Hola saludos y bendiciones excelente video y excelente trabajo me encanta este programa me facina todos los mercado me gusta mucho visitar el mercado de Sonora y el mercado de Jamaica saludos y bendiciones
Para realizar este documental deberían haber venido a Puebla. el chile va capeado, no lleva piña, no lleva queso crema lleva queso de cabra, la nuez es de castilla, se come con torta de agua. Ningún chile que mostraron en este video se me antoja. el chile en nogada es riquísimo siempre y lo sepas preparar ,con sus respectivos ingredientes sin inventos. Hay recetas que no se deben cambiar.
Jesús me ampare!!! Es "INFAME" lo que han mostrado, los chiles en noga ya deberían tener denominación de origen y dejar se hacer estos esperpentos de variantes a un platillo que yo como cocinero y especialista en gastronomía mexicana es el REY de nuestra cocina. No aprendieron nada del maestro Yuri. Ya ni la rechingan 🔥
Mmmmmm que delicia con los chiles en nogada, a mí me fascinan. Felicidades canal 11 por su programa. Sigan visitando mercados. Les falta el de la Bugambilia y la Dalia en la Col. Santa María la Ribera
Team capeado
Soy de Puebla y es capeado si no no es chile en nogada. Así de fácil el capeado representa el barroco dorado de la época que fué creado.
Y su nogada toda aguada, así es el capeado junto con la nogada se forma una especie de pan que le agrega textura y sabor
De acuerdo con tu comentario si no es capeado no es chile en nogada
Me gustan más capeados que naturales, felicidades, se ven deliciosos
Hola saludos y bendiciones excelente video y excelente trabajo me encanta este programa me
facina todos los mercado me gusta mucho visitar el mercado de Sonora y el mercado de Jamaica saludos y bendiciones
El chile tiene que ir capeado. Por lo menos respeten la receta original!
Exactamente!!! Totalmente de acuerdo contigo!!!
Para realizar este documental deberían haber venido a Puebla. el chile va capeado, no lleva piña, no lleva queso crema lleva queso de cabra, la nuez es de castilla, se come con torta de agua. Ningún chile que mostraron en este video se me antoja. el chile en nogada es riquísimo siempre y lo sepas preparar ,con sus respectivos ingredientes sin inventos. Hay recetas que no se deben cambiar.
Exactamente no lleva piña de acuerdo con tu comentario
Los originales no llevan papa y no se comen con tortilla.
Los chiles en nogada no lleva piña menos pàpa no inventen y son capeados
No preparen el picadillo como si fuera tinga. Lo común es la fruta de temporada y muy poca carne (y no es molida).
El perejil va picado. No la rama
Jesús me ampare!!! Es "INFAME" lo que han mostrado, los chiles en noga ya deberían tener denominación de origen y dejar se hacer estos esperpentos de variantes a un platillo que yo como cocinero y especialista en gastronomía mexicana es el REY de nuestra cocina. No aprendieron nada del maestro Yuri. Ya ni la rechingan 🔥
Lástima que le cambiaron su fachada al Martínez de la Torre en la admin de SandraCuevas.
Que buenos programas
Siempre los veo en mi TV
Mmmmmm que delicia con los chiles en nogada, a mí me fascinan. Felicidades canal 11 por su programa. Sigan visitando mercados. Les falta el de la Bugambilia y la Dalia en la Col. Santa María la Ribera