공심채볶음, 동남아 현지에서 먹었던 그 맛이 그리울때 ,아삭하고 맛있는 공심채볶음, 태국이나 베트남에서 기름에 재빠르게 볶아서 많이 먹는 공심채 맛있게 후딱 볶아 봤어요,

준비할 재료
공심채 200g, 아보카도오일 4T, 물 2T, 진간장1/2T, 굴소스 1T, 치킨스톡 1/3T, 마늘 6쪽,
홍고추 1개, 설탕1/2T
1. 소스를 먼저 만들어 준비한다
물 2T, 진간장1/2T, 굴소스 1T, 치킨스톡1/3T, 설탕 1/3T
1. 공심채를 줄기는 4cm정도 잎부분은 5~6cm 썰어 준다.
2. 아보카도오일 4T를 넣어서 뜨겁게 달군후 마늘과 홍고추를 뽂아준다.
3. 줄기 부분을 먼저 볶다가 잎부분을 넣고 바로 소스를 넣고 재 빠르게 볶아준다