Salsa de hongos perfecta | El Ingrediente
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- Опубликовано: 2 май 2021
- En "El Ingrediente", Matías Arteaga enseña a preparar una perfecta, sabrosa y combinable salsa de hongos. Ver más: bit.ly/3l7wTZt
Ingredientes:
Champiñones parís
Cebolla
Ajo
Cognac
Mostaza
Tomillo
Crema
Punta paleta
Preparación:
Partimos con un sofrito de cebolla, agregamos ajo y cortamos champiñones parís de aprox 0,5 milimetros. Vamos al sartén y doramos bien. Agregamos tomillo, mostaza y flambeamos con licor.
Agregamos crema y dejamos reducir 8/10 minutos. Rectificamos con sal y pimienta (harta). Mientras hacemos el churrasco.
Carne templada, agregamos sal, pimienta y aceite de oliva. Vamos al sartén caliente. Doramos muy bien por las dos caras, no agregamos más sabor o materia grasa por que la salsa es una bomba de sabor. Damos punto, retiramos y dejamos descansar.
Cortamos en lonchas de 1 centímetros y napamos con la salsa de hongos rápida.
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Наука
Excelenteeeee, la acabo de preparar con tomillo, caldo de verduras, flambeo con whisky 😎 y como no tenia crema, preparé aparte la crema con lechecita y harina…. Al final sus toques de ciboulette y algo de pimienta, exquisita!!! Gracias Cheeef 🎉
Chabon esa buena onda que tene oara cocinar es hermosa, te juro que me haces re bien
con portobellos y cebolla, sin flambear y usando vino blanco y mostaza de Dijon en reemplazo de lo tuyo que no tenía quedo espectacular tambien, gracias genio!
❤
La mejor receta que vi hasta ahora. Maravilloso. Felicitaciones
Que buena receta simple pero sabrosa!
Excelente!!! Increíble la actitud! 🙏
Buenísimo. Saludos de Córdoba, Argentina
Riquisima receta! Mi esposo le encantó. La volveré a repetir con spaguetti. Gracias Chef!
Mmmmmm mmm que rico, llegaré a prepararla,muchas gracias...
Eres inspirador!!!
Un abrazo desde Penco
Guardo todas tus recetas!!!
Me hace tan feliz ver tu video y ver cómo disfrutas cocinar al igual que yo.
😊 muy rica gracias
Me encantó tu receta, la pondré a prueba esta noche Año Nuevo con el filete mignon
Grande loco...hice la salsa...gracias
Excelente video. Ya me dió hambre 😅😅
Delicia la comida ,,,y el cheff supermotivador..100
Genial. !
Es primera vez que veo un video tuyo pero me pareciste tan simpático que terminé de ver la receta hahahah probaré hacerla 😄
bueeeeeeeenas, muchas gracias por la receta, hice la salsa de hongos boletus con spaghetti integrales y aunque parezca raro tambien le puse papas duquesas rellenas con un pedazo de hongo. Al ponerle la salsa a la duquesa crea un sabor muy potente al hongo, el sabor a frito lo acompaña muy bien y una textura suave que me encantó, como una entrada a la pasta quedaba muy bien
E encantó!
Excelente
Super deliciosa
❤que ricooo
Crack! 👌👏
Primer Chileno al que le entiendo. 🤙🏻😎
Este plato es un clasico francés
lo hice !
Suscrita!!!
Muy buena pinta tiene tu receta. De donde sos con ese acento que no me doy cuenta??
se puede flambear con vino blanco?
Mmmmmmmmmmmm rico
En la lista de ingredientes faltó la mantequilla, igual gracias queda muy rico, saludos.
Manteca es mantequilla
Que mostaza es
¿Qué ves crema? ¿ Leche, crema dulce o natilla?
Voy saliendo al súper a comprar los materiales
Entonces cuál es la receta del caldo?
Vino tinto se puede?
Con vino blanco me salio bien pero no mucha
Saludos
Claro que se puede, con cerveza, vino, pisco o cognac como uso el, esa es tu impronta, tu cosecha 👌🏾
@@alraczilev6938 sabias palabras
Que tipo de crema uso??
Crema de leche
Le agregó crema de leche??
Porque habla así !!!!!!! 😳😳
Lo siento fue insoportable verlo en su totalidad.
Gracias por la receta igual crack.
Que pena que no se vio como quedó ka carne por dentro, se ve buenasa por fuera
Me quedó bien pero el sabor a hongos me quedó muy fuerte
Y la cebolla???? Donde cuando !!
Ñuñoa?
0:33 eso se quemó con todo!!!
Este man me dió otros 10 años de vida
Tengo miedo de quemarme😢
Es de hongo o champiñones
Es lo mismo
Wn fome la cago
No es un video de humor sac9weas
Me he puesto nervioso y he dado dislike xd
Buena tu receta, pero me cargo tu manera de hablar
Entonces no vea el vídeo , grandísima prba
Desagradableelql
Definitivamente no pude ver el video completo…demasiado desagradable el tipo
A
ADIOSSSSS
1:43 peeerfeeeeeeeectooooo
Que feo comentario
Al igual que tú el es un ser humano también y para mi no tiene nada de desagradable.
Jesús dice en la biblia que tenemos que amar a nuestro prójimo como a nosotros mismos. Pero al ver esos desagradables comentarios nos damos cuenta que la humanidad no quiere obedecer la palabra de Dios. Bendiciones chef y siga adelante se ve buenísima la comida.
@@silviacarias3085 ¿Y usted ama al "otro" solo por que lo dice Jesus?
Que desagradable e hiperventilado este tipo. No pude seguir viendo la receta.
desagradable para ti, seguramente por que tu lo eres en realidad, se nota que el tiene amor por la cocina, gozandola y usando tecnicas buenas. El creo su propio estilo de hacer estos videos, poniendo opiniones personales y consejos utiles, y de hiperventilado no tiene nada, se ve así por que hace muchos cortes en los que en cada momento habla por que así es su forma de trasmitirte la cocina
Porque una persona que hace algo con pasión es desagradable? Me parece muy divertido ver gente que ama lo que hace