「海の未来をつくるレストラン」｜ブルーキャンプ前半ダイジェスト

【レストラン優先シート販売開始！】
海の未来を考えるシェフチーム「Chefs for the Blue」は、次世代を生きる学生たちとともに海を学び、未来のためにアクションする「THE BLUE CAMP（ブルーキャンプ）」を実施しています。
2024年5月から、全国から応募があった中から選抜された15名の素晴らしい若者たちと、座学や漁港でのフィールドワーク、レストランでの研修などを行ってきました。そして、集大成として期間限定のレストランを8月にオープンします。
学生たちが、トップシェフたちとどんなレストランをつくるのか？プログラムの前半ダイジェスト映像を是非ご覧ください。ひとりでも多くの方に海の現状と、その課題解決に取り組む学生たちを知っていただき、賛同いただけたら嬉しいです。
レストラン優先シート販売ページ
camp-fire.jp/p...
●メンターシェフ
東京チーム：【てのしま】林亮平、【御料理ほりうち】堀内さやか
京都チーム：カリナリーディレクター　中東篤志、【日本料理研野】酒井研野
●URL
ホームページ
thebluecamp.jp/
SNS
/ the_bluecamp
note.com/the_b...
#海 #シェフ #サステナブル #sdgs