Во времена СССР в тесто клали разрыхлитель(это был аммоний) сейчас его нет и заменили простым разрыхлителем на основе соды. В рецепте мало дрожжей и подъемной силой они не обладают большой( их хватит только на опару) поэтому в помощью идет разрыхлитель. По этой рецептуре работали при союзе, а там технологи знали что делают.
Ржаные лепёшки в меру плотные и воздушные, я знаю как они должны быть приготовлены. В этой сфере я работаю более 35 лет и знаю о чём говорю и что делаю.
Да они были плотные, не пористые, но очень вкусные, давно ищу такой рецепт, но у всех пышные, не такие! Если у кого-то есть действительно тот рецепт, напишите пожалуйста 🙏
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Подписался Зачем сначала опару сделали потом насыпали разрыхлитель не пойму и опары хватило бы
Во времена СССР в тесто клали разрыхлитель(это был аммоний) сейчас его нет и заменили простым разрыхлителем на основе соды. В рецепте мало дрожжей и подъемной силой они не обладают большой( их хватит только на опару) поэтому в помощью идет разрыхлитель. По этой рецептуре работали при союзе, а там технологи знали что делают.
Можно без масла?
Замените маргарином.
Из-за музыки ничего не слышно, ужасно.
*Привет 👋Очень аппетитненько😋Спасибо за рецепт👍Буду рада если оцените мои домашние колбаски 😋Заранее спасибо😉Заходите в гости*
Спасибо
Музыка очень мешает,плохо слышно
Музыка, прям, лишняя
Советские лепешки воздушными и пористыми не были. Они были плотными и вкусными. Особенно с молокм.
Ржаные лепёшки в меру плотные и воздушные, я знаю как они должны быть приготовлены. В этой сфере я работаю более 35 лет и знаю о чём говорю и что делаю.
Да они были плотные, не пористые, но очень вкусные, давно ищу такой рецепт, но у всех пышные, не такие! Если у кого-то есть действительно тот рецепт, напишите пожалуйста 🙏
@@tortoza здравствуйте, если знаете правильный рецепт, поделитесь пожалуйста 🙏
@@ЛюдмилаЦветкова-е5ы Здравствуйте. Это и есть правильный рецепт. По Госту идёт аммоний, в даном рецепте он замененн на разрыхлитель.
Ужасно. Уберите музыку. Невозможно смотреть.
Неужели нельзя музыку заглушить Неужели это так надо даже нет желания слушать
@@ЭллаГришина-ь9и к сожалению музыку из фильма вырезать нельзя.