Черёмуховый торт

Мука из плодов черемухи - поистине удивительный продукт, который придает выпечке особый фруктово-ореховый вкус и аромат с небольшой долей горечи (как правило, изделию это только на пользу!). Технолог GRANDPRO Анна Ванчикова в новом видеорецепте показала, как в несколько простых шагов приготовить торт на основе такой муки - конечно же, с применением маргаринов GRANDPRO Cake для пышного бисквита и GRANDPRO Cream для воздушного крема.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная - 400 г
Черемуха молотая - 400 г
Яйца - 6 шт.
Сахар - 400 г
Маргарин GRANDPRO Cake - 200 г
Маргарин GRANDPRO Cream - 200 г
Сода пищевая - 10 г
Сметана - 500 г
Сироп для пропитки:
Вода - 300 мл
Сахар - 2 ст.л.
Для декора:
Свежие ягоды и веточки розмарина
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Залить черемуховую муку с сахаром горячим молоком, оставить смесь остывать на 20 минут.
2. Добавить яйца, растопленный маргарин, соду, затем муку, и после этого замешать тесто до консистенции жидкой сметаны.
3. Поместить в форму и выпекать при температуре 180 °С в течение 30-45 минут, в зависимости от формы.
4. Приготовить пропитку: налить в сотейник воду и добавить сахар, довести сироп до кипения и полного растворения сахара. Убрать с огня и дать остыть.
5. Для приготовления сметанного крема взбить маргарин GRANDPRO Cream до пышной массы. Отдельно взбить сметану с сахаром, добавить к смеси маргарин и взбить на максимальной скорости.
6. После выпечки бисквит остудить и разделить на 3 коржа. Приступить к сборке торта: коржи пропитать сиропом и смазать кремом. Убрать в холодильник на 1 час.
7. Декорировать десерт свежими ягодами и веточками розмарина.