CAMAFEU DE NOZES | Segredo para não cristalizar e fondant fácil com limão | Chef Raquel Novais
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- Опубликовано: 7 янв 2025
- Camafeu de Nozes é um doce fino que faz muito sucesso há vários anos. Atravessou gerações como um dos doces mais amados não foi à toa: ele é muito gostoso e uma preciosidade aos olhos. A combinação perfeita de um delicioso brigadeiro de nozes com uma casquinha branca linda e elegante com ligeiro toque de limão, finalizado com uma noz dourada que dá a cara de milhões a esse docinho. Imperdível!
Episódio 31 - Juntos na cozinha no Chefs Digitais para o Canal Sabor & Arte que foi ao ar dia 20 de agosto de 22.
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VÍDEOS TODAS SEGUNDAS FEIRAS
*** INGREDIENTES ***
PARA O RECHEIO
1 lata de leite condensado (395g)
1 xícara de chá de nozes picadas (100g)
1 colher de sopa de farinha de trigo
PARA O FONDANT
2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro (325g)
4 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de suco de limão
PARA A DECORAÇÃO
Metades de nozes para decorar
Pó dourado comestível
Redes Sociais:
Instagram: / chefraquelnovais
Contato: rnovais@gmail.com
Apresentadora: Chef Raquel Novais
Vídeo produzido para o programa Juntos na Cozinha da TV Diversa.
Editado para RUclips por HB Audio visual - Jhade Cromack
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Obrigada Raquel.
Assistindo hoje, 14/12/24.
Gostei muito de sua aula. Vou fazer para presentear agora no Natal.
Vou me inscrever no seu canal
Obrigada mais uma vez 🙏🙏❤️💙❤️
Chef, amei sua aula de camafeu! Foi uma aula de história também. Sua voz suave,gostei muito! Obrigada.
Finalmente o tradicional camafeu com foundant ! A maioria dos lugares agora só vendem com chocolate 😞
Exatamente. Esse é o tradicional. Com chocolate é apenas um doce de nozes.
Parabéns. Gostei da sua receita . Deus te abençoe também com muita saúde.
MINHA AMIGA REALMENTE SENSACIONAL!!! HUMMMMM DELICIOSO!!! ACABO DE FAZER PARA LEVAR A CASA DE UM AMIGA QUE ADORA NOZES E SHOW!!! OBRIGADAO! TAMBEM GOSTEI MUITO DA MANEIRA DESCONTRAIDA , A LEVEZA E SIMPATIA A COM QUE VC EXPLICA, É REALMENTE DE DAR INVEJA! PARABENS! PARABENS PARABENS!!! LUZ MARTINS DESDE TARRAGONA ESPANHA
Faltou dizer como conservar até a hora da festa! na geladeira mela? deixar em temperatura ambiente? e as forminhas?
Sua apresentação é linda! Você é leve, descontraída e muito animada. Amo esse docinho! Parabéns, querida! Seja ricamente abençoada!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💕💕🥰🥰
Adorei adorei adorei
Bom dia!.... vc é maravilhosa,faz uma apresentação do seu conhecimento com uma carisma que fortalece as pessoas que te assistem; Parabéns, Deus te abençoe sempre ❤
Você é muito profissional sabe explicar parabéns, gostei de você
Amei.asua apresentação bem
Repicado ❤
Chef Raquel,obrigada por compartilhar seus conhecimentos com riqueza de detalhes que faz muita diferença para quem está aprendendo.
Obrigada!!
Bjs❤
Acabei de te conhecer e amei!! Vc é tão simples linda simpática e alto astral.Obrigada ...mais uma inscrita
camafeu é muito tentador além da textura o sabor ❤😋
Parabéns! Você e muito caprichosa exsuas dikas me valeram ouro.
Faço pra minha afilhada desde que era adolescente. Hoje esta com 34 anos.❤🎉🎉❤
Muito obrigada pela delicadeza no falar, no ensinar..... Sucessos! Paz e Bem!
Oi Raquel bos noite minha flor!!! Amo pessoas de alto astral assim como vc e olha gostei tanto que me inscrevi...uma fofaaa vc parabéns
.
Parabéns pela excelente receita!
Para pintar as castanhas, eu prefiro colocar o pó dourado com álcool de cereal no borrifador e borrifar nas castanhas. Fica maravilhoso.
Parabéns Raquel pelo seu lindo trabalho 👏👏👏
Pade colocar as nozes no final pra ele não cozinhar muito bjos muito obrigada ❤🎉🙏❤️
AMO DE PAIXÃO!!!!!!!
Parabéns pelo carinho e leveza de como nos ensina. Muita paz😍😘
Essa dica da farinha de trigo não sabia obrigada 😊
Ficou muito fininha a cobertura
Vc q é incrível. AMEI a sua apresentação.
Primeira vez com você amei di mais
Maravilhosa você e a receita!!!
Ameiii tb, chef Raquel, obg pelas
dicas maravilhosas
Nota dez gostei muito, farei neste fim de semana, parabéns sou de petropolis e vou fazer propaganda ❤
Quantos dias pode deixar os camafeu pronto por favor me responde bjos fica com Deus 🙏❤️💗💋😘🌹
Tbm Gostaria de saber
❤ Show!
parabéns!
obrigada p carinho.
lages SC.😋😋🍀🌹👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🙌👍👍
Essa açúcar de confeiteiro é impalpável ou glacucar ? Obrigada ❤
Gratidão❤
Achei que fosse difícil!!!!! Adorei!!!!!
Bhhh
Humm tbm adoro esse ❤
Te conheci no master chef! Linda demais...parabens pelo seu canal
Oi Dri!!!! Muito obrigada pelo carinho! beijos grande
Vou fazer
Chefe Master,por favor me ajuda , posso colocar creme de leite?
Adorei
It looks like local sweets in my country
Amei a receita
Amei
Amo esse docinho
Terminei de fazer meu agora para a família. ❤
Oi Janette boa tarde, a receita do fondant caseiro deu certo?
❤ amei 😍
Ótimas dicas...Amei. Parabéns
Olá boa tarde!!! Adorei sua receita, adorei seu astral!!! Parabéns!! Deus te abençoe 🙏🏾 🙏🏾 ❤
Parabéns amei seu trabalho
Parabéns vc demais . Vou já fazer esse docinho em casa família comer e vou postar meu instagram😊
Parabéns pela receita...adorei,vou fazer!
Amei vou fazer obrigada ❤
Adorei,gostaria de fazer assim.
Que simpatia , Ótima aula
Quanto tempo antes da festa posso fazer esse doce
Por gentileza, pode usar açúcar impalpável?
Adoroooo
Como fazer ele ficar branquinho
pode colocar corante em gel branco nesse creme e misturar bastante.
Faz bombom branco de ameixas com coco, banhado com fonda?
A panela para aquecer o fondant pode ser uma cuscuzeira, pq a tijela de vidro nao vai ter contato com água quente
Pode colocá-lo na geladeira para bolear no outro dia dentro da caixa de transporte?
Amei a receita😊😊
😋😋😋Hummm!! Deu água na boca
Parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏
Muito bom 😋👏👏
Una pregunta, cuando adiciona el limón,,,,no se corta la leche...
Quanto tempo deixa resfriar!?
Posso Fazer com leite de coco
Pode fazer com glace real?
Essa receita rende quantos Camafeu?
Ficaram lindos! Só uma pergunta, quem não pode comer farinha por ter glúten, pode ser substituido por amido?
Oi. Eu só faço sem farinha de trigo.
Muito obrigada 😘
Bom dia linda 🌸 quanto posso vender o cento me responde por favor
Q noz posso usar
Oi estou assistindo estes pogramas acabei de saber sobre as castanhas e nao e para para colocat o fogo so kando estever o brigadeiros prontos ja ai sin
Imagino q está delicioso, mais onde entra o Limão n vi?
No fondant
Pode adicionar creme de leite?
No momento quanto vale a unidade?
Raquel eu tentei fazer e ficou açucarado. Gostaria de saber o que houve. Pode me ajudar minha linda
Porque os mus camafeus não endurecem? Fica mole 😢
Não vai nada de margarina no brigadeiro?
😋😋😋
mas nao vai manteiga?
A quantidade Q deu essa receita por favor, e pesa quanto cada unidade?
Ela só falou que o peso é entre 15 e 20 gramas, forminhas( tapetinho) tamanho 3.
Não falou quantos docinhos renderam.
Uma dúvida,é açúcar refinado ou impalpável?
Açúcar de confeiteiro, tem a receita escrita na descrição do video.
Aqui a nozes é 65 kilo
Açúcar normal ou de confeiteiro?
Açúcar de confeiteiro, tem a receita em escrito na descrito do vídeo.
Não acertei fazer o fundant não secou no brigadeiro de nozes,ficou mole
Boa receita, mas prefiro mergulhar e não deixar faltando cobertura!!!
E as qua ntidades?
Não tem a quantidades
Eu nao consigo acertar o ponto do fondan de jeito nenhum
O meu fundan ficou mole e fico melado,o que errei será?
Colocou muito leite
Boa noite , o verdadeiro Camafeu não vai farinha nem maizena !
É uma pena....Sem medidas!!!!
Que delicia!!!😘
Super feliz que você gostou!
Como fala 😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮
q delicia
Amei a receita
Amei
q delicia
q delicia