Olá Miguel excelente receita.... Mas para quem não tem essa maquineta do sousvide? Será que podemos fazer na slow crocker? Ou outra alternativa! Obrigado e bjnhos continuação do bom trabalho.
Sim, claro que pode! :) A vantagem desta maquina é que deixa a comida no ponto exato que queremos ;)... Mas pode sempre fritar na frigideira e finalizar no forno, para cozinhar por dentro. Na slow cooker nunca experimentei...
Olá Miguel boa tarde gostei da sua receita de pato gostaria de fazer mas não tenho máquina para vácuo. Como posso fazer? Tento sempre fazer as suas receitas que muito gosto pois são deliciosas. Obrigado abraço. Fico à espera duma resposta.
@@nacinhareis9451 Sem a maquina de sousvide é complicado... Pode fazer na frigideira e depois terminar no forno, mas não é a mesma coisa ;)... Desta forma fica muito macio... Não dá para explicar... Beijo grande :)
Olá miguel essa história de emagrecer é muito psicológico... pq é uma questão de metabolismo o truque é diminuir os acucares a partir das 18h isto inclui os acucares da fruta de qq forma boa sorte para esse grupo
hahahaha, claro! Se o tivesse criado! LOOLL... hahahaha... Ainda não fiz isso André, todo este projeto está a ser muito mais exigente do que tinha pensado inicialmente... Tudo isto dá muito muito trabalho... Ainda nem o site consegui terminar...
@@TuganaCozinha compreendo perfeitamente. Eu também sou um apaixonado como o Miguel, adoro cozinhar, adoro recriar. E também já tive muita vontade de iniciar um projecto assim. Também faço muita pesquisa e vim parar ao seu canal por acaso. E digo-o já que tou super mega fã! Já tou no grupo Tugas na Cozinha no Facebook e já o sigo no insta. Continuação de um excelente trabalho. E espero que possamos um dia trocar ideias porque adorava trocar ideias consigo sobre algumas técnicas que já vi. Um abraço e continuação do excelente trabalho.
@@katsimoto86 Claro André :) Adorava trocar ideias contigo (Podes tratar-me por tu, à vontade lol)... Eu adoro testar coisas novas! E tenho aprendido muito com as pessoas que me seguem :)... ... Por isso, bora lá André! manda mensagem privada para combinarmos isso ;)
Olá Miguel, antes de mais espero que esteja bem e quero felicita-lo pelo ótimo trabalho que aqui tem produzido. Acho que tem o perfil/carisma perfeito para este conteúdo e trata de ser mais que mostrar uma simples receita trata de mostrar todos percalços, equipamentos, problemas e duvidas que enfrenta e acaba por tornar mais genuíno, e, claro a edição de vídeo esta muito boa... os meus parabéns, estou fã. Estou fã ainda mais desse equipamento de Sous Vide que desconhecia completamente, e eu como adoro carne (sigo uma dieta lie carb, tendencialmente carnívora) descobri um mundo enorme à volta desse aparelhinho... Tem alguma sugestão de onde posso adquirir esse equipamento? Cumprimentos
Muito obrigado Alberto :) Infelizmente o youtube Não concorda consigo ;) hehehehe... Tenho me vindo a aperceber que o meu conteúdo não está a ser promovido pelo RUclips. O que muito provavelmente quer dizer que as pessoas não estão a aderir... Mas enfim... Isso é outro assunto... Eu uso esta maquina da "Anova" se pesquisar no google vai encontrar logo. Eu sei que é um equipamento um pouco fora do comum, mas para quem gosta de carne, eu diria que é imprescindível ;)... Se pesquisar, vai ver que isto não é nada de novo, é uma técnica Francesa que já existe há muito tempo. A diferença é que agora, com estes aparelhos, está disponível para toda a gente, e não só para alguns chefes de cozinha :)... Fica aqui o link para a marca que uso - anovaculinary.com/products/
Boas amigo, és tu e eu, gosto de cozinhar, gosto de comer, e sou daqueles que engorda só de cheirar a comida 😅. Também tenho tendência a ganhar peso rápido, e passei a minha vida como tu, engorda, emagrece, engorda, emagrece, mais 20 quilos, menos 20 quilos, enfim... abre la o grupo e abraço 👍🏻👍🏻
Como eu te percebo Rogério... É uma infelicidade, especialmente para quem tem prazer em cozinhar ;)... Estou só a deixar passar esta quarentena pq agora não há condições para começar uma dieta... Isto de estar fechado em casa com os miudos está a dar cabo da minha sanidade mental ;)... Abraço, para ti :)
Que bom aspeto!!
Muito bom
Viva Miguel
Tenho um sous vide e gostava de experimentar esta receita. Qual a temperatura da água e quanto tempo demora a cozinhar ? Obrigado
Olá Miguel excelente receita.... Mas para quem não tem essa maquineta do sousvide? Será que podemos fazer na slow crocker?
Ou outra alternativa! Obrigado e bjnhos continuação do bom trabalho.
Sim, claro que pode! :) A vantagem desta maquina é que deixa a comida no ponto exato que queremos ;)... Mas pode sempre fritar na frigideira e finalizar no forno, para cozinhar por dentro. Na slow cooker nunca experimentei...
@@TuganaCozinha obrigado pela resposta... Uma Santa Páscoa.
@@rosarodrigues3563 Eu tento responder sempre mas nem sempre consigo, começa a ser difícil ;)... Uma excelente Páscoa para si e para os seus :))
Olá Miguel boa tarde gostei da sua receita de pato gostaria de fazer mas não tenho máquina para vácuo. Como posso fazer? Tento sempre fazer as suas receitas que muito gosto pois são deliciosas. Obrigado abraço. Fico à espera duma resposta.
@@nacinhareis9451 Sem a maquina de sousvide é complicado... Pode fazer na frigideira e depois terminar no forno, mas não é a mesma coisa ;)... Desta forma fica muito macio... Não dá para explicar... Beijo grande :)
Olá miguel essa história de emagrecer é muito psicológico... pq é uma questão de metabolismo o truque é diminuir os acucares a partir das 18h isto inclui os acucares da fruta de qq forma boa sorte para esse grupo
Boa tarde Miguel, seria possivel entrar no seu grupo low carb?
hahahaha, claro! Se o tivesse criado! LOOLL... hahahaha... Ainda não fiz isso André, todo este projeto está a ser muito mais exigente do que tinha pensado inicialmente... Tudo isto dá muito muito trabalho... Ainda nem o site consegui terminar...
@@TuganaCozinha compreendo perfeitamente. Eu também sou um apaixonado como o Miguel, adoro cozinhar, adoro recriar. E também já tive muita vontade de iniciar um projecto assim. Também faço muita pesquisa e vim parar ao seu canal por acaso. E digo-o já que tou super mega fã! Já tou no grupo Tugas na Cozinha no Facebook e já o sigo no insta. Continuação de um excelente trabalho. E espero que possamos um dia trocar ideias porque adorava trocar ideias consigo sobre algumas técnicas que já vi. Um abraço e continuação do excelente trabalho.
@@katsimoto86 Claro André :) Adorava trocar ideias contigo (Podes tratar-me por tu, à vontade lol)... Eu adoro testar coisas novas! E tenho aprendido muito com as pessoas que me seguem :)... ... Por isso, bora lá André! manda mensagem privada para combinarmos isso ;)
@@TuganaCozinha Deal heheheheh, preferes por aqui ou pelo insta ou pelo face? É à escolha 😂😂😂😂.
@@katsimoto86 hahahah... É como quiseres ;)... Desde que me digas quem és... É que recebo muitas mensagens e posso não te identificar ;)...
Duas horas???!! Receita maravilhosa,tirando o sous vide!
Olá Miguel, antes de mais espero que esteja bem e quero felicita-lo pelo ótimo trabalho que aqui tem produzido. Acho que tem o perfil/carisma perfeito para este conteúdo e trata de ser mais que mostrar uma simples receita trata de mostrar todos percalços, equipamentos, problemas e duvidas que enfrenta e acaba por tornar mais genuíno, e, claro a edição de vídeo esta muito boa... os meus parabéns, estou fã.
Estou fã ainda mais desse equipamento de Sous Vide que desconhecia completamente, e eu como adoro carne (sigo uma dieta lie carb, tendencialmente carnívora) descobri um mundo enorme à volta desse aparelhinho...
Tem alguma sugestão de onde posso adquirir esse equipamento?
Cumprimentos
Muito obrigado Alberto :) Infelizmente o youtube Não concorda consigo ;) hehehehe... Tenho me vindo a aperceber que o meu conteúdo não está a ser promovido pelo RUclips. O que muito provavelmente quer dizer que as pessoas não estão a aderir... Mas enfim... Isso é outro assunto...
Eu uso esta maquina da "Anova" se pesquisar no google vai encontrar logo. Eu sei que é um equipamento um pouco fora do comum, mas para quem gosta de carne, eu diria que é imprescindível ;)... Se pesquisar, vai ver que isto não é nada de novo, é uma técnica Francesa que já existe há muito tempo. A diferença é que agora, com estes aparelhos, está disponível para toda a gente, e não só para alguns chefes de cozinha :)...
Fica aqui o link para a marca que uso - anovaculinary.com/products/
@@TuganaCozinha bem vou usar a palavra do momento, Resiliência Miguel, não desista e muita força 💪💪. Cumprimentos obrigado pelo seu trabalho...
@@AlbertoMota91 Muito obrigado Alberto :)
Boas amigo, és tu e eu, gosto de cozinhar, gosto de comer, e sou daqueles que engorda só de cheirar a comida 😅. Também tenho tendência a ganhar peso rápido, e passei a minha vida como tu, engorda, emagrece, engorda, emagrece, mais 20 quilos, menos 20 quilos, enfim... abre la o grupo e abraço 👍🏻👍🏻
Como eu te percebo Rogério... É uma infelicidade, especialmente para quem tem prazer em cozinhar ;)... Estou só a deixar passar esta quarentena pq agora não há condições para começar uma dieta... Isto de estar fechado em casa com os miudos está a dar cabo da minha sanidade mental ;)... Abraço, para ti :)
Tuga na Cozinha eu compreendo, não está sendo fácil. Abraço
Richard Guimarães Facebook adiciona 😉
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