揚げ物をする油、新しい油と古い油って味変わるの!? 検証します!

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 148

  • @万能のど飴
    @万能のど飴 5 месяцев назад +244

    麺をゆでるときに「1リットル以上のお湯を沸かし…」とパッケージに書いてあるのを無視して、いつもちっちゃい鍋でゆでているので、ゆでるお湯の多い少ないでどのくらい違うのか検証してほしいです

  • @mamakurono7386
    @mamakurono7386 5 месяцев назад +445

    ザンギ→ポテト→ホッケフライ→ザンギ→ザンギ→ザンギ→ドーナツのドーナツはさすがに肉の味がしたのでお菓子には新しい油がいいと思います

    • @蚕糸
      @蚕糸 5 месяцев назад +147

      あまりにも北海道民すぎる

    • @ゆき-v8h
      @ゆき-v8h 5 месяцев назад +90

      新しいじゅげむじゅげむかと思った

    • @ringooishi
      @ringooishi 5 месяцев назад +27

      道民ってホッケもフライにするんだ…

    • @つくねポン酢
      @つくねポン酢 5 месяцев назад +20

      ホッケフライとっても美味しいですよ〜!

    • @ヌル-f2d
      @ヌル-f2d 5 месяцев назад +7

      アジフライみたいで美味そう

  • @無銘-d1n
    @無銘-d1n 5 месяцев назад +246

    お菓子フライ→ホラー映画→くわバターりえ→2回目揚げ油
    死ぬぞ

    • @ゆき-v8h
      @ゆき-v8h 5 месяцев назад +19

      オモコロの胃袋とは違うのだよ、オモコロとは

  • @茜乃宮理利
    @茜乃宮理利 5 месяцев назад +71

    仕事で揚げ物をしています。言っちゃうと使いまわしてます。
    それでもおっしゃる通り天ぷら等は新しい方の油で揚げています。
    また、酸化値も毎日チェックしてますが、1回使った程度ではほとんど酸化はしないです。

  • @shirotan-yz2po
    @shirotan-yz2po 5 месяцев назад +113

    小林 カツ代先生は何回も使った油は色んな旨味が移ってるからチャーハンとかに使うとうまいって言ってたな

  • @yur_ilie
    @yur_ilie 5 месяцев назад +238

    ホットケーキミックスのパッケージのレシピに「牛乳(又は水)」って書いてあるの、本当にどちらでもおいしくできるのか試してほしい〜

    • @シャアアナノレズブ
      @シャアアナノレズブ 5 месяцев назад +22

      たしかに!
      牛乳でしか作ったことないんだよな〜水入れたらなんかせっかくのホットケーキなのに損する気がして

    • @ぐらたん-c7j
      @ぐらたん-c7j 5 месяцев назад +26

      牛乳はふわ系
      水はもち系になるよ
      私は水で作る方が好き

    • @teteroperopero3842
      @teteroperopero3842 5 месяцев назад +8

      オモコロチャンネルでやってた様な気がします

    • @kantannguuusu3867
      @kantannguuusu3867 5 месяцев назад +4

      仕上がりが変わるよ。
      おいしさは味だけどもちもちかしっとりか、的な

  • @お茶-d4d
    @お茶-d4d 5 месяцев назад +68

    みくのしんさんが目をつぶって座禅したら何回ペチされるのか気になって内容が頭から飛んでしまった

    • @おじゃ-v3n
      @おじゃ-v3n 5 месяцев назад +18

      座禅の組めない32歳が初めて座禅を組んでみた

  • @山-x7n
    @山-x7n 5 месяцев назад +118

    視界閉ざすとおとなしくなるの、鳥類捕獲するときにやるやつだ

  • @みやびしゅん-d7p
    @みやびしゅん-d7p 5 месяцев назад +31

    唐揚げの油を育てるってのを2か月くらいやってみて、確かに風味が強くなって美味しくなった記憶があります。
    肉を揚げるだけに使うなら、使いまわす方が美味しいかもしれません。
    やるときは毎日油を濾して火入れはしてね!

  • @86egg86
    @86egg86 5 месяцев назад +60

    今回のヤスミノさん、出演者が撮影する利点を活かしまくってて最高

  • @komekomeclub_sb
    @komekomeclub_sb 5 месяцев назад +21

    「食のABテスト」にリニューアルしてからヤスミノさんの「ウソつき!」が聴けてなくて寂しい

  • @NK-qo6gr
    @NK-qo6gr 5 месяцев назад +87

    人間の油料理を探求する「ギトギトのフリーレン」もお願いします

  • @ara_jis
    @ara_jis 5 месяцев назад +162

    洗った無洗米と洗ってない無洗米でABテストしてほしい

    • @YU-df1cn
      @YU-df1cn 5 месяцев назад +18

      普通の米洗った時と洗ってない時もやってほしい

    • @kuroneko_2017
      @kuroneko_2017 5 месяцев назад +4

      無洗定期

    • @itokuzu6582
      @itokuzu6582 5 месяцев назад +23

      それで言うと無洗米と普通の米のABテストもして欲しい 家族が無洗米は絶対不味いから買わないって言ってきかないんだけど真偽を知りたい

    • @きくち-f3s
      @きくち-f3s 5 месяцев назад +1

      これ無洗米による
      マジで洗わなくてもおいしい無洗米あるよね

  • @さめ-i8i
    @さめ-i8i 5 месяцев назад +13

    言われてみればみくのしんって黄色とかピンクとかそういう明るい色似合うね。

  • @NEO-xn4df
    @NEO-xn4df 5 месяцев назад +19

    6:18
    絶対目開けて生きろってめっちゃ名言すぎる

  • @どらやきどらやき-t9n
    @どらやきどらやき-t9n 5 месяцев назад +105

    ハンバーグの空気抜く作業、やってるのとやってないの比較して欲しい!

    • @甘味-d5b
      @甘味-d5b 4 месяца назад +5

      あれは味じゃ無くて焼いた時に空気が入ってると割れて見栄えが悪くなるので空気抜いてるんですよー

  • @nananto0
    @nananto0 5 месяцев назад +8

    あそこでリモコン手に取るモンゴルナイフさん、ホラーの才能がありすぎる (過去にふっくらで作った動画とかでもおもってたけど

  • @質素質
    @質素質 5 месяцев назад +22

    フライ屋は油を変えた直後が美味い派と適度に使われて肉の旨味が染みた油の方が美味い派で割れる

  • @secretperopero
    @secretperopero 5 месяцев назад +34

    スーパーの総菜コーナーのコロッケとかメンチカツ、なんかやけに茶色いなあと思ってたけどそういうことなのか

  • @marysue243
    @marysue243 5 месяцев назад +48

    古い油で出てきたのが2~3回程度なのが驚いた
    家だと5回超えてからが古い油だから
    そこから継ぎ足しで3回くらい使う

  • @Yag_Yag
    @Yag_Yag 5 месяцев назад +10

    白白黄色白
    のせいでひよこちゃん感高まってるの最高

  • @にこ-q2p
    @にこ-q2p 5 месяцев назад +29

    9:45 ここめちゃくちゃ吹いた

  • @nanana_M1317
    @nanana_M1317 5 месяцев назад +20

    ABテスト好きすぎる
    お米といだ時ととがない時の食べ比べして欲しいです😂

  • @きっき-e8f
    @きっき-e8f 5 месяцев назад +80

    お肉や魚を冷蔵庫でゆっくり解凍、流水で解凍、レンジで解凍したときの差があるか気になります!!!

    • @yc_same
      @yc_same 5 месяцев назад +2

      わかる、、、、、

    • @mitiab4k2r9tftsr
      @mitiab4k2r9tftsr 4 месяца назад

      してほしい!

  • @HYY__W
    @HYY__W 5 месяцев назад +33

    ふっくらすずめクラブ=ご飯食べ食べ研究会

  • @crunchy_plum
    @crunchy_plum 5 месяцев назад +82

    カラーリングが目玉焼きみたいですてき。

    • @1984_
      @1984_ 5 месяцев назад +8

      だいぶ古い卵だね

    • @赤屋-x3c
      @赤屋-x3c 5 месяцев назад +5

      ほぼみくのしんのおかげやんけ

  • @おれおれ-d3f
    @おれおれ-d3f 5 месяцев назад +7

    美味しい唐揚げ屋見つけて二度目行ったら全然味が違って物足りなくて、何か変えたか聞いたらさっき油を新しくしたと言われた
    同じものしか揚げないとしても新しいうちはかなり油に旨味を持っていかれて味変わるみたいですね

  • @野原移民
    @野原移民 5 месяцев назад +13

    アイス「一度溶かして再冷凍したもの」と「そのままのもの」で比べてほしい!
    これから夏なんで...

  • @なるなるなるね-k8f
    @なるなるなるね-k8f 5 месяцев назад +7

    味噌汁作る時めんどくさいから火かけたままみそ溶かしちゃうんだけど、ちゃんと火消したら味どれくらい変わるか検証して欲しいです!

  • @bird_n0
    @bird_n0 5 месяцев назад +7

    料理の最初に油ににんにくとか生姜の香りを移すみたいなやつ、後から入れるのとどのくらい変わるのかやってほしいです!

  • @ゆき-v8h
    @ゆき-v8h 5 месяцев назад +17

    ヤスミノというテレビコンテンツ見た過ぎる
    ただ1日1時間くらいでいい

  • @みらくるくまちゃん-j9c
    @みらくるくまちゃん-j9c 5 месяцев назад +17

    みくのしん 目を閉じていると嫌な気持ちを思い出すんだね
    みくのしんにも嫌な思い出があるんだね

  • @itahara_kanesaka
    @itahara_kanesaka 5 месяцев назад +27

    麺、たっぷりのお湯で茹でろって言うけどそんなに変わるのかテストしてほしいかも

  • @ねぎスープ
    @ねぎスープ 5 месяцев назад +13

    リモコン変えるモンちゃんめちゃ好こ

  • @回遊鮪
    @回遊鮪 5 месяцев назад +8

    大根を下茹でするときにでんぷんを入れるとアクが抜けるって言いますよね。米つぶでもいいですし、小麦粉を少し入れるのもいいらしいです

  • @koyukichi
    @koyukichi 5 месяцев назад +23

    沸騰直前に昆布を取り出した出汁と沸騰してしばらくして取り出した出汁の検証お願いします

    • @mitiab4k2r9tftsr
      @mitiab4k2r9tftsr 4 месяца назад

      わたしからもお願いします!!

  • @99t66
    @99t66 5 месяцев назад +4

    ラーメンの香味油を作るみたいに、使った油は揚げた物の出汁とか香りがついてるから上手く使えば旨味の恩恵が得られる

  • @_mochi_5603
    @_mochi_5603 5 месяцев назад +8

    いい緑茶は65度とかわけわからん温度で淹れるってやつやってほしい。

  • @松井-v7c
    @松井-v7c 5 месяцев назад +15

    みんなで糸目キャラになったみたい

  • @soyumo
    @soyumo 5 месяцев назад +9

    チャンネル変えられるのなんか世にも奇妙な物語みを感じた

  • @metalsteelmetal
    @metalsteelmetal 5 месяцев назад +4

    オモコロかなんかの記事で居酒屋の海鮮のうまみが移ったポテトの話を読んだ記憶がある

  • @chamuakihabara5614
    @chamuakihabara5614 5 месяцев назад +6

    みくのしん、明るい色似合うなー

  • @misosoup_oishi
    @misosoup_oishi 5 месяцев назад +12

    9:47 ここ笑った

  • @ヨダカ市蔵
    @ヨダカ市蔵 5 месяцев назад +8

    きょうのみくのしんキャンチョメっぽい

  • @dma1010
    @dma1010 5 месяцев назад +28

    油で言えば米油とかの種類で違いがあるのか知りたい
    ラードなら流石に分かるけどそれ以外ってぶっちゃけ一緒じゃね?

  • @shok9691
    @shok9691 5 месяцев назад +14

    大根を米の研ぎ汁で下茹でした時としてない時の味を比較してください!!!

  • @user-vm3wb3jf9d
    @user-vm3wb3jf9d 5 месяцев назад +12

    普通のダージリンティーとファーストフラッシュダージリンとセカンドフラッシュダージリンは比べてみてほしい

  • @ANOTHERPLAN1984
    @ANOTHERPLAN1984 5 месяцев назад +13

    みく以外色彩取られたんかいっ

  • @loop2902
    @loop2902 5 месяцев назад +11

    サラダ油だと酸化するけど、モルス油だと酸化しなくて本当に半永久的に揚げ物できるからオススメ

    • @むにえる-b9l
      @むにえる-b9l 5 месяцев назад +26

      ウキウキでググッたぞ ときめきを返せ

    • @loop2902
      @loop2902 5 месяцев назад

      @@むにえる-b9l 何も嘘は言ってないのに‪; ;

  • @6laser
    @6laser 4 месяца назад +2

    このサムネ見るたびに揚げ物欲が刺激されて危険

  • @tttoru
    @tttoru 5 месяцев назад +1

    9:48「チャンネル変わんねえな」の後にCMが入ったからビビったんやけど、もしかしてそういう設定…?
    偶然にしてはよくできていてすごい面白かった。

  • @technicalkuzu
    @technicalkuzu 5 месяцев назад +30

    柔軟剤を入れた洗濯物と柔軟剤を入れていない洗濯物

    • @シャアアナノレズブ
      @シャアアナノレズブ 5 месяцев назад +9

      タオルとか本当に信じられないほどガッピガピになるよ
      お風呂上がり体拭くときのファーストタッチがヤスリ

  • @ふゆーぶつ
    @ふゆーぶつ 5 месяцев назад +1

    クッッッッて力んだら一時的に飛蚊症みたいになっちゃうのめちゃくちゃ共感

  • @かろ-m6i
    @かろ-m6i 5 месяцев назад +3

    コーヒーちゃんと蒸らすかどうかで違い出るのか調べてほしい~
    ドリップしてる時の香りが違うのは感じるけど、その後マグカップに移して飲んでる時ってそこまで違いわかるのかなと
    飲まずに匂いだけのABテストでもいいかも

    • @soyumo
      @soyumo 5 месяцев назад +4

      コーヒーの蒸らしは確か昔のABテストでやってましたよーぜひ見て

  • @いなり寿司うまい
    @いなり寿司うまい 5 месяцев назад +4

    新しい油で揚げたからあげクンめっちゃ美味しい

  • @てぃけ-x4m
    @てぃけ-x4m 5 месяцев назад +4

    米を浸水させて炊いたのとすぐ炊いた物の検証お願いします!

  • @シュン-e3w
    @シュン-e3w 5 месяцев назад +4

    具材を炒めたカレーとそのまま煮込んだカレーを比較してほしい!

  • @amoi_tamotsu
    @amoi_tamotsu 5 месяцев назад +12

    みくのしんさんは普段どうやって寝ているんだ…?

  • @watuyakun
    @watuyakun 5 месяцев назад +7

    定期的にこの企画やれば経費で死ぬほど揚げ物食えるじゃん!?

  • @クラムンボ
    @クラムンボ 5 месяцев назад +6

    お米炊いた時に真ん中と端っこで味が違うか確かめて欲しいです

  • @ふじこふじお-w9l
    @ふじこふじお-w9l 5 месяцев назад +10

    古い油って味は変わらなくても後からもたれません??あと酸化した油は体にも悪いのでね…

  • @折れない粘土
    @折れない粘土 5 месяцев назад +2

    袋麺、説明通りに茹でるお湯とスープのお湯別にするのと、
    一緒にしちゃうの比べてほしい
    もっというとお皿に袋麺だしてポットのお湯かけてつくるときもあるからそれも比べてほしい

  • @IaIafgtrgrn
    @IaIafgtrgrn 5 месяцев назад +6

    最初に使ってからどれくらい期間の空いた脂なのか気になる……酸化具合がわからない……

  • @maruyuki16
    @maruyuki16 5 месяцев назад +3

    こんにゃくの下茹でしてるのとしてないの、ナスの水晒ししてるのとしてないの

  • @mamakurono7386
    @mamakurono7386 5 месяцев назад +1

    唐揚げの粉を小麦粉・片栗粉・米粉で揚げたて・少し冷め加減で食べ比べてほしいです

  • @islamno-n3u
    @islamno-n3u 5 месяцев назад +14

    2:29 なんで一等地のドデカビルに入ってるのに同じ手鍋を買ってないのか

    • @rerererize
      @rerererize 5 месяцев назад

      せっかく調理前の比較撮って下さってるなら…ね…()

  • @user-yd8sp3hl2k
    @user-yd8sp3hl2k 5 месяцев назад +3

    お米の浸水って必要なのかやってみてほしいです!
    個人的には、してもしなくてもそこまで...??って感じなんですが、料理本では全然違う!って意見が主流のようなので、ふっくらメンバーの正直な感想を聞きたいです

  • @きくち-f3s
    @きくち-f3s 5 месяцев назад

    ズココー!のヤスミノさんのユーモアもそうだし、モンちゃんのリモコンのユーモアも藤子・F・不二雄みがある
    不条理ギャグマンガコンビ

  • @user-ny1zu1tl7m
    @user-ny1zu1tl7m 5 месяцев назад +12

    ヤスミノのチャンネル変えたいモンちゃん可愛い

  • @ざらめ-o4b
    @ざらめ-o4b 5 месяцев назад +1

    こういうの待ってましたもっとください

  • @春うらららららら
    @春うらららららら 5 месяцев назад +2

    モンちゃんのリモコン向ける小ネタすげ〜

  • @technicalkuzu
    @technicalkuzu 5 месяцев назад +1

    お弁当用の冷凍食品、自然解凍とレンチン解凍→冷める の違い

  • @technicalkuzu
    @technicalkuzu 5 месяцев назад +2

    イーーーってすると蚊が飛ぶの、超わかる

  • @mmm-cl4cg
    @mmm-cl4cg 5 месяцев назад +2

    オッ!ヤスミノさんが料理のことで苦しんでる!やった~!!!

  • @拓馬-q9s
    @拓馬-q9s 5 месяцев назад +1

    4:12 みくのしんさんて夜どうやって寝てるんだろう

  • @TA-wt9vt
    @TA-wt9vt 5 месяцев назад +1

    カレーのあくぬきって必要ですか? スパイス多いからわからなさそうなんですが。

  • @団十郎-i9o
    @団十郎-i9o 5 месяцев назад +1

    ホットケーキミックス、卵と牛乳を混ぜてから次に粉を入れろって書いてありませんか?
    あれは全部一気に入れて混ぜたら味が変わるんでしょうか……?
    いつも一気に入れてしまうんですが😂

  • @shiinaliko
    @shiinaliko 5 месяцев назад +6

    無限回使ってるから捨てたこと無いな

    • @19774191
      @19774191 5 месяцев назад +4

      わたくしも~

    • @きくち-f3s
      @きくち-f3s 5 месяцев назад +2

      継ぎ足し製法でやってるわ

  • @7FiTwfW5
    @7FiTwfW5 5 месяцев назад

    お祭りの出店の揚げ物は油が汚いから買うもんじゃないってのが祖母の言いつけでしたね

  • @amorous1522
    @amorous1522 5 месяцев назад +1

    4人並んだ見た目が遠目でゆで卵の断面に見える

  • @milliontender
    @milliontender 5 месяцев назад +4

    お好み焼き コテでジューってするのはダメと言われてるけど
    ほんとにそうなのか検証してほしいです

  • @genkiwodashitai
    @genkiwodashitai 5 месяцев назад +7

    きゅうりのアク抜きってもうやってたりしますか?
    くるくるするのなんとなくやってるけど、味に影響あるのかあまり実感できていない…

    • @さかなおさかな-u2y
      @さかなおさかな-u2y 5 месяцев назад +7

      ruclips.net/video/rYuaIBJJQME/видео.htmlsi=seVjFvWIdA8ANL20
      前にやってました

    • @genkiwodashitai
      @genkiwodashitai 5 месяцев назад

      @@さかなおさかな-u2y わーありがとうございます!!🥒

    • @genkiwodashitai
      @genkiwodashitai 4 месяца назад

      @@さかなおさかな-u2y ありがとうございます!!観てきました〜🥒!

  • @下痢島
    @下痢島 5 месяцев назад +1

    茄子のアク抜きが必要かどうか試してみて欲しい

  • @tawara9794
    @tawara9794 5 месяцев назад +1

    お米を炊く前にちゃんと浸水時間を設けた方がいいのか否か、調査希望です!!

  • @井口-v2u
    @井口-v2u 5 месяцев назад +4

    ひよこちゃんみたい☺️

  • @Mai-bq9jt
    @Mai-bq9jt 5 месяцев назад +2

    大学芋とか数回使った油がいいよ!!

  • @Kawayama_Torimi
    @Kawayama_Torimi 5 месяцев назад

    家系ラーメンはラードじゃダメなのか?なんで高い鶏油にこだわるのか検証してほしいです!

  • @dragon41sym
    @dragon41sym 5 месяцев назад +1

    ヤスミノさんが鬱クワガタになっちゃってでっかい声出そうになった

  • @konsometteoisiiyone
    @konsometteoisiiyone 5 месяцев назад +3

    今日のご飯はコロッケがいいなぁ

  • @uzianthrapos647
    @uzianthrapos647 5 месяцев назад +2

    天ぷらのナスの意味わかんねえ切り方やったほうが美味いのか知りたいなあ
    美味いんだったらやる気出るかも

  • @user-gt2kh1vt5x
    @user-gt2kh1vt5x 5 месяцев назад +21

    「共感覚があるから」って噛ますなら、頼むからマトモな料理を作って欲しい

    • @山-x7n
      @山-x7n 5 месяцев назад +13

      共感覚って感じた味覚が色に変換されて思い浮かんだりすることだから、味覚がバグってたらバグった色が浮かぶだけなんじゃ…?

  • @mmmrrr0528
    @mmmrrr0528 5 месяцев назад +1

    なんでコロッケAとB残しておいて色の違い見せないんだろう? こんなに違うんだぁって反応も見れるのに

  • @にこ-q2p
    @にこ-q2p 5 месяцев назад +1

    ABテスト動画の度に自分の料理してない具合を感じてる、料理しないと…

  • @kantannguuusu3867
    @kantannguuusu3867 5 месяцев назад

    なんとなくオイルポットに溜めてるけど2回くらいが限度か。

  • @石油ロボット
    @石油ロボット 5 месяцев назад +4

    世界丸見えも見るからチャンネル替えないで

  • @ささき-c5s
    @ささき-c5s 5 месяцев назад

    煮干しの頭と内臓を取ったやつとそのままのやつ、出汁の味変わるのかはちょっと気になる(やってたらすみません)

  • @ハマ-y5d
    @ハマ-y5d 5 месяцев назад

    きゅうりのアク抜きとかやってほしい

  • @H_inabaUSA
    @H_inabaUSA 5 месяцев назад +3

    疑ってくれてありがとう

  • @シノヤマ-h8b
    @シノヤマ-h8b 5 месяцев назад

    最初、封印されしヤスミノ?

  • @toshihirom2038
    @toshihirom2038 5 месяцев назад

    もしかしてカキフライ揚げた油?