高級食パン、失敗しない4つのコツ! 【餅つき機でしっとり・ふわふわ簡単楽々パン作り】〜手ごねでもOK!〜

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  • Опубликовано: 12 янв 2025

Комментарии • 11

  • @kame.ch_1973
    @kame.ch_1973 3 года назад +3

    こんにちは😊
    これは凄い!
    むっちゃふくれてて
    美味しそうなのが出来ますね〜
    家でここまで出来るのは凄い😆
    うちも作ってくれんかな〜

    • @assarion
      @assarion  3 года назад +3

      ありがとうです。
      凄い膨れてるでしょ。
      餅つき機は楽ですが、無くてもコツさえクリアすれば、手でこねても上手く行きます。やってみてください。手ごねはお父さんがやると感謝されます。
      フランスパンはコネ時間が短すぎて、手ごねなので、レシピ研究中です。今日もテストしてみるそうです。上手くいったら、撮影しますね。

  • @真実子-k2s
    @真実子-k2s 2 года назад +3

    私も 餅つき機で捏ねてましたが 最近は 捏ねないパンばかりです
    私も 型から うまくはずれなくて💦
    やっぱり捏ねるとキメが細かくなり 美味しそうですよね😍

    • @assarion
      @assarion  2 года назад +2

      コメントありがとうございます!そうなんですよね、餅つき機でしっかり捏ねるとツルツルピカピカでやはり仕上がりが良い気がします。でも、餅つき機で作るのが面倒なときもあるので、今、簡単で美味しくできるやり方のものも撮影中です。またアップしますので、みていただければ嬉しいです♬

  • @ume-momo-oyako
    @ume-momo-oyako 3 года назад +2

    美味しそうですね〜。私もずっと使っていないホームベーカリーがあるのをちょっと利用して
    食パン作ってみたいなと思いました。自分でこねて丸めたほうが美味しそう〜😊

    • @assarion
      @assarion  3 года назад +2

      コメント、ありがとうございます!食パン、意外に簡単でとても美味しくできますよ。確かにこねて丸めると達成感あるし、楽しいです♬

  • @assarion
    @assarion  2 года назад +1

    餅つき気を使わないばかりか、ビニール袋で揉む感じのレシピをアップしました。
    最近話題の低温発酵で作ってみました。
    一度にいっぱい作らないで、少しずつ作るレシピです。
    ruclips.net/video/43dUKUWAhMo/видео.html

  • @岡田優子-l7i
    @岡田優子-l7i 3 года назад +1

    セルシオじゃなくて、普通のガスオーブンなのですが、何度Cで何分焼けばよいですか?

    • @assarion
      @assarion  3 года назад +1

      質問コメント、ありがとうございます。
      ガスオーブン、いいですね。子供の頃、実家で使ってたので、火力が強いのが羨ましいです。オーブンのマニュアルに、食パンのレシピが入ってないでしょうか?あったら、そちらの温度設定と時間で大丈夫だと思います。ヘルシオも他のレシピで作ってても、焼き時間は付属のレシピを参考にしています。焼き上がりを見て、時間延長したりしてます。
      参考に東京ガスのレシピを…。1斤分です。
      tg-uchi.jp/topics/5673
      お役に立てたでしょうか? おいしいパン作り、楽しんでくださいね。

  • @tudorlodge6343
    @tudorlodge6343 3 года назад +2

    餅つき機モーターにパワーがありそうでいいですね、その分こねあがり温度高めになる感じでしょうか
    いつもホームベーカリーにこねだけやってもらっているのですがパワー不足が不満で餅つき機欲しくなりました・・

    • @assarion
      @assarion  3 года назад +1

      コメントありがとうございます!季節と室温にもよるのですが、だいたいこねあがりを温度計で測ると26、7度といったところでしょうか。私は30度超えるまで時間を追加したりしていますが、そういう調節ができるのも良いと思いました。以前持っていたホームベーカリーよりもパワーあるようですし、たくさんこねられるので気に入ってます😀