番外編 お酒好き必見!【甘くない自家製レモンサワーの素 の作り方】レモンの色と香りがすごい!焼酎に漬けるだけ 砂糖不使用カンタン果実酒。
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- 【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
レモンサワーの素を自分で作ってみませんか？
国産レモンが出回る秋冬がチャンス！
残ったレモン果汁は冷凍がおすすめ。100均の便利グッズも紹介。
甘くないから食事にも合う これ飲んだらハマるよ〜！
お酒は20歳になってから。
○材料
国産レモン：１個
焼酎(25度以上のもの）：１本(600~720ml)
レモン果汁：適量 炭酸水：適量 氷：適量
※自家醸造に関する注意は以下のURLをご確認ください。
www.nta.go.jp/...
00:00 料理の紹介
00:32 材料のご紹介
00:48 レモンの下処理
01:10 レモンの皮を剥く
02:36 皮の白い部分が残った場合
03:08 再開!!本題に戻ります
03:11 焼酎にレモンの皮を入れる
03:48 漬け込む
04:12 3日漬けたものがこちら
04:42 残ったレモン果実の使い方
04:57 レモンを絞って果汁を冷凍する
06:15 レモンサワーの飲み方
06:44 完成
06:48 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #レモンサワー #果実酒 #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。RUclips でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： / ryutakijima
twitter : / kijimaryuta
先日国産レモン見かけてずーっとやってみたかったので、やっと今日仕込みました！皮ボロッボロだけど、自分用だしいっか😂切ってる時からレモンのいい香り😊出来上がりが楽しみです！
香りがいいっすよね!🙌🙌🙌
甘くないレモンサワーが好きな夫のためにとレシピを探していたところ、こちらの動画を発見しました！750mlの瓶でレモン1.5個分の皮で作りましたが凄く綺麗な黄色と良い香り！冷凍したレモン果汁も一緒に出したところ、よっぽど気に入ったのか夫1人で2日間で飲み切りました笑
また明日新しく作る予定です😄お教えいただきありがとうございました✨
嬉しいっす！国産レモンがあるうちに多めに作っておいてください笑
杵島さん天才ですね。レモンサワーの素が家で作れるなんて考えた事も無かったです。添加物いっさい無しで安心して呑めるお酒😊
添加物一切なしですね！
ついに、主役がお酒に😆
甲類の焼酎、私はよく飲んでます😊
レモン焼酎にするとなると、ベースは芋よりも麦や米の焼酎の方がいいですかね？
レモンの切り方は、干し柿を作るときの柿の剥き方に似ていて、できそうです😊
あのアイスパックいいですね。探してきます！
お酒が大好きなので、こういうお酒系のレシピ（もちろん、オツマミもですが）、凄くありがたいです！笑
とても「待ってました！」な動画です。ありがとうございます！！
つい先日柚子を手に入れたので、今は国産レモンは手元にないけれど、柚子でチャレンジしてみようと思います！
柚子でもうまいっす！
レモンそのまま冷凍したけど、レモン汁で冷凍、なるほど。
品切れしていた袋この夏手に入れたので、やってみます❗️
セリアのは、ハートの形らしいです。
ちなみにコレはダイソーです笑
いいですねー😮ワンカップ焼酎でチャレンジします！
すぐ無くなっちゃいますよ〜笑
酒呑なので嬉しい！
こんなネタをまたやりたいと思っています！
細口瓶だと捨てる時に取り出すのが面倒！
その通り！笑