KUIH SERABAI, Hidangan Kenduri ARWAH ?? | Resepi Tok
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Kuih serabai merupakan sejenis kuih tradisional yang popular di Malaysia. Kuih serabai diperbuat dari tepung beras, dimasak nipis dan dimakan bersama kuah sirap gula melaka dan santan memberikan rasanya lemak manis.
Kuih ni jarang dijual di gerai kuih kecuali pada bulan Ramadan. Ia popular di negeri Kedah, Melaka dan Sabah. Kuih serabai juga biasa dihidangkan pada kenduri arwah, biasanya ia dihidangkan pada hari kelima arwah. Nama lain bagi kuih serabai adalah "kuih mayat".
Minggu ini, Fendi bersama Kak Ani mempelajari cara dan teknik membuat Kuih Serabai ini, dan sejarah di sebalik kuih tersebut.
Link Bahagian 2: Disiar pada 21 Januari 2021, Jam 5 Petang
#resepitok #kuihserabai #destinasitv
Bermula pada tahun 2017, Destinasi TV melihat budaya kulinari dan darmawisata sebagai pintu kepada sejarah, tradisi dan evolusi masyarakat tempatan.
Merupakan sebahagian dari Kumpulan Manggis (manggis.group), Destinasi TV menghasilkan siri video digital yang menghiburkan, mendidik dan berkualiti tinggi untuk tayangan umum secara percuma di platform seperti RUclips, Facebook, Instagram, IFlix dan Dim Sum.
Destinasi TV terkenal dengan siri video digital seperti “Mat Salleh Cari Makan”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Pilihan Terbaik”, “Sembang Bros”, “The Nasi Lemak Show”, dan “Trek Artisan”.
Fendi ni pandai cakap ngan orang2 tua. Tu istimewanya dia. Kita tgk pun tergelak
Haha betuii memang gterbaik
Dia masuk dgn org tua.
pndai ambil hati
Sgguh
@@fakhrullahsaifuddin2176 u7
Aku follow host nih sejak Dapur Bujang pastu dia masuk RTM pastu skrng nih kt Destinasi TV, best cara dia host 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
sama la kita
Saya amat menghargai jika Destinasi TV bagi resepi penuh dlm DB utk orang lain belajar resepi-resepi warisan seperti ini. Bukan semua orang tahu masakan atau kuih muih lama. Tq.
Up Fendi, buat orang Indonesia bisa resepi di tulis dalam descripsi karena agak susah dengar dialeknya
Yes,saya setuju...👍👍👍
@@heriahhasan3310 lot
saya selalu bt serabai guna resepi ni..mmg mnjadi elok.. rasa pn ok
4 cawan tepung beras
1 cawan nasi sejuk
2 camca gula
1 cawan santan pekat
3 cawan air
1 sudu kecil garam
2 sudu kecil yis
5 camca besar tepung gandum..
edit balik..lupa tepung gandum.. hehe
Trm ksih share resepi 🥰
Lawak laa fendi ngusik makcik tu buh daun pandan byk sgt. Mkciktu pun gelak x berenti. Hehe..Pandai fendi ni ambil hati orang tua...
Fendi ni kalau jadi host jalan² cari makan memang top la rancangan tu
Laguni baru syokkkk ! Pkp setahun pon xpa kalau muka ang hari2 ada ! Leka sungguih !
Comel betul celoteh acik ni. Moga dikurniakan kesihatan yang baik berpanjangan❤️
Fendi memang sesuai sangat lah mengacara rancangan bersama orang tua2, bersama komuniiti lagu ni.... Memang terbaikkkk lah Fendi. Kekalkan
best nenek ni...kalau time knuri sora dia paling hingaq....baru taw serabai guna tepung beras wat kuah....
Geng makcik2 belah utara memang lagu tu. Suka buat ramai
Memang pun, kalo duk setalam ngn depa...x larat nk gelak...pior ngan pekat slang depa...yg orang2 lama lh...😁
keep it up fendi, ada hikmahnya fendi masuk destinasi tv, bole pergi jauhhhh
Makcik ni mmg kelakar habis. Dari pandan, penutup smpai ke sudip. Haha
Ada mkn serabai ni di Melaka umah kakak angkat , masa kenduri sedap tu...tkasih kerana kongsi resipi ye. 👍🧕
Allahumma Sholli ‘Ala Muhammad Wa ‘Ala Aali Muhammad x1
Subhanallah Wa Bihamdihi x1
Subhanallahil 'Adzim x1
*Jom zikir dan selawat*
Aku subscribe channel ni sbb fendi😁
Sama…aku subscribe pasai fendy
Makcik belakang tu pon "blender nasi macam nak buat moi tu" 😂😂
makcik bawang. hahaha
Buat riuh 🤣🤣
Nak tunjuk pandai gak
Minit ke berapa ea,tak perasan la
@@AriMs92 18:25
Aruah mak dulu tepong tu disangai dulu sehingga sedikit perang baru dibancuh dengan santan dan gula.Baru kuah tersebut harum setelah dimasukkan daun pandan.
Tp mmg betul lah org dlu2 mmg tkda sukatan tepat..smua agak2 ja ikut sesedap rsa..tngok mak aku masak pun agak2 ja
Lepaih PKP ni Destinasi TV blh hntar Fendi pi Kedah plak.. Cari resepi kat negeri Kedah plak.. bnyk kuih2 traditional kat sana
Kalau pergi belah utara mesti cari serabai.. lapaqqqqq. Terliuq... Cam Gini 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Camnelah rasa kuih serabai ni..tringin sangat nak rasa..ada rezeki balik Malaysia nanti nak kena cari gak kuih ni..
FIRST TIME SAYA TENGOK ORANG BUAT SERABAI SEBAB SELALU NYA BELI JE. SAYA SUKA LAH DENGAR FENDI BERBUAL DENGAN ORANG TUA2 LOGHAT MASING2 RASA TAK KEKOK . DARI DAPUR BUJANG SAMPAI LAH SEKARANG SAYA FOLLOW..ALL THE BEST FENDI👍👍👍💕👀
Meriah geng makcik2 ni ....cam sedap serabai ni..tak pernah try...best cite hari ini
Klau kna dgn kuah durian ni sedap oooii
Tok ni punya lawak😂😂😂nk buat lah minggu dpn.. Aku dgn mak pakat gelak tang daun Pandan tu
kami pon sama. hahaha
Hahha...betul, sy terhibur betul part daun pandan tu..pastu yg Fendi pulak g mention bila masuk tv ke dia ckp letak byk2 pulak daun pandan nye, hahha
😂
@@xchaix pp
Terimakasih makcik dan fendi kongsi resepi.
Hmm.. Teringat kat arwah tokwan.. Tgk kuih ni teringat dia sbb dia memang pandai buat.. Al-Fatihah Tok.. Dh 4 tahun tinggalkan kami
kuih serabai ni memang kegemaran saya....
Kuih serabai cicah dgn serawa durian pegrhhh..apa nk kata.dap mmm..😋😋
Hos favorit 😍
fendiiii paduu weiii kekalkan momentum kami sokong hang weiii
Resepi tok ni rancangan makan paling best
Suke acik2 ni sume ❤❤ selesa betui dengan Fendi dok sembanggg
16:55 meriah makcik2 ...😁
Kami org banjar panggil serabik. Mmg makanan utk kenduri arwah/kematian.
aku suka serabai penang, nyum2, lain mcm
Kami pgil kuih serabi sedap sgt kuih nie
Dok tnggu lama dh resepi serabai ni .bleh cuba buat ni.meriah depa na
Laju 34 seconds ago dah tengok. Mantap Destinasi TV. Mantap Fendi. Tq selalu share pasai makanan tradisi orang kita
Boleh. Translate. Dalam. Bahasa. English
@@karamjitkaur3985 translate apa? What to translate? My comment?
Fendi memang idola sampai tudung periuk dia tau
Terbaik buat channel INi Dan hos nya
Hahhhh tudiaaaaaa sedap tuuuu serabai. Teringkat kampung oiiii 🥺
Makcik rasanya tahun 1973 agaknya balik kejap Malaysia pernah beli serabai tu ,eeeiikkk masam rasa dia mcm bau basi ,rasanya memang terbeli serabai basi kot terus kena sakit perut cirit birit. Sampai dah tua ni pun tak pernah beli & makan serabai ni lagi.
Makcik Tinggal Di Mana ? Overseas Ke ? Kuih/Cucoq Serabai Ni Sedap Kena Dgn Kuah Manis Dia , Perghh Terangkatt . Mungkin Lah Makcik Beli Yang Dah Basi , Nanti Try Buat Sendiri/Beli Lagi n Rasa . Gerenti Tak Menyesal .
Amboi tok...mentang2 pokok pandan amik belakang rumah...dia tibai serumpun. 😂😂
Meh aku kongsi tips sikit tak bagi “sarang” baru melekat. Tak kisah la sarang baulu ka, kuih cara ka..apa2 la. Lepas beli sblm guna, hangpa rendam seharian dgn asam keping atau ayaq asam jawa...pastu hangpa bilas, then bakaq kosong dlm oven dlm sejam cmtu. Pastu insha Allah boleh guna x melekat dah.
Oooo baru tau.. Kalau mak kami, penuhkan minyak dalam acuan tu, masak atas dapur dalam 20minit ke setengah jam camtu.. Lepaih tu confirm tak lekat apa pun
Bila tanya orang lama tentang sukatan.. mesti cakap agak agak... Tapi rasa power
Wah mantap ini kak
Kawan mak aku nih.. Depa Geng2 kg mmg terer buat kueh cik ani terer buat coq badak n kuih sepit time raya.. Mak aku plak karipap.. Kueh lapih.. Time nk raya kueh loyang pedas
btul lh.. sebutan yis tu.. sbb mak aku pun sbut ibu².. mula² aku pun pelik.. pstu dia kata lagi apa orng kata yis tu.
🤣🤣🤣🤣🤣 Ya Allah Fendi mengekek-ngekek aku gelak...
Serabai popular kt melaka
kue ni la yg sya belajar tqvm
Pernah juga dengar kuih serabai.Cuma aku tak pernah buat kuih nie.Dah tgk video teringin pula nak buat
Terima kasih buat kak ani UNTUK menu baru ini
Tok saya pun selalu buat serabai. Part sudip pendek tu memang sama.
Boleh cuba ni, tq Fendi n team..
best best best
Mkn dgn kuah durian...sempoiii habaq hang
Oqang utaqa kalau marah dia selalu kata camni
"seqabai aeh hg ni"
"joh seqabai!" 😂😂😂😂
😂😂😂
Nak mkn nasik mkn nasik lah.. gelak makcik kat belakang tu. Dgn aku tgelak ahhahaahahha
Hadir..
Sempoi 👍👌
Sekampung mai layan Fendi..hahahaha
Cicah ngan kuah derian lagi sedap.. Durian + susu pekat
Lawak la fendi ni. Banyaknya daun pandan mcm nak buat bunga rampai😂😂😂
Hahha... terhibur la tengok..dengan daun pandan tu pun berserabai, huhu
Org blkng pun nk bercerita jgk., 😁
Pekena gan kari ayam..sedap oi 😋😋😋😋
Aku baru perasan fendi ni kumpulan balas raja lawak ngn syuk dulu kn
Betul
terbaek fendi
Tang daun pandan, pakat riuhhh..hahaha
Sedap serabai colek dengan pengat pisang campur durian
Aaaaaaaahhhhh kenapa kena tunggu esokkkk. Dah la serabai ni fevret
host yg terbaik dalam destinasi tv
Alhamdulillah terbaik
Lawak fendi ni..
Lawak aih daun pandan banyak tu hahahaaha. Syok dengaq orang tua tua menyembang. Serabai susah nak cari betui betui rasa kampung .
Tringat serabai padang pasar mlm sg layaq..kuah dereyan
Moral support kiri kanan aih. Gang2 makcik steady haha
Baru tau ada nama kuih serabai
Kuih fav aku ni oiii
Kuih serabai asal resepi orang Madras, nama originalnya IDLI (kuih apam putih tu), dan SAMBAR (kuah pencicah yang biasanya orang india buat kuah seperti dalca).
Bahan xsama....rasa xsama....cara masak pun xsama 1 kukus 1bakar...kuah pun xsama...serabai sesuai kuah manis ......tekenal kat nusantara bukan malaysia shj.....
@@nurhufaidah8405 ya. Modified recipe.
Ni Betul Punya Fakta Atau Cubaan Nak CLAIM ? Aku Rasa Macam Jauh Beza Je . 🤔🤔
@@tehaisikattepi9393 terserah kepada masing-masing, lagipun pada saya cuisines yang jenis paste rempah dan dal hancur boleh adjust pedas , masam , manis banyak yang originated benua India sana, sedangkan resepi Melayu lebih kepada pattern Jawa , Acheh dan yang serantau. Resepi mana pun asalkan idea ada, lulus cubaan boleh ja masuk menu. Laksa saja pun dah banyak jenis , walhal yg original tu jenis yang kosong ja. ...
Legend nenek ni.. Barang2 lame ❤️❤️
sudip 30 tahun
Lawak daun pandan boh sampai serumpun 😂
Aku mkn tersedak tang daun pandan deje sungguh haha
dengan aku sekali gelak time tengok daun pandan banyak macam tu🤣🤣
Suka sangat resepi tok ni👍👍
Terbaik dtv
Hahah sempoi2.. Syok tngok noh.. Daun pandan sebakoi😂..kojaq fendi.. Haha
Sedapnya😍
Buh isi durian sedap wey dlm kuah
Betul Sebab Dia Kuah Manis . Kalau Kuah Roti Jala/Roti Sorai Pun Begitu
eps yang paling aku tunggu haha
Terbaik👍👍👍
sempoi laa
Kuah serabai klu nk lg enak letak durian....cicah dgn roti jala pon enak
pesen mak kami, bila tny banyak mana, dia ckp agak2..sedap ni serabai
Mantap abang fendi
Terbaik....👍👍👍👍👍
Pandai awak melayan mak kita ni 🤗...
Alahaiiii.. daun pandan😂😂😂
Alhamdulillaah 😍
Bestnya dapat resepi tughun temughun tok 😊
Mohon makcik Ani halaikan resepi kat kami ☺
Terima kaseh na Pendi & crew 👍👍👍
main agakx ni payohla sikit! bg le resepi, kami pun nak bejuai jugok