"Rezolvarea" omului slab: să facă statul! Să fim cinstiți! Pentru a intra în ghid trebuie în primul rând producători de calitate aflați la max 50 km, trebuie bucătari care să iubească specificul național (nu să "reinterpreteze" pizza sau chateaubriand-ul) și mai e nevoie de patroni care să investească în afacere fără să vrea să își schimbe merțanul din 3 în 3 luni. În România industria ospitalității este pusă pe jaf și aici nu e "statul" vinovat ci rapacitatea, autosuficiența și lipsa de viziune a privatului!
😂 Nu pierde din vedere specificitatea nationala, romanul iubeste cantitatea, nu calitatea, de aceea un restaurant in care primesti o portie cat un rahatel de bichon nu va avea succes in Romania.
Stelele Michelin sunt un standard de calitate , ce trebuie mentinut constant. Asta e foarte greu pt ca si ajutorul de bucatar, si bucatarul, si managerul, si ospatarul trebuie sa aibă in sânge calitatea pe care trebuie s-o primeasca si calitatea ce trebuie s-o livreze (adica sa mentii constant personal calificat si implicat pe fiecare manoperă, sa ai surse constante de alimente la calitatea cerută). Aaa, si o persoana responsabila cu auditul intern 😂 , succes
Exact raspunsul unui responsabil cu grataru’ la Popesti Leordeni. De ce sa ne asumam un standard de calitate permanent, cand noi facem doar ceafa, cartofi prajiti si mici.
1 la mana sunt alti bucatari romani mult mult mult mai buni decat ei care sunt mai mult showmani, 2 la mana nu avem clienti care sa dea 200€ pentru a avea o experienta gastronomica si nu pentru a manca ca asa avem o gramada de restaurante
Ahahhahahah. Chef Hadean e bucătar cu diplomă și experiență din diferite bucătării , iar tu îl compari cu Jamila?? Un youtuber???? Tu toată viața ai mâncat la împinge tava cred eu.
"Rezolvarea" omului slab: să facă statul!
Să fim cinstiți! Pentru a intra în ghid trebuie în primul rând producători de calitate aflați la max 50 km, trebuie bucătari care să iubească specificul național (nu să "reinterpreteze" pizza sau chateaubriand-ul) și mai e nevoie de patroni care să investească în afacere fără să vrea să își schimbe merțanul din 3 în 3 luni.
În România industria ospitalității este pusă pe jaf și aici nu e "statul" vinovat ci rapacitatea, autosuficiența și lipsa de viziune a privatului!
😂 Nu pierde din vedere specificitatea nationala, romanul iubeste cantitatea, nu calitatea, de aceea un restaurant in care primesti o portie cat un rahatel de bichon nu va avea succes in Romania.
Super interesante lucruri prezentati. Bravo Euronews România 😊
Stelele Michelin sunt un standard de calitate , ce trebuie mentinut constant. Asta e foarte greu pt ca si ajutorul de bucatar, si bucatarul, si managerul, si ospatarul trebuie sa aibă in sânge calitatea pe care trebuie s-o primeasca si calitatea ce trebuie s-o livreze (adica sa mentii constant personal calificat si implicat pe fiecare manoperă, sa ai surse constante de alimente la calitatea cerută). Aaa, si o persoana responsabila cu auditul intern 😂 , succes
Exact raspunsul unui responsabil cu grataru’ la Popesti Leordeni. De ce sa ne asumam un standard de calitate permanent, cand noi facem doar ceafa, cartofi prajiti si mici.
Aparent e greu si sa pronuntam Michelin, pana la stele mai e de muncit.
În romania sunt unele din cele mai proaste restaurante din lume. Totul e doar pe profit, mâncare zero.
Vulpea care nu ajunge la struguri,spune ca sunt acri 😅
Trebuia sa avem restaurante cu stele Danubiana
Apelam la omul CARE ii place mancarea...... Parca era CARUIA ii place mancarea??
Ceri prea mult😂
Poate are cu stele Vasile ?
voi stiti citi bani costa sa intretii un restaurant cu stea michelin?
O sa avem in curand...avem cei mai tari ,trei bucatari din lume....sant cam obositi acum dar o sa si revina si o sa " curga" cu stele.....
Clienti nu avem, nu bucatari! Nu multi oameni o sa plateasca o cina foarte mult portiile sunt mici dar sunt cate 8- 10 farfurii la o cina completa
@@judokazuzuexact, bine punctat.
1 la mana sunt alti bucatari romani mult mult mult mai buni decat ei care sunt mai mult showmani, 2 la mana nu avem clienti care sa dea 200€ pentru a avea o experienta gastronomica si nu pentru a manca ca asa avem o gramada de restaurante
Dacă ai fi zis 12 zile era ceva mai relevant
Ce Chef spuneți pe Românește Bucătar !!!
Romania,( parlamentarii) nu au avut niciodată interes pt tara, au doar propriile interese😥🙄
De unde naiba gasiti chefii astia? Nenea Hadean mai bine ar trece pe la pe tanti Jamila ,poate invata ceva meserie
Ahahhahahah. Chef Hadean e bucătar cu diplomă și experiență din diferite bucătării , iar tu îl compari cu Jamila?? Un youtuber???? Tu toată viața ai mâncat la împinge tava cred eu.
@@cosmingeorgescu8957 😂😂
@@cosmingeorgescu8957împinge tava? Lache asta nu a trecut nici de mămăligă
O să răsară soarele și dacă România nu are așa ceva !
Am mancat in urma cu mai bine de 12 ani mancare facuta de Hadean, dar a fost naspa.
Asa ca nu stiu in ce masura e sa vorbeasca despre Michelin. 🤔🤷🏻
Dar tu cine mm ești să vorbești despre el?
@@gavrilaandrei2487 Intreab-o pe mm ta 😂😂
@@gavrilaandrei2487 Sunt cel la care ii guști bota. 😂😂
@@romb1818 nu. Nici vorbă. Ești doar terminat. Atât
Nu are niciun restaurant care sa nu te trimita la spital daca mananci in el.