Merci pour cette recette, Problème: après un trempage d'une nuit des haricots blancs/grecs, ils étaient mous/la peau se détachant de la pulpe, à la cuisson ils deviennent purée. Où est le problème ? Merci pour votre réponse
Bonjour Jean-Christophe, et merci pour votre commentaire ! les haricots étaient-ils bien secs? Si oui, il est possible qu'ils aient trop trempé ou soient particulièrement sensibles à l'humidité prolongée. Essayez de réduire le temps de trempage (par ex à environ 8 heures), puis rincez-les bien avant de les cuire la prochaine fois. N’hésitez pas à me dire si cela améliore le résultat. 😊
bonjour petit bémol avec vos vidéo vous ne donner pas la température de cuisson ou thermostat ni la assaisonnement et quand il faut assaisonner ça a l air très bon mais quand on ai novice pas facile
Bonjour, Je donne toujours les températures de cuisson : si elles ne sont pas mentionnées dans la vidéo, elles sont bien indiquées dans la version écrite de la recette, dont le lien se trouve toujours dans la description. Pour cette recette, vous pouvez le retrouver ici aussi: cuisine-a-la-grecque.fr/fasolada/ . Concernant l’assaisonnement, je précise autant que possible les quantités pour les herbes et les épices. En revanche, pour le sel et le poivre, cela reste subjectif et dépend des goûts de chacun. De manière générale, si une indication vous semble manquer, il ne faut pas hésiter à goûter et ajuster selon vos préférences. Si vous avez un doute sur un ingrédient précis, n’hésitez pas à me poser la question en commentaire, je réponds toujours ! Et si c’est un oubli de ma part, je corrigerai la recette sur mon site pour que cela puisse aider tout le monde. 😊
J'adore vos recettes!
Merci beaucoup Fanny, je suis très touchée de l'apprendre !🤗 Merci à vous d'avoir pris le temps de me partager cette bonne nouvelle !❤️
Super et merci bcp ❤
Avec grand plaisir! Bien contente que la vidéo vous plaise !☺️
Je le cuisinerai demain parce que il fait un peu froid en Grece ce temps ici👍👍
Super ! Ca devrait te réchauffer !🔥☺️
on a envie d'en manger
Il ne reste plus qu'à la faire !😄
Ahhh la voilà ! Hâte d'essayer ! 😋😋
Ouiiiii!! Ca y est !😁 j'espère qu'elle te plaira autant que l'autre !🤞
Top une recette végétarienne !! 😉
Merci Florence ! Oui !! Je vais en ajouter d'autres à l'avenir pour que tout le monde puisse trouver chaussure à son pied !😁
@@cuisinealagrecque Top !! 🙂
❤
❤️
Merci pour cette recette,
Problème: après un trempage d'une nuit des haricots blancs/grecs, ils étaient mous/la peau se détachant de la pulpe, à la cuisson ils deviennent purée.
Où est le problème ?
Merci pour votre réponse
Bonjour Jean-Christophe, et merci pour votre commentaire ! les haricots étaient-ils bien secs? Si oui, il est possible qu'ils aient trop trempé ou soient particulièrement sensibles à l'humidité prolongée. Essayez de réduire le temps de trempage (par ex à environ 8 heures), puis rincez-les bien avant de les cuire la prochaine fois.
N’hésitez pas à me dire si cela améliore le résultat. 😊
bonjour petit bémol avec vos vidéo vous ne donner pas la température de cuisson ou thermostat ni la assaisonnement et quand il faut assaisonner ça a l air très bon mais quand on ai novice pas facile
Bonjour,
Je donne toujours les températures de cuisson : si elles ne sont pas mentionnées dans la vidéo, elles sont bien indiquées dans la version écrite de la recette, dont le lien se trouve toujours dans la description. Pour cette recette, vous pouvez le retrouver ici aussi: cuisine-a-la-grecque.fr/fasolada/ .
Concernant l’assaisonnement, je précise autant que possible les quantités pour les herbes et les épices. En revanche, pour le sel et le poivre, cela reste subjectif et dépend des goûts de chacun. De manière générale, si une indication vous semble manquer, il ne faut pas hésiter à goûter et ajuster selon vos préférences.
Si vous avez un doute sur un ingrédient précis, n’hésitez pas à me poser la question en commentaire, je réponds toujours ! Et si c’est un oubli de ma part, je corrigerai la recette sur mon site pour que cela puisse aider tout le monde. 😊