Лесна домашна халва с тиква 🎃çok kolay bal kabağı helvası🎃 halva with pumpkin

300 - 400 гр почистена нарязана тиква
1 ч.чаша захар
1/2 ч.чаша олио
1 ч.ч брашно ( ако тиквата е по водниста може да добавите допълнително 2-3 с.л )
Тиквата се сварява със захарта до омекване без да добавяте вода . Бърка се постоянно докато тиквата и захарта се смесят( тиквата си пусне сока ) . След което се сварява на слаб огън до готовност . Пасира се докато още е топъл. В дълбок тиган слагаме олиото да загрее след което добавяме брашното , бърка се непрекъснато докато поеме изцяло брашното . Получава се хомогенна смес със златист оттенък . Добавя се тиквата разбърква се още около 5 мин до желаната твърдост . Сервира се със сладко по желание
300 - 400 gr temizlenmiş ve doğranmış kabak
1su bardağı şeker
1/2 su bardağı yağ
1 su bardağı un (balkabağı sulu ise 2-3 yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz)
Balkabağını su eklemeden şekerle yumuşayana kadar haşlayın. Balkabağı ve şeker karışana kadar (balkabağı suyunu bırakana kadar) sürekli karıştırın. Daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sıcakken püre haline getirin. Derin bir tavaya yağı koyup kızdırın, unu ekleyip sürekli karıştırarak un tamamen eriyene kadar kavurun. Altın sarısı renkte homojen bir karışım elde edilir. Balkabağını ekleyin ve istediğiniz sertliğe gelene kadar yaklaşık 5 dakika daha karıştırın. Tercih edilen tatlıyla servis edilir
300 - 400 g cleaned chopped pumpkin
1 tsp sugar
1/2 tsp oil
1 tsp flour (if the pumpkin is watery, you can add an additional 2-3 tbsp)
Boil the pumpkin with the sugar until soft without adding water. Stir constantly until the pumpkin and sugar are mixed (the pumpkin releases its juice). Then cook over low heat until cooked. Puree while still warm. Heat the oil in a deep pan, then add the flour, stirring constantly until the flour is completely absorbed. A homogeneous mixture with a golden hue is obtained. Add the pumpkin and stir for about 5 more minutes until the desired firmness. Serve with jam of your choice
#kolaytarifler #kabaktarifi #balkabağıtatlısı #köy #köyhayatı #köydeyaşam #doğal #doğa #село #животнасело #леснирецепти #лесное #рецепты #тиква #homemade #village #pumpkin