Творожный Пирог "Ассорти"
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Очень красивый, нежный, сочный и очень вкусный пирог "Ассорти" с ягодами и фруктами. Мы его съели практически моментально. Попробуйте приготовить
На форму 28-30 см
Для теста:
350 г муки
200 г сливочного масла
40 г сахара
100 г сметаны
1 яйцо
щепотка пищевой соды
1 ч. ложка с небольшой горкой разрыхлителя для теста
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
Для крошки:
40 муки
40 г сахара
30 г сливочного масла
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
Для начинки:
500 г творога
200 г сахара
2 средних яйца
2-4 ст. ложки муки или крахмала
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
около 300 г ягод/фруктов
Много рецептов сладкой выпечки на канале - • Сладкая выпечка
Много рецептов несладкой выпечки - • Несладкая выпечка
♥ Телеграм - t.me/irinakhle...
♥ Дзен-канал - zen.yandex.ru/...
♥ Страница ВК - id17775...
♥ Группа ВК - vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
#пирог #творожныйпирог #иринахлебникова #выпечка #пирогсягодами
Было много вопросов - как я доставала этот пирог из формы. Этот фрагмент был снят, но получился немного неудачным. Зачастую при съемке приходится делать не так, как удобно мне, а так чтобы было лучше видно в кадре. В этот раз это сказалось и я, доставая пирог, немного повредила его край лопаткой, действуя на ощупь. Поэтому в видео этот фрагмент не попал. Но посмотреть его можно, вот здесь - yadi.sk/i/olHwqdk2TjK1QQ Пирог очень просто перекладывается на блюдо.
Можно в форму постелить две полоски пергаментной бумаги и все прекрасно достать из формы
Vakansiya Xanımlardan ibarət işçilərin çalışdığı online biznese işçilər tələb olunur.
1.Staj və təhsil önəmli deyil
2.Evde oturaraq çalışmaq.
3.Fasiləli iş saati.
4.Limitsiz internet.
5.MAAŞ-500 dövlət səviyyəsində kartla ödənilmə..
Вчера испекла пирог по вашему рецепту . Очень понравился .
Достать не удалось , но я не огорчилась , вырезала по одному кусочку )
@@alisagrand3907 , мне тоже не удалось достать. Но не увидела в этом проблемы - отрезала порционные кусочки и выкладывала на тарелочки.
На просторах интернета очень много кто делится своими умениями готовить, по мне, многим не стоило бы этого делать, я считаю , что учить и демонстрировать свое искусство должны такие профессионалы как вы, я очень давно с вами , тоже люблю творить на кухне , много чего знаю и умею , но не перестаю вами восхищаться ! Вы лучшая из лучших! Молодец и умница ! Процветания вам!
Спасибо Вам огромное,это то,что я долго искала,т.е.сочетание творога с ягодами и в красивом оформлении.Как можно поставить дизлайк за такую "искреннюю"красоту! Их ставят,скорее всего Ваши завистливые, бесталанные конкуренты.Здоровья Вам и процветания!!!
Давно являюсь Вашим подписчиком. Но сегодня не могу удержаться, чтобы не сказать - обажаю Вас. Многое готовлю, нравится. Вы просто находка для того, кто любит безукоризненность.
Спасибо, как всегда, очередной шедевр.
Как же всё эстетично, лаконично, грамотно. Пересмотрела массу каналов. Кругом сплошная безграмотность - как языковая, так и кулинарная. Есть пара каналов, где более менее всё в норме. А у Вас на канале, Ирина, я просто отдыхаю. Спасибо Вам огромное за труд. Всем благ!
Великолепный рецепт! Как и все у Ирины. Только что испекла пирог со свежей жимолостью. Все отлично пропеклось. По этой раскладке пекла на высоком противне 32×22×5 см. Устелила пергаментом вместе с бортиками. Вытаскивала горячим. Потянула за один край на доску и легко вынула из противня. В творог вместо муки добавила крахмал. Ягоды посыпала сахаром(очень кислая) и слегка крахмалом через ситечко. Ягод много. Оочень вкусно! Ирина, спасибо!
Как всегда "Эрмитаж"!!! Люблю ваши шедевры.
Невероятная красота! и очень внятное, доходчивое объяснение. Сколько не смотрела другие кулинарные каналы, этот "над" схваткой и вне конкуренции.
Ирина, вы делаете огромное дело в своём ненавязчивом, но грамотном и выверенном подходе к приготовлению, вселяя уверенность в тех, кто только учися готовить. Спасибо👏
Благодарю за прекрасный рецепт ! Здоровья Вам и Вашим золотым ручкам ! 🙏😍😇👍
Сегодня испекла этот торт.Получился замечательный.Спасибо за рецепт, Ирина. Продолжайте радовать нас своими золотыми ручками.
Обожаю Вас,Ирина! Больше всех мне нравятся Ваши рецепты,и готовим с Лавандой! Все рецепты получаются на бис! Здоровья Вам и благополучия!
Это не пирог, а изобразительное искусство!
Ирина, я Вам очень признательна за такие рецепты! Вы-замечательный учитель, потому что даете понимание, как и от чего зависит работа с разными видами теста. Девочки, я готовила не только этот пирог, но и многие другие （лоскутный, с черной и красной смородиной, в виде сердца, к чаю）- и все получаются с первого раза, и все изумительно вкусные! Рекомендую всем! ... Уже перешла на мясо и консервацию по Вашим рецептам! Все очень и очень вкусно, а, главное, натурально! Очень рада, что попала на Ваш канал, учусь и готовлю теперь с радостью и уверенностью! 🌹🌹🌹
Добрый всем день. Всем здравствуйте. У Ирины как всегда отличные рецепты. Спасибо Вам Ир. Всё чётко ,понятно. Ну а если кому - то, что - то не так (сахара многовато, соли моловато, корж нужно подпечь) дерзайте. Пеките как вам угодно. Вот только профессионала (а Ира профессионал, в отличии от разных там советчиков) не учите. Смешно. Предлагайте свои рецепты. Если они (ваши ркцепты) кого - то заинтересуют, если заинтересуют, то и вам может быть посоветуют как нужно лучше выпекать ваши пирожки. Еще раз СПАСИБО Вам Ирина Хлебникова. Здоровья, счастья и процветания каналу (миллионов так пять подписчиков в скором времени). 👍👍👍😊
Тоже удивлена комментариями! Человек ВСЕ обьяснил,а тут: подпеките корж,промажте белком.... Смешно.
Ирочка вы чудо!И ваше оформление блюд тоже как чудо.!Не меняйте муз .сопровождение.Оно ваш канал делает уникальным.
С какой любовью Вы, Ириночка, все готовите! Вы творите искусство! СПАСИБО, что делитесь!
Очень интересная задумка с разными начинками
Вы так хорошо объясняете и показываете, что сразу захотелось испечь такой пирог! Благодарю🌺
Обязательно попробуем. Спасибо, Вы, как всегда, безупречно лаконичны и профессиональны.
Здравствуйте, Ирина, пирог очень эффектный и вкусный, приготовила и очень быстро съели. Пирог очень нежный, спасибо Вам за работу
Какая красота!Вот что такое Кулинарное Искусство!Спасибо вам огромное!🌹
Дорогая Ирина,вы просто чудо.Не перестаю удивляться вашими шедеврами.Спасибо за рецепты и внятное объяснение .
Привет!Колокольчик зазвенел и я опять у вас в гостях.Прелесть какая! Отличный ролик!Снято очень красиво, очень аппетитно-видно,что приготовлено с душой!Удачный рецепт, без особых хлопот, доступные продукты. Мне нравится. Спасибо,Вам большое за ваши изумительные рецепты,за вашу обворожительную улыбку и всегда прекрасное настроение!Пусть все ваши мечты, от самой маленькой, до самой огромной,сбудутся!
Ирина спасибо за рецепт.Творог в нашей семье любимый продукт,обязательно приготовим по вашему рецепту.Любусь вашим голосом,руками.Вы молодец,здоровья Вам,новых нам идей.
Здравствуйте Хозяюшка! Отправлено огромное вам спасибо за чудесный рецепт! Делала уже два раза
Чудный пирог!!! Тает во рту! Съели за один день, вдвоём. Завтра снова буду делать!
Дай Бог вам здоровья, счастья и благополучия!
Здравствуйте Ирина, моя тётя пекла такой пирог. Рецепт удачный. Проблем при извлечении пирога из формы не возникло. Спасибо Вам огромное за рецепт. Ждём от Вас новых кулинарных рецептов. Здоровья и добра Вашей семье.
Все рецепты Ирины не только вкусны,но и всегда получаются,а хозяйка с таким позитивом,что заслушаешься! Спасибо.
Ириша спасибо за рецепт! Делаю похожий пирог только без ягод. Тоже очень вкусно. А в творог вместо муки добавляю чуть чуть манки. Он получается по плотнее. Кто не делал. Всем рекомендую. Очень вкусно.
Здравствуйте! На днях испекла пирог. Да, очень вкусный. Кто обожает творог и ягоды, такая подача настоящая находка. Благодарю Ирину за видео
Спасибо за рецепт! Любим творог, замечательная идея. Можно и просто запеканку с фруктами приготовить также.
Все очень понятно, и рецепт не очень сложен. А пирог красив необычайно. Спасибо. Надо попробовать.
Красивый и аппетитный пирог - спасибо за рецепт !
Какой шикарный канал! Почему раньше его не встретила? Хозяйка просто 😘👍👏
Спасибо огромное Вам Ирина, Вы всегда радует своими рецептами!
Как может не понравиться такой кулинарный шедевр!Благодарю Вас.Обязательно испеку такой пирог 😃😃👑👑
Спасибо вам огромное за рецепт!!!И отдельное спасибо за то,что называете нормально рецепты ,так как они и есть ,а не как сейчас все подряд...не пойми что готовят с такими названиями !❤️
Вы правы! Сплошь и рядом:
РЕЦЕПТ- БОМБА,
Все в шоке.....,
Готовлю 3 дня и не надоедает...
Никто не верит, что я это делаю так просто,
Рецепт будут выпрашивать ...итд
Видео с такими ,,названиями'' никогда не смотрю.
@@ninakossinski6721 а как вам "мужчины просто балдеют?", или ум отъешь-которого и так,видимо,не хватает.Просто отвратительно
Приятно очень смотреть ваши видео. Всё доступно понятно ,спокойно и я думаю совсем не сложно.Спасибо вам большое. Этот пирог всем понравится я уверенная .
ИРИНА , очередной ШЕДЕВР! ЛАЙК!ЛАЙК!ЛАЙК!
Это ооочень вкусно!!! Я приготовила! Рекомендую! Спасибо за рецепт! Только были у меня сливы, но это реально вкусно! Оставлю у себя в копилке рецептов и поделюсь с другими! Удачи вам!
Очень красивый пирог и так вы его легко делаете , наверное очень вкусный , тоже приготовлю , спасибо .
Искала рецепт песочных корзиночек и наткнулась на ваше видео.. и уже наверно половину вашего канала пересмотрела, все сохраняю! Очень много классных рецептов, которых я не видела ни у кого! В особенности разных пирогов! Большое спасибо, что делитесь и так поэтапно все рассказываете) подписалась и буду ждать новых выпусков. Еще раз, БОЛЬШОЕ СПАСИБО🤗
*Ух какой пирог! Спасибо дорогая!😘🙏Всем кто смотрит, желаю таких же золотых ручек, как у хозяйки канала и здоровьечка🙏❤️🤗! Согласны?)!*
Полностью согласны 😊
согласна!творог,ягоды,масло,сахар-что может быть вкуснее! А еще в таких умелых трудовых руках. А подпекатели-критикессы пусть стряпают у себя на кухнях.
Здоровья Вашим рукам
До чего ж красиво!
Сегодня испекла пирог,песочное тесто просто нереально вкусное,очень удачный рецепт.
Чудесный пирог. Только что пили с ним чай. Еле останавливаешь себя, чтобы отказаться от второго кусочка))) Мои мужчины оценили и внешний вид и вкус. У меня было четыре сектора: черешня белая, красная, персики и сливы. Единственное,- тесто делала по другому рецепту. Нужно было использовать оставшиеся желтки, плюс не было сметаны; и приготовила классическое песочное тесто на желтках по вашему же рецепту))) Замечательно подошло к начинке. И в нашей жаре раскатать и перенести в сковороду получилось не очень 🙈, поэтому в основном распределяла-слепляла руками(но это уже моя вина, температура, и особенность этого теста). Спасибо огромное вам, Ирина, буду готовить ещё такой пирог. Творог мы любим❤👍
Ирина это шедевр сказка спасибо
Очень даже классно ! Каждый кусочек пирога на вкус Ваших домашних 🤗
Ирина,огромное спасибо за рецепт)
Сделала с замороженной смородиной)
Творожное суфле с легкой кислинкой!
Объеденье 😋
Какой пирог необычный красивый 😋👍👍
Очень понравился, и красивый, и вкусный , а аромат.... и каждый может выбрать кусочек с любимыми ягодками, удобно. Большое спасибо, удачи. 💐👍
Как мне это все нравится. Ирина,вы талант!
Пирог красивый и аппетитный...СПАСИБО Ирина . что поделились с нами чудесным рецептом..
Боже,какой пирог обалденный,красивый, яркий!!!!!!!!! Спасибо, Ирина,за рецепт такого вкуснющего пирога!!!!!!
Благодарю за рецепт, очень вкусный пирог получился!💐
Спасибо за канал. Четко, коротко и ясно.
Молодец. Очень актуально сейчас. Удачный рецепт.
Как всегда во время!
Очень любит моя семья творожные пироги.
Сегодня как раз взяла творог и думала,а чтобы новенькое приготовить,хотела с вишней,ну а теперь конечно сделаю творожный пирог,,ах лето" вишня,малина,смородина,апельсина.
Вам спасибо за подсказку.
А мне удачи 🙃
👍👌
Очень вкусный пирог Очень удобно на любой сезон...Рекомендую всем,кто в чем-то сомневается
Кстати,спасибо за рецепт Белевской пастилы Сушила в овощесушилке,очень вкусно получилось СПАСИБО!!!
Очень красивый пирог!
Просто шикарный пирог.
Спасибо за рецепт! Очччень оригинальное оформление! Настоящий художник!
СПАСИБО за такой КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!!!👍👍👍
Ирочка как приятно снова от вас подарок. Огромное спасибо и опять шедевр. Москва
У меня в семье очень любят выпечку с творогом. Спасибо огромное за ещё один вариант пирога!
Ирина, спасибо большое за чудесный рецепт приготовления пирога! Обязательно приготовлю! Желаю Вам удачи 🐞🍀 и здоровья, счастья, любви!
Спасибо!
Очень очень хорошее решение с разными начинками
Красота! Ирина, спасибо за рецепт! Всё ясно и очень понятно объяснили, как приготовить такой пирог
Спасибо большое за рецепт. Очень красивый и оригинальный пирог.
Спасибо! Я такое тесто делаю без добавления сахара, тогда оно становится универсальным - начинка может быть и мясная, и рыбная или, как в этом рецепте, ягодная.
Да и в творог пирога сахара надо в 2 раза меньше
@@northing69 Делай как тебе нравиться. Каждый кулинар сам себе художник. Не стоит свои рекомендации и указания навязывать.....
@@ЮлияБунина-ж2я чтож вы какие упоротые ! Я ж о вас забочусь,чтобы жиром от углеводов не заплыли !
@@northing69 , интесно то, что люди едят картофель сковородками, пироги кусками и у них идеальная фигура и прекрасные показатели по здоровью.
@@northing69 Спасибо за заботу...
Но от таких как Вы не вставляет
Как всегда шедевр!
Спасибо, шикарный пирог. Обязательно буду готовить. Очень люблю ваш канал, спасибо!
Ирина, спасибо! Очень оригинальный и вкусный пирог!
Господи,как же красиво 😍
Красиво и оригинально!
Спасибо за рецепт! Испекла. Пирог очень вкусный и красивый! Рекомендую!
БЛАГОДАРЮ ВАС
Ну умеете же вы, Ирина, увлечь! Сначала видео подумала:нет,не буду я такое делать, готовила похожее. Так нет же, посмотрев до конца,думаю: ну как же красиво смотрятся 5 видов начинки. Надо сделать!
Нет слов...Браво Браво 👏
Ох какой красивый , надо попробовать , спасибо !
Смотрится просто замечательно и аппетитно, спасибо.
Красота! Ням-ням. Фрукты и творог - обожаю. Единственное, везде уберу ванилин, в общую норму сахара добавлю сахар с натуральной ванилью. В выходные своих побалую. Спасибо. 😁👍
спасибо Ирина как всегда на высоте осень оргинальный пирог
Как всегда на высоте👍👍👍.
Не только вкусно,но и красиво!Спасибо!
Спасибо за рецепт! У Вас интересная скалка и посуда тоже
Спасибо большое, Ирина! Очень оригинально!
Восхитительно!
Ирина вы. Самая самая лучшая
Какая красота, 😍😋 ммм вкусняшка ,😋😋спасибочки.😄😉😍
Очень приятная музыка и рецепт супер 👍Подписалась 🌼🌼
Ириночка , спасибо Вам за рецепт!! 👍😋😋🤩
- Класс!
- Нравится ваш рецепт
Вы, как всегда замечаьельны. Спасибо !!! 🍒🍒🍒❤️
Просто шедевр!
Это просто шедевр!😍Ирина,спасибо,вам,за рецепт такого чудесного пирога!👍👍👍Всегда у вас рецепты с изюминкой😉😊Всегда такие теплые,душевные и в тоже время по-домашнему простые.Спасибо,вам,огромное!Здоровья вам и вашим близким!❤❤❤
получилось супер! очень вкусно, спасибо Вам 😄😍
Спасибо,Ирина,за рецепт.Испекли,очень вкусно!
Отличная идея, буду завтра готовить. Спасибо за рецепт!