіне қазы оңай кіреді, Қазыны тұздап, аз ғана бұрыштап алғаннан кейін тоңазытқышта біраз мұздатып алып өткізсе оңайырақ жасалады. Қажетті ұзындықта қазыны жасап болғаннан соң матаны байлап, сыртына майы шығып кетпес үшін ұнмен шылап, ауаға іліп, біраз кептіремін. Сол кезде сыртындағы ұн қауашаққа айналып, қазыны жақсы сақтайды. Пісірерде сыртындағы ұнды мұздай сумен жуып жіберіп, қазанға саласыз. Піспен соң, сыртындағы ақ матаны шешіп немесе кесіп тастайсыз. Мен ондай май сіңген қалталарды бүлдірмей шешіп алып, екінші рет пайдаланамын. Тек қана қазыны ғана емес, жылқының майлы еттеріне сиырдың, қойдың еттерін де араластырып орап мата ішекке салып сүрлеп пісірсе, бүкіл етке жылқының дәмі сіңеді. Мата ішек тігуге көбіне Ташкенттің шыт маталары қауіпсіз әрі марліден гөрі пысықтау. Қыздар, дастарқандарыңыз берекелі болсын!
Ия, өөте дұрыс айтасыз да жасайсыз да. Өз ішегіне айналдырғанда қазыны, естерінізде ме бұрындары бала кезімізде ұнға сақтайтын. Әрине әбден кептіріп, дамбырлатын алғаннаң кейін . Әсіресе табандай болатын жалпааақ телшіктерді солай ұнға сақтайтын да, май айында бие байлағанда ұның жанағы сіз айтқандай қырып~сілкіп алып тастайды да пісіріп, сап~сары майы тамып тұрады жарықтық, алғашқы қымызға салатын еді. Ууииииии, 😋😋😋 сап~сары қымыз телшік майының араласуы, иісі туууфф керемет, ғажап кездер еді. ПАПАМ бар уақыт ~деп есіме аламын, жылап аламын.
Оййй , басынан аяғына дейын, күшты хозяйка, түсіндіріп, әбден дайындап, молодец, сол шексіз де осылай керемет, шек жарылып кетуі мүмкін, ал мынаны уайымдамайсын, рахмет сізге
Өте керемет! Жарайсыз! Осылай қазақтың тағамдарын дайындау жолдарын түсіре беріңіз. Əркімнің өз дайындау əдісі бар. Ал жазылған коментарилерден, өзіңізге ұнағанын,керегін аларсыз. Керек емесін тастай саларсыз! Тек кейбір ұнамсыз сөздер боп жатса,көңілге алып тоқтап қалмаңыз. Ұнамсыз сөздер,пікірлер əр қашанда болады. Оған сынбаңыз. Əркім өз керегін алады ғой...
Өз басым қазыға тұз ғана себем,қазы өзі өте дәмді нәрсе,дәмдеуіштерсіз-ақ.Дәмдеуіштер қосса ,қазы өзіне ғана тән дәмнен айрылады,баяғыда әке-шешем тұз ғана себетін,сүрленген де қып-қызыл,шыны сияқты болатын,қазір ондай қазылар жоқ,ең мықты шек ,жылқының өзінікі,сиырдың шегі көбіне жарылып,жыртылып кетеді, піскенде,шұжық істеп,шектің көбіне жетпей қалып жататыны содан,шекке айналдырылған қазының өз дәмі өзінде,өте тамаша болады,егер қазы тым үлкен боп шекке симаса,кей жерлерде кесіп, кішірейтіп айналдырып жатады,енді,әрине әркім өз қалауынша істейді,өзім марқұм әке-шешемнен көрген тәсілмен істеймін,тек қана тұзбен
Вот Вы правильно делаете, Нагыз казы Я тоже так делаю только соль и все. В свое время моя бабушка .мама так делали.Пробовала делать с добавлением чеснока это уже не казы.
Жамал, амансызба!😊Өтініш, кішкене тарқатып, қадамдап жазып жібересізбе?Сіз көп тағамдардың әдісін білетін шығарсыз! Сосын қандай тағамдар жасайсыз, жылқы етінен басқа, қой, сиыр өнімдерінен....Үлкен алғыс😊Аман болыңыз😊
Қазының тұзы бұрышы чесногы сіңіп керемет дәмді болды қазір. Жеген адамның тілі үйіріледі. Өте дәмді! Келесі жылы біраз етті осылай дәмдеуіштер қосып тұздап сақтаймын.
Мысалы маған тұз бұрыш чеснок бірге араластырған мүлде ұнамайды, себебі қанша тұз қанша чеснок салып жатқанынды білмейсін әйтеуір жұмыс тезірек бітсе екен деп ниетсіз жасай салғандай болып қалады маған. Әркім өзі білгенше жасвйдығой.
Қазыға сарымсақ алуға болмайды,жылқы етінің өзінің жеген шөбінің арқасында өте жақсы дәмі бар,сондықтан тек қана тұз бен қара бұрышты салса болады,тұз сіңіп сәл сүрленген кезде нағыз қазының табиғи дәмі шығады, пленка мүлдем зиян тек шекке немесе қартаны жақсы тазартып соған да айналдыруға болады,сыйып ішегіне айналдыруға болады ғой,негізінде жылқы етіне ата бабаларымыз тұздан басқа дәмдеуіш пайдаланбаған
Мен тузды, сарымсакты жане кара бурышты, араластырып, сосын казыга жагам. Бир кун осы раствора бир кун устаймын да, кеин холодильник ке коям. Одан баска, еттин бярин посылай тущдап дамдеймин. Сонда оте дямди бешбармак болады! 😅
Пищевая пленка - это химия , а наши бабушки на севере заварачивали в марлю и до сих пор так делают ,потому как қазы там очень большие, а в шек ложут мясо кусочками и внутренний жир и получается шұжық .Очень вкусный ,кто незнает попробуйте
Тузды, кара бурышты ,чеснокты бириншиден жаксылап араластары алу керек еди Тырнакты алу керек,отец коп жыбыр- жыбыр содержит коп болып кетти гой.Пленка вредна,коп адамдар корип отыргой рерчатка киип колготки дурыс болар еди.
Ои рахмет жука кленка каинатканда иысы швгады деп коркады екенбыз паидаланса болады екен кандаи жаксы жылкы еты ардаим болады ишек бар уакытта бола бермеиды уиде
Қыста қазыны шекке кигізіп балконға жерге жайып қою керек апрельге дейін қыпкызыл прозрачный сұр болады,морозильнике салуға блмайды,кепке нсоң холдильнике овощ сақтайтын тартпаға салу керек.
Рукав для запекания разрежте заверните в рукав только не плотно, потом только сверху слюду потому, что слюда не расчитана на варку по 2часа..рукав расчитан.
Плёнкамен орау оте кате дурысемес,Казыны шек болмаса улкен ыдыска салып туздап бурыш чесноком жагып бир сутка койып сол ыдыста сонда казы оз керегин алады артык алмайд сосы жайда керек болса морозильник салып таста болды онын окуы жок
Өте тамаша,қазы болды плёнканың зияны бар екенін білесіз ба меніңше зияны жоқ сияқты,неге тармаққа қолдануға ұрықсат берген государства-егер зиянды болса
Казир базарда кағаз бар осы казфга арнасы ,пискечин алып тастаймын. Шекке жетпидау бирге пичип шек пен кесип жисин.шек шужык истеуге керек. Уоп солеисиз барин даиындап түз бурышты чеснокты араластырып жағу керек Ю
Қазы жасаған дұрыс. Бірақ сол қазыға чесноктың түкте қажеті жоқ. Газдандырып жібереді. Тұзға қара бұрышты араластырып сеуіп кемі бір сутка қойған дұрыс.
Оте дурыс айтасын,казыга чеснок ата заманымызда коспаган,чеснок еттин кадимги оз дамин жок гылады туз бен кара бурыш жеткиликти,чеснок коспандар сосын мына пленканын курамында не жок оны казанга салудын типти кереги жок
Керемет 👍👍👍
Өте керемет есте болатын нәрсе екен ішек жоқта кеңесіңізге 😘❤❤❤
А, қарағым Алтынайжан мына жасаған қазы айналдыру өте керемет түсіндірдің, жағымды дауыс сөзің, өрісің кеңейе берсін, денсаулық үйіңізде береке мол табыс тілеймін🥰🤩💯👋❤👍👍💯💙⭐🤗😍🌈
Рахмет, апатай, жөн білетін сіз сияқты апайдар адамның жақсы ісін көріп тани алады. Сізге алғысымды білдіремін!
Пісіргенде өте зиян мына пленка сорпа ішкенде зиян келеді одан да марлыны қайнатып төгіп тастап соны пайдалан
Жөн біліп отырған жоқпыз зиян келетін нәрсені көрсетіп жатырсыз
@@АйшаАймулдинамарляда даминин бари сорпага кетип калады-ау,сол ушин не де болса ишекке салу керек.
Рахымет тамаша әдіс екен
Көп жаса, жаным, видеоны таныстарыңмен бөлісіп, каналыма тіркеліп қой!
А я всю жизнь делаю так ! Посолю конину, через 2 дня начинаю обработку казы. Делю казы на части. Затем перчю и везде навтыкаю, пластинками чеснок. Пищевую плёнку разделю повдоль и казы укладываю , завораживает похуже ,связываю ниткой, как для копчения. Затем выношу на сутки на балкон. У меня получается кусков 10 из 3х полных казы ! Удобно варить . Казы пропитается чесноком, чёрным перцем ! И все закладываю в морозильный ларь ! Пальчики оближешь ! Варю в общей кастрюле с разным мясом. Люблю бесбармак Ассорти . Ложу вяленую баранину, свежую хорошую говядину, казы, карта , смотря на сколько человек ! Бульон - тоже пальчики оближешь! Можно кусок гусятинки положить !
Однажды таким казы угостили 3хбратьев немцев, которые у меня делали ремонт. Один так много съел ( толстый, жирный был казы) , а потом говорит мне- тате мне плохо, но я ещё хочу ! Можно кусок домой взять? Родителей угощу деликатесом! Затем мы вместе пошли на базар и купили им 2казы и я при них все сделала, для родителей ! Вот такая история с моим казы ! Приятного аппетита ! Забыла- когда все мясо сварится- нитки и плёнку выкидываю !
Молодцы! Я рада за вас!
Супер!
Супер!
й
N😊😊8😅
Ебін тапқан екі асайды.Өте тамаша.Осылай қазақтың дәстүрлі ұлттық тағамдар дайындау әдісін түсіре беріңіз.Жаратқан ием жар болсын.Аман сау жүріңіз.
Рахмет, Сізге! Сіздей адам менің каналымда боғаны қандай жақсы! Тіркеліп қойыңыз. Бөлісіңіз, алғысым зор сізге деген!
Өте ұзақ түсіндіреді, видеоға түсірмес бұрын дайындалу керек, шаршап кеттік тыңдауға тек
Ескертпеңіз орынды. Каналымда сіздей кісі болғаны дұрыс, тіркеліп қойыңыз! Рахмет
Қазанға салып піскен кезде плёнка ашылып ашылып кетеді 😢😊
менде ілги солай болады,сондықтан марлымен ораган дүрыс болады 😊
Авторға көп рахмат, еңбегіне. Өркеніз өсе берсін деп
🤲🤲❤
Бәрі дұрыс жақсы ұнады, тек негізінде қазыны жасар алдында ең аз дегенде бір күн болсада тұздауыштарын бәрін қосып, табаққа өз сөлі шығып тұзы еріп сіңгенше тұрған дұрыс содан кейін пленка емес марловкамен ораған дұрыс болады деп ойлаймын.
Ішекке бірден салу керек, ішекте сөлі бөлінеді, қайтадан бәрі өзіне сіңеді, ал бір күн тұрса қаншама сөлін төгу керек болады.
Марловка деген не
@@АйманСадановна марлёвка дегені шығар. Марляға ораған не экономично, пищевая плёнка дұрысы
Сәлеметсіздерме .Өте керемет қолыңызға дерт бермесін.Мен қазыма шек жетпей қалғанда жасанды шек (искуственный ) сатылады ғой сонымен жасағанмын жақсы шықты
Керемет бугын казы тыгамын артык етым калса осылай жасап
Коремын
Керек видео!
Век живи век,учись это очень хорошо я незнала рахмет теперь так буду делать Хорошая хозяйка
БлагоДарю!
Плёнканы зиян деп жатыр ғой, оған не дейсіз ?
Пленкамен кайнату оте зиян. Зиян болмаса барi iшекке орап тастар едiго казына буны калай корсетiп мактап отырсыз
Өзім нәтижесін көріп, жегендерден көп алғыс алдым.сосын көрсетіп отырмын. Жеген де жемегенде арманда болды!
Насколько безопасна пищевая плёнка? Можно ли её подвергать горячей обработке? Это все химия. Даже вода становится вредной в пластиковой бутылке при высокой температуре.
В марлю завернуть зашить иварить удобно.Правильно.
Пищевой пленкага орап пісіру ге болмайды. Ол өте денсаулыққа қауіпті болады. Марлыге орап пісіру керек
Неправильно
Куштии.керемет.Колынызга.дерт.бермесин.👍👍👍👏👏👏😘😘😘
Рахмет!
Неғып қиналып жатырсыз жасанды шек сатыладығо
Иісі мен дәмі ұнамайды жасанды ішектің.
Очень тиха плохо слышно
Көп рақмет!
Ассалом алейкум Ташкентен. Апа Аллах рази болсин сизден оте керемет. рахмет сизге. ишек Ташкенте кимбат 1 метри 4000 тенге😔 пищевая плёнка оте керемет болди. казахча дурус жазалмаган болсам кешириниздер агаин бир тугандар.
Бәрі түсінікті! Рахмет, жаным!
Рахмет сізге алла разы болсын менің анам малдың үлкен ішетін жуып тазалап іліп қоятын еді кейін соған қажылық ет салып қазы істейтін еді əринеішек жетпей қалса рахмет аман болың
Туздап ақ жылқы етінің өз дәміне жетері жоқ басқаның бәрі бекер
Рахмет, жаным.
Рахмет, жаным! Дұрыс айтасың. Астанада 5000 тенге метрі шектің. Каналыма жазылып, осылай пікір жазып тұр. Видеоны таратсаң да болады.
Керемет бipiншi рез кордiм ,алла разы болсын
Дұрысы марляға ораған дұрыс деп ойлаймын , пищевая пленканы тек қана термообработка керек емес жағдайда ғана қолданған дұрыс . Плёнка қайнаған кезде яд бөледі , ол қазыға сарымсақ , қара бұрышпен маринад жасаған кезде де бөлінуі мүмкін .Сондықтан пищевая пленканы қолдануға кеңес бермес едім
Оте. Узак
Әрине дұрыс емес пленкаға ороу қазыны
Өте жаи сөзіңіз көп
Уақыт алып бос сөйлеиді екенсіз.жаима қазыда тамаша болады ғой.
@@КалдыканрронғғСырлыбаеваскорость 1,5 караса болады 😂
Жақсы түсіндіреді екен
Бізде солтүстікте бинтпен орап салады ет асылатын кезде.
Мына кеңесіңіз өте дұрыс болды. жастарға....рахмет.сізге.
Чеснок турган ыдыска бурыш,тузды салып араластырып,сосын жагады.зачем болек,болек
Пленку конечно пишут и говорят что пищевая но сама пленка всетаки химическое волокно
Рахмет сізге өте дұрыс екен енді менде солай істеимін. Басқаларға айтарым зиян деп оданда жаман зиянды заттарды алып балаларыңызға ішкізіп шошқаның дәл солай кленкада оралған колбасалары кардон қосқан зиянды емеспе үлкендерімізге деиін алып жеиміз бәрі қымбат таза етте емес қой ал бұл жақсы еш зиянды нәрсе жоқ ручная бәрі былайша айтқанда таза.
.
Әп- бәрекелде!
Надо завернуть қазыны в марлю, сверху завернуть в пленка. И перед варкой надо снимать пленку пишевую и варить в марле. Но, шекке айналдырғанға иштене жетпейдіғой
керемет көп көп Рақмет сізге
Сізге де рахмет!
Тамаша,бирак улкенырек шунгыл ыдыста стейм озым
шұңғыл ыдыс,тегене,леген,шұңғыл табақ.
Дайын казы сатып алатын едик. Енди осы видеодан кейин казыны уйде жасайтын болдык. Рахмет сизге! Шек жок деп жасауга талпынбайтынбыз!
Бізде сол
ІШЕК
@Рая Мадыбекова бақытсыздар бағы
Шек жок болса сиырдын шегин алындар,акырын инемен тесип дай Гана кайнатындар!Натуральный нарсеге ,,химия кагаз. "болмайды,сорпанын составы вредно.😮Мен корип есимнен тана жаздадым.Коп сойлеп,елди рак аурына шакырып жаткансиды.Бирак,билгенин айткан шыгар Кешир мени,бирак,тура емес.
Пищевой пленкамен орамалды зиян деп істідім
Керемет...
Керемет Алтынай ханым 👍💕Алла разы болсын💕
Мы вот в России Курганские казахи, если не хватает шек, заворачиваем казе в марлю и марле ещё коптим
Өте дұрыс , марля экологический таза материал
МАРЛЫ ДУРЫС .КАГАЗ ЫШЕККЕ ЕШКАШАН САЛМАНДАР, ОТЕ ЗИЯН
ПЛЁНКА КАГАЗДЫН БАРЫ ЗИЯН.МУСОРДАГЫ ОТХОД
Дұрыс айтасыз!
Пищ.пленканы мусорный отходтан жасайды оны қайнатуға тем более болмайды.
Күшті лайфкақ
Керемет 💖🎉👍
Рахмет!
Тұз бен бұрыш қосып жасаймыз,аналарымыздан көріп, үйренгеніміз бойынша! Дәмі өте ұнамды!
Мен ішек жетпей қалған кезде ақ клянкёрден (ақ сүп немесе ақ шыт, ситец деп атайды әр жерде) ені - 8-10 см., ал ұзындығы - 40 см. қалташа тігемін де, жақсылап тұзды сумен жуып, қазы кіргізетін ішкі жағына қойдың құйрық майын немесе ешкі майын ысқылап жағамын, себебі қалташаның май жағылған ішіне қазы оңай кіреді, Қазыны тұздап, аз ғана бұрыштап алғаннан кейін тоңазытқышта біраз мұздатып алып өткізсе оңайырақ жасалады. Қажетті ұзындықта қазыны жасап болғаннан соң матаны байлап, сыртына майы шығып кетпес үшін ұнмен шылап, ауаға іліп, біраз кептіремін. Сол кезде сыртындағы ұн қауашаққа айналып, қазыны жақсы сақтайды. Пісірерде сыртындағы ұнды мұздай сумен жуып жіберіп, қазанға саласыз. Піспен соң, сыртындағы ақ матаны шешіп немесе кесіп тастайсыз. Мен ондай май сіңген қалталарды бүлдірмей шешіп алып, екінші рет пайдаланамын. Тек қана қазыны ғана емес, жылқының майлы еттеріне сиырдың, қойдың еттерін де араластырып орап мата ішекке салып сүрлеп пісірсе, бүкіл етке жылқының дәмі сіңеді. Мата ішек тігуге көбіне Ташкенттің шыт маталары қауіпсіз әрі марліден гөрі пысықтау. Қыздар, дастарқандарыңыз берекелі болсын!
Өте дұрыс!
Өте дурыс айтасыз. Мынау көңілге сыймайды 5 сағат тусындырды.
Кеңесіңізге рахмет,
міне дұрыс ткань 👍👍👍
Ия, өөте дұрыс айтасыз да жасайсыз да. Өз ішегіне айналдырғанда қазыны, естерінізде ме бұрындары бала кезімізде ұнға сақтайтын. Әрине әбден кептіріп, дамбырлатын алғаннаң кейін . Әсіресе табандай болатын жалпааақ телшіктерді солай ұнға сақтайтын да, май айында бие байлағанда ұның жанағы сіз айтқандай қырып~сілкіп алып тастайды да пісіріп, сап~сары майы тамып тұрады жарықтық, алғашқы қымызға салатын еді. Ууииииии, 😋😋😋 сап~сары қымыз телшік майының араласуы, иісі туууфф керемет, ғажап кездер еді. ПАПАМ бар уақыт ~деп есіме аламын, жылап аламын.
Пишевая плёнка дұрыс, ишек болмаған жағдайда ,ишегине симағанда👍👍👍
Әй бір түсінігі бар адам екенсіз! Каналыма тіркеліп қойыңыз! Жарайсыз!
Керемет жаналык ашкандай,коп катын мэз.целофанмен кайнатуга болмайды,жазда,койдын буйенин жинау керек,я бинт дурыс.
Иә, бүйен жинау деген жақсы идея екен! Рахмет!
Керемет екен Алтынай ханым, кандай керемет хозяйкасыз.Согымдарыңыз суйкімді болсын, от басыңызбен жаксылыкта жеңіздер.Дауысыңыз калай жағымды еді.
РАХМЕТ АПАЙ СІЗГЕ...БІЛГЕНІҢІЗДІ АЙТЫП ЖАТЫРСЫЗ..ДЕНІҢІЗ САУ БОЛСЫН.
Пищевая пленкмен асқанда зияны болмас па екен ?
Оййй , басынан аяғына дейын, күшты хозяйка, түсіндіріп, әбден дайындап, молодец, сол шексіз де осылай керемет, шек жарылып кетуі мүмкін, ал мынаны уайымдамайсын, рахмет сізге
Ой коп сойлейсыз
Коп рахмет,
Пленканын зияны жок керемет оте жаксы дайындалган❤
Зияны жоқ деп айтқан бірінші адам! Рахмет!
Менде солай жасаймын, шек жетпеген кезде. Дәмі тіл үреді
Бос сөз көп сөйлейсің
Калаи коп соилеисын
мен қазыға чеснок қоспаймын, бірақ дәмді болалы. тұз бен бұрышты молдап себемін, басқа ештеңе қоспаймын.
Кеңесіңізге рахмет
Қолыңызға Аллаһ тағала қуат берсін!
Рахмет, Сізге!
Мен қазының да,еттің де әдемі майлысын өзімізге асам😅Қаншама еңбек етіп ақша тауып алған еттің қызығын да өзім көрейін деп
Жарайсың! Солай болу керек әрбір адам!
Жарайсыз оңай екен. Міндетті түрде жасап көрем. 👍👍👍👍
Размет!
Өте керемет сізге көп көп рақмет Алла тағала сізге денсаулық берсін бар жақсылығын аямасын қолыңыз дерт көрмесін амин
Айтқаныңыз келсін!
Өте керемет! Жарайсыз! Осылай қазақтың тағамдарын дайындау жолдарын түсіре беріңіз. Əркімнің өз дайындау əдісі бар. Ал жазылған коментарилерден, өзіңізге ұнағанын,керегін аларсыз. Керек емесін тастай саларсыз! Тек кейбір ұнамсыз сөздер боп жатса,көңілге алып тоқтап қалмаңыз. Ұнамсыз сөздер,пікірлер əр қашанда болады. Оған сынбаңыз. Əркім өз керегін алады ғой...
Рахмет жаным, әшейін!
Жақсы 👌
Өз басым қазыға тұз ғана себем,қазы өзі өте дәмді нәрсе,дәмдеуіштерсіз-ақ.Дәмдеуіштер қосса ,қазы өзіне ғана тән дәмнен айрылады,баяғыда әке-шешем тұз ғана себетін,сүрленген де қып-қызыл,шыны сияқты болатын,қазір ондай қазылар жоқ,ең мықты шек ,жылқының өзінікі,сиырдың шегі көбіне жарылып,жыртылып кетеді, піскенде,шұжық істеп,шектің көбіне жетпей қалып жататыны содан,шекке айналдырылған қазының өз дәмі өзінде,өте тамаша болады,егер қазы тым үлкен боп шекке симаса,кей жерлерде кесіп, кішірейтіп айналдырып жатады,енді,әрине әркім өз қалауынша істейді,өзім марқұм әке-шешемнен көрген тәсілмен істеймін,тек қана тұзбен
Тамаша !
Дұрыс айтасыз, тек тұзбен болған дұрыс, қазының өзіндік дәмі болу керек
@@БагдагульМухамбеталиева шеснок бұрыш қоспасаң,оны ішекке тығып не керек.солай тұздап таста.шеснок пен бұрыш тұз салған жақсы.
Вот Вы правильно делаете, Нагыз казы Я тоже так делаю только соль и все. В свое время моя бабушка .мама так делали.Пробовала делать с добавлением чеснока это уже не казы.
Жамал, амансызба!😊Өтініш, кішкене тарқатып, қадамдап жазып жібересізбе?Сіз көп тағамдардың әдісін білетін шығарсыз! Сосын қандай тағамдар жасайсыз, жылқы етінен басқа, қой, сиыр өнімдерінен....Үлкен алғыс😊Аман болыңыз😊
Қазының тұзы бұрышы чесногы сіңіп керемет дәмді болды қазір. Жеген адамның тілі үйіріледі. Өте дәмді! Келесі жылы біраз етті осылай дәмдеуіштер қосып тұздап сақтаймын.
Тұзды, қара бұрышты, чеснокпен араластыра салу керек, көп жұмыс болмайды. Сол қоспамен қазыны тұздай саласыз.
Мысалы маған тұз бұрыш чеснок бірге араластырған мүлде ұнамайды, себебі қанша тұз қанша чеснок салып жатқанынды білмейсін әйтеуір жұмыс тезірек бітсе екен деп ниетсіз жасай салғандай болып қалады маған. Әркім өзі білгенше жасвйдығой.
Артық дәмдеуіштердің керегі жоқ,тұзбен аздап бұрыш қосса болады, чеснок дәмдеуіштер қазының өз дәмін бұзады..
Чеснокты тұзбен араластырып қою керек, сосын жағады
Она сказала,что казы уже соленый,вяленый.
Чеснокты калай откизетинин барлык адам билетин шыгар,оган уакытты ...
Жақсы.
Қазыға сарымсақ алуға болмайды,жылқы етінің өзінің жеген шөбінің арқасында өте жақсы дәмі бар,сондықтан тек қана тұз бен қара бұрышты салса болады,тұз сіңіп сәл сүрленген кезде нағыз қазының табиғи дәмі шығады, пленка мүлдем зиян тек шекке немесе қартаны жақсы тазартып соған да айналдыруға болады,сыйып ішегіне айналдыруға болады ғой,негізінде жылқы етіне ата бабаларымыз тұздан басқа дәмдеуіш пайдаланбаған
Мен тузды, сарымсакты жане кара бурышты, араластырып, сосын казыга жагам. Бир кун осы раствора бир кун устаймын да, кеин холодильник ке коям. Одан баска, еттин бярин посылай тущдап дамдеймин. Сонда оте дямди бешбармак болады! 😅
Если не знаете не советуите пищевая плёнка настоящий канцероген для этого есть специальныи рукав для запекания.безопасно и вкусно.
Согымдарыныз буйыртып жеуге жазсын жануянызбен.Рахмет быреу былсе быреу былмейды денсаулық бак берсын иншалла.
Рахмет!
Айтқаныңыз келсін!
Я заворачиваю в марлю, варю с марлей, потом аккуратно открываю, тонко нарезаю .
Марлядан қазының барлық майы сорпаға шығып кетеді емес па?
Бирак сур болмайды гой
Өте зиян ғой
Зиян болса жемеңіз, ішектегіні жеңіз. Ішек жоқ болғанда осылай жасауға болады деп айтып отырмын.
Пищевая пленка - это химия , а наши бабушки на севере заварачивали в марлю и до сих пор так делают ,потому как қазы там очень большие, а в шек ложут мясо кусочками и внутренний жир и получается шұжық .Очень вкусный ,кто незнает попробуйте
Көп сөйлейді екенсің қарағым іспен тындыр білмейтіндерге😊
Керемет
Тузды, кара бурышты ,чеснокты бириншиден жаксылап араластары алу керек еди Тырнакты алу керек,отец коп жыбыр- жыбыр содержит коп болып кетти гой.Пленка вредна,коп адамдар корип отыргой рерчатка киип колготки дурыс болар еди.
Ои рахмет жука кленка каинатканда иысы швгады деп коркады екенбыз паидаланса болады екен кандаи жаксы жылкы еты ардаим болады ишек бар уакытта бола бермеиды уиде
Жарайсыз Алтынай ханым! Жаңа әдіс тауыпсыз. Ішек жоқта бұл да дұрыс қой.Видеоңызға алғыс !
Рахмет! Зейне ханым!
Қыста қазыны шекке кигізіп балконға жерге жайып қою керек апрельге дейін қыпкызыл прозрачный сұр болады,морозильнике салуға блмайды,кепке нсоң холдильнике овощ сақтайтын тартпаға салу керек.
Өте жақсы түсіндіреді екенсіз!@
Жаным сол!
👍👍👏рахмет
керемет жасадыңыз, уйреніп алатын екен
Керемет
Жарайсың, керемет, Құдайға шүкір
Ой жарайсың
Көп артық сөйлейді екен
Рукав для запекания разрежте заверните в рукав только не плотно, потом только сверху слюду потому, что слюда не расчитана на варку по 2часа..рукав расчитан.
Иә сарымсақты тузды. борышты араластырып алады да жағады . Рахмет сізге Алла разы болсын.Жастарга керек.
Согымыныз буйыртып жеуге жазссын
Почему не плотно надо завернуть в рукав?
Не зат ол, рукәб деген ⁉️🙄
Плёнкамен орау оте кате дурысемес,Казыны шек болмаса улкен ыдыска салып туздап бурыш чесноком жагып бир сутка койып сол ыдыста сонда казы оз керегин алады артык алмайд сосы жайда керек болса морозильник салып таста болды онын окуы жок
Сіз секілді білетін ақылшы адамдар менің каналыма қажет ақ! Тіркеліп қойыңыз!
Бунин казы аиналдраин деп едим енди ослаи жасаймын
Тамаша!
Сәттілік!
Керемет колыныз дерт кормесин
көп рахмет. қиналып отыр едім.😊😘😘👍🏽👍🏽
Мен марліге орап тігіп пісіремін. Пищ.пленка сплошная химия. Олай оралды бәрі біледі,осы да жаңалық па?!.
Коп коп рахмет жаксы тусиндирдиниз.
Пишевая пленкаға қазыны айналдырып жатасыздар немесе басқа тамақты пісіріп жатады, ол өте көп зияны,
Сонша коп сойлеп журеккн тустынгой синлим
Сондай мамандық иесімін, тәптіштеп түсіндіру әдетім
Пленка вредная, берёшь марлю и заворачиваешь , сверху обматывать ниткой для закрепления или прошить иголкой с ниткой
Хороший совет!
@@altynay.dossanova шөлмек банкіге пісірсе қалай болады екен.қарынға симай қалған бұжыны банкіге салып пісіретін еді.
Тогда не будет вкуса "казы"при варке все соки выйдут в бульон.
Через марлю жир от қазы уходит в бульон.
У нас казы заворачивают в капроновые гольфы, после варки снимается легко
Саламатсыз ба. Дамды. Емес. Цеснокпен..жегенмын
Мен тек тұздап ішекке салам, өте дәмді, өте әдемі қазы шығады, ал дәмдеуішпен дәмі басқа тұз сеуіп істегеннен дәмді болмайды
Сіздікі дұрыс, мен екі қолдап қолдаймын!!!
Өте дұрыс айтасыздар, мен де тек тұздаймын, дәмдеуіштер қоспаймын, жылқы етінің дәмін бұзып жібереді, үлкен Апа.
@@МахамбетоваАлмагуль-о1рия
Қойдың бұйеныне салуға да болады ішек болмағанда ода керемет болады
Тамаша екен!
рахмет, Зухра құдаша
Өте тамаша,қазы болды плёнканың зияны бар екенін білесіз ба меніңше зияны жоқ сияқты,неге тармаққа қолдануға ұрықсат берген государства-егер зиянды болса
Дұрыс айтасыз!
@Рахмет. анық. түсіндірдік.
Жаман мыжыдыгой ,терпениям жетпеды до конца коруге
Казир базарда кағаз бар осы казфга арнасы ,пискечин алып тастаймын.
Шекке жетпидау бирге пичип шек пен кесип жисин.шек шужык истеуге керек.
Уоп солеисиз барин даиындап түз бурышты чеснокты араластырып жағу керек
Ю
Супер
Тамаша
Сізге рахмет марляда болады
Ал марлямен қалай ораса болалы,айтып жібересіздерме?
Қазы жасаған дұрыс. Бірақ сол қазыға чесноктың түкте қажеті жоқ. Газдандырып жібереді. Тұзға қара бұрышты араластырып сеуіп кемі бір сутка қойған дұрыс.
Оте дурыс айтасын,казыга чеснок ата заманымызда коспаган,чеснок еттин кадимги оз дамин жок гылады туз бен кара бурыш жеткиликти,чеснок коспандар сосын мына пленканын курамында не жок оны казанга салудын типти кереги жок
Сонда пісіргенде пленканы алып тастай ма?