Καρυδόπιτα | Παραδοσιακή Ελληνική συνταγή | Karidopita ,Greek traditional walnut cake with syrup 🍰.
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Καρυδόπιτα της Γιαγιάς Ελένης, συνταγή
Θα χρειαστούμε,
8 αυγά
500γρ ζάχαρη - 650γρ άν την θέλετε αρκετά γλυκιά
1 κουταλιά σούπας σόδα
1 ποτήρι γάλα
1 κουταλιά γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο
1 κουταλιά σούπας κανέλλα τριμμένη
Ξύσμα απο ένα λεμόνι
1 φλυτζλανι τσαγιού κονιάκ
350 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 1/2 κούπα καρύδια
Για το σιρόπι,
2 1/2 κούπες νερό
1 στίκ κανέλλας
1 1/2 κούπα ζάχαρη
Χυμό απο μισό λεμόνι
Εκτέλεση,
Ξεχωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους και χτυπα΄με τα ασπράδια σε μαρένγκα.
Κατόπιν προσθέετουμε την ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
Αν την θέλουμε πολύ γλυκιά την πίτα μας προσθέτουμε 150γρ ζάχαρη ακόμη.
Ανακατεύουμε το γάλα με την σόδα και τα ρίχνουμε στο μείγμα μας και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τα κανελογαρύφαλλα και ανακατευουμε.
Επιπλέον βάζουμε και το κονιάκ με το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε τέλος εναλλάξ σιγά σιγά το αλεύρι με τα καρυδια τελειώνοντας πάντα με το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς.
Το μέιγμα μας είναι έτοιμο.
Ρίχνουμε σε αλάδωτη / αβουτύρωτη φόρμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε πρτοθερμασμένο φούρνο για μια περίπου ώρα.
Μπήγουμε ένα μαχαίρι στο κέικ και αν βγει στεγνό τότε είναι έτοιμο.
Ενώ ψήνεται το κέικ ετοιμάζουμε το σιρόπι.
Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε κατσαρολάκι και βράζουμε μέχρι να δέσει.
Μόλις βγει το κέικ το κόβουμε σε κομμάτια και περιχύνουμε το σιρόπι που το έχουμε αφήσει να κρυώσει και περιμένουμε 15 λεπτά μέχρι να πάει το σιρόπι παντού και να ποτίσει το κέικ.
Απολαμβάνουμε κατευθείαν.
Ελπίζουμε να σας άρεσε η συνταγή μας.
Καλή όρεξη,
Margotzo
Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Επιμέλεια :@DIYPD / / diypd
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου
Επιμέλεια μαλλιών : Φίλιππος Ιωσηφίδης
Walnut cake - Karidopita from Nanny Eleni, recipe
We will need:
8 eggs
500gr sugar - 650gr f it if you want it very sweet
1 glass of milk
1 soup spoon of soda
1 teaspoon grated cloves
1 soup spoon grated cinnamon
Zest from one lemon
1 tea cup cognac
350gr self raising flour
1 1/2 mug of walnuts
For the syrup:
2 1/2 mugs water
1 cinnamon stick
1 1/2 mug sugar
juice from half lemon
Method:
We separate the eggs and we beat the whites into a meringue.
Then we beat the yolks with the sugar and once unified we add the meringue.
We then mix the milk with the soda and we add them in the mixture and we whisk.
Then cinnamon and cloves are going in and we mix well.
Then we add the zest and the cognac and we mix well again and last we add the flour and the walnuts bit by bit with always leaving last the flour.
We mix well and once unified we bake in a preheated oven in 180 degrees for 1 hour more or less depending on the oven.
We pierce the cake with a knife and if it is dry it is ready then.
While we bake the cake we make the syrup, all the ingredients in a pan and we boil until it is nice and thick.
We leave it to cool.
We take the cake out and we cut it and then we pour the syrup over it and let it soak it in for 15 minutes.
We try it straight after that.
We hope you like it.
Bon Appetit,
Margotzo
Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Supervision: @DIYPD / / diypd
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou
Hair styling: Filippos Iosifidis
Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.
Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.
Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.
Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.
Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κόσμου που έχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.
Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.
Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!
Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.
#cake #walnut #margotzo
Καλημέρα αγαπημένη Margo Tzo
γλυκιά Ευαγγελία είσαι πολυ γλυκιά 🥰🥰🥰σαν την καρυδοπιτα σε ευχαριστούμε πολύ κ της δύο
Για την υπέροχη συνταγή
Ομορφη μερα να έχετε κ καλή εβδομάδα με υγεία σου στέλνω την αγάπη μας φιλάκια πολλά ❤️ ❤️❤️💋 💋
Αγαπημένη μου κυρία Μπέττυ,καλημέρα και καλή εβδομάδα να έχετε σας ευχόμαστε από καρδιάς ❤️!
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ για τα όμορφα σας λόγια και εγώ και η μικρή μας Ευαγγελία!
Να είστε πάντα καλά και να περνάτε όμορφα 💖❤️💖❤️💖❤️
@@margotzo
Καλημέρα αγαπημένη Margo Tzo
σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα όμορφα λόγια σας κ για το καρφιτσωμα
Σας αγαπάω όλους σας έναν έναν ξεχωριστά ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Σου στέλνω την αγάπη μας κ τα χαιρετίσματα
Ομορφη μερα να έχετε με υγεία 🙏 🌹 🌹 φιλάκια πολλά 💋 ❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹
Πολλά φιλιά σε όλους σας ....είναι αμοιβαία τα αισθήματα αγαπημένη μου κυρία Μπέττυ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Είστε υπέροχες❤❤❤
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ!
Να έχετε ένα όμορφο βράδυ 🤗🌼🤗🌼!!!!
Αστερι!!!!!❤
Η Ευαγγελία μας έχει κλέψει τις καρδιές όλων μας!!!!❤️❤️❤️❤️
Να έχετε ένα όμορφο απόγευμα 🤗🌼.
Η βοηθός γλυκύτατη σα το γλυκο!! 🍰❤
Σε ευχαριστούμε πάρα πολύ Πωλινακι μας και οι δυο μας!!!❤
Απίστευτη συνταγή από ενα εξαιρετικό δίδυμο!
Σε ευχαριστούμε πολύ Τζο της ❤️ μας!!!!
Αγαπημένο γλυκό από αγαπημένα χερακια!!! Ευχαριστούμε Ευαγγελία για την νόστιμη συνταγή!!!
Δεσποινάκι μας η Ευαγγελία μας σε ευχαριστεί πάρα πολύ και εγώ βεβαίως βεβαίως!!!❤❤❤❤❤
Κοριτσια είστε απίθανες!!!! Το γλυκό δε, αγαπημένο όλων!!!!! Ευχαριστούμε πολύ!!!!!
Σε ευχαριστούμε πολύ Ελακι μου αγαπημένο!
Φιλιά πολλά από όλους μας 🥰🌼🥰❤️
Περίφημη και νοστιμότατη η καρυδόπιτα της κυρία Ελένης! Τυχεροί όσοι την γευτήκαμε!
Συγχαρητήρια Ευαγγελία μας και Μάργκο Τζο! Εξαιρετικές παρουσιάστριες! 👏👏Σας στέλνουμε τα φιλιά μας από Ελβετία!
Καλημέρα και καλή εβδομάδα κυρία Μαρία.
Τυχεροί και εμείς που την μάθαμε και την απολαμβάνουμε την υπέροχη καρυδόπιτα της κυρίας Ελένης!
Σας ευχαριστούμε πολύ για τα γλυκά σας λόγια.
Χαιρετισμούς πολλούς από όλους μας εδώ !
Να έχετε μια υπέροχη μέρα!!❤️🤗🌼🥰
Ευαγγελία μου....πόσο σε χαρήκαμε δεν λέγεται είστε υπέροχοι και ναι μας έπεσε η μασέλα....τόσο υπέροχο γλυκό...σας αγαπαμεεεε και το Βικακη της καρδιάς σας σας στέλνει φιλιααα και χαιρετίσματα ❤❤❤❤❤❤
Σε ευχαριστούμε πολύ Δεσποινάκι μας και Βικακι μας!!!
Πολλά φιλιά σε όλους σας από όλους μας και λίγα περισσότερα από την γλυκιά μας Ευαγγελία 💋😘💋😘💋😘💋😘💋
Bravo. Γλυκούλα Ευαγγελία. ❤❤❤👍🏻👍🏻👍🏻⚘⚘⚘⚘⚘
Η Ευαγγελία σας ευχαριστεί θερμά κυρά Ελένη μας!
Να έχετε μια υπέροχη Κυριακή 🌼🥰❤️🌼 ❤️🥰
Μπράβο γλυκό μου κορίτσι είσαι σπουδαία με την καρυδόπιτα σου
Σας ευχαριστώ πολύ εκ μέρους της αγαπημένης μας Ευαγγελίας.
Είναι αστέρι η κουκλίτσα μας!!!
Να έχετε μια όμορφη μέρα και εβδομάδα 🥰🥰❤️🥰🥰
Έχεις και βοηθό την Ευαγγελία βλέπω Μαργαρίτα 👌
Ευχαριστούμε για αυτή την γευστική συνταγή 🙏
Like 👍 👍 👍
Καλή Κυριακή να έχεις καλή μου φίλη 🤝 🙋
Καλημέρα Χρήστο .
Σε ευχαριστούμε πολύ και εγώ και η Ευαγγελία.
Να είσαι πάντα καλά,να έχεις μια υπέροχη Κυριακή 🌼🥰❤️🥰!!!
Ευαγγελία 🔝 🔝🔝 σεφ και η καλύτερη δασκάλα μαγειρικής!!! 💞 Καταπληκτική η συνταγή, καταπληκτικά και τα κορίτσια!!! 💓💓💓
❤️❤️❤️❤️
Όμορφη και γλυκιά η καρυδόπιτα αλλά πιο όμορφες και γλυκές οι παρουσιάστριες!
Καλημέρα σας.
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ!
Να την χαίρεστε την υπέροχη Ευαγγελία σας!
Χαρά μας μεγαλη να την έχουμε παρειτσα! Χαιρετισμούς πολλούς από όλους μας!
Να έχετε μια όμορφη μέρα και εβδομάδα 🥰🥰❤️!!!
Χαχα, τέλειο βίντεο και φοβερή συνταγή!! Μπράβο στη chef και τη βοηθό 👏🏻👏🏻👏🏻
Σε ευχαριστούμε πολύ Μιμινακι......είχα την καλύτερη βοηθό , την Ευαγγελία της ❤️ μας!
Η καρυδόπιτα είναι θεϊκή,κάνε την και θα μας θυμηθείς!
Φιλιά πολλά από όλους μας!💋💋💋💋💋💋💋💋
Tromeri sintagi! Koritsia eiste tromeres! Evaggelia sagapo❤
Σας ευχαριστούμε πολύ κυρία Δέσποινα.
Η Ευαγγελία μας,μας έχει κλέψει την καρδιά 💓!
Να την χαιρόμαστε ,να είστε πάντα καλά και να περνάτε όμορφα!
Να έχετε μια υπέροχη Κυριακή 🌼🥰🌼❤️
Eυχαριστούμε για τον τηλεοπτικό χρόνο που δίνεις στην Ευαγγελία μας και την κάνεις ευτυχισμένη! Φοβερό δίδυμο in any case!!! Επίσης συγχαρητήρια στους αφανείς ήρωες πίσω από τον φακό ! Και ας είναι και βάζελοι!
Η χαρά είναι ολη δική μου να έχουμε την Ευαγγελία κοντά μας αγαπημένε μου Γιώργο.
Μας γεμίζει φως και θετική ενέργεια ❤️🥰❤️!!!
Τα συγχαρητήρια μεταβιβάστηκαν στον αφανή, Βαζελο ήρωα.....και σου στέλνει αγωνιστικούς του χαιρετισμούς 😀!!!!
Να έχετε ένα όμορφο βράδυ,τα λέμε σύντομα και από κοντά!!!🤗🌼🤗🌼🥰
Λατρεμένο γκυκό! Γεύση που είναι συνδυασμένη με τη ζεστασιά του σπιτιού μου και τη χαρά ονομαστικών γιορτών μαζί με αγαπημένους συγγενείς και φίλους. Κάθε φορά που το φτιάχνω , η μυρωδιά του γλυκού ξυπνά τις αναμνήσεις!!
Μπράβο κορίτσια, τέλεια η παρουσίαση και η εκτέλεση.
Ευαγγελία μου με κάνεις υπερήφανη!
Μαργαρίτα μου πάντα χαρούμενη, λαμπερή να είσαι, να μοιράζεσαι νοστιμιές με όλο τον κόσμο😘
Αγαπημένη μου Παναγιώτα σε ευχαριστώ πάρα πάρα πολύ για την υπέροχη συνταγή που μοιράστηκες μαζί μας.
Γερή και καλότυχη να είναι πάντα η Ευαγγελία μας και εσείς γεροί να την να την καμαρώνετε!!!
Η καρυδόπιτα, μας έχει κλέψει την καρδιά 💓❤️💓!!!
Φιλιά πολλααααααα 💋❤️😘🥰❤️
Μπράβο στα κορίτσια!!! Γεια σου Ευαγγελία! 😃
Αγαπημένο μου @DIYPD σε ευχαριστούμε πάρα πάρα πολυυυυυυυ❤❤❤❤❤
Πολύ ωραία συνταγή!
Σας ευχαριστούμε πολύ ,χαιρόμαστε πολύ που σας άρεσε η συνταγή μας!!!
Να έχετε ένα όμορφο βράδυ 🤗🌼🤗!
Από τα αγαπημένα μου γλυκά καρυδόπιτα σοκολατόπιτα τέτοια
Αγαπημένο και δικό μας γλυκό η καρυδόπιτα,εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία !
Καλημέρα και καλή Κυριακή να έχεις φίλε μας Βλάσση!!!🤗🌼🤗🌼💐
Τι να πω για το παιδι μου...περηφανη νονα❤❤❤❤
Αχ...να το χαίρεστε το πνευματικό σας παιδάκι, την αγαπημένη μας Ευαγγελία.
Πάντα αξία και η Ευαγγελία μας πολύ τυχερή!
Να είστε πάντα καλά 🤗🌼🤗🌼🤗.
@@margotzo❤
💖🌼
Γλυκύτατη η Margotzo, αλλά η Ευαγγελία είναι μια αποκάλυψη!! Μπράβο γλυκό μου κορίτσι, είσαι ένα υπέροχο πλάσμα! Η δε καρυδόπιτα της κυρίας Ελένης γνωστή και δοκιμασμένη! Παίρνει άριστα!! Τόσο όμορφα που την δείξατε, θα τη φτιάξουμε όλοι!!❤
Καλησπέρα σας κυρία Ελένη.
Σας ευχαριστούμε πολύ και εγώ και η Ευαγγελία μας που είναι δίπλα μου και χάρηκε πολύ με το που διάβασε το μήνυμα σας!!!
Να είστε πάντα καλά να έχετε μια όμορφη μέρα 🌼🤗🥰🤗🥰
Fantastic and skilled chilled im sure your parents are well proud of you . Well done
Evagelia and me, thank you very much for your kind words!!!! 💖💖💖💖.
Είσαι καταπληκτική...φιλάκια απο την Αριστεα που τρελαίνεται για την καρυδοπιτα❤
Η Ευαγγελία σας ευχαριστεί πολύ και μόλις μου είπε το σας περιμένει τον Μάιο.
Σας περιμένουμε για καφεδάκι!!! Να έχετε μια υπέροχη μέρα και εβδομάδα 🥰🥰❤️🥰
Μπραβο σας..Ευυαγγελια, ειμαι σιγουρη οτι η καρυδοπιτα της γιαγιακας σου ειναι πεντανοστιμη..Θα την φτιαξω με την πρωτη ευκαιρια..💐💗
Σε ευχαριστούμε παρα πολύ Αϊσέ μου και εγώ και η Ευαγγελία μας!
Θα περιμένω τις εντυπώσεις σου όταν την δοκιμάσετε!
Είναι απλά υπέροχη θα το διαπιστώσεις και εσύ.
Φιλιά πολλά σε όλους σας 💋💋💋❤️😘💋❤️😘
Μπράβο και στις δυο σας την αγάπη μου
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ κυρία Αργυρώ.
Να είστε πάντα καλά να έχετε μια όμορφη Κυριακή 🌼🥰❤️🌼.
Θα την κάνω οπωσδήποτε!!!!!!
Χαιρόμαστε πολύ που σας άρεσε η καρυδόπιτα μας.
Θα χαρούμε να μας γράψετε τις εντυπώσεις σας όταν την δοκιμάσετε και την απολαύσετε και εσείς όπως και εμείς ❤❤❤❤!!!!
Μπράβο για άλλη μια φορά μαργαρίτα να σε δω τι θα πρώτο φτιάξεις όταν έρθεις με το καλό
Τάσο μου δώσε παραγγελίες και μαζί με την υπεύθυνη του μακιγιάζ θα έρθουμε παρέα με το που θα ανέβω Ξάνθη ❤😊!!!
Καταπληκτικό βίντεο
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ!
Χριστός Ανέστη με υγεία για σας και την οικογένεια σας!🌷🌺🌷🌺🌷
Έρχομαι
Σε περιμένουμε φίλε μας Βλάσση 😊❤
Αχτύπητο δίδυμο
Σε ευχαριστούμε πολύ φίλε μας Γιάννη ❤😊
Βαγγελιω μου εισαι γλυκα πιο γλυκεια και απο το σιροπι της καρυδοπιτας
Θα συμφωνήσω απόλυτα μαζί σας.
Το κοριτσάκι μας είναι σκέτη γλύκα!
Να είστε πάντα καλά.
Καλό σας βράδυ και καλή εβδομάδα να έχετε ❤️🤗🤗🌼❤️
Kalimera Para para poly nostimi karidopita
Καλημέρα .
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ!
Είναι πραγματικά πολύ νόστιμη και ζουμερη ! Εύχομαι να την δοκιμάσετε και να την απολαύσετε και εσείς όπως και εμείς! Να έχετε μια υπέροχη Κυριακή 🌼🥰❤️🥰.
Korici mu gliko Evanjgjelia sikaritiria ego trelenume ja karidhopita to kano qego ala oqi san to dhikusu
❤❤❤❤❤❤😮😮😮😮😮
Καλημέρα σας.
Η μικρή μας Ευαγγελία σας ευχαριστεί πάρα πολύ για τα όμορφα σας λόγια.
Χαιρόμαστε πολύ που σας άρεσε η καρυδόπιτα μας.
Πολλούς χαιρετισμούς από την κόρη Ευαγγελία και από εμάς.
Να έχετε μια όμορφη μέρα 🥰🥰!
💐🤗🥰💐🤗🥰
Ευαγγελία 🔝 🔝🔝 σεφ και η καλύτερη δασκάλα μαγειρικής!!! 💞 Καταπληκτική η συνταγή, καταπληκτικά και τα κορίτσια!!! 💓💓💓
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ και εγώ και η αγαπημένη μας Ευαγγελία για το όμορφο μήνυμα σας!
Να είστε πάντα καλά,χαιρόμαστε πολύ που σας άρεσε η συνταγή μας!
Να έχετε ένα όμορφο βράδυ 🤗🌼🤗🌼.