十八王公廟肉粽評比｜劉家、俞家、王家、江家、阿勇、林蜂哪一家才是我心目中的第一名！
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 下週就是端午節了
先預祝大家端午節快樂！
這次應薯粉們的要求
我們決定來評比試吃十八王公廟的肉粽😋
我只能說每一家都各有特色
先說這集除了客觀評分的部分
還有部分是較主觀的想法（像是個人喜好）
所以影片僅提供大家參考就好😊
以下幫大家整理各家肉粽的資訊⬇️
01:07
1. 林蜂肉粽：大肉粽/25元
02:03
2. 江家肉粽：小肉粽/10元
03:04
3. 阿勇肉粽：大肉粽/30元
04:32
4. 王家肉粽：大肉粽/35元
05:54
5. 俞家肉粽：大肉粽/30元
地址：新北市石門區104號
07:25
6. 劉家肉粽：大肉粽/40元
地址：新北市石門區崁子腳58-18號
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這樣看起來 我會最喜歡俞家肉粽 夠大顆又便宜 瘦肉也好吃
重點是裡面沒有包鹹蛋黃!!!
我反而非常不喜歡包蛋黃的肉粽 因為台灣很多家包蛋黃的肉粽都又油又乾又鹹
不過比來比去 我媽包的肉粽才是最好吃的肉粽 哈哈哈
那你適合吃客家肉粽 有肉有菜脯
哇!最貴的肉粽還比大賣場的冷凍肉粽便宜,雁靈這集肉粽評比實在太棒了!
我從小到大最喜歡吃的粽子就是18王公的小肉粽 尤其是劉家肉粽 (最早的一家) 內餡簡單只有瘦肉跟菜脯 但最簡單的東西往往是最好吃的
me too 小肉粽
我也是餒!還跟朋友專程驅車前往就為了吃這劉家小肉粽呢!啊!現在都覺得記憶猶新的齒頰留香呢~好想念呀!
石門十八王公一帶的肉粽就是典型的北部粽代表。傳統十八王公肉粽不是吃餡料的，吃的是粒粒分明的糯米和粽葉所結合出來的香氣，其它的都只是附加的🤣
他們的糯米真的好香好好吃
真的是吃米香
肉要好吃的話要包梅花肉.肉炒過調過味之後.用電鍋蒸熟..再包進肉粽..有油脂但又不會太油.~保證不乾柴.不過成本很高.~我家都包客家粽.~餡料都包.梅花肉.香姑..菜浦..豆乾.魷魚..但都好幾年包一次..因為太費工了.
五花肉才好吃先滷過不油不膩
要水煮才比較好吃吧!
멋진대사
www.youtubemmm.com/watch?v=CiIXvhnIvHa
나씩씩하
以前18王公廟前是便宜的 100元7顆(大顆) 100元14顆(小顆) 基本上都是黑胡椒味、花生、菜圃、肉
劉家的價位選擇比較多
懶得跑太遠會去俞家還可以順便吃螺
小顆現在一顆19元˙大顆45元˙妳是多久沒去買了
@@user-co7ij5ir5h 太貴了吧...
好像是五香粉不是黑胡椒 XD
好久沒買了 記得之前小顆100有八顆
我20年前去，确实是这个价
10塊、25塊...在這世代很佛心！
這兩個價錢如果還著重在肉、蛋黃、菜脯，其實看的時候，有點小小難過！
尤其在後面俞家30塊的說要求不要太嚴格的時候，更覺得標準很妙😂😂
完全同意
當在說一個才30塊所以不能太過要求時，我第一反應就是剛剛一直說那些10塊，25塊的肉粽，肉太小內餡少，是在哈囉😅💦
其實以前的十八王公綜好吃就是在他的糯米 跟 調味 其他的(瘦肉蘿蔔乾)不是重點 糯米Q彈 咬下去隨著五香粉調味香氣撲鼻而來 簡單但美味 把粽子裡面的糯米發揮極致
個人覺得肉粽餡料基本料還是要有花生、五花肉、魷魚、香菇、油蔥酥、鹹鴨蛋才會好吃
至於包干貝、鮑魚到不覺得對味好吃
魷魚未必，蝦米蝦皮比較常見。
你的意見很重要嗎
吃那裡的肉粽就是一種記憶中的情懷，馬玲薯越來越美，人美吃什麼看了都好吃
我之前都是買俞家 因為 他們開到很晚 適合 夏天開車夜跑去北海岸 吃肉粽吹海風 喝咖啡看海景 劉家肉粽現在在新莊思源路靠近台北醫院這邊有開一家分店耶
天啊～小時候的味道，好懷念
以前門口只有一兩家，全台灣肉粽吃透透
只有十八王公肉粽，讓我念念不忘
那個油而不膩，肉跟香菇，及粽葉濃郁的味道，真的會受不了
小時候吃的肉不乾柴，是油油嫩嫩的，但不噁心，那個油香，米香，香菇香
根本就太過份了
反正，小時候，只要有經過，必定吵爸爸買
然後，接著，燒酒螺，也一定要吃
這兩樣，在當地，必定要吃，不吃，一輩子後悔
吃了，一輩子忘不了
也不是阿嬤包的不好吃
就是只有十八王公，才有當地才有的，別的地方是吃不到的
每次忍不住誇十八王公肉粽時
外婆就很吃味的說：阿我包的就不好吃哦？😂
各有各的好吃，都是好吃的記憶啦！
蝦米，那個一顆25元、10元，還有這麼價格，真得很有趣耶~我買素食菜粽一顆都要40元，哇塞~現在應該沒有這種價格了，哈哈~喜歡這次的指甲s，超好看ㄉ~
說道十八王公讓人想起在晚上12點以後人潮洶湧人聲鼎沸還自動形成一個夜市時期
以前媽媽在十八王公上班有一家小肉粽有辣菜蒲肉還有花生很好吃
小時候的回憶
感謝馬鈴薯小姐評比
隔天5/27,因為下大雨,俞家就在大馬路旁,就選擇俞家的肉粽,好吃!雖然下著大雨,依然大排長龍.
以前吃過劉家,好吃.這次換換口味,下次再換到廟前試試
豬肉最怕乾乾材材，花生最好要先以淡鹽滷過如此吃起來稍微鹹鹹香香就很好吃！
石門肉粽全台聞名
各家的肉粽各有特色
買回家後放冰箱，隨時想吃的時候，電鍋蒸一蒸，省時方便又美味
十八王公的肉粽算便宜的了
在超市和菜市場的一般肉粽都要四十塊起跳呢！
十八王公廟前肉粽是標準的北部粽，肉粽是用抄的所以粒粒分明，和南部粽的軟爛口感不同
價錢不同，料會有差！對年輕時的學生，吃飽才是幸福🥰
以前高中剛考上駕照，都會揪來十八王公拜拜祈福！十元現炒現包的肉粽，是記憶與回憶！
哈哈，必須回憶，今年十元成本都不夠付。😅
대사님 어제연설
www.youtubemmm.com/watch?v=CiIFFIfwEGv
참말로 속시원히
洩露年齡嚕～我也是！
攤販賣的主要味道過得去暫時填肚子的用途....不過雁靈一次吃6顆粽子很厲害😄
從前學生時代常常騎機車去東北角，週末踏青或者晚間夜遊，十八王公算是中繼站，肚子餓充飢沒有其他選擇，只有劉家一家，小肉粽餡料不多，氣味不錯，吃兩顆繼續趕路，也沒什麼好挑剔。沒想到後起之秀這麼多？
三重
一顆栗子，一顆鈕扣菇，半顆蛋黃，二片肥三層，中size的糯米飯，這樣一顆要賣45
去菜市場看一顆正常大小的北部粽要賣60
整個物價漲翻天
警衛日薪一千五百元
難得端午節來石門的十八王宮廟吃肉粽；祝福大家四天連假都開開心心！
5:55 哇，俞家肉粽排隊的人也太多了。😮
10:15 雁靈真的很懂肉粽呢👏，不過十八王公那邊的肉粽還蠻便宜的，我們平常買的今年已經漲到一顆五十了，不過裡面是有肉、香菇、蛋黃、花生啦。
企劃超前部署👍
好久沒去買了~感恩分享記憶中小時後的味道😋
🥰馬鈴薯小姐要小心!!!
體重⁉️也會超前部署😆😂🤣
我們家都只買18王公廟100元11粒：阿婆推銷的陳家小肉種➕燒酒螺（個人覺得最好吃）
劉家肉粽算是口味還滿好吃的肉粽
另外苗栗通霄的紀家肉粽也是很好吃的唷~ 帶有胡椒香味
原十八王公廟地下室的陳家最好吃胡椒又香，地下室拆掉後搬回自家販售每次經過就會去買。記得好像在俞家隔壁(崩山口)。
今天假日去排陳家肉粽排到歪腰 只有一個人在打包肉粽 排一小時才拿到…
習慣買劉家的，還沒試過別家，謝謝馬鈴薯姊姊讓我不用踩雷。
啊!謝謝這位美麗的直播主的各家的肉粽分享!我最愛最懷念的肉粽就是劉家肉粽啦!太好吃啦!!!至今想起就立刻忍不住流口水
呢!!!讚呀!!!
😄終於到了我愛的粽子主題☺謝謝雁靈辛苦妳了😋。
算上價錢cp值真的很高，現在外面隨便也50起跳，10元25元 真的是做功德的。
【福隆（鐵路）便當】也是好棒的主題喔！
台鐵福隆車站出口處就好多家在賣，感覺都相當好吃
劉家真的很好吃，而且漲價了哈哈哈哈😂可是真的很好吃很香，沒吃過的真的可以去試一次
雁靈～
有機會可以試試看劉家的小肉粽、內餡只有一塊肉跟菜脯，但很香、很好吃、好像有麻油味👍👍
麻油味？我沒吃出來。
很可惜，這幾年他的菜哺變成皮咬起來沒口感還咬不爛，索性就挑去。
還好很誠實，常常看妳吃很多都說好吃，因為我沒試過不知道，不能證實。我超愛吃台灣小吃，以前吃過台灣超商的粽子超好吃的，難得發現石門原來有這麼多粽子店人氣很高，結果..........超超超失望的。還虧是專門做肉粽的店，連很多超市的都比它好吃。不敢說所有的店，可是很多真的是一打開，肉乾又迷你就算了，那個飯完全沒粽子的香味也不扎實，一打開雖然沒散開，可是跟本就是不怎麼樣的油飯隨便捏成粽子樣。好吃的粽子要是好吃的油飯外，又要比油飯多出特別的香味和口感。試過$30 也試過$60， 都很不怎麼樣。好像我煮很難吃的油飯，然後假裝包進粽葉裡。
正所謂~北部肉粽就是3D油飯嘛~ XD
其實不管南部還是北部粽，都需要綁緊!!口感才會好~力量的拿捏很重要~
你錯了，油飯跟肉粽的做法，天差地遠，20幾年以前有節目做過專題報導油飯跟粽子的差異，作法完全是不同的，，本來我以為也是一樣的東西，看完才知道是不同的，目前正宗的作法不知道有沒有失傳？！？！可以自己上網查
我媽以前會包粽子，是南部粽
原本都包自己家吃而已
後來因為分了親朋好友還有鄰居吃後
某幾年一堆人想吃我家肉粽拿錢買材料請我媽做
從2束變成快十束還一直增加
連認識有在端午有包肉粽賣的店家也出錢買材料請我媽做給他們家要吃的
但是沒賺錢又累我媽就完全不包肉粽了
到現在吃外面買肉粽常吃到剩
時常會有肉粽冰到隔年端午節
以前我媽包的，沒有一次會吃超過3個禮拜
我媽包的都是大塊滷過的肉超香不會像瘦肉乾柴.香菇.花生，肉粽很大一顆
我跟我弟都一次吃2-3顆，親朋好友常常會來電問還有沒有
俞家隔壁的邱家也很優 下次可以買來吃看看
以前18王公是八大跟樂彩的觀光景點，肉粽是包牌可以穏中的意思，所以才開始有賣肉粽的
劉家肉粽以前還有牛肉口味，很好吃，可惜現在不賣了
我只有吃過劉家肉粽，可能它比較有名吧！每次去石門喜歡看海還有玩水的好地方！😄
劉家就是普通不難吃的肉粽，俞家吃起來才像十八王公肉粽的味道，要吃肉、料的，應該一堆高級肉粽更豐富
鳳山早市有吃過古早味附花生粉的肉粽(裡面本身有包花生)感覺肥肉的肉粽很適合再加花生粉,另外原來北部肉粽都有菜脯,南部都沒有菜脯倒是鹹蛋+半肥瘦肉是標配
剛剛把 Toyz 九妹 的肉粽評測看完，發現那些肉粽都買不起。所以還是要來看雁靈的肉粽介紹來選購肉粽，我還是覺得一顆肉粽20～30才是正常合理的價格。
劉家我第一次吃就很驚艷! 雖然跟其他家比價格稍微高了點但是絕對值得!!
일이 나열 할
www.youtubemmm.com/watch?v=CiIcvsdBAWK
수 없는 훌륭한 많
從前只有劉家，想不到出現這麼多錦上添花的後進。
我看全台灣CP值最高且價格不貴的肉粽就是十八王公了
很便宜耶！就算40塊的肉粽現在也很便宜、現在在台中買肉粽稍微好一點的都要五六十塊錢
哇好快又過一年！去年雁靈開箱的是瓦城的肉粽，今年想再看雁靈開箱瓦城或其他的肉粽🙏🙏🙏😀
最愛吃劉家肉粽 謝謝分享
俞家附近沒多遠就有一間不需要花時間排隊的邱家肉粽，25年前覺得大肉粽口味不怎麼樣，25年後（去年）再度去買小肉粽回家發現邱家的小肉粽比25年前好吃跟俞家的小肉粽不分上下，俞家小肉粽的肉比邱家的大塊，劉家肉粽目前去過富基店和士林店，士林店都常買小肉粽，各家不買大肉粽是因為痛風患者不能吃香菇
邱家比俞家好吃許多
請問這些肉粽店開到幾點呢？
凌晨去拜十八王公廟的話
肉粽店還有開嗎？
謝謝
端午節真的會特別想吃肉粽，看到雁靈介紹這麼多家的肉粽，突然好想吃喔！😋❤️
我也很喜歡十八王公廟外的肉粽，超愛的。
最後一家40元，物價漲翻天算便宜唷
平價肉粽有的都漲到50-60元了
看雁靈分享各家肉粽耶想來一顆了
有特殊體質的人不建議去陰廟是真的，我有朋友去18王公煞到，最後是去行天宮化解
海水問題吧
阿勇肉粽30塊這麼大顆 ! 便宜了啦😌 賣肉粽很厚工唷~
第二家聽起來是客家粽，一般來說客家肉粽會放菜餔或小豆干，肉都會很小塊，特色不同喔。
碳水就是看著有食慾。看得好想吃，都想馬上過端午了。
很不錯的企劃！外帶吃亦比內用拍片安全多！自小聽聞十八王公廟今日第一次知道樣貌😅，每間粽子都蠻便宜，身為不愛粽子的人看完都好想吃，雁靈說的沒錯蛋黃是包粽靈魂絕不可或缺～
民國60幾年大家樂盛行 半夜跟零晨很多人去十八王公求牌 肉粽熟食方便 因此十八王公肉粽很多店家跟著賣
林蜂25元的肉粽算中肯，阿勇、俞家的肉粽也是我喜歡的那種肉，就是要有點油才香啊！劉家我覺得要挑口味，不然會有點落差，是說澎湖一顆肉粽都要4-50，真的變好貴。肉粽我覺得就是糯米要黏，肉要三層帶肥的那種，包花生會很爽口，包蛋黃會很真材實料的感覺。
我個人比較喜歡吃小顆肉粽，光是菜脯和瘦肉的香氣就很足夠，太多料的肉粽我個人不是很喜歡
劉家肉粽從最早買小顆的 14顆/100元 已經漲到→ 10顆/180元
那也可以做一個南門市場的湖南粽評比了
啊啊啊啊 沒吃晚飯的我也好想吃粽子 🥺🥺
魚肉也拍個粽子專輯吧！台灣有北部粽、南部粽、潮州粽、粳粽、粿粽等等，都可以試試
鱼肉さん、コラボ期待してます😌
哈，野生魚肉
二十幾年前十八王公廟還沒改建的時候..
我阿嬤在那賣金紙香燭！
旁邊那條小路下去..有一百多攤小吃.大型街機電動玩具！後來荒廢了！😩
7、8年前重新改建之後！就只有廟宇重新修建道路拓寬..大部分的車輛都直接走旁邊的外環道！
只有想要看風車或者是想要拜拜的才會走內線！
去王公都買小肉粽居多要好料就選劉家最貴的還有干貝但價錢高偶爾吃吃還不錯
肉粽的米粒北部比較顆粒分明，因為是用蒸的方式，經常會太硬了！南部才有水煮，加花生拌糯米飯。
北部是加瘦肉南部加三層肉，有點油脂促進糯米的口感。蘿蔔乾北部都是水煮備用，南部會再經過炒香，所以香氣十足，糯米更會利用煮肉的湯汁混合拌，口感跟味道會融合！
北部粽葉都是大竹子的包裝上，南部才是用麻竹葉子，特殊的味道。
而且少了一種配料：筍子顆粒，南有北沒有！南北各有不同綜合味道。
任何肉類要軟嫩，煮過不乾柴，烹煮前務必先用米酒水加一些醬油醃個半小時，就會入味又香又好吃。
還有一點是餡料要讓米更入味融合才更好吃
還有粽葉的部分，還是中部南部粽好，因為
水煮反而讓米粒更吸收餡料的部分
客家粽米偏硬，是要讓做農的飽足感，
十八王公粽，現在比以前有點不好吃了
有沒有蛋黃見仁見智了
商家別認為用米酒+醬油醃漬,這樣會增加成本,結果就漲價!非常不可取之舉;要反向思考好吃能夠增加更多消費者,讓客源穩定積累,才是王道。
超強的評比，要不要全台環島吃一圈，選出前10名，石門肉粽我都買農會的就很好吃
就沒有去比來比去
我有看到農會的肉粽 可惜沒買來試吃
哈哈, 馬鈴薯小姐如果想要從 10 元小口粽的口中吃到香菇的話, 老闆可能會想哭啦!! 哈哈哈 ~~
香菇跟以前比漲很多，大約是雙倍，以前一斤600的現在要1200
小時候比較好吃，現在不會特別去買。
懷念包蚵乾的肉粽
肉粽糯米會散開 是吃到米糕嗎😆
影片有倒吃甘蔗的感覺 劉家肉粽色香味俱全
滿中我的口味的😋 俞家燒酒螺也想吃😋😋
我家是會包老干貝，老干鮑也不錯(但是這成本偏高)，還要加2年以上的老菜脯，越老越香。
好久沒去十八王公那邊了~劉家真的好吃~!
時代的眼淚，三十年前~~~~~~
好像我小時候媽媽有帶我們去玩時有看到...要這個時候才會有很多攤。
林峰也太便宜了！才25元！那個葉子是北部粽所以很多人買吧？！又便宜又有料。
因為媽媽太會煮東西，我們小時候不太吃外面，我媽把南北部中和包出又炒又水煮粽，一次可以吃3到5顆以上，每顆都比林峰的還大...想媽媽了！😢
想看大馬華人的肉粽！
劉家的米應該是古早米台灣蓬萊米去包的，我討厭吃泰國米做的。
跟我媽一樣也是很會料理 所以小時候很少外食
Wow, that's a great video. I will always cheer for you in Korea I'm looking forward to a great video. Have a nice day.
哇 終於到我老家
小顆的肉粽是不會有香菇的
純粹吃它的香氣
通常只有大顆的才有蛋黃
蛋黃很貴~~~
石門的石花凍也蠻有名的
天然果凍 推推
結尾講話速度簡直比噴射機還要快，馬鈴薯非常適合節目主持。
俞家的肉粽覺得還好欸～我覺得他們家有點辣的燒酒螺反而很好吃😋
新北很多好玩的 十八王公肉粽不錯
光是食材+炊煮+人工費用，
25-30元都很便宜。
還有攤租……
物價暴漲，還都不漲價這價格也算佛了
10元肉粽邱家的還不錯吃！
石門十八王公廟肉粽一條街、下次去北部一定要過去品嚐、謝謝馬玲薯雁鈴的介紹
那麼剛好，早上才去買劉家肉粽，可是今天因為下雨，只能去大科路分店買，真的好吃
可以喔今天苗栗阿十八王公太遠了 不是阿十八王30幾年沒去了肉粽變便宜了以前ㄧ串200多
分享一個故事，名字頭一字筆畫最多的肉粽店，曾經有個義務役在夏天買了一個當午餐，但是忘了吃放在機車廂裡一個禮拜，但是完全沒有臭掉。
我一位表叔買回去放汽車上，第三天才想起來，打開來還香的，那時也是夏天
早期劉家肉粽生意超好。
南投縣竹山鎮老人會，包粽子阿姨，說，綁肉粽必須緊，這樣子，肉粽緊實，糯米必須煮久，可以不會粒粒分明，硬煮不夠久，硬（失敗），散開糯米（失敗）
感謝雁靈這隻影片，以後去石門就知道買那家肉粽了！
劉家因為有SOP控管製作味道相對穩定
介紹分析得巨細靡遺
謝謝分享給你們按讚
講話有Melody的感覺哈哈很可愛
我最愛吃肉粽了端午了祝福你端午快樂😆😆😆
十八王公肉粽怎沒拍陳家肉粽?
以前去一定會去地下街那裏買陳家肉粽
超懷念的老店，難道現在收了?
沒有地下街了所以陳家回到自己家裡賣。
我家附近 有一家蒸餃店（鳳山 自強二路 龍成宮 媽祖廟後方 傳統夜市） 胡瓜有來店出過外景 有一位熟女店員 跟馬鈴薯小姐 長得很像
我們嘉義有家埤仔頭肉粽，南部粽土豆肉口味會是妳喜歡的，他的冬瓜排骨酥湯及炒麵都非常好吃便宜喔！
1:26 這種 我喜歡 有點像油飯 超好吃的 😋👍 以前我來 18 王公 都買這種