这个面包出乎我的意料，很耐嚼越嚼越香，阳光全麦果子包【为珊妮做面包】

哈喽~ 大家好，我是为珊妮做面包的珊妈
「附配方」
高筋粉 220g
全麦粉 94g
细砂糖 9g
水 149g
炼乳24g
新鲜酵母 9g
或干酵母3g
盐3.5g
无盐黄油30g
核桃碎 30g
巧克力碎 30g
蔓越莓奶酥
无盐黄油 80g
糖粉 47g
全蛋液 40g
奶粉 80g
低筋粉 20g
蔓越莓 45g
烘烤温度参考
高比克T60s风炉烤箱160℃13分钟
海氏i7平炉烤箱上火/下火180℃17分钟
220g high-gluten flour
94g whole wheat flour
9g fine sugar
149g water
24g condensed milk
9g fresh yeast
or 3g dry yeast
3.5g salt
30g unsalted butter
30g walnuts
30g chocolate chips
Cranberry milk crisps
80g unsalted butter
47g powdered sugar
40g egg liquid
80g milk powder
20g low-gluten flour
45g cranberries
Reference baking temperature
Gobick T60s convection oven 160℃ 13 minutes
Haye i7 flat oven upper/lower heat 180℃ 17 minutes
我爱面包🍞，也爱烘焙🍰
更爱做给珊妮尽尝美味~
希望同样爱做面包的你能来和我交流分享
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#面包 #烘焙 #全麦面包

[@cookingwithmimmo]

做得太好了 👍

[@H瓊]

表面光滑、不黏手

[@羅雪菁]

👍👍👍