Тесто: ▪️ ~280 гр. муки; ▪️ 100 гр. сливочного масла (комнатной температуры); ▪️ 80 гр. сахарной пудры; ▪️ 2 ст.л. растительного масла (без запаха); ▪️ 2 ст. ложки манной крупы; ▪️ 1 яйцо + 1 желток для смазывания; ▪️ 1 пакетик ванилина (1,5 гр.); ▪️ 10 гр. разрыхлителя; ▪️ щепотка соли. Сироп: ▪️ 300 мл. воды; ▪️ 300 гр. сахара; Кусочек лимона и апельсина. * Фисташки для украшения. Начинаем с сиропа, чтобы он успел немного остыть. 1) Соединяем воду с сахаром, добавляем дольку лимона и апельсина. На максимальной температуре доводим до кипения, постоянно помешиваем. 2) После закипания убавляем огонь до среднего и варим ещё 15 минут. 3) Переходим к тесту. В глубокую миску выкладываем мягкое сливочное масло. Добавляем к нему растительное масло, яйцо, манку, сахарную пудру, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Перемешиваем до однородности. 4) Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое, гладкое тесто. 5) Делим тесто на 13-14 частей и формируем из них небольшие шарики. 6) Далее из каждого шарика делаем форму валика и немного придавливаем. 7) Выкладываем заготовки на противень с пергаментом, смазываем желтком и наносим характерные узоры с помощью вилки. Не забываем оставлять небольшие промежутки между печеньем! 8) Ставим в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут* (до золотистого цвета). В зависимости от духовки времени может потребоваться чуть больше или меньше. 9) Готовое горячее печенье перекладываем в подходящую форму и сразу же поливаем сиропом, делая несколько заходов. Сироп не должен полностью покрывать печенье! 10) Накрываем форму и ждём минимум 2 часа, чтобы сироп впитался. 11) По желанию украшаем печеньки фисташкой. У меня получилось 14 штучек.
😋😋👍🏽
🌷🌷🌷
Тесто:
▪️ ~280 гр. муки;
▪️ 100 гр. сливочного масла (комнатной температуры);
▪️ 80 гр. сахарной пудры;
▪️ 2 ст.л. растительного масла (без запаха);
▪️ 2 ст. ложки манной крупы;
▪️ 1 яйцо + 1 желток для смазывания;
▪️ 1 пакетик ванилина (1,5 гр.);
▪️ 10 гр. разрыхлителя;
▪️ щепотка соли.
Сироп:
▪️ 300 мл. воды;
▪️ 300 гр. сахара;
Кусочек лимона и апельсина.
* Фисташки для украшения.
Начинаем с сиропа, чтобы он успел немного остыть.
1) Соединяем воду с сахаром, добавляем дольку лимона и апельсина. На максимальной температуре доводим до кипения, постоянно помешиваем.
2) После закипания убавляем огонь до среднего и варим ещё 15 минут.
3) Переходим к тесту. В глубокую миску выкладываем мягкое сливочное масло. Добавляем к нему растительное масло, яйцо, манку, сахарную пудру, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Перемешиваем до однородности.
4) Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое, гладкое тесто.
5) Делим тесто на 13-14 частей и формируем из них небольшие шарики.
6) Далее из каждого шарика делаем форму валика и немного придавливаем.
7) Выкладываем заготовки на противень с пергаментом, смазываем желтком и наносим характерные узоры с помощью вилки. Не забываем оставлять небольшие промежутки между печеньем!
8) Ставим в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут* (до золотистого цвета). В зависимости от духовки времени может потребоваться чуть больше или меньше.
9) Готовое горячее печенье перекладываем в подходящую форму и сразу же поливаем сиропом, делая несколько заходов. Сироп не должен полностью покрывать печенье!
10) Накрываем форму и ждём минимум 2 часа, чтобы сироп впитался.
11) По желанию украшаем печеньки фисташкой.
У меня получилось 14 штучек.
шикарно, спасибо!
@@kopyltsova 🌷🌷🌷