4 kinds of side dish bread from 1 dough 【The next day is also fluffy】
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- Опубликовано: 5 май 2021
- ◉Water roux dough
・Bread flour…40g
・Hot water…40g
◉Pre-fermentation
・40℃ water…30g
・Dry yeast…3g
・Sugar…1g
◉Bread dough
・Bread flour…140g
・Cake flour…20g
・Salt…3g
・Sugar…15g
・Egg…20g
・Milk…50g
・Unsalted butter…18g
・Water roux dough
・Pre-fermentation yeast
![SIDE DISH BREAD RECIPE ♡ Just knead in a bowl for 3 minutes [Made by a baker]](http://i.ytimg.com/vi/rC4o8q83BAw/mqdefault.jpg)
![SIDE DISH BREAD RECIPE ♡ Just knead in a bowl for 3 minutes [Made by a baker]](/img/tr.png)
![[BLACKSWAN] ‘Roll Up’ Official Music Video](http://i.ytimg.com/vi/ulvCwyKrwqw/mqdefault.jpg)
![I baked lots of mini bread with 250g flour ♡ [Just knead for 3 minutes]](/img/1.gif)
湿度の高い6月に撮影しております❣️
それ以外の時期はぬるま湯の量を5g〜。増やしてこねて下さい😊✨
海外在住です。こちらでは日本のように美味しいふわふわなパンは売られてないので、一念発起して自分で作ろうと思い、この動画に辿り着きました。すごく美味しく仕上がって、大大大満足です！素敵な動画をありがとうございます！ちなみに私はしっかり食べたかったので、1.5倍の分量で作って、9個にしました。
ありがとうございます🙇♀️❤️❤️
美味しく作ってくださり感謝の気持ちでいっぱいです🥹💖💖
色々なパン作り動画見ますがやはりここにたどり着きます！分かりやすい美味しいパンの動画をありがとうございます💓
ありがとうございます😍❤️❤️
作ってみました。初心者の自分にも、分かりやすかったです。
家族は、褒めてくれました。
丁寧に教えてくださり、ありがとうございました。
今後も、参考にさせていただきます。
すげーふわふわにできた。
わあ❣️嬉しいお言葉をありがとうございます😆💕
ふわふわにできたとのことでよかったです✨✨
こちらこそ作って頂きありがとうございました(๑>◡
どれも美味しそう！！
本当に作ってみたいと思う動画をやっと見つけた感じです💕💕
ありがとうございます。
是非作ってみます！
ty ihtsさん、こんばんは(*´∇｀*)💕
嬉しいお言葉をありがとうございます😆💕
とっても美味しいのでぜひ作ってみて下さい〜(๑>◡
今日、このレシピでつくったら、翌日もふわふわ食感で美味しくできました。
ありがとうございました
ntさん、初めまして😆❤️
嬉しいお言葉をありがとうございます😍💕
こちらこそ作レポくださりありがとうございました(*´∇｀*)💕💕
湯種法初めてチャレンジしました✨
動画を見ながら説明通りに作ったら、初めて綺麗なグルテン膜ができました🙌🏼
若干ニ次発酵しすぎましたが💦とてもふわふわのパンができました！翌日もふわふわが続くか楽しみです💓永久保存版です💓ありがとうございました☺️
Castieさん、コメントありがとうございます😆❤️湯種、初めてなのですね✨私のレシピで作って頂きとっても嬉しいです(*´∇｀*)💕
粗熱がとれたら乾燥しないようラップして保存してください(๑>◡
今までパン作りの動画を見ながら作っていたのですが、
うりぼーちゃんねる様に出会うまでことごとく失敗していたので、パン作りが楽しく感じることが出来ました！
本当にアップロードありがとうございます❤
knrowさん、とっても嬉しいお言葉をありがとうございます🥹❤️❤️✨✨
動画作りの励みになります‼︎💖✨❤️
これからも一緒にパン作りライフを楽しみましょう(๑>◡
すごーい。
やっとロールパンもどきができたから、こんなパン全部作りたかったのです。
わかりやすくて、かわいい。
ありがとうございます❗
mini ruriさん、おはようございます😆💕
こちらこそ嬉しいコメントをありがとうございます😍
とっても美味しいのでぜひ作ってみて下さい〜(๑>◡
めちゃくちゃ美味しく出来ました！パンはよく作るのですが湯種生地を作ったのは初めてだったのでグルテンの出来具合と、出来上がったパンのあまりの柔らかさに感動しました。しかも次の日も全く問題なくフワフワ。このレシピ永久保存版です。本当にありがとうございました。
Yukiさん、作ってくださりとっても嬉しいです😆❤️
湯種入りの生地は惣菜系と相性抜群ですよね(๑>◡
うりぼーさんの動画をみて手ごねにチャレンジしてみました。湯種も初めてです。
とっても美味しくできました！
うりぼーさんのチャンネルは内容はとっても本格的なのに、どこの家庭にもあるキッチン道具で気軽に作れ、パン作りがとても身近に楽しく感じられるようになりました。
二人のお子さんの成長が時々見られるのも楽しみです。
これからも動画楽しみにしています♥
hipishiさん、嬉しいお言葉をありがとうございます😭❤️❤️
湯種パンは、もっちり感があって美味しいですよね(๑˃̵ᴗ˂̵)💕
娘達のことも気にかけて頂き嬉しいです😆✨これからもよろしくお願い致します🙇♀️🌸
もう本当に神レシピですよねꔛ🤍
1つの生地から3種類❤ おまけにフワフワパン❤
ありがとうございます😊永久保存版です。
嬉しいです🥹❤️❤️
ありがとうございます🙇♀️💕💕
このレシピ凄い！
めちゃめちゃふわふわで味も美味しい
これから何度もリピさせて頂きます
成形の仕方も勉強になりました😊
わあ😭💖💖とっても嬉しいです🥹❤️❤️ありがとうございます🙇♀️💖💖
すごくおいしそうです！
こんなパンを作ってみたかったんです！参考にさせていただきます！
りんでんさん、こんばんは😆💕
嬉しいお言葉をありがとうございます(๑>◡
いつもホームベーカリーでパン作ってました。手捏ねも、湯種も初めての事でしたが、このレシピ&細かい手順の動画を参考に作りました。めちゃくちゃ美味い❣️その辺のパン屋さんの生地以上に美味しかったです✨✨レシピ永久保存させていただきますね❤
ありがとうございました💖
わあ😭❤️とっても嬉しいお言葉をありがとうございます🙇♀️💓💓
めちゃくちゃ励みになります！✨✨
湯種パンは惣菜系と相性抜群なので私も大好きです😆❤️
こんにちは。
素敵な動画ありがとうございます。
感謝❤
こちらこそ動画を見てくださりありがとうございます🙇♀️💖💖
今日、小学生の息子と二人でこのレシピで作らせていただきました。
生地がふわっふわで柔らかくて美味しかった～💕
ウインナー生地を巻きつけたり、ハムをくるくる巻いたり、子どもも一緒に楽しんで作れました。
2人でぺロっと平らげたら、息子は大興奮で「また絶対作ろうね！」と申しております。
大大感謝です✨ また絶対リピートします😊
sasadangoさん、とっても嬉しいお言葉をありがとうございます🙇♀️❤️❤️
息子さんと一緒にパン作り💓めちゃくちゃ楽しそうです😍❤️❤️
レシピをご活用くださり感謝の気持ちでいっぱいです🙏💖✨✨
丁寧でわかりやすい動画
びっくりするくらい美味しいパンが焼けました
ありがとうございました♥
ピヨッピピッコさん、嬉しいお言葉をありがとうございます(๑>◡
パン作りにはこれだけの工程があることが知りパン作りの仕事に携わってる方々に感謝の気持ちでいっぱいになりました
また工程を進めるごとに膨らんでいく生地が愛おしく、パン作りにハマりそうです
ありがとうございました♥
ちぎりパンしか作ったことがなく、初めてこちらの動画を見て惣菜パンに初挑戦しました!
一次発酵で、動画みたいにあんなにガスが出るのが初めてで感動しました😂
めちゃめちゃ美味しく出来て、娘にママ天才！って褒められました。
ありがとうございます😭❤
別の動画も見て色々挑戦してみます✨
ややさん、作ってくださりありがとうございます😍❤️❤️
娘さんにも気に入って頂けてとっても嬉しいです🥹❤️💖✨ぜひほかのレシピもまたお試しください(๑>◡
初めてパン作りしました
。透明の膜ができなくて不安でしたが、とても美味しいお店のような惣菜パンができて自分でもびっくりです！この動画見なかったら、パン作りは難しいイメージで挑戦することはなかったと思います。ありがとうございます❢湯種をラップから剥がすのすごい手間取ったので、完全に取れないことを見越して45gで次は作ってみます。
マイさん、こちらこそ作ってくださりありがとうございます😆❤️
ぜひこれからも一緒にパン作り楽しみましょう(๑>◡
こちらの動画でおばあちゃんとパン作りしました！
具材も4種類全く同じにしてめっちゃ美味しく次の日も固くならず最高のパン作れました！！
また絶対つくります！！
嬉しいです😍❤️❤️ありがとうございます🙇♀️💖💖
今日作りました！めちゃくちゃ上手くいきました！ありがとうございます！
こちらこそありがとうございます🥹💕❤️
惣菜パンのレシピが少ないのでいつも楽しみにしてます。今日も美味しく出来ました!
くまおさん、こんばんは😊💕
いつも見て頂きありがとうございます(*´∇｀*)✨✨
美味しく作って頂き嬉しいです😍💕
また美味しい惣菜パンの動画をUP致しますね〜😍✨
湯種初心者でしたが
上手に出来ました、こんなにも
ふわふわになるんですね！！
家族にも大好評だったので何度も作ってます
おかずの残りをあれこれ入れてます
パン自体が美味しいので和洋中
何でも合います
エビチリ、鶏照り焼き、豚の角煮、餃子やグラタン、きんぴらごぼう…などが余ると作ってます！
作ってくださり嬉しいです！✨ありがとうございます😆❤️❤️
湯種生地は惣菜と相性抜群ですよね😍💕
とてもわかりやすい動画ありがとうございます
美味しくいただきました😊
ありがとうございます🥹❤️❤️
人生で初めて、自分市場レベルの高いパンが焼けました！！
家族もとっても喜んでくれました❤️
本当にありがとうございます🎶
作ってくださりとっても嬉しいです🥹❤️❤️
ありがとうございます🙇♀️💕✨
初めてうりぼーさんのパンを作りました！この4種のパンの出来上がりを見たら食べたくなり、作り始めていました☺️4種類の中でウインナーとハムオニオンを作りました。成型の仕方もとても勉強になりとてもおいしく出来ました。新玉ねぎ最高です♥️ありがとうございました。
池田昌子さん、はじめまして(*´∇｀*)💕
嬉しいお言葉をありがとうございます😭✨さっそく作って頂きとても嬉しいです😆💕
新玉ねぎ美味しいですよね〜😍
私も主人もお気に入りのパンです✨
こちらこそご視聴頂きありがとうございました(*´꒳`*)♡♡
0:42 湯種生地をつくる
1:20 予備発酵
1:41 生地作り
3:18 一次発酵
3:40 ガス抜き、切り分け
4:04 丸めてベンチタイム
4:28 成形（ウインナーパン前半）
5:35 成形（ハムロール）
6:26 成形（オニオンチーズ）
7:06 成形（ツナマヨパン）
7:31 成形（ウンナーパン後半）
8:08 二次発酵
8:18 具の準備（オニオンスライス、ツナマヨ、たまごサラダ）
8:54 余熱、生地の下準備（成形直し、切り込み、卵液をぬる）
9:30 具をのせる
10:32 焼成
10:54 完成
作ってみました！美味しくて夫も絶賛してました☺️
また参考にさせて頂きます🥰
ありがとうございます😆❤️❤️❤️
パンを作ってみたくてこちらに辿り着きました。1回目は発酵がうまく出来なくてウインナーパンが文鎮のようになってしまったのですが翌日リベンジ‼️
発酵もバッチリ👌で私のオーブンに発酵機能があったので初めて使いましたが動画と同じように膨らみ ふっかふかのパンが初めて出来上がりました👏
ありがとうございました😊
今度は違うパンに挑戦してみたいです。
カオリンさん、こんばんは❤️
私のレシピで作ってくださり嬉しいです😍❤️
リベンジ大成功！！素晴らしいです🌸🌸
ありがとうございます(๑>◡
ハム卵、お店よりも美味しく出来ました✨✨リピしまくってます！！ほんとうりぼーさんのレシピは簡単で美味しくてありがたいです。
こちらも作ってくださり嬉しいです🥹❤️❤️
ありがとうございます🙏💕💕
バンズレシピを漁っててたどり着きましたが、この惣菜パン大量生産という夢のような動画を見つけてしまいました…🤤🤤🤤🤤🤤🤤
意外とこう言ういっぱい作るの見たことなかったので感動です❤️
チャンネル登録もばっちりしましたので過去動画も順番に見てパン作り勉強さしてもらいます❤️
あーさちゃんねるさん、こんばんは😆💕嬉しいお言葉をありがとうございます(*´∇｀*)✨✨
チャンネル登録もして頂き嬉しいです(๑>◡
こちらのレシピで人生初めてのパン作りをしました〜💗
小さなミスを何回かしてしまったのですが、不格好ながらもふわもちなとんでもなく美味しいパンが出来上がりました🎉これからもうりぼーちゃんねるさんのレシピでたくさんのパンを作っていきたいです❤
パン作りの楽しさも味わえて
とっても楽しかったです！
ありがとうございました！
またリピします😂
こちらこそとっても嬉しいお言葉をありがとうございます‼︎🙇♀️❤️❤️
動画作りの励みになります🙏💖💖
ぜひこれからも一緒にパン作りライフを楽しみましょう🥰💓✨
いつもお世話になっています❤
今日お友達にプレゼントしたら、パン屋さんより美味しい！と喜んでもらい、沢山あげたのに、ペロっとたべてくれました！
うりぼうさんの生地は間違いないです！
これからもお世話になります！
パン作りが私の趣味で、ストレス発散です🎉
nico suzuさん、いつもありがとうございます😆❤️
お友達にパンのプレゼント！🎁なんてお優しい(๑˃̵ᴗ˂̵)💝💝
お友達の方は幸せですね(๑>◡
ふんわりして美味しそー🤤月曜日絶対作る‼️湯だねパンなんて作った
事ないので楽しみ💓
翌日のパンは湯だね、ストレート法全然違った感じになるのかな😃
ワクワク
こないだの串の刺さったウインナーパンも美味しかったし今回も絶対美味しいね😃
わーい🙌また魅力的なパンー😍
今日の夕飯にしようかな…☺️
しなすぺさん、こんにちは😊✨
いつもコメントありがとうございます(*´꒳`*)💕
ぜひぜひ😍夕飯にでも、朝食でも、
作ってみてください〜(๑>◡
My first time attempting this kind of bread, so glad i opted to try this recipe. These turned out great . I should left mine to proof a bit more at that last part but they came out great. Thank you so much
ありがとうございます🙇♀️❤️❤️
牛乳がなかったので牛乳の分量をスキムミルク1割、水9割としてこのレシピに従い、2回目の湯種製法に挑戦！翌日もふわっふわの口溶けの良いパンが焼けました！今度から菓子パンやお惣菜パンの生地はこれで行こうかと思ってます。分かりやすく、素晴らしいレシピをありがとうございます🙇♂
わあ😍❤️❤️とっても嬉しいです😆💓💓
こちらこそ美味しく作ってくださりありがとうございます🙇♀️💕💕
ずっとパン作りに興味がありましたが難しいイメージがありチャレンジできずにいました😣
でもコロナでお家にずっといるので新しい趣味になればとこちらの動画を見ながらパン作りに初挑戦してみました✊💖
美味しく綺麗に焼くことができて、家族にも大好評でした❤️❤️❤️
また他の動画のパンも作らせていただきます🥐💕
パン作り楽しくてハマりそうです😆💕
ちゃいさん、コメントくださりありがとうございます😆❤️
私のレシピで作ってくださりとっても嬉しいです😍💕💕
パン作り、楽しいですよね(๑>◡
はじめまして。うりぼーさん、ありがとうございます✨🙇✨
ホットケーキもろくに作れない私がパートでパン成形する事になり。
全く出来ず😢家で練習する為に辿り着きました。
人生２回目のパン、こちらの動画を見ながら作りました。
まだまだ成形は思い通りにならないけど、出来上がったパンを子供がすごく喜んでくれました😂
わかりやすくて美味しい動画をありがとうございます！！
私でもパンが作れた🎵
作ってくださりありがとうございます😆❤️
大丈夫ですよ！私も手作りパンなんて一回だけ作ったことがある程度💦そんな状態でパン屋で働き始めましたから🤣❤️
作ったパンを美味しいと言ってもらえると幸せな気持ちになりますよね😍💕
これからも一緒にパン作り楽しみましょう😆✨
お仕事、応援しております🙇♀️💝
なんともタイムリー。今日はどのお惣菜パンにしようかと思っていたら、作りたいパンがまた出てきました👍湯種法も２回目だから大丈夫。うりぼーさんの動画は私にとって他の有名なパン作り多い中でも常に上位です。チャンネル数もこれから伸びるはず。応援してるのは二人だけです。安定期とは言え無理せずにいてください。今日のパンはパン好きお気に入り美容院オーナーに差し入れもします。前のレシピのハンバーガーも食べた中で一番美味しい！また食べたいと言ってましたよ😃
三千花山さん、こんにちは(*´∇｀*)💕
なんと！タイムリーでしたか😆✨
朝に投稿して良かったです(*≧∀≦*)
いつも嬉しいお言葉をありがとうございます😭💕
応援して頂いて本当に励みになっております(*´∇｀*)✨
はい！無理せずこれからも頑張ります(*´ω`*)✨
@@channel-uribo 美容院から、見た目も味もお店以上で大満足とラインが来ました。
コンビニパン食べられなくなるそうです。
湯種の熱湯うっかり入れすぎてしまい、こねる生地がずっとベチョベチョ。発酵中に別生地を新しく作り直しましたが、焼いたら両方共に柔らかく味も美味しかったです。実は全粒粉ライ麦粉モルトパウダー余ってます。レシピまたいつかお願い出来たら嬉しい🙏
三千花山さん、わあ💕嬉しいご報告ありがとうございます(๑>◡◡
ぜひ真似させていただきます！
あゆむくんさん、コメント頂きありがとうございます😆💕
ぜひ作ってみて下さい〜(๑>◡
はじめまして！うりぼーちゃんねるさんの動画をヨダレを垂らしながらいつも見てました！GWに入り始めてのパン作りに挑戦！！パン屋さんのようなパンが出来ました！！感動！！！フワフワでとっても美味しかったです。実はまた今も作ってます♡これからも美味しいパンの動画楽しみにしてます⭐︎
とっても嬉しいお言葉をありがとうございます🙇♀️💕💕
お惣菜パン、美味しいですよね(๑>◡
今日中種子でホームベーカリーに一時発酵までしてもらい作りました😊めっちゃ美味しかったです😊次は米粉とチョコ入れてもっちりチョコパン作りたいです😊
梅本有希子さん、コメント頂きありがとうございます😆💕
作って頂きとっても嬉しいです(๑>◡
こちらも焼き上がりました♥️
明日の子供たちの朝ごはんにします😆
ありがとうございます😆❤️
@@channel-uribo 作るの楽しくて仕方ないです😌
作りましたぁ～♥️
過去最高に美味しいパンが出来たかも♥️😆
具はタラモ、エピ、グルグルウインナー、ハム卵です🎵
また具を変えて絶対作りまーす🎵
ヤマダジュンコさん、はじめまして😆💕
コメント頂きとっても嬉しいです(*´∇｀*)❤️わあ✨✨色々アレンジして頂きありがとうございます😍💕
ぜひまた作って下さい(๑>◡
いいですね💕︎直ぐ作ります🎉
ありがとうございます🙇♀️💖💖
本当に美味しそうに見える幻想的な仕上がり
ありがとうございます😆❤️❤️
このビジュアル素敵と思い頑張って作りました～
成形してみて うりぼー先生の手際の
良さを改めて感じました💪
１６個をしゃっしゃっと細長くするの思たったよりムズい😅
でも、どうにか出来て感動🤩
ありがとうございました
桃代さん、作ってくださりありがとうございます😆❤️❤️
お惣菜パン、美味しいですよね(๑>◡
返信ありがとーございます
惣菜パンは此で 菓子パンは15%でつくります。
15gであんパンとホイップあんパン 生地の甘さ
好みの%探します。
有り難うございました。
ものすごく美味しくできました！お惣菜のメニューを変えて定番パンとしてこれから作っていきたいです！
teruharanndoさん、コメント頂きありがとうございます😆💕
そんな風に言ってくださり、とっても嬉しいです😭❤️❤️
また近々、湯種惣菜パンの最新バージョンUPしますので、ぜひそちらも作ってみて下さい😍💕
@@channel-uribo わー！それは楽しみ！家族からも大好評だったので新しいのも絶対作りますー！動画楽しみです！
初めまして🙇🏻♀️
パン作りはした事が無いのですが、パン作りの動画が楽しくて色々見ていたところ、うりぼーちゃんねるさんの動画に出会いました☺️✨
とてもわかりやすい動画で、初心者の私にも作れるかも？と思い、今日初めてパンを作りました🥐❤
おやつに出したところ、ウインナのパンが子供達に大人気で、明日の朝も食べたい！と言われ、初めてにもかかわらず本日2回目のパンを焼いています😂
初心者にもわかりやすい動画を作ってくれてありがとうございます🥰
これから色々なパンにチャレンジしたいです🙌🏻✨
ひぃさん、はじめまして😆❤️
こちらこそレシピを参考にしてくださりありがとうございます💕💕
お子さんにも気に入って頂けてめちゃくちゃ嬉しいです(๑>◡
こんにちは！
以前別の動画でコメントさせて頂いたものです！家にポテトサラダが余ってたので、動画を見ながら作らせて頂きました😊
もう！！！めちゃっくっちゃ美味しく出来ました🙇♀️こんな素敵な動画を本当にありがとうございました！
家庭パン職人目指して行きます☺️！！笑
さりりんごさん、こんばんは😆❤️
美味しく出来たと聞けてとっても嬉しいです(๑>◡
昨夜作りました!
湯捏ねパンが大好きなのですが、
昨夜の生地は
何故だかかなり緩くなってしまいいくら捏ねてもまとまらず…
諦めていましたが、
出来上がりはちゃんと美味しくて
びっくりでした😂
リピします!
ありがとうございます😊
作ってくださりとっても嬉しいです✨✨
ありがとうございます🙇♀️💕💕
手作り菓子パンって美味そうだなと俺は思ってんけんども♪つくりたてのパンって美味そうだよな♪
ご近所のパン屋さんに売ってるやつだわ．すごい👍
はじめまして☺️
夏休みに主人と一緒に作りました！！
パン作り初心者ですが、とっても美味しく仕上がりました😊💗
次はベーコンエピを作ってみます☺️🌈
asさん、はじめまして😆❤️
ご主人様と一緒にパン作りとっても楽しそうです😍❤️❤️
美味しいと言ってくださりありがとうございます🙇♀️💝
ベーコンエピもぜひお試し下さい(๑>◡
はじめまして！
たまたま見てたら食べたくなり、早速作らせていただきました(^^)
ふわふわで美味しいパンができ、家族にも好評でした！！
うりぼーさんの動画を見て、他のパンもチャレンジしてみようと思います！
kazu yamaさん、はじめまして😆✨
嬉しいお言葉をありがとうございます(*^▽^*)💕
ぜひ他のパンも作ってみて下さい〜(๑>◡
最近うりぼーさんのチャンネルにたどり着き過去の動画から拝見しています。
失敗することなくパンが作れる事に感動です。
今までパン教室へ通ったりもしたけど今一つで💦
うりぼーさんのはわかりやすいし初心者でも作りたいと思えます‼️
お尋ねですが、家族が多いのでこの倍を作りたいのですが単純に材料を２倍にして作ったら大丈夫ですかね？
ありがとうございます🙇♀️💓
全て2倍でももちろん作れますよ❤️✨✨
ですが、倍量だと生地量がふえるので、
手でこねるのがかなり大変になります！
湯種生地の手ごねは難易度が高く、
普段から手ごねに慣れていないと、
倍量の場合、失敗しやすいです💦
ありがとうございます‼️
そうなんですね。
初心者なのでこの分量で慣れてから挑戦してみたいと思います🎵
うりぼーさん はじめまして！まだ２ヶ月足らずの新米です。色々な方のレシピを参考に毎日 パンを焼いていますが、どうもイマイチだったのが、今日、ついにうりぼーさんにたどり着きました。早速、作ってみました。サクサク フワフワのパンが焼き上がりました！楽しい動画でおまけに完成度の高いパンが焼けて大満足です😄天然酵母のパンも是非 教えてくださいね。
サザエですさん、初めまして😆💕
とっても嬉しいお言葉をありがとうございます😭💕
これからも美味しいパンをご紹介できるよう動画作り頑張ります(๑>◡
はじめまして。惣菜パンどれもとっても美味しそう！
以前、強力粉の後ろに書いてあるレシピで作った時は翌日の分は固くなってしまいました😭
こちらの動画を参考にリベンジしたいと思います！
積み木さん、はじめまして💕
コメント頂きありがとうございます(*´∇｀*)
今の時期は空気も乾燥しているので、
こねている時に生地の乾燥も進んでいきます！✨
こねながら、小さじのスプーンなどでお水を足したりして、生地が常にしっとりした状態でこねると、翌日も柔らかいですよ😆❤️
こんにちは😊
おいしそうですね
湯種生地ではパン作ったことないので、次の日だとどうしても生地がかたくなってしい、レンジであたためないとなので、湯種生地でやってみようと思います✨
一つの生地で4種類も出来るのいいですね…💖
クロワッサンさん、はじめまして(*´∇｀*)✨
コメント頂きありがとうございます😆💕
普通のパンだと、どうしても次の日は固くなりますよね〜😂💦
湯種を入れるとパン自体の美味しさもUPするのでぜひ作ってみて下さい〜(*≧∀≦*)✨
惣菜パン大好き😘だから痩せれないんだけど新玉買ってこようかなぁツナと卵はあるからとりあえず②種類作ってみますコネスペースないので適当発酵でいつも作ってます焼きたてパンなら美味しいですから🤣
akaneっちさん、おはようございます😆💕私も惣菜パン大好きです〜(๑>◡
今まで何回も うりぼーさんの動画を見ては頭に叩き込もうとしてましたが、今回初めて実践として大事そうな所＝手順(自分が忘れがちな所)を大きくメモにし、それと動画を発酵やベンチタイムの合間にずっと見ながらやってみました。流石は うりぼーさんの様にならないなぁ😥ま、いっか😅とボヤきながら…笑
ですが、今までにない膨らみと出来になり感激です😂💕これからも動画沢山見て、頑張って作りたいと思います。もちろんチャンネル登録済みです！ありがとうございました。
りむりむさん、こんにちは😆❤️
なんて勉強熱心なお方なのでしょう😭✨
きっとお仕事にも熱心に打ち込まれるお方だと感じます🙇♀️✨✨
分からない事がありましたらいつでもご相談ください😊❤️
これからも一緒にパン作りライフを楽しみましょう(๑>◡
@@channel-uribo さん
もう早速お返事ありがとうございます！それに私の性格も察して下さった感じ、嬉しいです😅相談して下さいだなんて、なんて お優しい。普通なら授業料が要る位ですよ！もう少し回を重ねても上手くいかない時は質問させて頂くかもしれませんが…まだそんじょそこらで上達しない！ってメゲずに動画しっかり見て勉強します👩🍳
うりぼーさん、またこのパンを再び作ってみました。うりぼーさんの作り方で4度目。今回は同じものにしましたが作業にアタフタする事も減ってきて、ベンチタイムの生地を丸める所もうりぼーさんのアドバイスで上達してきた気がします😊
質問ですが、もしパンに甘みがもう少し欲しいとなれば単純に砂糖を増やしてもいいのでしょうか？？分量通りキッチリやらないとバランスが崩れますか？旦那がもう少し甘いのがいいと言うんです…甘いパン好きだから。私はこれで美味しいですよ😋
@@user-rm7zg5mn3k さん、ありがとうございます😆❤️
お砂糖、増やして頂いて大丈夫ですよ✨
この配合なら、28gまでなら膨らみに影響はないので、お好みで増やして下さい✨
@@channel-uribo
早速ありがとうございます😊
旦那には うりぼーさんを先生と言っていて もう普通に通じています。本当にパン作りに目覚めたキッカケとなったし、こんな親切に教えて下さるなんて教室の様なもんです。先生です❣️
昨日はこちらのパンを作りました✨
フラワー成形にもチャレンジしましたよ🌸
今朝温めて食べましたがフワフワで美味しかった😆
これから惣菜パンの生地はうりぼーさんのレシピで作ります🎶
湯種パンが好きなので、お時間ある時にまた色々紹介してほしいです🍀
二葉さん、こんにちは😆💕
いつもありがとうございます(๑>◡
こんにちは。
カメリアの賞味期限があまりないので基本のレシピ×5倍で作りました。
生地を捏ねるのが大変だったけど
たくさん美味しいパンが焼けましたー☺️
くーちゃんさん、こんばんは😆❤️
5倍量で‼︎✨✨凄すぎます‼️
作ってくださりありがとうございます✨✨
美味しいパンが沢山😆💕💕わくわくしちゃいます😍❤️❤️
お姉ちゃん 綺麗に食べてるね～美味しいのでしょうね♥いずれお姉ちゃんとお母さんでパン屋を開店出来たら良いね～ 美味しそう翌日ふわふわ有り難いですね
ひなばばさん、いつもありがとうございます😆❤️
娘と一緒にパン作りが出来たら、楽しいだろうなぁと今からわくわくしております(๑>◡
こういうの調べてもなかなかしっくり来ずでしたがやっと見つけれて嬉しいです💖
お砂糖は茶色いものに見えたのですが白いものでも大丈夫でしょうか?
コメントありがとうございます😆❤️
砂糖は白砂糖でも大丈夫ですよ😊💕
@@channel-uribo コメントありがとうございます！！私は海外に住んでいまして日本にある白いフワフワの砂糖がなくグラニュー糖、粉砂糖はあるのですがそれでも代用はできますか？何度もすみません。。
@@valeriesu1022 さん、
グラニュー糖でも大丈夫です(*^o^*)💕
焼きました～なんとか上手く焼けましたが、我が家のオーブンはウリボーさん家のとはサイズが違うことに気がつきました😅ギュウギュウ詰めで、何度か分けて焼きました。沢山味見したかったのですが、太るので 笑 でもやっぱり パンはこねるのが大変ですね、おばちゃんは ゼイゼイ息が上がる😂 翌朝主人がオニオンのパン食べて美味しいって！良かったです
ひなばばさん、おはようございます😆❤️
こちらも作ってくださったのですね〜(๑˃̵ᴗ˂̵)❤️✨
上手く焼けたと聞けて私も嬉しいです😍✨
旦那様にも気に入って頂き光栄です🙇♀️💕
手ごねは結構大変ですよね💦💦
これから暑くなるとなおさらですよね☀️
最近の動画の、ボウルでこねるだけのパン作りはもっと簡単に生地作りできますので、
そちらもまた、気が向いた時にでも作ってみて下さい😊❤️🌸🌸
ありがとうございます、また挑戦します😀
今更コメントですが😂本当にふわふわにできました〜!
今まではバター以外の材料全部一緒にこねていましたが、時間がたつ程に固くなり、翌日は食べる気も失せるほどカチカチで😅😅
湯だね、イーストの予備発酵、これからは必ずします！ありがとうございました〜😊😊😊!
ありがとうございます🙇♀️💕💕
レシピがお役に立ててとっても嬉しいです🥹❤️❤️
いつも拝見させていただいています😊
惣菜パンというものを今まで作ったことがなくて、チャレンジするならうりぼーさんでしょ😏と思い、作って見ました😅
いつもパン生地フープロでやっているので、久しぶりの手捏ね楽しかった。
また、作ります❤
ありがとうございます🙇♀️💖💖
作ってくださりとっても嬉しいです🥹❤️❤️
@@channel-uribo さん。
焼きたてを次男が食べて、めっちゃ美味しいじゃん❣️と。旦那様（元パン職人）も美味しい🤤と言ってくれました。
作ってみました(*´ω｀*)上手く焼けました♪ありがとうございます😊
めぐぽんさん、こんにちは😊✨✨
作って頂き嬉しいです〜(๑>◡
パン作り初心者ですが、いつもうりぼーさんの動画を参考に何度か作らせていただいております🙆♀️ありがとうございます✨ちなみに倍量で作りたい場合は分量はどのような事に気をつけて作れば良いでしょうか？🤔
ありがとうございます❤️
分量というよりも、倍量ですと、
こねるのが大変なので、こね不足になりやすいです😊✨湯種は特になりやすいです！
私も倍量で台ごねはあまりやりません😅✨
なるほど、そうなのですね！😵倍の数作りたい時には動画の分量で同じものをもう1つ作ってやってましたが、その方が良さそうですね！φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ 勉強になりました！ありがとうございます🙇♀️✨
メチャクチャふわふわ(*ﾉωﾉ)絶対作るー😍てか うりぼうパン屋のパン食べたい❤️
みやみやさん、おはようございます(*´∇｀*)✨いつもありがとうございます😆💕
わーい😍食べたいって言って頂けて嬉しいです〜(*≧∀≦*)💕
ふわふわなのでぜひ作ってみてください〜😆✨
登録させていただきました。
湯種に馴染みがないのですが、成型など参考にさせて頂きます。
大橋ビーズさん、コメントありがとうございます(*´∇｀*)♡
チャンネル登録もして頂き嬉しいです💕
これからもお役に立てるような動画作りを目指して頑張ります(๑>◡
初中種法チャレンジしました！
ふわふわでおいしかったです^_^
由紀子さん、作ってくださりありがとうございます😆❤️
美味しいと言ってくださり嬉しいです😍💕
パンを焼く時はオーブンの上と下の段どちらで焼いてますか？
下段で焼いてますよ(*^^*)
パンが大好きで、いつか作りたい！と思っていたのですが、すごくわかりやすい動画で頑張れそうです♪ありがとうございます😊ところで、作り始めから、焼き上がりまでトータルで何時間くらいかかりそうですか？すみません💦
作業スピードや、発酵のスピードにもよりますが、（室温が低いと発酵に時間がかかるので）
基本的には3時間ちょっとくらいで焼き上がると思います😆❤️
@@channel-uribo さん
ありがとうございます！
改めてパン屋さんの朝が早いのがわかります💦
パン作り初心者です🔰うりぼーさんの動画見てすごく美味しそう❤私もこんなパン作ってみたい！と思い挑戦してみようと思います😊
こねはホームベーカリーに任せようと思いますが！こねる時間は手ごねと同じ時間でいいでしょうか？
ホームベーカリーでも、薄いグルテン膜が張るまでです！
捏ねが終了したら、グルテン膜チェックしてみて下さい✨✨
@@channel-uribo
夜遅い時間にも関わらず、迅速な返信頂きありがとうございました🙏
頑張って挑戦してみます💪🔥
初めまして✨最近パン作りを始めた初心者🔰ですが、こちらの動画を見てお勉強させて頂いてます💗
HBを購入して作ってるんですが、書かれている生地の配合のまま1次発酵までHBでやっても大丈夫でしょうか??
湯種を作って、入れても大丈夫でしょうか??
質問ばっかりすみません💦
教えて頂ければ嬉しいです❣️
大丈夫です✨湯種は適当に小さくちぎって、
最初から投入して、スタートしてください！
ホームベーカリーだとフタをして発酵お任せするので、今の時期は特に過発酵が心配です💦
こねだけ任せて、あとは取り出して一次発酵は冷房のない部屋に放置、
もしくはオーブン発酵モードで２倍になるまでが良いですよ✨
@@channel-uribo
親切に教えて頂きありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
今度やってみます❣️
なるほどです‼️こねだけ任せれば良いんですね‼️
実は最近ホームベーカリーですると、パン生地がべたべたで膨らんでいなく、逆に凹んでる感じになってるんです😭初心者で原因が分からず、ネットで調べて水の分量を減らした方がいいのかと、色々悩んでいました💦
アドバイス、感謝です💗
頑張って作ってみます❤️
初めまして！
いつも美味しそうなパンを見て今回作ってみようと思うのですが、2倍の量を作りたいのですが、発酵時間とか焼く時間は普通の量と変わらずおんなじ時間でも大丈夫なのですか？💦
湯種生地なので、２倍量を手ごねでしたら、凄く大変です！
私でも、2倍手ごねは、少しキツイです😭💦
発酵時間は見た目の判断になります❣️
パン作りはどのレシピも共通で言えることですが、
記載してある発酵時間は、あくまでも目安時間です(*^^*)💕
夏、冬でも違ってきます✨✨
一次発酵→2倍に膨らむまで待つ。
二次発酵→1.5倍に膨らむまでま待つ。
です！✨✨
美味しそう！海外在住で、日本の柔らかいお惣菜パンに飢えているので、ぜひチャレンジしたいのですが、生イーストを使用する場合も分量は同じで良いですか？また、予備発酵させますか？
ドライイーストから生イーストに置き換える場合は、2倍の分量の生イーストを加えれば🆗です😊❤️
このレシピは、ドライイースト3gなので、
6gの生イーストを加えて下さい😊✨
予備発酵した方が発酵も安定するので、生イーストで、動画の通りに予備発酵してみて下さい✨
お湯の温度は35〜40度のぬるま湯で行って下さい✨
45度を超えると、生イーストの場合は活動が弱くなり、50度以上で菌が死滅してしまいます！
うりぼーさんこんにちは
今日は4食お惣菜パンですね
明日つくろう！
半熟卵カレーパン、焼きカレー、チーズカレー👍でした(*≧∀≦*)
今はおやき風野沢菜作ってますよ〜
うりぼーさんの動画が毎日楽しみでしかたない🎶
かよかよかよかよさん、こんにちは(*´∇｀*)💕
おやき風野沢菜、何度もリピートして頂き嬉しいです(๑>◡
@@channel-uribo
うりぼーさんのパンはどれもリピートしてますよ(^^)
リスドォル食パンもう作っていただけたんですか❣️ありごとうございま〜す
こちらも楽しみでーす
でも、
お願いしといてなんですが💦あまりご無理はしないでくださいね💖
いつも気にかけて頂きありがとうございます(*´꒳`*)✨✨✨✨
本当にいっつも美味しそうなパンですね^ ^
見た目も完璧です❤️
なかなか自分で作るとこね方が難しいです…
綺麗なうすーい膜がなかなかです…(^_^;)
千ちひろさん、こんにちは😆💕
いつも嬉しいお言葉をありがとうございます(๑>◡
@@channel-uribo
なるほどー やってみますね❤️
いつも返信、ありがとうございます😊
美味そうですね✨️
私も作りたいのですが前日の夜に生地を仕込んで翌日に焼くだけって言うのってできますでしょうか？その場合なにか分量など変わったりするのでしょうか
イースト2gに減らして作ってください😊❤️
こんにちは！動画をみて作ったところとても柔らかく美味しいパンができました。ありがとうございます！
こちらオーバーナイトで翌日焼くこともできるのでしょうか？
一次発酵ならイースト少し減らせば大丈夫です✨翌朝は少し復温させて分割します✨
ありがとうございます！分量2倍の場合はイースト1倍量分くらいでやってみます！
本を買ったのですが、これは本に載ってないレシピですか？
@@brdost032 さん、
湯種バターロールのアレンジで惣菜パン4種という形で載っています！
この動画とは配合が違いますが、
最近は湯種バターロールの生地で惣菜パンをおすすめしているためです😊✨
54ページのレシピですね！
いろんな配合でお惣菜パンのレシピが載ってるんですね〜！😮
早速教えていただいたオーバーナイトの手法で焼いたパンを義実家に届けたら、大変喜ばれました！🎉
ありがとうございます！❤
パン作りはうりぼーさんのを1番参考にしていもす✨質問なんですけど、こちらのパンを作ろうと思っているのですが出来上がったパンの保存方法は冷凍でも大丈夫でしょうか💦
ツナマヨと卵サラダ以外は冷凍保存大丈夫です！😆❤️
返信ありがとうございます😊
早速今日作ってみます🥐
初めまして🥰パン作り初心者🔰です🥰
とても見やすい動画ありがとうございます🥹
質問なのですが強力粉だけで作るパンと
強力粉と薄力粉合わせて作るパンは
薄力と合わせた方のがフワフワなパンができるということですか？😖
歯切れが良くなります😊
今焼き上がりました〜♪
焼きたてのパン..幸せ♡
フワフワで味もとっても美味しいです！
リピ確ですぅ( * ˊᵕˋ )
ATさん、こんにちは😊✨
コメントありがとうございます(*´∇｀*)💕
作って頂き嬉しいです😍❤️
焼きたてパンは美味しいですよね〜😆✨✨
こんばんは。今日、ウインナーパンとコーンマヨパン焼いてみました！ウインナーパンがびっくりするほどふわっふわに！コーンマヨの方はウインナーに比べやや硬めの焼き上がりに😥これは何が原因なんでしょうか😭また明日もリベンジしてみます！本当に良いレシピに出会えました💕ありがとうございます💕
コメント頂きありがとうございます😆❤️
コーンマヨだけ固めだったとのことですが、コーンマヨだけ焼き色がつきすぎているということはないですか？✨
@@channel-uribo お返事ありがとうございます！おっしゃる通り、コーンマヨだけ焼き色が強めでした...先にコーンマヨだけ取り出せば良かったんですかね？！
@@user-cu8fo6vd8i さん、
コーンマヨだけ取り出して頂くか、
我が家のオーブンもそうなのですが、
奥は火力が強く、手前は火力が弱いので
9分ほど経ったら一度、鉄板の向きを入れ替えております！✨
@@channel-uribo なるほど...確かに我が家のオーブンもなかなかにクセがあるので、天板回転させてみます！開けたらシュークリームみたいにしぼんじゃいそうで怖くて...笑
丁寧に教えてくださり、ありがとうございます☺️これからも楽しみにしています！
@@user-cu8fo6vd8i さん、
9分超えたらオーブンを開けても大丈夫です！それ以前だとしぼみます😂
こちらこそありがとうございました❤️
4種類のふわふわパン♡ステキすぎます🤭朝から動画のアップありがとうございますm(_ _)m
以前の動画のウインナーパンが美味しくって、３回くらい作らせてもらいました(*^^*)実はパン独特の匂いが苦手で、長年お惣菜パンは買ったり作るのを諦めてしまってたんですが、うりぼーさんの動画でインスタントドライイーストでも予備発酵をおすすめされてたコメントを読んで実践したら解決しました!!おかげ様
で最近嬉しくって今まで憧れてたお惣菜を作ったり食べれるようになりました😂
長文でごめんなさい。感謝を伝えたくって(´・ω・｀)
カレーパンも待機していますが笑 これも絶対作らせてもらいますね🌟
ayumiさん、おはようございます😆✨
いつもありがとうございます(*´∇｀*)
ウインナーパン、3回もリピートして頂き嬉しいです(๑>◡
はじめまして！
砂糖ってなに使ってますか？
見た感じだと甜菜糖ですか🤔？
綾乃さん、はじめまして(*´∇｀*)✨
コメントありがとうございます(๑>◡
2次発酵中に霧吹きってしても良いでしょうか？乾燥防止で。その際に生地に直接かけないようにしてます。上向きに吹いて。
霧吹きはパンにどんどんして大丈夫です！
二次発酵中は乾燥大敵なので！
二次発酵完了したら少し乾かして仕上げ作業します✨✨
うりぼーさん、こんにちは。
今朝こちらのパンを焼きました。
美味しく出来ました❤️
家族はこんなパンが焼けるのか⁉️と
驚いてました😊
食べても美味しいと喜んでくれました🎵
いくつか教えて下さい。
二次発酵後の生地が凄く柔らかかったのですが、これは正解ですか？
一応指で軽く押したら、跡が付いてました。
あと、今回の生地は角食パンを捏ねた時よりも凄くまとまりが良く、手や台にもあまり生地が付くことなく、とても捏ねやすかったのですが、たまたまでしょうか？😅それとも粉の配合とかの関係ですか？
それと、今回のパンに関係ないのですが、夏と冬でどちらの方がパンが作りやすいとかありますか？
いつも沢山質問してすみません🙇
これからも沢山作って、もっと手際よく、美味しく作れるようになりたいです✨
二次発酵後の生地は柔らかいですよ😊✨
うまく焼けていたのでしたら、正解かと😊❤️
こちらの生地は食パンに比べ、水分がやや少なめかもです😊
慣れてきたら、もう少しぬるま湯増やして大丈夫ですよ！
（粉の種類にもよりますが💦）
ただ、その分べたついて、こねずらくなります！
でも、よりしっとり感は増します❤️
夏と冬は、私は冬の方が作りやすいです❤️
過発酵の心配が減るので😊
ですが、冬は発酵に時間がかかる、
空気も乾燥しているので、生地をこねていると乾燥しやすく、加水したりして水分調節する必要がある、
などデメリットもあります。
お返事ありがとうございます。
夏と冬、どちらもメリット、デメリットあるんですね。
素人でも作り続けてたら、コツがつかめてくるのかなぁ。
次はチョコ大好きな息子にマカダミアナッツチョコが入ったパンを作りたいです☺️
いつもありがとうございます😊
初めまして♩.•
とても美味しそうなパンなので作ってみたいのですが、ホームベーカリーを使う場合、予備発酵イーストの作業をしてから、最初に材料と一緒に入れた方が良いのか、この作業はせずに、イーストの投入口にイーストを入れた方がいいのか、どちらが良いですか？
予備発酵して、粉類と一緒に投入してスタートします✨
お返事ありがとうございます！
週末作ってみたいと思います♩.•
このパンの生地は一時発酵ごに冷凍できますか？
あと、前に教えていただいたミルクパンと市販の長細いスティックパンは配合にてるのかなぁ？☺️
みやみやさん、こんにちは😆💕
コメントありがとうございます✨
冷凍大丈夫だと思います😊💕味や食感は少し落ちるかもですが(＞人＜;)
市販のミルクパンの配合は似てるか分からないです( ´ ▽ ` )💦私も今度スーパー行った時に見てみよう(*≧∀≦*)
@@channel-uribo
さっそくの返事ありがとうございます🥰冷凍しておくと楽かと思い🎵
初めまして。すごく美味しそうです!これってホームベーカリーを使用するならどこまでどのようにしたらいいですか？
トトロおうちのさん、コメントありがとうございます😆💕
ホームベーカリーなら、
一次発酵終了後に取り出して、生地を8等分に分割➡︎丸めてベンチタイム➡︎成形➡︎二次発酵➡︎焼成で大丈夫ですよ😊✨
@@channel-uribo
ありがとうございます(*^^*)早速作ってみます♫
あ、その場合やはり湯種は手作業でした方がいいですよね？？ここは ホームベーカリーでは無理ですよね？何度もすみません(；・∀・)
@@user-mg7mz3pu7o さん、
湯種は最初の材料を投入するときに、ちぎって入れて下さい😊❣️
@@channel-uribo
再度、ありがとうございますm(_ _)m
【絶品】ウインナーパンの作り方〜という動画のレシピ、失敗したことなくとっても美味しくできたので、愛用しているのですが、今回はこのレシピで挑戦、、、！
今日作ったのですが、概要欄通りぬるま湯を10g増やして作りましたが、うまくまとまらず発酵もできず😢
バターを加える前から捏ねてもベタつきがおさまらず、バターを入れて悪化…薄力粉を少しずつ足して纏まらせたのですが、グルテンの膜はできるものの千切れるような生地に…
一次発酵は問題なく、形成し2次発酵させたのですがほとんどサイズが変わらず発行できなかったです。
地域的にもしかしたら湿度高かったのかなとも思うのですが、この場合どこで軌道修正するべきなのでしょうか？
また、粉を足す場合は強力粉のほうが良いのでしょうか？
宜しくお願いします🙏
粉は足さない方が良いですよ✨
このレシピよりもっと高加水のパンレシピもありますので、
まとまらない事はないんですよね😅
なのでこね方を見直すと良いです
あと、一次発酵はできたのに二次発酵で
サイズが全然変わらないというのは不思議です💦
イーストが入っていれば、それなりに膨らみますので😂
おはよーございます
色々なレシピ参考に、いつも作らせて頂いて居ます
ぐるーっと回って この生地で あんパン カレーパン シナモンロール
等でも 問題有りませんか？
今日は、この4種 つくりま～、す。
菓子パン向きではないので、生地の甘さが足りません😅
気にならないのでしたら、菓子パンにしても大丈夫ですよ😊✨
2年前の動画はうりぼうさんの声ではなかったのですね。どうでもいいことですが🤭
それにしても ハムを挟んでの次の切り方😮なるほど と驚き‼️ no idea ですよ 少なくても私には！
とにかく 気分の良い日は パンを作る日！ 夫テリーからは うりぼうパンとして 満足度 満点を⁉︎を
とっています。うりぼうさんのおかげです。Thank u.
junkoさん、いつもありがとうございます🙇♀️❤️❤️
ハムを巻いてカット、初めて習った時は私もなるほど〜✨✨と感動しました😆💓💓