Дядя Коля, я мороженой щуке даю слегка оттаять, а потом отрезаю голову, делаю надрезы вдоль хребта и живота и шкура довольно легко сдирается. Плавники с косточками тоже легко удаляются. Мне кажется, что так быстрее, чем срезать шкурю ножом, да и мусора меньше.
Зря выкидываете шкуру рыбью, она не только вкусная, но и полезная. Даже медведь, когда много рыбы, ест шкуру и голову, а рыбу выкидывает. Природу не обманешь.
Корейцы Хе делают немного по-другому. Лук не маринуют, а просто водой смывают, чтобы горечь сбить. Затем выкладывают всё (не перемешивая) в следующем порядке: сверху маринованные рыба или мясо, затем лук и в самом низу - морковка (которой , кстати к мясу может быть 5:1). Затем на все это льют каленое масло. Их классические приправы - это молотый кориандр и соевый соус, вместо соли.
Всем привет из Казахстана 👋 сегодня поймал судачка. И по вашему рецепту Хе сварганил...ох вкуснятищеее😋🤤. Спасибо вам. Мира, добра, здоровья! Всем мира братья и сёстры!
Спасибо тёзка за рецепт а ещё больше за процесс, слюни потекли конкретно, в молодости на Волге отвёл душы но такое блюдо не пробовал, наверстаю дома. Спасибо за Ваш канал душевный Вы человек!
Здравствуйте дядя Коля. У меня тесть готовил хе из щуки, я запомнил что перец он кидал в раскаленное масло. Потом его вливал. Спасибо за рецепт. Крепкого здоровья Вам.
Дядь Коль в следущий раз сделай хе так рыба лук чеснок подавить перец чёрный лавровый лист соль уксус перемешать и залить это всё раскалёным растительным маслом на скавароде вкусняшка лутше чем на ваде
Спасибо за хе!!! Я только люблю лук с морковкой пережаривать и в хе. И солю сразу воду с уксусом ( так она получается менее водянистая) сока хватает с лука, и морковки. Да, еще чеснока добавляю. Съедается на раз.😋 но за блюдо однозначно лайк👍👍👍
Здравствуйте дядя Коля, сделал хе как вы показали обложенное получилось очень вкусное блюдо ни одной косточки не вытаскивал все растворились. правда щука травянка но тоже пойдет спасибо за рецепт
Дай бог тебе здоровья!!! Правильно говоришь ели такое и будем!!! Я вообще без таких вкусняшек жизнь не представляю а те кто этого не понимают просто попробуйте !!!!
Эвенкийский нож прекрасно работает по мерзлой рыбе. Сам недавно убедился в этом. Сделал нож такой же как у вас. Остался очень доволен. Спасибо что делитесь такими знаниями.
Здравствуйте дядя Коля Давно смотрю за вашими похождениями и решил у вас спросить вы очень много знаете как о охоте так и о народах севера и тайги. Хочу вас попросить рассказать о их самодельной одежде. Заранее спасибо и крепкого здоровья
Здравствуйте Николай. Всегда с интересом смотрю все ваши видео. У меня вопрос. Для ХЕ Вы порезали щуку сначала вдоль по хребту а потом на мелкие кубики при этом косточки которых много в хребте у щуки не удаляли? Поясните пожалуйста оставляем эти мелкие косточки или уксус их переварит?
@@riandrriandr1142 Да,жалко песиков,но и барашков и свинок жалко и кроликов,такие все хорошенькие и беззащитные,а телята?Но как-то ни кто не заморачивается, едят все без жалости,корейцы специально выращивают собак для еды, но это очень редко сейчас.
Наше драгоценное время заключается в том,что лучше каждое Ваше дядя Коля действие смотреть.Очень интересно.
Когда пища приготовлена с душой, она очень вкусная получается, чем дядь Коля и занимается!
Для меня, ролики Николая Иосифовича несут терапевтический эффект. Пришёл с работы, слушаю как похрустывают щучьи косточки.
Здравствуйте! Как раз кстати, сегодня щука на самоловку попала 5,6кг, завтра будем крутить котлеты, а часть сделаем по вашему рецепту😉😁🤝
Хотела макаронами семью кормить, теперь хочется что то более творческое придумать, спасибо вам Николай Иосифович, рада была вас видеть.
Дядя Коля, я мороженой щуке даю слегка оттаять, а потом отрезаю голову, делаю надрезы вдоль хребта и живота и шкура довольно легко сдирается. Плавники с косточками тоже легко удаляются. Мне кажется, что так быстрее, чем срезать шкурю ножом, да и мусора меньше.
Зря выкидываете шкуру рыбью, она не только вкусная, но и полезная. Даже медведь, когда много рыбы, ест шкуру и голову, а рыбу выкидывает. Природу не обманешь.
👍, спасибо добрый человек!!!
Корейцы Хе делают немного по-другому. Лук не маринуют, а просто водой смывают, чтобы горечь сбить.
Затем выкладывают всё (не перемешивая) в следующем порядке: сверху маринованные рыба или мясо, затем лук и в самом низу - морковка (которой , кстати к мясу может быть 5:1). Затем на все это льют каленое масло.
Их классические приправы - это молотый кориандр и соевый соус, вместо соли.
Батя, всего тебе самого доброго!
ух женщины всегда и у всех ворчат.... свои 5 копеек всегда вставят. а куда же без них.
Спасибо, тоже захотелось попробовать)
(мы также готовим но морковь кладём потом расколеным маслом заливаем. Мужики рецепт рабочий как дядя Коля сказал... Всем творчества!!
Всем привет из Казахстана 👋 сегодня поймал судачка. И по вашему рецепту Хе сварганил...ох вкуснятищеее😋🤤. Спасибо вам. Мира, добра, здоровья! Всем мира братья и сёстры!
Здравствуйте!)
Спасибо тёзка за рецепт а ещё больше за процесс, слюни потекли конкретно, в молодости на Волге отвёл душы но такое блюдо не пробовал, наверстаю дома. Спасибо за Ваш канал душевный Вы человек!
Подобно делали ещё в давние времена, даже не зная, что это "хе", и без хмелисунели,,,)))
Всё равно было тогда вкусно)))
Здоровья Вам, д. Коля! 🖐️🤝😃
Здравствуйте дядя Коля. У меня тесть готовил хе из щуки, я запомнил что перец он кидал в раскаленное масло. Потом его вливал. Спасибо за рецепт. Крепкого здоровья Вам.
Попробуйте ещё добавить в маринад немного сахара, будет ещё вкуснее👍
Коля , приятного аппетита тебе и всем твоим зрителям !!!!!!
Здорово дядя Коля расскажите пожалуйста про работу пастухов оленевлдов
Я масло пережариваю с чесноком)) очень ароматно получается)
Мы в Союзе голубей ели варенные в уксусе))) 42 года, четверо детей!!!
Очень поучительно.
Привет дед Николав. Видио супер. Про мою любимую закуску .
Странные у вас щуки окрас другой !!!
Да вижу у нас они серые и чëрную точку тут прям яркая
Ооооочень вкусно! Скучаю по этому
Дядь Коль в следущий раз сделай хе так рыба лук чеснок подавить перец чёрный лавровый лист соль уксус перемешать и залить это всё раскалёным растительным маслом на скавароде вкусняшка лутше чем на ваде
Спасибо Паша . !!!!
Спасибо большое за душевные разговоры! Ну и полный рот слюны! Удачи и здоровья дядя Коля!
Бабка кричит выключай камеру пока всё не сьел 😊
ск уксуса какого
Огромное спасибо вам деда Коля. Очень жду ваших видео постоянно!
Приветствую! Вкусно наверное!?😀
Якутск 👍👍👍
Спасибо за хе!!! Я только люблю лук с морковкой пережаривать и в хе. И солю сразу воду с уксусом ( так она получается менее водянистая) сока хватает с лука, и морковки. Да, еще чеснока добавляю. Съедается на раз.😋 но за блюдо однозначно лайк👍👍👍
Дядь коль снимите как вы хе кушаете
Спасибо Вам за такой чудесный рецепт 🙏
А соль почему не добавили?
Как гипноз...)
Орудует чисто якутским ножом, и ни слово 😊
Дядя Коля у вас внучка или невестка есть
Бомба, впервые такой рецепт вижу
Два часика на морозе и все паразиты умирают
Раньше так делали дед
Здравствуйте дядя Коля, сделал хе как вы показали обложенное получилось очень вкусное блюдо ни одной косточки не вытаскивал все растворились. правда щука травянка но тоже пойдет спасибо за рецепт
С разказами паснимайте кушаете разказывайте
Вопрос вы воду с уксусом сливаете или нет
Со шкурой котлеты гораздо вкуснее 😉 Подлёдная рыбалка на озере
ruclips.net/video/6fFeH02UxYY/видео.html
Аахаха Женщины всё выключай🤣 А то будешь мычать🤣 Самое ценное эмоции, удовольствие от пищи)
Завтра попробую из трески.
Здравствуйте Вам Дядя Коля Я как Дежурный по кухне тоже попробую сделать Так рыбой
А какой градус заморозки у вас?
Сейчас лежу в больнице после операции. Скучаю по лесу. И смотрю это видео. Уютно на душе.
Спасибо тебе деда Коля.
Поправляйся побыстрее. Пусть мои видео тебе в этом помогают . Радости ! Здоровья Любви !!!!!
... выздоравливайте,..!!!!
Здравствуйте, выздоравливайте!!!
@@Крек-щ2ч мы все вместе..!!!
@@Крек-щ2ч спасибо вам добрая душа )
Я тоже так кушаю хорошо 👍 вкусно
Здравствуйте Николай. Расскажите пожалуйста, как в ранешние времена делали такое блюдо, и когда его начали делать в том регионе, где Вы сейчас живете.
Здравствуйте. Не понял немного. А когда 2 часа простояло воду, которой заливали, не сливаем?
сливаем
Приветствую дядя Коля! Рекомендую если у вас ловиться сделать хе из судака и из сазана ! Везде свой вкус . Рецепт тот же что и у вас .
Отлично.
👍👍👍🤝🤝🤝
Здравствуйте щука у вас красивая, как леопард 👍
👌👌👌
👍✊
👍
Спасибо
Дай бог тебе здоровья!!! Правильно говоришь ели такое и будем!!! Я вообще без таких вкусняшек жизнь не представляю а те кто этого не понимают просто попробуйте !!!!
возможно, что перемерзлая рыба - это безопасно! но если отступить от рецепта этого в каком-то моменте, то можно и на лентеца нарваться.
Пересматривали ролик напару с женой. Вот она ржала когда дело дошло до второй луковицы для хе :)
А что вас так рассмешило то?Расскажите нам,посмеемся вместе…
Эвенкийский нож прекрасно работает по мерзлой рыбе. Сам недавно убедился в этом. Сделал нож такой же как у вас. Остался очень доволен. Спасибо что делитесь такими знаниями.
Здравствуйте, дядя Коля, подскажите, нужно ли сливать уксусный маринад?
Спасибо вам👍👍💪😍😍🥰😋
Спасибо вам за такжный рецепт дядька ! Всегда с удовольствием смотрю вас! Привет из Казахстана!
Как руки то не мерзнут?
интересно было бы услышать от вас о том как можно питаться сырым мясом. помимо мороженной рыбы
Ну да,и какую профилактику от паразитов делаете ?
Спасибо Вам, Дядя Коля
А где кынза и соя?
Николай Иосифович, скажите пожалуйста, из какого дерева у вас разделочная доска?
За кадром; Все выключай, будешь там мычать)))))
Я в шоке от такого хе сделают что получится а называют это блюда хе в России есть пословица неможешь делать не мучай жёпу
Котлеты, приготовленные из такого фарша, очень полезны при лечении переломов костей.
А маринад через 2 часа сливать надо?
Да ,обязательно
Спаси тебя Господи, добрый отец, всех тебе благ❤😂
В щуке костей полно в спине . Они куда делись ?
В уксусе растворились!
Может лучше на улице чистить, так сказать в естественных условиях😁?
Здравствуйте дядя Коля
Давно смотрю за вашими похождениями и решил у вас спросить вы очень много знаете как о охоте так и о народах севера и тайги. Хочу вас попросить рассказать о их самодельной одежде.
Заранее спасибо и крепкого здоровья
понял
Как вкусссно!🔥👍👍👍👏😋
Здравствуйте скажите пожалуйста воду нужно сливать перед заправкой масла или нет спасибо за ответ
Обязательно . Забыл сказать
Коля с женой совладать не может, зато в соседней стране порадок навести хочет)) детский сад)))
И вам всех благ!
А солил когда,в уксусном рассоле или когда слил его???Морковь тоже мариновал?
Здравствуйте. Задам вопрос не по теме. А вам когда нибудь попадалась харза? По идее не должна, но мало ли?
Нет .Она в Уссурийской тайге
Дяде Коле здоровья и долгих лет жизньи
Приве дядь Коль!вопрос сливать ли воду с уксусом перед заливом масла?и сколько масла нужно?
🙂👍
хорошо.
Стругать щуку нужно иначе костей немерено
+
Здравствуйте Николай. Всегда с интересом смотрю все ваши видео. У меня вопрос. Для ХЕ Вы порезали щуку сначала вдоль по хребту а потом на мелкие кубики при этом косточки которых много в хребте у щуки не удаляли? Поясните пожалуйста оставляем эти мелкие косточки или уксус их переварит?
Эти мелкие косточки при поедании не замечаются . Попробуйте экспериментально и вы убедитесь
@@ТаежнаяобительНИКОЛАЯАБОИМОВА Понял. На днях попробую.
Здравствуйте д Коля што за сталь у ножа
с напильника
👍👍👍👍👍👍Молодец дя Коля
Спасибо, дядя Коля! Здоровья тебе!
Мой знакомый кореец Хе из щенков собаки вскгда готовит...
Страшное дело
@@riandrriandr1142 ну у них это национальное блюдо, к счастью он его готовит только у себя дома, в корее.
Поэтому и Хе...
🤮
@@riandrriandr1142 Да,жалко песиков,но и барашков и свинок жалко и кроликов,такие все хорошенькие и беззащитные,а телята?Но как-то ни кто не заморачивается, едят все без жалости,корейцы специально выращивают собак для еды, но это очень редко сейчас.
Пожрал, почавкал и этой же ложкой в общую миску, в путней компании на башку бы одели это хэ
Ты путние компании видел только из дальнего, сырого угла.