Medium rare: Steak vom Pferd (1)

Das mussten wir probieren: Steak vom Pferd. Damit das vorneweg klar ist: Das Fleisch stammte von einem alten Klepper, der nicht zum Schlachten gezüchtet wurde. Besser auf den Tisch als in den Müll, wie in vielen anderen Ländern auch. Und es hat sich gelohnt. In diesem Video zeigen wir die Vorbereitungen, im zweiten Teil das Finish. E Träumsche!
Obacht, die Kochschau @75cl gibt's übrigens auch auf ...
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Viel Vergnügen, gute Unterhaltung und sowieso viel Spaß beim Nachdingsen!